Este documento presenta varias recetas de comidas y postres populares. Incluye instrucciones detalladas para preparar flan napolitano, milanesa a la portuguesa, pechuga rellena, soufflé de jamón y queso, pastel azteca, sushi de jamón y queso, pechuga al estilo cordon bleu, pizza, cupcakes de naranja y tamales rellenos de frijoles, jamón y queso.
El documento presenta un catálogo de menús que incluye 15 opciones de comida como hot dogs, enfrijoladas, pay de queso, crepas, pizza, lasagna, pay de limón, tamales, sandwich de pollo, crema de brocoli, entomatadas, espaguetti, galletas, caldo de pollo y arroz. Cada opción incluye la lista de ingredientes y el modo de preparación detallado.
Este documento contiene una lista de 15 recetas de comida y las instrucciones detalladas para preparar 5 de ellas: ensalada de pollo, crema de champiñones, lasaña, empanadas y sopa de mariscos. Proporciona los ingredientes necesarios y los pasos a seguir para cada receta.
Este documento contiene 15 recetas de comida, incluyendo ensaladas, sopas, carnes y postres. Proporciona los ingredientes y los pasos detallados para preparar cada plato. Algunas de las recetas incluyen ensalada de pollo con aguacate, spaguetti a la boloñesa, crema de champiñones y sopa de mariscos. El documento ofrece información completa sobre cómo cocinar una variedad de platillos.
100 recetas de pizzas, cocas, empanadas y calzoneJason Méndez
Este documento proporciona recomendaciones y recetas para preparar diversos tipos de masas, pizzas, cocas, empanadas y calzones. Incluye información sobre las cantidades de masa necesarias, ingredientes comunes como quesos y tomates, consejos sobre levaduras y líquidos, y recetas detalladas para varias pizzas, empanadas y masas básicas.
Este documento presenta recetas de varios platillos como hot cakes, sándwich, pizza de pollo, sincronizadas, lasaña, crepas, papa asada, tacos de trompo, tortilla francesa y flan. Cada receta incluye los ingredientes necesarios y los pasos a seguir para preparar cada platillo.
El documento presenta una lista de 15 platillos típicos mexicanos y sus recetas, incluyendo pastel de carne, pay de queso, barbacoa, pizza, pavo relleno, crema de elote, estofado, lasaña, entre otros. Cada receta detalla los ingredientes necesarios y los pasos a seguir para preparar el platillo.
La receta describe cómo hacer una salsa tártara compuesta de mayonesa o mahonesa mezclada con alcaparras, pepinillos, cebolla y huevo cocido. Se elabora mezclando estos ingredientes picados finamente con la mayonesa y perejil. La salsa tártara es una buena opción para acompañar pescados, mariscos y verduras a la plancha.
El documento presenta las recetas de varios platillos y postres populares mexicanos, incluyendo hot cakes, sándwich, pizza de pollo, sincronizadas, lasaña, crepas, papa asada, tacos de trompo, tortilla francesa y flan. Cada receta incluye una lista de ingredientes y los pasos para preparar el platillo.
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Este documento contiene varias recetas de comida, incluyendo albóndigas, café helado con naranja, postre de galleta, arroz con leche y coco, pollo con jamón y piña, y flan rápido de manzana. Cada receta incluye una lista de ingredientes y pasos para preparar la comida. Algunas recetas ofrecen consejos adicionales.
Este documento presenta un catálogo de menú que incluye 15 opciones de comida como lasaña, arroz con leche, pizza, hamburguesa, sándwich de jamón, milanesa, papas fritas, pollo agridulce y más. Cada entrada incluye una lista de ingredientes y un breve procedimiento de preparación. El documento proporciona información detallada sobre varios platillos populares.
Este documento presenta un catálogo de menú que incluye 15 opciones de comida como lasaña, arroz con leche, pizza, hamburguesa, sándwich de jamón, milanesa, papas fritas, pollo agridulce y otros. Para cada plato, se proporciona una lista de ingredientes y un breve procedimiento de preparación de uno a tres pasos. El documento brinda información sobre una variedad de platos populares y sus recetas básicas.
Receta de la mejor masa para pizza recetas de allrecipesKenny Magallanes
La receta describe cómo hacer una masa para pizza suave por dentro y crujiente por fuera. Se disuelve levadura y azúcar en agua tibia. Luego se agrega sal y aceite de oliva a la mezcla y se incorpora harina para formar una masa que se deja leudar por una hora. Después se extiende la masa y se hornea durante 15-20 minutos con los ingredientes deseados encima.
El documento contiene 15 recetas de cocina mexicana, incluyendo pozole, pollo en chipotle, pizza, lasagna, sushi, spaguetti, tacos, mole, y tamales. Cada receta incluye una lista de ingredientes y pasos detallados para su preparación.
Este documento contiene 16 recetas de pizzas diferentes. Las recetas incluyen ingredientes como tomate, queso, jamón, champiñones, cebolla y más. Cada receta proporciona los ingredientes necesarios y los pasos para preparar la pizza. El documento ofrece una variedad de opciones de pizzas para que los lectores elijan.
Este documento proporciona instrucciones para preparar empanadas rellenas. Detalla los ingredientes necesarios para la masa, como harina, manteca, mantequilla, azúcar, agua y sal. También enumera los ingredientes para el relleno, incluyendo carne molida, cebolla, ají, aceitunas y pasas. Explica los pasos para hacer la masa, estirarla y rellenarla antes de hornear las empanadas hasta que estén listas.
