En 3 oraciones o menos: Este documento presenta una guía didáctica sobre una unidad sobre alimentación saludable que utiliza un medio informático interactivo. La guía incluye 14 pantallas con contenidos conceptuales, procedimentales y actitudinales sobre los alimentos y una dieta equilibrada, así como actividades para los alumnos. El medio usa textos, imágenes y videos de forma innovadora para motivar a los alumnos a aprender sobre una alimentación saludable.

1. Guía Didáctica
Enseñar a comer
Enseñar a crecer
27/05/2017

2. GUÍA DIDÁCTICA
Medio informático (software educativo),
incluyendo medios audiovisuales dentro de él.
“Una alimentación saludable”
1. Propuesta de utilización¿Para qué?
Para comenzara hablar de estapropuestahayque tenerencuentaantesuna serie de
aspectos,comolosdestinatarios,el momentode aplicación,qué se pretende conlamisma
y cómo seráutilizada.
a) ¿A quiénse dirige?
Este medio informático,que además,tienedentrode él incluidomediosaudiovisuales,
va dirigidoaalumnosdel segundociclode EducaciónPrimaria,concretamente a
alumnosde 4º de Primaria,conuna total de 26 alumnosde edadescomprendidas
entre los10 y 11 años.
b) ¿Cuándose utilizará?
Esta actividadse presentaráalos alumnosdel 4º cursode Primaria,paradesarrollar,
mejorary afianzarlascompetenciasycontenidosdescritosenlospuntos5y 6 de la
unidaddidáctica.
c) ¿Qué se pretende?
 Objetivos
Concienciar,promoveryformarenlanecesidadyel desarrollode hábitos
alimenticiossaludables.
Conocerlasventajaspara lasaluddel consumode alimentosnaturales.
Conocerlosdiferentesgruposde alimentos,propiedadesyorigende los
mismosycompararloscon las dietasde lospaíseseuropeos.
Practicar el consumodiariode alimentossanosynaturales.
Valorarla higiene alimenticia.
Conocerel procesode transformacióny/oelaboraciónde algunos(pan,
yogures,queso,miel,aceite,…)
Visitarunainstalaciónoriginariade unalimentoenconcreto.
Experimentarconcultivosvegetales.
Fomentarlatolerancia,solidaridad,el trabajoengrupoyel sentimientode
serciudadanoandaluz.
Contenidos
 Contenidosconceptuales
Procedenciade losalimentos:animal,vegetal omineral.Identificacióny
distinciónentre alimentos.
Sustanciasque nos aportan losalimentosysureconocimientodentrode
nuestradieta.

3. Clasificaciónde losalimentos:carnes,pescados,verduras,frutas,…
La dietaequilibrada.
Relacionardietasaludable ysalud.Enfermedadesasociadasamalos
hábitosalimenticios:colesterol,diabetes,obesidadinfantl.
Las cuatros comidasdiarias.Platostípicosde Andalucía.
 Contenidosprocedimentales
Identificacióndel origenanimal yvegetal de losalimentos.
Elaboraciónde un menútípicoandaluzequilibrado.
La argumentaciónoral.
La autobservaciónylautilizaciónde tablasde registro.
 Contenidosactitudinales
Manifestaciónde unaactitudfavorable frente aladietaequilibrada.
Adquisiciónde unhábitode alimentaciónsaludable.
Participaciónenlastareasdomésticassinrelacionarlasconlosroles
sexuales.
d) ¿Cómolo utilizaremos?
Lo utilizaremosparadesarrollarlosconceptosdel temayprofundizarenellossin
necesidadprácticamentede recurriral librode texto paraque se conviertaenuna
tarea diferenteymáslúdicapara el niño.
2. Seleccióndel medio-TIC:¿Cuál?
Para conocerel medio-TICcreadopasaremosacontinuaciónaidentificarcadauna de sus
partes,explicandodetenidamente cómollevarloalapráctica pasoa pasoy
caracterizándolosegúnlasposibilidadesylimitaciones que plantea.
a) Identificación: Unaalimentaciónsaludable.
Este medioestácompuestopor14 pantallasde prezi a presentar,que sonlasque se
presentanacontinuación:
Primera pantalla: Una alimentaciónsaludable
En la 1ª pantallaaparece unainiciaciónalapresentaciónconel títulode la Unidad
Didácticay con losprotagonistasde lamisma,alimentossaludables.

