La investigación consistió en 131 preguntas realizadas a través de cuestionarios digitales a 1422 personas con aperturas por cuatro tamaños de localidad, sexo, edad y nivel educativo. Se efectuó del 15 de julio al 4 de agosto de 2022.
El documento habla sobre una dieta equilibrada y variada que incluya granos enteros, frutas y verduras de diferentes colores para obtener una amplia gama de nutrientes. También recomienda comer de forma moderada alimentos de cada grupo y elegir opciones con menor densidad energética como frutas y verduras para sentirse lleno.
La dieta es la segunda causa de cáncer en el mundo y es responsable del 20% de los casos. Las dietas occidentales ricas en productos animales, grasas y azúcares están asociadas con altas tasas de cáncer de colon, seno, próstata, endometrio y pulmón, mientras que las dietas de países en desarrollo ricas en fibra y bajo consumo de dichos productos tienen bajas tasas. Alrededor del 30-40% de los cánceres podrían prevenirse mediante dietas adecuadas,
Este documento habla sobre los beneficios nutricionales de la carne de pollo y sugerencias para desarrollar productos avícolas con valor agregado. La carne de pollo proporciona proteínas, grasas saludables y otros nutrientes importantes. Contiene poca grasa y colesterol en comparación con otras carnes. El documento también analiza las tendencias de sobrepeso y obesidad en México y cómo la carne de pollo puede formar parte de una dieta saludable para combatir estos problemas. Finalmente, ofrece recomendaciones para
El documento discute los efectos del calentamiento global y las emisiones de gases de efecto invernadero producidas por la industria agrícola y la ganadería. Las organizaciones FAO y OMS recomiendan dietas vegetarianas sostenibles y mitigar el consumo de carne para mejorar la salud mundial y estabilizar el clima.
El documento discute los efectos del cambio climático y las emisiones de gases de efecto invernadero producidas por la industria ganadera. La FAO y la OMS recomiendan reducir el consumo de carne en un 50% y adoptar una dieta más vegetariana y sostenible para mitigar estas emisiones y sus impactos en la salud.
Presentación de Nelly Bustos Zapata, Universidad de Chile en el marco del Foro de Expertos sobre Programas de Alimentación Sostenibles en América Latina, el 11 y 13 de septiembre de 2012 en Santiago de Chile
El documento habla sobre los malos hábitos alimenticios como el consumo excesivo de comida chatarra y bebidas azucaradas y sus efectos negativos en la salud. Recomienda adoptar una dieta más saludable basada en alimentos orgánicos, frutas y verduras frescas, carnes magras y evitar los productos industrializados. Da consejos sobre cómo cambiar preferencias y dejar malos hábitos alimenticios de forma gradual a través de la variedad en las comidas y el reemplazo de lo dulce y
El documento habla sobre una dieta equilibrada y variada que incluya granos enteros, frutas y verduras de diferentes colores para obtener una amplia gama de nutrientes. También recomienda comer de forma moderada alimentos de cada grupo y elegir opciones con menor densidad energética como frutas y verduras para sentirse lleno.
La dieta es la segunda causa de cáncer en el mundo y es responsable del 20% de los casos. Las dietas occidentales ricas en productos animales, grasas y azúcares están asociadas con altas tasas de cáncer de colon, seno, próstata, endometrio y pulmón, mientras que las dietas de países en desarrollo ricas en fibra y bajo consumo de dichos productos tienen bajas tasas. Alrededor del 30-40% de los cánceres podrían prevenirse mediante dietas adecuadas,
Este documento habla sobre los beneficios nutricionales de la carne de pollo y sugerencias para desarrollar productos avícolas con valor agregado. La carne de pollo proporciona proteínas, grasas saludables y otros nutrientes importantes. Contiene poca grasa y colesterol en comparación con otras carnes. El documento también analiza las tendencias de sobrepeso y obesidad en México y cómo la carne de pollo puede formar parte de una dieta saludable para combatir estos problemas. Finalmente, ofrece recomendaciones para
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El documento discute los efectos del cambio climático y las emisiones de gases de efecto invernadero producidas por la industria ganadera. La FAO y la OMS recomiendan reducir el consumo de carne en un 50% y adoptar una dieta más vegetariana y sostenible para mitigar estas emisiones y sus impactos en la salud.
Presentación de Nelly Bustos Zapata, Universidad de Chile en el marco del Foro de Expertos sobre Programas de Alimentación Sostenibles en América Latina, el 11 y 13 de septiembre de 2012 en Santiago de Chile
El documento habla sobre los malos hábitos alimenticios como el consumo excesivo de comida chatarra y bebidas azucaradas y sus efectos negativos en la salud. Recomienda adoptar una dieta más saludable basada en alimentos orgánicos, frutas y verduras frescas, carnes magras y evitar los productos industrializados. Da consejos sobre cómo cambiar preferencias y dejar malos hábitos alimenticios de forma gradual a través de la variedad en las comidas y el reemplazo de lo dulce y
La charla trata sobre la alimentación saludable y el cuidado del cuerpo para estudiantes universitarios. Se discuten factores que influyen en la alimentación como la cultura, economía y publicidad, y cómo estos no siempre contribuyen a una buena nutrición. También se analizan los hábitos alimenticios típicos de los estudiantes universitarios y cómo afectan su salud. Finalmente, se brindan recomendaciones sobre una alimentación balanceada.