La tecnología educativa se refiere al conjunto de conocimientos científicos y pedagógicos asociados a métodos, técnicas, medios y herramientas aplicados con fines instructivos en el proceso de enseñanza-aprendizaje. Nació en Estados Unidos en la década de 1950 y ha evolucionado a través de enfoques como la enseñanza individualizada, la enseñanza programada y el diseño curricular. Las tecnologías de la información y la comunicación, como las redes y dispositivos, tienen como objetivo
El documento describe dos enfoques principales para el software educativo: instrucción asistida por computadora y software educativo abierto. La instrucción asistida por computadora pretende sustituir parcialmente al educador mediante lecciones y evaluaciones automatizadas, mientras que el enfoque de software abierto enfatiza el aprendizaje creativo a través de la exploración en ambientes virtuales. Además, presenta ejemplos representativos de cada enfoque como Clic, GCompris, PLATO, Logo, Scratch y GeoGebra.
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Benjamín Isasmendi, un estudiante de 5° básico, escribió sobre el derecho a la entretención. Explica que este derecho trata de que los niños no solo estudien sino que también tengan tiempo para jugar. Sin embargo, a veces los adultos no permiten que los niños jueguen aunque cumplan con sus deberes. El derecho a la entretención es importante porque todo el mundo necesita tiempo libre para descansar después del trabajo o estudio.
Este documento describe las nuevas tecnologías de la información y la comunicación (NTIC) y su importancia en la educación, las empresas y la sociedad. Las NTIC son fundamentales para la comunicación y el intercambio de ideas y servicios en el mundo moderno. En las empresas, las personas que dominan las NTIC son más competentes. Las NTIC también son herramientas que facilitan el aprendizaje en la educación cuando se usan adecuadamente como parte de la metodología y el currículo.
Este documento trata sobre la historia y evolución de la tecnología educativa y la tecnología de la información. Comienza en la década de 1960 con el desarrollo de ARPANET y la creación de la primera red interconectada entre UCLA y Stanford en 1969. Luego describe hitos clave como la adopción del protocolo TCP/IP en 1983, el desarrollo de NSFNET en 1986, la introducción de la World Wide Web en 1990, y el crecimiento exponencial de Internet y las páginas web en las décadas siguientes. También m
Musnad e bazzar vol 14,,musnad, masaneed, hadith collections, hadees, musnad e bazzar, ahadees e bazzar, collection of musnad,al bahar ul zakhar , Al maroof Musnad e bazzar,musnad e abu bakar, musnad e umar e farooq,
en nuestra presentacion hablaremos sobre el sistema circulatorio y este esta formado por el corazon, la sangre y los vasos sanguineos. El sistema circulatorio tiene como funcion transportar oxigeno a todo el cuerpo .
Este documento discute la importancia de la informática en la jurisprudencia. Explica que la informática es indispensable en la sociedad moderna y en el campo legal ya que procesa automáticamente la información de manera eficiente. También ordena los conocimientos legales como normas, doctrina y jurisprudencia para facilitar su búsqueda. En general, la tecnología hace la vida más fácil al sistematizar la información legal de una manera que agilice el trabajo de los abogados.
Este documento presenta un proyecto realizado por dos estudiantes, Yuber Lasso y Juan Forero, de la Institución Educativa El Dorado en Dorado Meta, Colombia en marzo de 2015. El proyecto busca concientizar a la comunidad educativa sobre la importancia de cuidar el medio ambiente a través de charlas y actividades recreativas que promuevan el sentido de pertenencia hacia el medio ambiente.
El documento resume los procedimientos de evaluación de la conformidad para barras de acero para construcción en Argentina, Brasil, Paraguay, Uruguay y la Unión Europea. En general, estos procedimientos incluyen ensayos de tipo, certificación y marcas que demuestran el cumplimiento de los requisitos esenciales en cada país.
El documento describe los principales aspectos del proceso de enseñanza-aprendizaje. Explica que la enseñanza debe organizar las condiciones para potenciar el aprendizaje siguiendo pautas establecidas, mientras que el aprendizaje requiere la participación activa del estudiante. También señala que la comunicación es esencial en este proceso, ya que permite establecer vínculos entre el profesor, los estudiantes y los conocimientos.
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Receta de la mejor masa para pizza recetas de allrecipesKenny Magallanes
La receta describe cómo hacer una masa para pizza suave por dentro y crujiente por fuera. Se disuelve levadura y azúcar en agua tibia. Luego se agrega sal y aceite de oliva a la mezcla y se incorpora harina para formar una masa que se deja leudar por una hora. Después se extiende la masa y se hornea durante 15-20 minutos con los ingredientes deseados encima.
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Este documento proporciona instrucciones para preparar empanadas rellenas. Detalla los ingredientes necesarios para la masa, como harina, manteca, mantequilla, azúcar, agua y sal. También enumera los ingredientes para el relleno, incluyendo carne molida, cebolla, ají, aceitunas y pasas. Explica los pasos para hacer la masa, estirarla y rellenarla antes de hornear las empanadas hasta que estén listas.
La tecnología educativa se refiere al conjunto de conocimientos científicos y pedagógicos asociados a métodos, técnicas, medios y herramientas aplicados con fines instructivos en el proceso de enseñanza-aprendizaje. Nació en Estados Unidos en la década de 1950 y ha evolucionado a través de enfoques como la enseñanza individualizada, la enseñanza programada y el diseño curricular. Las tecnologías de la información y la comunicación, como las redes y dispositivos, tienen como objetivo
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El documento habla sobre tres fuentes financieras para proyectos de reciclaje en Bogotá: 1) RECICLARTE, el cual apoya a familias recicladoras y busca prolongar la vida útil de objetos y mejorar la vida de personas con pocos recursos; 2) EcoVerde, una microempresa interesada en generar una cultura ambiental sostenible a través de propuestas participativas y educativas; 3) una convocatoria anual sobre experiencias de promoción del reciclaje donde se presentan trabajos e innovaciones ambientales.
