Las heladeras familiares funcionan mediante un circuito de refrigeración que incluye un compresor, condensador, dosificador y evaporador. El compresor bombea el refrigerante a través del circuito para extraer calor del compartimiento refrigerado y transferirlo al ambiente a través del condensador. Las heladeras familiares vienen montadas de fábrica y se definen por su capacidad interna medida en litros.

1. CURSO DE REFRIGERACION
HELADERAS FAMILIARES
GENERALIDADES
Prof. CARLOS MARQUEZ Y PABLO BIANCHI
2013

2. HELADERAS FAMILIARES
• La heladera familiar es un electrodoméstico que se conecta a la red eléctrica y
puede trasladarse de un lugar a otro. No se requiere ninguna licencia para
instalar o reparar este tipo de equipos.
• Se trata de una unidad que viene montada de fábrica y cargada con refrigerante.
• El tamaño de una heladera se define en base a la capacidad interna del gabinete,
que es igual a su volumen interno, y se expresa en litros.
• Los refrigeradores familiares pueden presentarse en diversas formas y trabajar a
distintas temperaturas según la necesidad del usuario, de esta manera se
fabrican freezer, refrigeradores y conservadores.

3. TEMPERATURA EVAPORACION
* ***
• La temperatura de evaporación en los frigoríficos domésticos varia
según sean conservadores, congeladores o freezer.
• Cada estrella equivale a -6ºC.
• La estrella que se encuentra fuera del recuadro significa que cumple
con las normas europeas que aseguran que el equipo puede congelar
desde la temperatura ambiente hasta los -18ºC 5 Kg. de alimentos en
24 hs.
• Para el ejemplo dado, la temperatura ambiente en el compartimiento
del freezer será de -18ºC (tres estrellas); por lo tanto la temperatura
del refrigerante en el evaporador ronda los -26ºC.
• Según el tipo de refrigerante que utilice el equipo, tendremos una
presión de evaporación que se determina según la temperatura del
compartimiento a refrigerar..

4. • Los aparatos conservadores de un solo compartimiento están
catalogados como de dos estrellas(**), la temperatura del mismo es
de -12ºC. Por lo tanto en la cañería del evaporador la temperatura
ronda los -18ºC.
• En equipos que presentan dos compartimientos con un solo motor,
conviven dos temperaturas distintas. La temperatura a tener en
cuenta para la carga de fluido refrigerante es la del evaporador
primario (freezer). El evaporador secundario o del espacio conservador
presenta menor cantidad de cañería, de esta forma se logra la
diferencia térmica con el compartimiento del freezer.
• Los equipos “combis” presentan dos motores, uno para cada espacio
a refrigerar, los cuales se manejan de manera independiente, cada
uno con su termostato.

5. CIRCUITO REFRIGERACION

6. EL EVAPORADOR
• Existen tres modos o formas de enfriar el
compartimiento refrigerador.
• En las heladeras de tipo congelador el aire
“caliente” sube hasta el evaporador se enfría y
desciende por los laterales.
• En las heladeras con dos compartimientos
separados utilizan dos evaporadores en serie. Uno
para el congelador y otro para el conservador.
• Por último tenemos las heladeras No Frost que
tienen un cooler que lleva el aire frio desde el
freezer al compartimiento refrigerador siendo este
sistema el mas eficiente.
CLASIFICACION:
1) De corriente de aire natural:
• Estos evaporadores suelen tener forma de placa
lisa, llevando estampados los conductos de
refrigerante. Son efectivos desde el punto de vista
de la transferencia de calor y requieren que el aire
circule por encima de ellos.

7. 2) De corriente de aire forzada:
• Se utilizan para reducir el espacio que ocupa un
evaporador normal. El ventilador y el evaporador se
encuentran incrustados en la unidad y no quedan a la
vista. Cada fabricante adopta su propia disposición
del evaporador por lo cual conviene consultar los
manuales del equipo para obtener información para el
diagnostico.
• La mayoría de los evaporadores tienen un acumulador
o pulmón de succión. El acumulador permite que el
evaporador funcione con la máxima cantidad de
líquido refrigerante posible y además, protege el
compresor, permitiendo que se acumule líquido y que
se convierta en vapor.
• Normalmente el evaporador esta hecho de una
tubería de aluminio, que puede tener aletas para
aumentar la superficie de absorción. Las aletas se
encuentran separadas lo suficiente para que no se
acumule hielo e interrumpa el paso del aire.