PlanearteMejor.com - Alimentación y hábitos saludables: análisis de resultados.papyros
El documento presenta los resultados de una encuesta realizada a 561 estudiantes de secundaria de 6 instituciones sobre sus hábitos alimenticios y de actividad física. Los principales hallazgos incluyen que el 23% no desayuna, el 90% consume frituras 3 veces por semana, el 76% come con dispositivos electrónicos encendidos, y el 77% realiza actividad física extraescolar 2 veces por semana. El IMC promedio es normal pero el 35% de las mujeres tienen bajo peso.
El documento analiza los hábitos alimenticios y niveles de obesidad en Chile. Señala que los chilenos consumen en exceso comidas rápidas, frituras, alcohol y bebidas azucaradas, y tienen bajos niveles de actividad física. Como resultado, aproximadamente el 62% de los adultos chilenos son obesos o tienen sobrepeso, y las tasas de obesidad también son altas entre los niños y adolescentes. La obesidad, a su vez, aumenta el riesgo de padecer enfermedades como la diabetes
Este documento presenta información sobre un restaurante vegetariano. Explica que aunque el porcentaje de vegetarianos en Norteamérica ha sido bajo, ahora alrededor de 11 millones de personas son vegetarianas. El restaurante ofrece una variedad de platos vegetarianos saludables como pastas, sopas, ensaladas y más. Su misión es sobrepasar las expectativas de los clientes ofreciendo conceptos únicos de alimentos y entretenimiento basados en valores como el respeto y la honestidad.
Este documento presenta información sobre un restaurante vegetariano. Explica que aunque el porcentaje de vegetarianos en América del Norte ha sido bajo comparado con otros países occidentales, actualmente hay alrededor de 11 millones de vegetarianos en la región. También describe los beneficios para la salud de una dieta vegetariana y los valores y visión del restaurante de ofrecer opciones de comida saludables y de alta calidad.
Este documento presenta información sobre un restaurante vegetariano. Explica que aunque el porcentaje de vegetarianos en Norteamérica ha sido bajo, ahora alrededor de 11 millones de personas son vegetarianas. El restaurante ofrece una variedad de platos vegetarianos saludables como pastas, sopas, ensaladas y más. Su misión es sobrepasar las expectativas de los clientes ofreciendo conceptos únicos de alimentos y entretenimiento basados en valores como el respeto y la honestidad.
El documento resume los beneficios de una dieta vegetariana para la salud y el bienestar. Explica que una dieta vegetariana bien planificada proporciona una nutrición adecuada y reduce el riesgo de enfermedades como la obesidad, las enfermedades cardiovasculares y el cáncer. También reduce la ingesta de contaminantes y es más respetuosa con el medio ambiente y el bienestar animal. No obstante, es importante planificar la dieta para asegurar el aporte suficiente de nutrientes como las proteínas, el hier
Cómo evitar enfermedades cardiovasculares y prevenir el cáncerAndrés Dante Podestá
Sobre un total de 300.000 muertes anuales en Argentina, casi 100.000 son por enfermedades cardiovasculares y alrededor de 60.000 por cáncer. Los factores de riesgo como fumar, falta de actividad física, presión arterial alta y colesterol elevado aumentan las posibilidades de contraer estas enfermedades. Los especialistas recomiendan comer sano, hacer al menos 30 minutos de ejercicio diario y no fumar para prevenir enfermedades cardiovasculares y cáncer.
Sobre un total de 300.000 muertes anuales en Argentina, casi 100.000 son por enfermedades cardiovasculares y alrededor de 60.000 por cáncer. Los principales factores de riesgo son el tabaquismo, la hipertensión, el colesterol alto, la diabetes y una dieta poco saludable; sin embargo, comer de manera balanceada, hacer ejercicio regularmente y no fumar pueden prevenir muchas de estas enfermedades.
Sobre un total de 300.000 muertes anuales en Argentina, casi 100.000 son por enfermedades cardiovasculares y alrededor de 60.000 por cáncer. Los factores de riesgo como fumar, falta de actividad física, presión arterial alta y colesterol elevado aumentan las posibilidades de contraer estas enfermedades. Los especialistas recomiendan comer sano, hacer al menos 30 minutos de ejercicio diario y no fumar para prevenir enfermedades cardiovasculares y cáncer.
alimentación saludable GABAS Curso Virtual Prácticas de Vida Saludable.pdfeddvalen
Este documento trata sobre guías alimentarias saludables para Ecuador. Incluye 11 mensajes clave sobre comer una dieta variada de alimentos naturales, beber suficiente agua, limitar productos ultraprocesados, mantener un peso saludable, hacer ejercicio regularmente, apreciar los alimentos locales y tradicionales, y leer las etiquetas de los alimentos. También proporciona recomendaciones sobre comprar alimentos, cocinar en casa y mantener una buena higiene de los alimentos.