Este documento presenta una matriz TPACK para el diseño de actividades de un proyecto sobre la enseñanza de la geometría para estudiantes de sexto grado. La matriz describe los estándares, preguntas orientadoras, evidencia TPACK, estrategias de enseñanza y aprendizaje, y procesos de evaluación que se utilizarán en el proyecto, incluyendo el uso del software Cabri Geometría. El objetivo es enseñar conceptos básicos de geometría de manera práctica e innovadora utilizando TIC para mot
La informática juega un papel fundamental en la sociedad moderna y se aplica en muchas áreas como la industria, educación, ciencia, medicina, transporte y más. Los computadores almacenan grandes cantidades de datos y procesan información de manera rápida y eficiente, lo que los hace útiles para la toma de decisiones, la educación, la investigación científica y otros campos. La informática ofrece numerosas ventajas como el acceso a una gran cantidad de información a través de Internet, herramientas para la comunicación y el entreten
El documento presenta información sobre las principales personalidades que se destacaron en el campo de la genética, incluyendo a Gregor Mendel, quien descubrió las leyes de la herencia genética; Johan Friedrich Miescher, quien aisló las moléculas de ácido nucleico; y Thomas Hunt Morgan, Francis Crick y James Watson, quienes realizaron descubrimientos fundamentales sobre la estructura del ADN y su papel en la transferencia de la información genética.
Este documento presenta recetas para tres platos diferentes: flan napolitano, milanesa a la portuguesa y pechuga rellena. El flan napolitano se prepara con leche condensada, huevos, queso crema, leche evaporada y vainilla. La milanesa a la portuguesa consiste en bistec empanizado y freído, servido con una salsa de tomate, cebolla, laurel y alcaparras. La pechuga rellena es pollo relleno de jamón y queso, empanizado y frito.
Este documento presenta 9 recetas de comida, incluyendo pizza, sopa de verduras, pay de plátano, spaghetti con carne molida, pasta con pechugas rellenas, espagueti poblano, pastel de carne, tacos de trompo y hamburguesas. Cada receta incluye una lista de ingredientes y las instrucciones detalladas para su preparación. El documento proporciona información sobre cómo cocinar una variedad de platillos utilizando ingredientes comunes.
El documento proporciona recetas de 10 platillos típicos mexicanos: hot cakes, sándwich, pizza de pollo, sincronizadas, lasaña, crepas, papa asada, tacos de trompo, tortilla francesa y flan. Cada receta incluye una lista de ingredientes y un procedimiento detallado para preparar el platillo.
Este documento contiene recetas de diferentes platos como espagueti boloñesa, pechugas rellenas al estilo cordon bleu, costillas agridulces, jalapeños rellenos de queso y sushi california roll. Proporciona listas de ingredientes y pasos detallados para preparar cada plato.
El documento presenta una lista de 15 recetas de comida mexicana tradicional, incluyendo albóndigas de carne, hot cakes, salsa endiablada, empanadas de leche, hamburguesa, carne molida al vino tinto, atole champurrado, tacos de trompo, salsa de cacahuate, crema de champiñones, enchiladas, arroz con leche, chiles rellenos de queso y almejas a la mexicana. Además, proporciona las instrucciones detalladas y lista de ingredientes
El documento presenta una lista de 15 recetas de comida mexicana tradicional, incluyendo albóndigas de carne, hot cakes, salsa endiablada, empanadas de leche, hamburguesa, carne molida al vino tinto, atole champurrado, tacos de trompo, salsa de cacahuate, crema de champiñones, enchiladas, arroz con leche, chiles rellenos de queso y almejas a la mexicana. Además, proporciona las instrucciones detalladas y lista de ingredientes
El documento presenta una lista de 15 recetas de comida mexicana tradicional, incluyendo albóndigas de carne, hot cakes, salsa endiablada, empanadas de leche, hamburguesa, carne molida al vino tinto, atole champurrado, tacos de trompo, salsa de cacahuate, crema de champiñones, enchiladas, arroz con leche, chiles rellenos de queso y almejas a la mexicana. Además, proporciona las instrucciones detalladas y lista de ingredientes
El documento presenta una lista de 15 recetas de comida mexicana tradicional, incluyendo albóndigas de carne, hot cakes, salsa endiablada, empanadas de leche, hamburguesa, carne molida al vino tinto, atole champurrado, tacos de trompo, salsa de cacahuate, crema de champiñones, enchiladas, arroz con leche, chiles rellenos de queso y almejas a la mexicana. Además, proporciona las instrucciones detalladas y lista de ingredientes
El documento presenta recetas de diferentes platillos como hot cakes, sándwich, pizza de pollo, sincronizadas, lasaña, crepas, papa asada, tacos de trompo, tortilla francesa y flan, e incluye los ingredientes y procedimientos necesarios para preparar cada uno.
El documento presenta una lista de 15 recetas de cocina mexicana, incluyendo albóndigas de carne, hot cakes, salsa endiablada, empanadas de leche, hamburguesa, carne molida al vino tinto, atole champurrado, tacos de trompo, salsa de cacahuate, crema de champiñones, enchiladas, arroz con leche, chiles rellenos de queso, almejas a la mexicana y pavo relleno. Cada receta incluye una lista de ingredientes y las instrucciones
El documento presenta un catálogo de menús que incluye 15 opciones de comida como hot dogs, enfrijoladas, pay de queso, crepas, pizza, lasagna, pay de limón, tamales, sandwich de pollo, crema de brocoli, entomatadas, espaguetti, galletas, caldo de pollo y arroz. Cada plato incluye la lista de ingredientes y el modo de preparación detallado en uno o más pasos.