4. Segundapantalla: ¿De dónde procede el alimento?
En estapantallacomenzamosconuna introduccióndel temario,donde se incluye un
medioaudiovisual que exponeatravésde ejemplosde dónde provienenlosalimentos.
Pantalla 3: Clasificaciónde los alimentos

5. Una vez explicadode dondeprovienenlosalimentos,enesta pantallase incluyeotro
medioaudiovisual dondeunconejoanimadonoscuenta laclasificaciónde los
alimentossegúnlapirámidealimenticia.
Pantalla 4: La dietaequilibrada
En estapantallase encuentraunagráfica explicativade lapirámide alimenticiapara
que losalumnos aprendan lasracionesocantidadesdiariasque hayque tomar según
el grupode alimento paraseguirunadietaequilibrada,estoayudaráaentendermejor
el sentidodescriptivode lapirámide.

6. Pantalla 5: Dieta saludable  Salud
La siguientepantallarelacionade formagráficalosconceptos“dietasaludable”con
“salud”,tan importante paraque losalumnosentiendanque llevaracabo una dieta
sana lesva a llevaratenermenosenfermedadesysentirse mejorconellosmismos.
Pantalla 6: Las 5 comidas diarias
En estapantallalosalumnosde 4º de Primariacomprenderánlaimportanciade
cumplirconlas 5 comidasdiarias,ylascantidadesde cada una de ellas.

7. Pantalla 7: Menútípico andaluzequilibrado
Para terminarcon loscontenidos,se hace referenciaala dietaregional de la
comunidadenlaque vivenlosalumnos,incluyendounapreguntaparaque participen
enla presentaciónyconozcanmejorlosalimentostípicosde sutierra.
Pantallas 8, 9, 10, 11, 12, 13 y 14: Actividades
En las siguientespantallas se muestranunaserie de actividadespertenecientesala
UnidadDidácticapara que losalumnosafiancentodosycada unode losconceptos
aprendidos.Enlaprimerapantallase muestraunaportada para este apartado:

8. Actividad1:en estapantallase incluyenpreguntasparaque losalumnosparticipeny
afiancenlosconceptosaprendidosde laactividad.
Actividad2:en estapantallase muestrade formaexplicativayllamativaalosalumnos
que van a tenerque haceruna excursión.

9. Actividad3:en estapantallase explicade formabreve enqué consiste laactividad
incluyendoimágenesparaque losalumnoslacomprendanmejor.
Actividad4:Al igual que lasdosanteriores pantallas,se muestrade formaexplicativay
llamativaconimágenesenqué consiste laactividad.

10. Actividad5:En estapantallase animaal alumnoa llevaracabo una actividadextra
escolarpara que muestreninterésde formaprácticaloaprendido.
Actividad6:En laúltimaactividadse hace referencia alaimportanciaque tiene la
actividadfísicaenuna alimentaciónsaludable,subrayandoque unadietasaludable
serviríade poco si no se hace ejercicio.

11. diapos
b) Características
A continuaciónse muestranlasposibilidadesque presentanuestromedio,siempre y
cuandose asegure unusoadecuadode él.Segúnel textode Cabrero, J.(2007), estas
posibilidadesseríanlassiguientes:
 Inmaterialidad:losalumnoscaptaránmejorloscontenidosdebidoalagran
variedadde formasenla que aparece el contenido(texto,imágenes,vídeos…)
 Interactividad:Enestapresentaciónse hace unllamamientoalaparticipación
del alumnadopararomperla barrera de la monotoníay hacerque los alumnos
muestrenmayorinterés,porejemploconlaspreguntasincluidasenlas
pantallas.
 Rupturade la linealidadexpresiva:graciasal tipode presentaciónque ofrece el
Prezi,ofrecemosalosalumnosunanuevaformade organizaciónrompiendo
con la linealidadde unapresentación normal.
 Digitalización:lapresentaciónensípresentaunadigitalizacióndel contenido,
para que losalumnostenganotromediode aprendizaje.
 Innovación:Lasnuevastecnologíaspresentanunagranvariedadde
posibilidades,enestapresentaciónse juegaconlasfacilidades delPrezi de
crear tu propiaformade presentarloscontenidos.
 Favorece unaevaluaciónmáspositivapormostrarse diferentealas
tradicionales.
Basándonosenel textode Marqués,P (2011) podríamosdeterminaralgunas
limitacionesque se podránencontrarennuestromedio,como:

12.  Para una buenaaplicaciónde este medio,lasinfraestructurasdel centro
docente debenestarpreparadosparapoderemitireste tipode medios.
 Así mismo,el profesoradodeberáde estarbienformadoparaque permitauna
buenainnovaciónalahora de crear susmedios,ysaberaplicarlosde forma
adecuada.
 Los alumnospodríandistraerse conlasanimacionesylosmedios
audiovisuales.
3. Actividadesa realizar: ¿Cómo?
Por loque se refiere acómose van a llevara cabo lasactividadesque se vana realizarcon
este medio,conviene distinguirentre lo que esnecesariohacerantesde suaplicación,lo
que se hará mientrasestáaplicandoyloque vendráunavezse hayallevadoacabo todo lo
explicadoanteriormente.
a) Antesde la aplicaciónel medio-TIC
Antesde la aplicaciónde este medio llevaremosacabo dosactividades:
La primera actividad: consiste enque atravésde unatertuliadialógicanossituamos
encírculo en laclase,y procederemosalalecturade un artículo de periódicoque
hablade un caso de bullyingque le hacíana un niñoobesode quintode primaria.Cada
alumnoleeráunpárrafoy al finalizarlo,levantaranlamanopara comentaralgoque les
haya impresionado.A travésde ellose pretende concienciarde laimportanciade la
alimentaciónsaludable,ademásde valorescomoel respeto,la amistad,ylano
violencia.
La segundaactividad: propondremosorganizarundesayunosaludableenclase,para
ellose da laopciónde cada unotraiga un ingrediente oalimentoyellos mismosconla
supervisióndel profesorprepararánel desayuno:frutas, pan,aceite,leche…. Se darála
oportunidadde que puedanasistirparaayudardospadreso madres,de esta forma
promoveremoslaparticipaciónde lospadresenlaescuelaenactividadesdonde los
niñosse diviertenaprendiendo.
b) Durante la aplicacióndel medio-TIC
A continuación,explicaremoseneste apartado,cómoyque conceptosse desarrollan
con la ayudade este medioTICelaborado.
 En la actividaduno y dos (pantallasunaydos) se encuentranlaportada y el
índice.Conla portada daremosa conocerel nombre de la UnidadDidáctica,y
apareceránuna serie de alimentos,yaque sonel temacentral.Conel índice
pretendemosllevarunaorganizaciónparaexplicaralosalumnosenque va a
consistircada unade laspartes.
 En la actividadtres introducimosel temarioconunmedioaudiovisual que
propone ejemplosparadara conocerde donde provienenlosalimentos,es
útil ya que muchasvecescomemossinsaberde dónde salen losalimentos.Es
importante hacerusode estosvideosparaque el alumnosientamotivación
por el temay no todoseanletrasy exposicionesmagistrales.
 En la actividadcuatro una vezexplicadode donde provienenlosalimentos,
con el video,ydespuésde haberhechounalluviade ideassobre loque los
alumnoshancaptado del video, enesta pantallase incluye otromedio
audiovisual dondeunconejoanimadonoscuentalaclasificaciónde los