El documento discute los malos hábitos alimenticios como el consumo excesivo de comida chatarra y bebidas azucaradas y sus efectos negativos en la salud. Recomienda adoptar una dieta más saludable basada en alimentos orgánicos y menos procesados para evitar enfermedades como la obesidad, las enfermedades cardíacas y el cáncer. Ofrece consejos para dejar los malos hábitos como comer una variedad de frutas y verduras, carnes magras y cambiar las preferencias por alimentos
El documento presenta los hábitos alimentarios de un grupo de alumnos. Muestra que casi el 70% realiza las 5 comidas principales diarias, aunque la merienda es menos frecuente. La mayoría bebe leche diariamente y consume zumos y bebidas gaseosas semanalmente, pero evita el café. Más de la mitad no consume mantequilla, fruta o frutos secos con regularidad. La dieta sigue siendo tradicional basada en huevos, embutidos y cerdo, aunque el pescado se consume poco. El ar
Dieta y su impacto en la salud preventiva.SenacytMed
Pequeña presentación hecha por estudiantes de medicina, de la Universidad de Panamá del grupo 1.5B que trata sobre Dieta y su impacto en la salud preventiva y tratamiento de enfermedades crónicas.
El documento habla sobre la nutrición en adultos. Las principales causas de muerte son enfermedades del corazón, cáncer, diabetes y obesidad. Factores de riesgo incluyen la actividad física, consumo de alcohol y tabaco, y la alimentación. Una buena nutrición es importante para evitar enfermedades y aumentar la longevidad.
Este documento presenta los resultados de una encuesta sobre factores de riesgo para enfermedades no transmisibles realizada en Cali, Colombia en 2013. La encuesta encontró altas tasas de sobrepeso, obesidad, tabaquismo, sedentarismo e insuficiente consumo de frutas y verduras. Adicionalmente, se discuten las recomendaciones para promover estilos de vida más saludables a través de estrategias como aumentar la actividad física, reducir el consumo de alcohol y productos procesados, y educar a la población sobre
Alimentación y salud, ecología y sostenibilidadMichael Harris
Este documento trata sobre la relación entre la alimentación, la salud y la sostenibilidad ecológica. Explica que una dieta rica en nutrientes y libre de tóxicos puede prevenir muchas enfermedades y promover la salud. También destaca que la ganadería intensiva contribuye significativamente al cambio climático y que una dieta basada principalmente en plantas es mejor para la salud humana y del planeta.
Este documento trata sobre la promoción del consumo de frutas y verduras en Colombia. Resalta que el consumo actual de estos alimentos es insuficiente y varía según la región. Propone como meta contribuir a mejorar la salud y nutrición mediante el incremento de la producción y consumo de frutas y verduras inocuas. Finalmente, presenta información sobre el sector hortofrutícola colombiano y su aporte al empleo.
El documento presenta información sobre estilos de vida, alimentación, obesidad y sobrepeso. Explica que estos problemas de salud están relacionados con la adopción de estilos de vida urbanos e industriales. Define sobrepeso e obesidad y sus complicaciones. Describe las recomendaciones para una alimentación y estilo de vida saludables, incluyendo consumir más frutas y verduras, menos sal, grasa y azúcar, y mantener un peso adecuado a través de dieta balanceada y actividad física.
El documento proporciona información sobre estilos de vida saludables, obesidad y sobrepeso. Explica que el sobrepeso y la obesidad se definen por el índice de masa corporal y están asociados con enfermedades crónicas. También describe factores de riesgo como la dieta alta en sal, grasas y azúcares, el sedentarismo, el consumo de alcohol y tabaco. Recomienda una dieta balanceada baja en estas sustancias y la práctica regular de ejercicio para prevenir sobrepeso, obesidad
El Consejo de Abogados interpuso acción de amparo en contra de la designación de la Dra. Córdoba como jueza de instrucción penal, requiriendo se declare la nulidad de dicha designación
La charla trata sobre la alimentación saludable y el cuidado del cuerpo para estudiantes universitarios. Se discuten factores que influyen en la alimentación como la cultura, economía y publicidad, y cómo estos no siempre contribuyen a una buena nutrición. También se analizan los hábitos alimenticios típicos de los estudiantes universitarios y cómo afectan su salud. Finalmente, se brindan recomendaciones sobre una alimentación balanceada.