El documento presenta un catálogo de menús que incluye 15 opciones de comida como hot dogs, enfrijoladas, pay de queso, crepas, pizza, lasagna, pay de limón, tamales, sandwich de pollo, crema de brocoli, entomatadas, espaguetti, galletas, caldo de pollo y arroz. Cada plato incluye la lista de ingredientes y el modo de preparación detallado en uno o más pasos.
El documento presenta una lista de recetas de platos y postres para el tercer ciclo de primaria. Incluye recetas de primeros platos como menestra ecuatoriana y paella, así como postres como bizcochos, tartas y creps. Cada receta detalla los ingredientes necesarios y los pasos para su preparación.
El documento proporciona recetas de diferentes países como Alemania, Argentina, Bali, Bulgaria, Chile, Ecuador, España, Reino Unido, Marruecos y Rumanía. Incluye recetas como cereales con yogurt de Alemania, pastafrola de Argentina, nasi goreng de Bali, bolas de galletas de Bulgaria, empanadillas de carne fritas de España, crackers con queso del Reino Unido y más.
Este documento contiene 5 recetas: 1) Pollo con bechamel y bacón al queso, 2) Espaguetis a la boloñesa, 3) Lomo de cerdo con queso gruyere, 4) Pechugas de pollo con salsa de queso azul, y 5) Crepes de manzana con salsa de arequipe. Cada receta incluye los ingredientes necesarios y los pasos para su preparación.
Este documento contiene 15 recetas de comida, incluyendo flan, smoothie, arroz con leche, lasaña, baguettes, pizza de pepperoni, hamburguesa, papas asadas, frijoles charros, omelette, sopes, entre otras. Cada receta incluye una lista de ingredientes y los pasos para preparar el platillo. El documento provee información detallada para que las personas puedan preparar varios tipos de comida en casa.
Este documento presenta cinco recetas culinarias: pollo con bechamel y bacón al queso, espaguetis a la boloñesa, lomo de cerdo con queso gruyere, pechugas de pollo con salsa de queso azul y crepes de manzana con salsa de arequipe. Cada receta incluye los ingredientes necesarios y los pasos detallados para su preparación.
Este documento presenta cinco recetas culinarias: 1) Pollo con bechamel y bacón al queso, 2) Espaguetis a la boloñesa, 3) Lomo de cerdo con queso gruyere, 4) Pechugas de pollo con salsa de queso azul y 5) Crepes de manzana con salsa de arequipe. Cada receta incluye los ingredientes necesarios y los pasos para su preparación.
El documento presenta 10 recetas de comida, incluyendo lasaña, chiles rellenos, entomatadas de queso, tortas de la barda, chocoflan, cupcakes, flan napolitano, donas de azúcar, muffin de chocolate y chilaquiles rojos. Cada receta incluye una lista de ingredientes y pasos para preparar el platillo.
Este documento presenta varias recetas de comidas y postres populares. Incluye instrucciones detalladas para preparar flan napolitano, milanesa a la portuguesa, pechuga rellena, soufflé de jamón y queso, pastel azteca, sushi de jamón y queso, pechuga al estilo cordon bleu, pizza, cupcakes de naranja y tamales rellenos de frijoles, jamón y queso.
Cuatro personas asistieron a un taller de autoformas el 11 de septiembre de 2015. Los asistentes fueron Angélica Daniela Betancourt, Carmen Daniela Gómez, Leopoldo Colunga Hernández y David Ramón Badillo.
Este documento clasifica los componentes principales de una computadora en tres categorías: software (sistemas operativos y aplicaciones como Windows y Word), hardware de entrada y salida (dispositivos como teclados, pantallas e impresoras) y hardware de almacenamiento (unidades como discos duros, USB y memoria RAM).
Microsoft Word es un procesador de textos creado por Microsoft que permite a los usuarios crear y editar documentos de texto. Ofrece una amplia gama de herramientas de formato y edición para mejorar la presentación y el contenido de los documentos. Los usuarios pueden personalizar la configuración de Word para adaptarla a sus necesidades y preferencias individuales.
El documento lista varios avances tecnológicos con sus respectivos años de creación, incluyendo el refrigerador de 1867, el celular de 1973, la estufa de 1892, el aire acondicionado de 1895, la computadora de 1946, la televisión de 1925, el DVD de 1995, la radio de 1896, el microondas de 1946 y la licuadora de 1922.
Este documento clasifica los componentes principales de una computadora en tres categorías: software (sistemas operativos y aplicaciones como Windows y Word), hardware de entrada y salida (dispositivos como teclados, pantallas e impresoras) y hardware de almacenamiento (unidades como discos duros, USB y memoria RAM).
Cuatro personas asistieron a un taller de autoformas el 11 de septiembre de 2015. Los asistentes fueron Angélica Daniela Betancourt, Carmen Daniela Gómez, Leopoldo Colunga Hernández y David Ramón Badillo.
Microsoft Word es un procesador de textos creado por Microsoft que permite a los usuarios crear y editar documentos de texto. Ofrece una amplia gama de herramientas de formato y edición para mejorar la presentación y el contenido de los documentos. Los usuarios pueden personalizar la configuración de Word para adaptarla a sus necesidades y preferencias individuales.
Microsoft Word es un procesador de textos creado por Microsoft que permite a los usuarios crear y editar documentos de texto. Ofrece una amplia gama de herramientas de formato y edición que facilitan la creación de documentos, incluidos menús, barras de herramientas y opciones de configuración. Los usuarios pueden personalizar la interfaz y preferencias de Word para optimizar su flujo de trabajo.
