Este documento presenta información sobre un restaurante vegetariano. Explica que aunque el porcentaje de vegetarianos en Norteamérica ha sido bajo, ahora alrededor de 11 millones de personas son vegetarianas. El restaurante ofrece una variedad de platos vegetarianos saludables como pastas, sopas, ensaladas y más. Su misión es sobrepasar las expectativas de los clientes ofreciendo conceptos únicos de alimentos y entretenimiento basados en valores como el respeto y la honestidad.