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Sobre un total de 300.000 muertes anuales en Argentina, casi 100.000 son por enfermedades cardiovasculares y alrededor de 60.000 por cáncer. Los factores de riesgo como fumar, falta de actividad física, presión arterial alta y colesterol elevado aumentan las posibilidades de contraer estas enfermedades. Los especialistas recomiendan comer sano, hacer al menos 30 minutos de ejercicio diario y no fumar para prevenir enfermedades cardiovasculares y cáncer.
Sobre un total de 300.000 muertes anuales en Argentina, casi 100.000 son por enfermedades cardiovasculares y alrededor de 60.000 por cáncer. Los principales factores de riesgo son el tabaquismo, la hipertensión, el colesterol alto, la diabetes y una dieta poco saludable; sin embargo, comer de manera balanceada, hacer ejercicio regularmente y no fumar pueden prevenir muchas de estas enfermedades.
Sobre un total de 300.000 muertes anuales en Argentina, casi 100.000 son por enfermedades cardiovasculares y alrededor de 60.000 por cáncer. Los factores de riesgo como fumar, falta de actividad física, presión arterial alta y colesterol elevado aumentan las posibilidades de contraer estas enfermedades. Los especialistas recomiendan comer sano, hacer al menos 30 minutos de ejercicio diario y no fumar para prevenir enfermedades cardiovasculares y cáncer.
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Este documento trata sobre la promoción del consumo de frutas y verduras en Colombia. Resalta que el consumo actual de estos alimentos es insuficiente y varía según la región. Propone como meta contribuir a mejorar la salud y nutrición mediante el incremento de la producción y consumo de frutas y verduras inocuas. Finalmente, presenta información sobre el sector hortofrutícola colombiano y su aporte al empleo.
El documento presenta información sobre estilos de vida, alimentación, obesidad y sobrepeso. Explica que estos problemas de salud están relacionados con la adopción de estilos de vida urbanos e industriales. Define sobrepeso e obesidad y sus complicaciones. Describe las recomendaciones para una alimentación y estilo de vida saludables, incluyendo consumir más frutas y verduras, menos sal, grasa y azúcar, y mantener un peso adecuado a través de dieta balanceada y actividad física.
El documento proporciona información sobre estilos de vida saludables, obesidad y sobrepeso. Explica que el sobrepeso y la obesidad se definen por el índice de masa corporal y están asociados con enfermedades crónicas. También describe factores de riesgo como la dieta alta en sal, grasas y azúcares, el sedentarismo, el consumo de alcohol y tabaco. Recomienda una dieta balanceada baja en estas sustancias y la práctica regular de ejercicio para prevenir sobrepeso, obesidad
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hibrido de Latinoamérica.
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En el marco de las tareas que tiene encomendada esta Unidad Fiscal, durante el año 2016, a raíz de
un intercambio de información con el INSSJP, se impulsaron distintas investigaciones preliminares
con el objeto de investigar una presunta defraudación contra la administración pública en perjuicio
del INSSJP. Dicha maniobra defraudatoria se habría efectuado a través de las distintas modalidades,
ocasionando un perjuicio económico millonario a las arcas del Instituto.
Narendra Modi obtuvo un tercer mandato, aunque su partido, Bharatiya Janata Party (BJP), perdió la mayoría absoluta que tenía en Cámara Baja del Parlamente, Lok Sabha. De los 543curules solo consiguió 240 (perdió 63 comparado con los asientos que obtuvo en las últimas elecciones del 2019) y gobernara en alianza con dos partidos para una coalición con 292 votos curules. Modi era visto como invencible pues su partido gano dos veces antes, el 2014 y 2019, con mayoría absoluta, y quería en estas elecciones tener unos 400 asientos para su partido. Y muchas encuestadoras aseguraban que iba a tener mayoría por lo menos.
No ha sido así, no es invencible. Sigue siendo el líder más popular, el otro partido con más votos, el Partido del Congreso, de la familia Gandhi, con Rahul Gandhi solo consiguió 99 votos (aunque esto es un gran avance respecto a la última elección que solo consiguió 52 votos).
Modi gobernara por tercera vez, algo que antes solo lo hizo Jawaharlal Nehru.
Narendra Modi es uno de los lideres más populares en la historia de la India (y en el mundo en la actualidad), que consolido su poder desde que fue gobernador de Guyarat donde fue jefe de ese estado del 2001 al 2014. Es miembro también del Rastriya Swayamsevak Sangh, abreviada RSS (en español Asociación de Voluntarios Nacionales o Asociación Patriótica Nacional), una organización paramilitar india de externa derecha y nacionalista hindú, conformada por voluntarios.
3. / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / /
2
CONSUMO SEMANAL
(no necesariamente todos los días)
Verduras
90%
Lácteos, quesos
y derivados
89%
Huevos
87%
Fideos
y pastas
84%
Carne
y pollo
83%
Galletas y
panificados
79%
Carne
vacuna
76%
Frutas
74,6%
Otros
empaquetados
55%
Cereales
51%
Carne
porcina
46%
Frutas secas
42%
El consumo de verduras y lácteos es altísimo.