Microsoft Word es un procesador de textos creado por Microsoft que permite a los usuarios crear y editar documentos de texto. Ofrece una amplia gama de herramientas de formato y edición para mejorar la presentación y el contenido de los documentos. Los usuarios pueden personalizar la configuración de Word para adaptarla a sus necesidades y preferencias individuales.
El curso de Texto Integrado de 8vo grado es un programa académico interdisciplinario que combina los contenidos y habilidades de varias asignaturas clave. A través de este enfoque integrado, los estudiantes tendrán la oportunidad de desarrollar una comprensión más holística y conexa de los temas abordados.
En el área de Estudios Sociales, los estudiantes profundizarán en el estudio de la historia, geografía, organización política y social, y economía de América Latina. Analizarán los procesos de descubrimiento, colonización e independencia, las características regionales, los sistemas de gobierno, los movimientos sociales y los modelos de desarrollo económico.
En Lengua y Literatura, se enfatizará el desarrollo de habilidades comunicativas, tanto en la expresión oral como escrita. Los estudiantes trabajarán en la comprensión y producción de diversos tipos de textos, incluyendo narrativos, expositivos y argumentativos. Además, se estudiarán obras literarias representativas de la región latinoamericana.
El componente de Ciencias Naturales abordará temas relacionados con la biología, la física y la química, con un enfoque en la comprensión de los fenómenos naturales y los desafíos ambientales de América Latina. Se explorarán conceptos como la biodiversidad, los recursos naturales, la contaminación y el desarrollo sostenible.
En el área de Matemática, los estudiantes desarrollarán habilidades en áreas como la aritmética, el álgebra, la geometría y la estadística. Estos conocimientos matemáticos se aplicarán a la resolución de problemas y al análisis de datos, en el contexto de las temáticas abordadas en las otras asignaturas.
A lo largo del curso, se fomentará la integración de los contenidos, de manera que los estudiantes puedan establecer conexiones significativas entre los diferentes campos del conocimiento. Además, se promoverá el desarrollo de habilidades transversales, como el pensamiento crítico, la resolución de problemas, la investigación y la colaboración.
Mediante este enfoque de Texto Integrado, los estudiantes de 8vo grado tendrán una experiencia de aprendizaje enriquecedora y relevante, que les permitirá adquirir una visión más amplia y comprensiva de los temas estudiados.
2. Flan Napolitano
Tiempo de preparación:20 minutos
Tiempo de cocción:40 minutos
Ingredientes (4 personas):
1 lata de leche condensada
5/6 huevos (según tamaño)
180 g de queso crema
1 lata de leche evaporada
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 taza de azúcar
Preparación:
1. Pon el azúcar en una flanera a fuego medio para hacer el caramelo
2. Vierte en el procesador todos los ingredientes menos el azúcar, durante 5 min.
3. El caramelo debe estar frío para que no se mezcle con los ingredientes que hemos preparado en el procesador.Vacía
la mezcla.
4. Coloca la flanera al baño maría en el horno durante 45 minutos o bien en la olla express durante 10 min.
5. Deja enfriar para no desbaratar el flan.
Milanesa a la portuguesa
3. Ingredientes
Para 1 porción
230 g de rabadilla
Emulsión saborizante (*)
1 taza de galleta molida
1 taza de harina
2 huevos
Aceite para freír
Salsa portuguesa:
2 tomates perita
½ cebolla
1 taza de agua
1 hoja de laurel
1 cta. de azúcar
Aceitunas verdes
1 cda. de alcaparras
1 Sumergir la carne en la emulsión para saborizarla. Dejar reposar de 10 a 20 minutos.
2 Aplanar pasando primero el bife por harina de trigo, luego por los huevos batidos y, por último, por galleta
molida. Freír en abundante aceite caliente. Reservar.
3 Rehogar las cebollas cortadas en brunoise en un poco de aceite; cuando estén blandas añadir los tomates en
concassé, sofreír e incorporar el agua para completar la cocción de las verduras. Agregar la hoja de laurel, sal a
gusto, y el azúcar para ayudar a cortar la acidez del tomate.
4 Cuando la salsa está a punto, añadirle las aceitunas cortaditas y las alcaparras; dejar unos minutos para que
saboricen la salsa. Bajar del fuego.
5 Acomodar la milanesa en un plato y verter la salsa por encima. Si fuera necesario, llevar unos minutos al horno
antes de servir.
Pechuga rellena
4. Ingredientes
Porciones: 5
5 mitades de pechuga de pollo, sin piel ni hueso
Sal y pimienta, al gusto
5 rebanadas de jamón
5 rebanadas de queso amarillo
1/3 taza de harina de trigo
3 huevos, ligeramente batidos
1/2 taza de pan molido
1/4 taza de aceite comestible
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Una lista de compras para imprimir, guardar en tu teléfono o enviar por correo.
Modo de preparación
Preparación: 15min › Cocción: 15min › Listo en: 30min
1. Aplana las pechugas de pollo y sazona con sal y pimienta. Coloca sobre cada una de ellas una
rebanada de jamón y una de queso amarillo. Enrolla y prende con un palillo.
2. Pasa las pechugas rellenas por harina, sacudiendo el exceso. Humedece con el huevo batido, luego
revuelca en el pan molido cubriéndolas completamente.
3. Calienta suficiente aceite en un sartén grande a fuego medio. Cuando el aceite esté bien caliente,
agrega las pechugas empanizadas y fríe hasta que se hayan dorado.