13. alimentossegúnlapirámidealimenticia. Esconveniente después de cada
videoque losalumnosexpresenque hanpodidopercibiryque han aprendido
de él,ya que si no podemosllegarapensarque no estásiendoútil nuestra
propuesta.
 En la actividadcinco verán una gráficaexplicativade lapirámide alimenticia
para que losalumnosaprendanlasracionesocantidadesdiariasque hayque
tomar segúnel grupode alimento, yaque nosolohay que enseñarlesque
alimentossonlosnecesariossi noen qué proporciónesadecuadotomarlos.
 En la actividadseismostraremoscomo se encuentraunapersonaque realiza
una dietasaludable encomparaciónaotrano saludable,propondremosun
debate paraconocer ¿con qué frecuenciavisitan restaurantesde comida
rápida? De estaforma tambiénpracticaremosel turnode palabra,el respeto a
losdemás,formasde expresiónytrabajemoslanoimposiciónde ideas.
 En la actividadsiete explicaremosque locorrectoesrealizarcincocomidas
diariasy suimportanciapara mantenernosconenergíaenlaescuela,para
jugar,etc… Haremosun repaso a que alimentosincluirencadacomida,de
estaforma recapitularemossobre pantallasanterioresparaque noquedenen
el olvidoyasegurarnosde que el procesode enseñanzalograsucometido.
 En la actividadocho y para terminarcon loscontenidos,haremosreferenciaa
la dietaregional de lacomunidadenlaque vivenlosalumnos(ANDALUCIA),
conociendolosalimentostípicose incluyendounapreguntaparaque
participenenlapresentacióny así, tenerencuentalosconocimientosque
ellostienen,yaque muchasveceslosalumnossabenmásde loque creemos
losprofesores.Se comprobarasi surespuestaeslaacertada mostrandoluego
la imagende losalimentos característicos de sutierra.
 En la actividad9 daremosintroducciónalasactividadesde launidaddidáctica,
esencialesparaque a travésdel juegolosalumnosaprendan,yde esaforma
sumar juegoconaprendizaje paradarlugar al desarrollodel alumno( JUEGO +
APRENDIZAJE= DESARROLLO)
 En la actividad10 se propone laprimeraactividad(PIRAMIDEALIMENTICIA).
Para ello,el docente repartiráentre losalumnosfichasparaque cada unolas
coloree individualmente,luegodeberánrecortarlase irlaspegandoen
cartulinapara posteriormente ponerle unvelcro.Seguidoel profesorharáun
breve repasoa lapirámide alimenticiatrabajadaanteriormente enclase,ylos
niñoscolocaranel alimentoenel escalóncorrespondiente.Paraterminarenla
pizarramientrasllevanacabo lacolocaciónexplicaranelloscuantasveceshay
que consumirsemanalmente esealimento.
 En la actividad11 se propone lasegundaactividad (EXCURSION ALMERCADO).
Iremosde visitaal mercadode Trianaen autobús,yconoceremosque
productosofrece cada puesto,yel procedimientoque llevael alimentopara
llegaral mercado.Los alumnosllevaranunalibretade anotacionesparaluego