También es alto el consumo de galletas y panificados.
Legumbres
52%
El consumo de otros alimentos empaquetados es
mucho más bajo, aunque significativo.
4. / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / /
3
Semillas
28%
Pescado
19%
Es notablemente más bajo el consumo de
semillas y pescado.
CONSUMO DIARIO
Presenta notables cambios con el consumo semanal
en términos de frecuencia, pero igual, lácteos
y verduras encabezan.
Lácteos, quesos
y derivados
61%
Verduras
59 %
Galletas y
panificados
48%
Frutas
43,8%
Huevos
35%
5. / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / /
Pescados y mariscos:
Más de la mitad de las
personas consultadas
declaran no comerlos casi nunca.
4
Fideos
y pastas
29%
Carne
vacuna
25%
Carne de pollo
25%
Cereales
21%
Otros
empaquetados
20%
Legumbres
10 %
El consumo diario de legumbres es bajo.
Semillas
10%
Carne
porcina
5%
Pescado
1%
Es alto el consumo semanal de carnes, aunque el
pollo supera el consumo de carne vacuna en la
cantidad de días en que se consume a la semana
(no necesariamente en la cantidad consumida).
No comen casi nunca
pescados y mariscos.
77%
Jóvenes entre 15 a 24 años
Solo una persona cada diez
dice consumirlas diariamente.
Frutas secas:
escaso consumo.
Frutas secas
Casi nunca
47%
La población de más de 60 años
es la que más las consume.
6. EL AGUA:
LA BEBIDA
NACIONAL
57,2 %
de los y las argentinas manifestó
la ingesta de agua como
principal bebida.
Segunda preferencia de consumo,
las infusiones, tés y cafés.
42,3 %
21,8 %
Gaseosas
17 %
Aguas saborizadas
14,2 %
Leche
La pregunta hace alusión a la bebida que más
se consume, llama la atención que el 11,4%
declare consumir más vino y el 7,4% más
cerveza que cualquier otra bebida.
11,4% 7,4%
5
8. ¿DIETA?
BIEN, GRACIAS. / / / / / / / / / / / /
Los y las argentinas no realizan ninguna dieta y es
muy variado el modo en que se come, sea a diario,
semanalmente o los fines de semana.
0
20
40
60
80
100
9,2 %
90,8 %
Realiza algún tipo de dieta particular.
1 DE CADA 3 SIENTE QUE
COME MÁS DE LA
CUENTA / / / / / / / / / / / /
32 %
15 %
dice comer alimentos
más de la cuenta 1
o 2 veces a la semana.
dice hacerlo
todos los días
17 %
12 %
71%
/ / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / /
Enorme
mayoría
que come
carne
La gran mayoría (71%) describe su
estilo actual de alimentación como
omnívoro, es decir, consume carne
con frecuencia (carne bovina, carne
de cerdo, carne de pollo o de pavo).
El 25% tiene un estilo flexitariano lo
que implica que consume carne de
vez en cuando, pero está intentando
reducir su consumo en el futuro.
1 de cada 4
es flexitariano
MUJERES
VARONES
7
9. NO SE COME
EN EL TRABAJO
El lugar más habitual
para comer es la casa.
en la casa
en el trabajo
/ / / / / / / / / / / /
1%
Vegano
El 1% come pescado y
crustáceos, pero no otro
tipo de carne.
3%
Vegano
Vegetariano
No consume carnes,
huevos, productos
lácteos y cualquier
otro alimento basado
en proteínas animales.
Se define como vegetariano
(no come carne de ningún
tipo, pero sí huevos
y productos lácteos.)
1% Pescatariano
93%
3%
Para el 95% de los encuestados la preparación más habitual de los
alimentos que consume es la cocción en casa, la que se prioriza frente a
alimentos precocinados (pizzas, congelados listos para usar), preparados o
cocinados fuera de casa (delivery) o que no necesitan ser cocinados.
8
11. AGRADABLES
Y DE CALIDAD,
MUY POR ENCIMA DE LO
BARATO.
EN CANTIDAD,
MÁS VACA QUE POLLO
Esto habla de la cantidad, no de la frecuencia , el pollo se consumo con más
frecuencia diaria.
El tipo de carne más
consumida este año
es la carne vacuna
10
Algunos factores motivan la selección de los alimentos de manera significativa, tal el
caso de que los alimentos sean agradables en sabor, olor y textura (91%) y que sean
de buena calidad (86%).