Sufflé de jamón y queso
5. Ingredientes
Porciones: 6
4 huevos
3 tazas de leche
1 taza de crema
Sal, al gusto
100 gramos de mantequilla, suavizada
10 rebanadas de pan de caja blanco, sin las orillas
150 gramos de jamón, finamente picado
300 gramos de queso manchego, rallado
2 cebollitas cambray, finamente picadas
Modo de preparación
Preparación: 15min › Cocción: 45min › Tiempo extra: 6horas reposando › Listo en: 7horas
1. Bate ligeramente los huevos en un tazón mediano. Agrega la leche, crema y sal; mezcla bien.
2. Engrasa con mantequilla un refractario. Unta con mantequilla un lado de las rebanadas de pan y
coloca en en refractario una capa de las mismas con el lado de la mantequilla hacia arriba. Vierte
encima 1 taza de la mezcla de leche y espolvorea con jamón, queso y cebollita. Repite el
procedimiento hasta terminar con una capa de queso.
3. Tapa el refractario y refrigera durante por lo menos 6 horas antes de hornear.
4. Precalienta el horno a 170 ºC.
5. Saca el soufflé del refrigerador, destapa y hornea en el horno precalentado hasta que se haya
dorado, aproximadamente 45 minutos.
Pastel Azteca.
6. Tiempode Preparación:20minutos
Tiempode cocción:15 minutos
Ingredientes:
Tortillade maíz - 6 pzas.
Tomate - 5 pzas.
Chile poblano - 1 pza.
Quesomanchego - 300 gr.
Puré de tomate - 200 ml.
Crema- 250 ml.
Consomé enpolvo - 1/2 cdta.
Orégano- 1/4 cdta.
Sal - cantidadsuficiente
Instrucciones:
Cortar las tortillasconlaayudade unastijeraso cuchilloenjuliana.
Freír lastortillassolamentehastaque comiencenaestarfirmes.
Asar el chile directamente al fuegocuandoesté completamenteasadocolocarenuna bolsaherméticay
dejarreposaralrededorde 5 minutos;limpiaryquitarlassemillas.
Picar el tomate,cebollaychile poblano.
Saltearla cebollayagregarel tomate cocinar un par de minutosyañadir el puré de tomate.
Condimentarconlasal,oréganoy el consomé enpolvo.
Triturar ligeramenteyagregarun pocode agua si esnecesarioparaobtenerunasalsa espesa.
Añadirel chile poblanoydejarcocinarunosminutosmás.
Colocarlas tortillasenunmolde orecipiente engrasado,añadirlasalsade tomate el quesoralladoyla
crema.
Hornearpor 10 a 15 minutoshastaque la preparaciónse gratine.
Sushi de jamón y queso
7. Ingredientespara25 piezas
3 algasNori
300 gramosde arroz para sushi
360 ml de agua
25 ml de vinagre de arroz
15 gramos de azúcar
10 gramos de sal
Sésamo/ajonjolí
Jamónyork enbarra
Quesoparmesanorallado
Elaboración
1.- Una vezque tengamosyael arroz cocidopara sushi como os he indicadoenel enlace de arriba,cubrimos
el alga nori de arroz y ponemosenel medioquesoparmesanoytrozosde jamónyorkenbarra. He usado
este jamónyorkporque al comerlole da textura,cosaque no haría unaslonchasde jamón.
2.- Enrollamosycortamoslas piezasde sushi conla ayudade uncuchillobienafiladoconlahojamojada.
8. Pechuga ala cordón blue
IngredientesparaPechugasala cordónbleu
1 Kilogramode Pechugas de pollo
1 Diente de Ajo
1 Pizcade Oréganopicado
1 Unidadesde Limón
1 Paquete de Tocineta
1 Lata de Leche evaporada
1 Unidadesde Cubode caldo de Pollo
¼ Barra de Mantequilla
¼ Kilogramode Queso
1 Pizcade Sazónenpolvo
1 Paquete de Panrallado
2 Unidadesde Huevos
1 Botellade Aceite
Pasospara preparar Pechugasa lacordon bleu
Para hacer estarecetade polloala cordonblue deberáscortarlas pechugasenfiletesnomuygruesos.
Lávalasbiencon limónyaderézalasconajopicado,oréganomolidoyel sazónenpolvo.Luego,estíralas
todassobre tu superficie de trabajo.
Ahoracoloca una lonchade tocinetao jamónsobre cada pechugay encimaunade queso.Enróllascon
cuidadopara que no se salganlas lonchasypincha cada unode losenrolladosconunpalilloparasujetarlos
y mantenerloscerrados.
Coge un recipienteaparte ybate loshuevos.Enotro recipiente,colocaunpocode pan rallado.Hechoesto,
pasa cada uno de losenrolladosde polloprimeroporel huevobatidoyluegoporel panpara rebozarlos.
Después,ponaceite acalentarenuna sartény fríe todaslaspechugascordon blue.
En otra sarténaparte, pona calentarla mantequilla.Cuandose funda,agregalaleche evaporada,también
conocidacomo leche clavel ocarnation,unpocode agua,un cubitode caldo de polloyquesoy dejaque se
cocine.Remuéveloparaque se integrenbientodoslosingredientes.
9. Cuandola salsaesté lista,colocatodaslaspechugasenun recipiente aptoparahornoy vierte lasalsasobre
ellas.Deberáshornearlaspechugasala cordonblue durante 30 minutosa 170ºC. Vigílalasparaque no se
queme,puestoque enfunciónde lapotenciadel hornopuedeque tardenmenosenhacerse.
Una vez hechas,sírvelasacompañadasde puré de manzana,puré de patatas o laensaladaque más te guste.
Comoves,se trata de una recetamuysencillaydiferente,conlaque segurosorprenderásatodos.