14. entregarenclase una redacciónconfeccionadaconsusexperiencias.Se
pretende mejorarlaexpresiónescritaatravésde vivenciascontadasporellos.
 En la actividad12 se propone laterceraactividad (ADIVINANZAS).Conesta
actividadharemosunacompeticiónentre losdiferentesgruposdel curso(A,B,
C) que tendrálugarenel SALON DE ACTOS.Serándivididosentregruposde 5
o 6 alumnos,yasí se convertiránen responsablesde responderalas
adivinanzasque leeránlosdistintosdocentes.Esunaformaútil de compaginar
el trabajocooperativoyaque tendránque ponerse de acuerdoentre los
grupospara decirla fruta que piensanque eslacorrecta y tambiénel trabajo
competitivoaunquesiempre desde unclimade positivoyde respeto.
 En la actividad13 se propone lacuarta actividad(FRUTASBAILARINAS).
Trabajaremoslaexpresióncorporal atravésdel baile asípromoveremosla
actividadfísicade forma amena,dandoimportanciaalas frutasy a sus
propiedadesnutricionales.Al inicioel docenteplantearaunaspreguntas
generales…¿osgustalafruta? ¿cuántahay que tomar? Se repartiránpetoscon
dibujosde frutasyse leeránlasreglas:lasfrutasdebenbailarcuandosuene la
música,y cuandose pare oiremosel nombre de unafruta,el alumnoque ha
sidoaludidodebe reunirse enel lugarseñaladoconlosotrosbailarinesque
representenlamismafruta,hastaquedartodosagrupados.Pararealizaresta
actividadnosiremosal polideportivooal patiopara que se puedanmover
libremente.
 En la actividad14 se propone laquintaactividad (ANOTOLOQUE COMO).
Primeroel docente se aseguraraque se conocenlosgruposde alimentos
segúnsuvalor nutritivo,ypasaremosaanotar diariamente duranteuna
semanalasracionesde alimentosque tomanconuna X.El docente les
ayudara a crear una tablade doble entrada,para que aprendana recogerla
informaciónde formaordenada.Se comentarapasadalasemanalos
resultadosgenerales.
 En la actividad15 se propone lasextay últimaactividad (PRACTICAMOS
DEPORTE).Es importante dedicartiempodentrode estaunidadnosoloala
alimentación,tambiénal ejerciciofísicoyaque ambasse complementan,yuna
sinla otra no funciona.Para elloenel aulade educaciónfísicao patio
jugaremosajuegospopulares:balonmano,baloncesto,pañuelito…
c) Despuésde laaplicacióndel medio-TIC
Una vez aplicadoel medio –tic diseñado, atravésde dosnuevasactividades
comprobaremosaque nivel de profundidadhallegadoel temaennuestrosalumnos.
La primera de ellas va a consistirenque contodoslos conocimientosque hemos
adquiridoconel desarrollode todolotrabajado,preparemosuna“conferencia”que
darán nuestrosalumnosaniñosde un cursoinferior.Cadagrupode 5 alumnos
trabajara en un epígrafe del temay así entre todosexplicaremosalosdemásloque
hemosaprendido.Laconferenciatendrálugarenel salónde actosdonde nos
reuniremostodos.De estaformale perderánel miedoahablarenpúblico,todos

15. trabajaran laimportanciade saberescuchary de prestaratenciónparaque luegote la
prestenati y searecíproca. Al final se dará la oportunidadalosmás pequeñosde
hacerlespreguntasanuestrosniños.
La segundade ellas será conocerque lesha parecidoa losniñosusar unmedioTIC
para explicarestaparte del tema,indagarsobre suspreferenciasyhaceruna
evaluacióngeneraldel trabajoenconjunto.
4. Bibliografía– webgráfia
• Unidad didáctica.La alimentación saludable,recuperado de:
https://educacion2.com/wp-content/uploads/unidad-didactida-los-alimentos-
saludables.pdf,25/05/2017
• Unidad didáctica.Alimentación saludable (Objetivosgeneralesy específicos),
recuperadode: http://3pepipepipepi5.blogspot.com.es/p/objetivos-generales-y-
especificos.html,25/05/2017
• Unidad didáctica.Alimentación saludable(Competencias y subcompetencias),
recuperadode: http://3pepipepipepi5.blogspot.com.es/p/competencias-y-
subcompetencias.html,25/05/2017
• Jose,Unidad didáctica.Losalimentos,recuperadode:
http://es.slideshare.net/acostapepe2/unidad-didactica-los-alimentos,26/05/2017
• Unidad didáctica.Alimentación y vida saludable,recuperadode:
http://www.fao.org/docrep/013/am284s/am284s02.pdf,26/05/2017
• Del PozoRodríguez,Mónica, La atención a la diversidad en educación primaria,
recuperadode:
http://www.didacta21.com/documentos/revista/Marzo11_Del_Pozo_Rodriguez_Monica.p
df,25/05/2017
• Mabel,Ángela, La atención delos estudiantescon necesidadeseducativasespeciales
asociadosa discapacidad,talento y/o superdotación bajo un enfoqueinclusivo,recuperado
de:http://mabelangelaascarzaaguirre.blogspot.com.es/2011/11/la-atencion-de-los-
estudiantes-con.html,26/05/2017