91% 86%
Buena
calidad
Buen sabor,
olor y textura
79%
Que ayuden a
sentirse bien
72,5%
Que sean
saludables
67%
Que sean fáciles
de preparar y
comprar
66%
Que sean cono-
cidos, los que
se consumen
usualmente
64%
Que sean
baratos
62%
Que estén hechos
con ingredientes
naturales
47%
Que sean bajos
en grasas y
calorías
32%
Que sean
agroecológicos
y que cuiden el
ambiente
48%
Carne aviar
36%
12. Aunque se maten animales para comer, ello no afecta hoy su
consumo de carne para la mayoría.
El mayor porcentaje de rechazo proviene de los jóvenes entre 15 y 24 años.
Sin carne no hay paraíso, especialmente para los varones.
11
71%
De acuerdo
38%
Muy de
acuerdo
33%
Algo de
acuerdo
17%
Muy en
desacuerdo
13%
Algo en
desacuerdo
14%
Acuerda que se
sentiría bien con
una dieta sin carne
30%
Muy en desacuerdo
con esta afirmación
30%
Muy en
desacuerdo
23%
Algo en
desacuerdo
Varones
61.3%
Acuerda mucho o
algo en que la carne
es insustituible en
su dieta
69,1% 52,2%
Varones Mujeres
Y si bien el 65% de los consultados en promedio está de acuerdo con que comer carne
es una práctica natural e indiscutible, otra vez se evidencia la diferencia marcada en el
apoyo a esta afirmación conforme el género: 80% de varones frente al 58% de mujeres.
13. El 20% está muy en desacuerdo con la idea de que matar para comer es algo
indispensable para vivir y el rechazo se hace particularmente explícito entre los
jóvenes de 15 a 24 años quienes se oponen a la idea en un 41%.
Como dato adicional, los varones están muy de acuerdo con esta afirmación
en un 28% (lo que duplica el porcentaje de mujeres que acuerdan con la
idea).
La práctica más común para consumir menos carne es la de comer porciones más
chicas de carne (35% de los entrevistados indican haberlo hecho).
El 28% manifiesta que sustituyó la carne por vegetales y alimentos basados en
plantas (como hamburguesas o salchichas) o que selecciona un día en el que no
consume carne. Estas prácticas son más comunes en las ciudades de más de
100.000 habitantes: 34% y 30% respectivamente (frente a 18% y 24% en las ciudades
de menos de 10.000 habitantes).
20%
Muy en
desacuerdo
41%
Jóvenes entre
18 y 24 años
28%
Muy de
acuerdo
con la idea
Varones
15%
Eliminó
enteramente la
carne de
algunas comidas
21%
Jóvenes entre
18 y 24 años
7%
Secundario
completo
19%
Universitrario
completo
12
14. Reemplazarían a la carne por
vegetales, motivados por
sabor, equivalencia calórica
o precios
Un tercio de quienes respondieron no reemplazaría a la carne por vegetales incluso
si hubiera tenido la oportunidad de probar dietas a base de plantas o productos
vegetales que podrían reemplazar a la carne convencional.
Ciudades de
100.00 habitantes
No reemplazaría a la carne por vegetales
Los jóvenes entre 15 y 24 años
parecen los más dispuestos a
reemplazar la carne por vegetales
ya que sostienen esta afirmación
solo en un 12%.
El apoyo a esta afirmación es significativamente menor entre quienes no
tienen el secundario completo (14% frente al 24% de quienes tienen estudios
universitarios). Poco apoyo tiene la idea de que para consumir estos alimentos
vegetales deben tener un sabor prácticamente igual al de la carne ya que solo
el 11% se manifestó afirmativamente en este sentido.
0
20
40
60
80
100
40%
Ciudades de menos
de 10.000 habitantes
21%
0
20
40
60
80
100
30%
Varones
16%
Mujeres
22%
Sostiene que solo
consumiría una dieta a
base de plantas o
productos vegetales que
podrían reemplazar a la
carne convencional
cuando el aporte
nutricional de estos
alimentos sea igual o
mejor que el de la carne.
Promedio
13
16. EJERCICIO Y COMIDAS,
LA FÓRMULA DEL CUIDADO
Hacer ejercicio
43%
40%
Cuidar la alimentación
Varones 51%
Mujeres 40%
Varones 35%
Mujeres 44%
EL TABACO,
MÁS EN LAS
CIUDADES GRANDES
Los jóvenes entre 15 y 24 años son los que menos
consumen tabaco: solo el 15,6% declara hacerlo a diario.
56,5% No consume tabaco
(casi nunca).
Hay diferencias significativas en el consumo conforme
el tamaño de las ciudades.
Menos de 10.000 habitantes Más de 100.000 habitantes
22,3% 61,9%
Consume
tabaco
a diario
15
17. CASI 1 DE CADA 4
CONSUME ALCOHOL
SEMANALMENTE
Diariamente
11%
Semanalmente
27% Más de 100.000 habitantes
31%
15%
Mujeres
33%
Varones
Menos de dos personas de cada diez consume
alguna vez suplementos alimenticios, aunque
más en grandes ciudades.
En las ciudades de más de 100.000 habitantes,
el porcentaje desciende al 67%.