10. Pizza
IngredientesparaPizzacasera
1 Kilogramode Harinade fuerza
1 Cucharaditade Sal fina
2,5 Taza de Aguatibia
2 Cuchara soperade Aceite de oliva
30 Gramosde Levadurafresca
Pasospara preparar Pizzacasera
Antesde empezarconla preparaciónde lapizzacasera resultafundamentalhacerunapequeñaaclaración
sobre la harina.Para realizareste tipode masaslaharina másrecomendadaeslade fuerza,puestoque al
contenerunmayor porcentaje de glutenel resultadoseráunamasamuchomás esponjosa.Enlospaísesde
AméricaLatina,sobre todo,este tipode harinaesconocidocomo harina00.
Ahorasí, ¡empezamos!Paraello,loprimeroque vamosahaceres mezclarenun recipienteel agua
templadaconla levadurafresca.Paraelaborarmasa de pizzapuedesutilizareste tipode levadurao
levadurasecagranulada,ambassonválidas.En el caso de que prefieraslaseca,deberásmezclarlaconla
harina,y, si por el contrario,prefiereslafrescaesfundamental mezclarlaconaguatibia.La levadurafresca
esaquellaque se vende enbloque.
Cuandohayas mezcladolalevaduraconel agua,agrega la sal finay lasdos cucharadas de aceite.Mézclalo
bienpara que se integrentodoslosingredientes.Antesde que lapreparaciónse enfríe,colocasobre la
mesala harinade fuerza(o harina00) enformade volcány vierte dentro lamezclaanterior.
Ahoraes cuandotienesque comenzaraamasar bien,hastaque notesque dejade pegarse entusmanos y
puedesmanejarlasinproblemas.Cuandotengaslamasade pizzacasera lista,deberásdarle formade tubo
largo,córtalo en4 particiones.Después,hazunabolacon cada particióny tápalascon un trapo limpioy
seco,deberásdejarlasreposardurante 45minutos.Verásque,pocoa poco,empiezaaelevarse hasta
duplicarsuvolumen.
Cada bolaespara unapizzanormal.Pasadoel tiempo,espolvoreaunpocode harinasobre la mesao
superficie que prefierasparaelaborarlapizza,coge una de lasbolasy colócalasobre ella.Ahoradeberás
extenderlacontusmanosestirandodesde el centrohacialoscostados,dándole formaredondeada.Si
disponesde rodillotambiénpuedesutilizarloparaque quede másfinalamasa. Una vezestirada,yapuedes
añadirla salsade tomate ylos ingredientesque prefieras.
11. Ingredientes:
* 300 gramos de harina de repostería
* 1/2 cucharadita de vainilla
* 115 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
* 130 gramos de azúcar
* 3 huevos grandes
* Zumo de una naranja
* Ralladura de la piel de una naranja
* 1 cucharadita y media de levadura
* 1/4 de cucharadita de sal
* 60 ml de leche
Elaboración:
1. Precalentar el horno a 180º grados y preparar la bandeja con
las cápsulas para las cupcakes.
2. Con la batidora batir el azúcar y la ralladura de piel de naranja para que
suelte todo su sabor.
3. Añadir la mantequilla y batir hasta que quede esponjoso.
4. A continuación añadir los huevos uno a uno, batiendo bien después de
cada incorporación.
5. Añadir el zumo de naranja y la vainilla.
12. 6. Tamizar la harina, la levadura, la sal en un recipiente.
7. A velocidad baja añadir poco a poco la harina alternando con la leche.
8. Rellenar cada cápsula hasta un poco mas de la mitad y hornear aprox.
20 min, hasta que estén dorados. Insertar un palillo en el centro y si sale
seco, ya están listos.
9. Dejar enfriar 5-10 minutos y luego colocar los cupcakes en una rejilla y
dejar enfriar totalmente.
13. INGREDIENTES
Pan francés o bolillo
1.- Frijoles negros molidos más bien ligeros no espesos
2.-Jamón en rebanadas muy delgaditas
3.- Queso de puerco en rebanadas delgaditas
4.-Queso amarillo tipo americano en rebanadas delgaditas
5.-Carne deshebrada muy fino
6.-Chorizo ranchero fresco de la región, frito
7.- Salsa de chile verde con chicharrón
8.- Aguacate en rebanadas
9.- Tomate en rebanadas o picados
10.- Cebolla picada o rebajada
11.-Queso blanco fresco, típico de la región desboronado
Preparación:
Corta el bolillo por la mitad a lo largo, sin separar las mitades y
ponle una untada de frijoles en los dos lados, muy poquitos
Sobre las dos mitades abiertas coloca 2 rebanadas de jamón y 2
de queso amarillo, las rebanadas son muy delgadas
Sigue la cebolla y el jitomate picados. Luego, tapas estos
ingredientes con 2 rebanadas de queso de puerco delgaditas
Encima coloca el aguacate en rebanadas y arriba del aguacate,
la carne deshebrada muy finita, bastante; Sigue un trozo de
chicharrón en salsa de chile verde y un poco de salsa (es muy
picante)
Arriba de todo esto esparce el queso desboronado y al último, el
chorizo frito. Cierra las dos mitades y listo.
14. LA SALSA VERDE CON CHICHARRON DE CERDO: (Es
mi interpretación de la salsa)
· Cuece o fríe unos chiles verdes, serranos o jalapeños,
cantidad al gusto lícualos con ajo y un poco de agua, cuela
la salsa y fríela.· Agrégale unas hojas de laurel y unas
ramitas de tomillo y el chicharrón de cáscara, es decir ese
que no tiene grasa, en trozos grandes y ponle sal. Deja que
se cocine a fuego medio hasta que los chicharrones se
pongan suaves, si le hace falta agua pónsela, debe de
quedar caldosa.