8. EL COMPRESOR
• De la carcaza del compresor salen varios
caños. Conducto de aspiración, de descarga,
de servicio y dos tuberías de refrigeración
de aceite TRO (opcional).
• Los compresores que se emplean en las
heladeras están herméticamente soldados y
sellados. Son compresores de
desplazamiento positivo y el mecanismo de
bombeo es del tipo alternativo. Estos
compresores son fiables, silenciosos y
duraderos.
• El compresor se encuentra montado con
topes anti-vibratorios de goma en la parte
inferior de la heladera y se puede acceder a
el para realizar las maniobras de
mantenimiento por la parte posterior de la
unidad.

9. EL CONDENSADOR
• En el fenómeno de convección natural el aire caliente presenta menor
densidad que el frío por eso tiende a elevarse, estableciendo así la corriente
de convección. El aire desplazado será sustituido por aire más frío.
• Los condensadores de las heladeras domésticas son enfriados principalmente
por convección natural, o bien por ventiladores de aire forzado en el caso de
los equipos comerciales.
• Muchos equipos no funcionan como corresponde o se dañan al encerrar los
condensadores debajo de armarios con muy poca separación a la pared lo
cual dificulta la circulación y renovación del aire provocando altas
temperaturas en los mismos y elevadas presiones de descarga.
• Los condensadores de convección natural se encuentran en la pared posterior
del artefacto fijando los tubos del condensador a la carcaza metálica.

10. EL DOSIFICADOR
• Las heladeras familiares utilizan un dosificador del tipo tubo capilar. Se trata
de un dosificador de calibre fijo cuyas medidas pueden oscilar entre 0,5 y 1,5
mm.
• El tubo capilar suele estar fijo al conducto de aspiración para que tenga lugar
cierto intercambio de calor. Esto impide que el liquido retorne al compresor y
mejora la capacidad del evaporador, subenfriando el líquido en la primera
parte del tubo capilar.
• El tubo capilar puede repararse si es necesario y, en algunos casos,
reemplazarse por otro, pero es una operación difícil y no muy práctica.
• Este dispositivo esta calibrado por el fabricante de modo que permita el paso
de cierta cantidad refrigerante en condiciones normales. Si la presión de
descarga asciende y empuja una mayor cantidad de refrigerante a través del
tubo capilar provoca cierta pérdida de capacidad del evaporador.

11. EL FILTRO SECADOR
• Este dispositivo previene el ingreso de humedad y sustancias extrañas al tubo
capilar.
• Se selecciona en la fábrica en función del gas refrigerante a emplear en el
sistema y la capacidad necesaria para absorber la humedad que pueda
contener la carga de refrigerante prevista.
• La sustancia mas utilizada para la remoción de humedad en un sistema de
refrigeración doméstica es la “Sílica-gel” material que generalmente se
encuentra en forma granulada.
• El filtro secador puede ser para soldar o roscado con la ventaja de su facilidad
de recambio, pero hay que tener presente de que las probabilidades de fuga
en una conexión roscada son mayores que en una conexión soldada.

12. CONDICIONES NORMALES DE FUNCIONAMIENTO
Las temperaturas de diseño son,
normalmente, las siguientes:
• T1 = temperatura a la entrada del
evaporador = - 25ºC ~ - 26ºC.
• T2 = temperatura a la salida del
evaporador = - 26ºC.
• T3 = temperatura a la entrada del
compresor = 3 ~ 5ºC < Tamb.
• T4 = temperatura de condensación = 10
~ 13ºC > Tamb.
• T5 = temperatura de la descarga del
compresor = 120ºC.
• T6 = temperatura del domo del
compresor = 110ºC.
• T7 = temperatura del bobinado del motor
del compresor < 130ºC.

13. CIRCUITO ELECTRICO BASICO
• 1. Motor eléctrico
• 2. Interruptor térmico
• 3. Relé amperométrico
• 4. Capacitor (opcional)
• 5. Termostato (Control de frío)
• 6. Lámpara de iluminación
interna
• 7. Interruptor de la lámpara
(Normalmente cerrado)