83%
Declara consumir casi nunca complementos
nutricionales, para bajar de peso, más
masa corporal, etc.
16
18. RICO Y EN CASA,
VARIADO Y SANO.
ORGÁNICO SÍ, LIGHT NO
TANTO.
Está muy de acuerdo con que comer variado
es más sano y llega al 90% si se incluyen
quienes están algo de acuerdo.
66,1%
Está muy de acuerdo con que comer
ensaladas en las comidas es sano y llega
al 86% si se incluyen quienes están
algo de acuerdo.
58%
En casa se come
más sano que en
los restaurantes.
84%
80%
De los mayores de
60 años está muy
de acuerdo.
40%
De los jóvenes
entre 15 y 24 años
afirma lo mismo.
Cree que lo más importante
de una comida es que sea rica.
80%
17
19. Acuerda que los alimentos light son
sanos. Solo el 6% de los encuestados
está muy de acuerdo con la idea de que
los alimentos light son sanos en tanto el
19% está muy en desacuerdo.
30%
Acuerda con que lo más importante es
que una comida sea sana. La diferencia
significativa es en relación al tamaño de
las ciudades.
45%
Light
67%
Muy de acuerdo
38%
Muy de acuerdo
Ciudades de más de
100.000 habitantes
Ciudades de menos de
10.000 habitantes
En los pueblos se come mejor que en
las ciudades.
67% Está muy de acuerdo
y algo de acuerdo
71% 67%
Ciudades de menos de
10.000 habitantes
Ciudades de más de
100.000 habitantes
Solo está muy de acuerdo
39%
51% 36%
Ciudades de menos de
10.000 habitantes
Ciudades de más de
100.000 habitantes
18
20. Manifiestan que los alimentos orgánicos
son mejores para la salud.
69% Muy de acuerdo y algo de acuerdo
56%
Jóvenes entre
15 y 24 años
86%
Adultos mayores
de 60 años
COMPRAR Y COMER
SANO Y VARIADO
NO ES FÁCIL.
Está muy de acuerdo en que es fácil
organizarse para comprar y comer
sano y variado.
28%
38%
Muy de acuerdo
27%
Muy de acuerdo
Ciudades de más de
100.000 habitantes
Ciudades de menos de
10.000 habitantes
13%
Jóvenes entre
15 y 24 años
Adultos mayores
de 60 años
44%
Entre 25 y
39 años
23%
19
21. A LA TELE
NO LE CREO NADA.
Acuerda con que en la televisión
importan más los intereses comerciales
que la salud.
87%
BAJAR LENTAMENTE:
LA CREENCIA PARA
ADELGAZAR
Entiende que es mejor adelgazar lentamente.
35%
43%
Mujeres
26%
Varones
El 29% de los varones acuerda con la idea de que estar delgado
es más sano que estar gordo frente al 12% de las mujeres.
Un porcentaje marginal opina que para hacer dieta hay que
pasar hambre: solo el 3%.
Afirma que las personas engordan porque
comen precocinados y comida rápida.
12%
20
22. MÁS DE LA MITAD LEE
LAS ETIQUETAS,
AUNQUE EN LA MAYORÍA
DE LOS PAQUETES NO SE
PUEDEN LEER.
Afirma leer habitualmente las etiquetas
de los alimentos procesados
54%
40%
Jóvenes entre
15 y 24 años
64%
Adultos mayores
de 60 años
Las leen más quienes tienen estudios universitarios
completos (58%).
Quienes no leen las etiquetas
aducen que, en primer lugar,
en la mayoría de los paquetes
no se pueden leer.
33% 46% Adultos mayores
de 60 años
26%
18%
13%
No les interesa
Tiene pereza
de leer
No las
entiende
al 28% de los varones
frente al 15%
de las mujeres
Razón principal
entre 15 y 24 años
Razón principal
entre 29 y 39 años
Las dos razones principales que señalan quienes sí leen las etiquetas son que es
importante leer las etiquetas de los productos que se compran y para ver la
calidad de los alimentos (39% y 33% respectivamente). El 15% lo hace para mirar
si los alimentos tienen muchos conservantes, el 8% para mirar las calorías y el
6% para mirar si los alimentos tienen grasas.
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21
23. EL 40% DE LAS PERSONAS VA AL
SUPERMERCADO A COMPRAR
ALIMENTOS POR COMODIDAD.
SIN EMBARGO, EN LAS CIUDADES GRANDES CASI
SEIS DE CADA DIEZ PERSONAS COMPRAN FRUTAS
Y VERDURAS EN LAS FERIAS O COMERCIOS
DEL BARRIO.
Va preferentemente al supermercado a
comprar alimentos porque es cómodo.