15. TAMALES DE BODA
Ingredientes (para 15 personas)
- 1 gallina o un pollo grande en trozos
- ½ kilo de pierna de puerco
- 2 ramas de epazote
- 6 ramitas de orégano
- 6 dientes de ajo
- Sal al gusto
- 250 gramos de recado de achiote
- 8 jitomates guajes en rebanadas
- 1 kilo de manteca de cerdo
- 4 kilos de masa fina para tortillas
- ½ taza de hojas de epazote picadas toscamente
- 6 hojas de plátano pasadas por el fuego para que se ablanden
Preparación
Se pone a cocer la gallina y la carne con las dos ramas de epazote, los ajos,
el orégano y sal al gusto hasta que las carnes estén muy suaves. Se deja
enfriar completamente y se desgrasa el caldo, guardando esa grasa. Se
sacan las carnes del caldo y se desmenuzan; el caldo se cuela. Se deshace
el recado de achiote en un poco de caldo donde se cocieron las carnes y se
mezcla con las mismas, se añade el epazote picado y se sazona con sal y
pimienta.
La masa se deshace en agua y se cuela, se deja asentar, se le escurre el agua
que quedó arriba y se aparta. La masa se mezcla con el caldo de las carnes,
sal y la manteca y se pone al fuego moviéndola continuamente. Si quedara
muy espesa, se le añade un poco más de agua y de manteca. La masa
16. deberá quedar brillosa y no muy espesa. Se cortan unos cuadros de hoja de
plátano de 25 cm y ahí se pone un cucharón de masa, se añade un poco de
relleno, se le ponen encima unas rebanadas de jitomate y se envuelven los
tamales que deberán quedar muy gordos, se amarran con unas tiritas de
hoja de plátano y se ponen a cocer al vapor durante 2 a 2 ½ horas.
17. HAMBURGUESA
Ingredientes:
- Un kilode carne picada(cerdo,pollo,ternera…)
- Un par de huevosgrandes
- Cebollafresca,unos125 gramos
- Ajo,4-5 dientes(sobre 40gramos)
- Perejil,unpoco(sobre 10 gramos)
- Sal
- Pimienta
- Panrallado,50 gramos
Preparación:
Hoy endía lashamburguesasse asociana lacomidarápida o comidabasura,debidoal enorme éxitode las
cadenasde este tipode comidas. Perorealmente lahamburguesaesunaformade comercarne que puede
sermuy saludable yque gustaa casi todos.En casa puedeshacerlasempleandotodotipode carnesjuntoa
otros ingredientes,yresultarunalmuerzoocenacompleto.Inclusose puedenprepararhamburguesassin
carne,idealesparapersonas onuna dietavegetarianaovegana.
En casa solemosprepararlasde formahabitual,porque encantanatodos,ymás aun a losmás pequeños.
Vamosa mostrarte una recetasencillaconlaque hacer unasestupendashamburguesas,nodemasiado
complicadasysinnecesitarmuchosingredientes.Si quieresrecetasmáscomplejasyconotros ingredientes,
enla webencontrarástodotipode ellas.
Ahoravamos a proponerosunarecetapara hacer hamburguesascaserassencillasperomuysabrosasy
saludables.Estashamburguesaslasvasa poderprepararcon cualquiertipode carne,sobre todopolloo
cerdo,que son lasmás habituales.Nosotrosvamosaemplearcarne de polloparahacerlas.Nosponemosya
manosa laobra.
Lo primeroespicar lacarne si nola hemoscompradoya picada,locual podremoshacercon unapicadora
tradicional.Unavezla tengamosyapicada,vamosa salpimentarla,y lareservamosparamás tarde.
Vamosa picar lomás finoposible losajos,lacebollay el perejil,obienconuncuchillobienafiladooconla
mismapicadorade antes.Cuantomás finodejéisestosingredientesmuchomejorala hora de comerlas
hamburguesas.
En un recipiente amplio,que nospermitaamasarbien,vamosaechar lacarne picada y salpimentadayle
agregamosla cebolla,el ajoyel perejil picado,ymezclamosparaque se repartanbienportodos lados.
Hazlocon paciencia.Cuandolotengasbienamasado,echalosdoshuevosyvuelve aamasar con lasmanos,
hasta dejarloshuevostotalmenteintegradosenlamezcla.Ypor último,añadimosel panrallado,paradarle
18. un pocode cuerpoy consistenciaalamasa, y se amasa bien.Debesdejarlamasareposarenla nevera,al
menosunao dos horas.
Pasadoese tiempovamosacomenzara prepararlas hamburguesas.Paramanejarlamasaes mejorque te
echesunpoco de aceite de olivaenlasmanos,para que no se pegue lamisma.Vamosahacer bolasde la
masa,que aplastaremoshastaconseguirel grosorque queremosenlashamburguesas.Ajustael tamañode
lasmismassegúntuspreferencias.Si lamasanecesitamáso menosconsistencia,corrígeloechandomás
pan ralladooun poco de leche,segúnnecesitesmayoromenorconsistencia.Te recomendamosque las
coloquessobre algúntrozode papel de aluminioopapel transparente,paraque nose peguen.
Si vas a hacer las hamburguesas,yasólotienesque pasarlasporunasarténcon un poco de aceite de oliva
virgenyhacerlasbienporambos lados.Y despuéslaspuedesserviracompañadasde patatasfritaso
ensaladaobienmetidasenpande hamburguesa,añadiendolosingredientesque prefieras.Losmás
habitualesque se suelenemplearsonrodajasde tomate,unpoco de lechuga,pepinillocortadoenláminas,
rodajasde cebolla,bacon,mayonesa,kétchup,mostaza…lasposibilidadessonmuchas.