40%
26%
Los que menos usan
esta opción, no tienen
estudios secundarios
completos
98%
No hace compra en
supermercados por
internet
Respecto a la compra de
frutas y verduras en las ferias
o comercios del barrio el
mayor porcentaje de
personas que realizan esta
práctica se ubica entre
quienes viven en ciudades de
más de 100.000 habitantes.
58%
Ciudades de más de
100.000 habitantes
32%
Ciudades entre 10.000
y 35.000 habitantes
Es una práctica más elegida entre los adultos de más de 60 años
(38% frente al 21% de los jóvenes entre 15 y 24 años) y entre
quienes tienen estudios universitarios completos (55% frente al
44% de quienes no completaron el secundario).
22
24. PARA ENFRENTAR LA INFLACIÓN, LA
MITAD DE LAS PERSONAS COMPRAN
LAS OFERTAS QUE SE ENCUENTRAN
EN LOS SUPERMERCADOS
Y COMPRAN SOLO LOS ALIMENTOS QUE VAN A
CONSUMIR EN EL CORTO PLAZO.
Comprar las ofertas que se encuentran
en los supermercados y se guardan para
ser consumidas durante el mes.
48%
Comprar con regularidad
solo los alimentos que se
van a consumir en el
corto plazo.
46%
26%
Afirma haber reducido
significativamente el
consumo de carnes
Son marginales la
financiación de la
compra de alimentos
(tarjetas, planes,
libreta) y las compras
colectivas con
familiares o vecinos/as
(8% y 3%
respectivamente).
23
26. COMER BIEN, ¿CUESTA?
CASI LA MITAD DE LAS PERSONAS
CONSIDERAN QUE EL DINERO ES EL
ASPECTO MÁS RELEVANTE PARA MEJORAR
LA PROPIA ALIMENTACIÓN. / / / / / / / / / / / /
Considera el dinero
como lo más relevante
para mejorar la propia
alimentación.
46%
Compromiso o
motivación
personal.
23%
No le interesa
mejorar su
alimentación
dado que creen
que es saludable.
18%
Es esta la razón más esgrimida por los jóvenes de 15 a 24 años: 55% .
También las mujeres entienden necesitar más dinero que los
varones para mejorar su alimentación (48% frente a 39%).
$
25
27. Recientemente se votó
en Argentina la ley de
etiquetado frontal.
Quienes respondieron
se manifestaron muy
de acuerdo con estas
dos ideas.
43%
La prohibición de
venta de alimentos
con exceso de
grasas, sodio y
azúcares en las
escuelas disminuirá
la malnutrición en
niños y niñas.
40%
La advertencia de
excesos de grasas,
sodio y azúcares
ayudará a combatir
la obesidad, la
hipertensión y los
riesgos cardíacos.
34,7%
32%
Está muy de acuerdo respecto
a que el etiquetado frontal
favorecerá que las personas
tengan hábitos alimentarios
más saludables.
Contribuirá a disminuir
la compra de alimentos
con exceso grasas,
azúcar y sodio.
ACEPTACIÓN DE LOS
BENEFICIOS DE LA LEY DE
ETIQUETADO FRONTAL
PARA LA SALUD,
PERO NO TANTO A QUE LOGRARÁ QUE LAS
INDUSTRIAS ALIMENTARIAS MODIFIQUEN SUS
PRODUCTOS POR OTROS MÁS SALUDABLES.
26
28. UN AVANCE EN LAS
MOTIVACIONES PARA LA
COMPRA DE ALIMENTOS
QUE NO AUMENTEN EL COLESTEROL,
LA GLUCEMIA, EL SOBREPESO Y LA CANTIDAD
DE LAS CALORÍAS, AZÚCARES, SODIO Y GRASAS.
Que no aumenten el
colesterol, la glucemia,
el sobrepeso.
26%
La cantidad de las calorías,
azúcares, sodio y grasas.
17%
Aconsejados por
profesionales de
la salud.
13%
10%
7%
4%
3%
Ingerir proteínas y
que los alimentos
no estén genética-
mente modificados
Comprar alimentos
con un empaquetado
mínimo o reciclable
El lugar geográfico de
donde provienen.
Incorporar comidas de
otros orígenes (asiática,
india, árabe, etc.)
27
29. 28
Este informe surge de una encuesta telefónica realizada del 15 de julio al 4
de agosto de 2022.
La recolección de datos se realizó en línea a través de la tecnología CAWI
(Computer Asisted Web Interview)
La selección de encuestados se realizó en línea a través de redes sociales,
por medio de algoritmos aleatorios definidos por las plataformas.
La muestra de localidades se diseñó en 4 estratos no proporcionales, según
tamaño de ciudad, estimando 350 casos por estrato. Posteriormente se
calibró la muestra según parámetros censales de sexo, edad y tamaño de
ciudad.
La cantidad de casos fue de 1422; con un margen de error estimado (para
P=3,10 y bajo un nivel de confianza del 95,5 %) que no supera el +/- 2,6 % en
ningún caso.
FICHA TÉCNICA
2022