Este documento presenta un informe de coyuntura trimestral sobre el mercado argentino de jugos concentrados de manzana y pera. Incluye información sobre la definición de la actividad y su proceso productivo, el contexto del negocio en las campañas 2016/17 y 2017/18, los niveles de producción primaria e industrial, el comercio exterior, el régimen impositivo y los programas e incentivos, el mercado laboral, las principales empresas del sector y su situación financiera, la demanda y canales de distribución, el clima de

1. AGROINDUSTRIA
“Informe de Coyuntura del Mercado Argentino
de jugos concentrados de manzana y pera”
CLAVES Información Competitiva S.A.
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mercados (+60) contáctese al +54 5272-2966.
ABRIL 2018

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Índice
• SÍNTESIS
• DEFINICION DE LA ACTIVIDAD
o Proceso Productivo y sus Componentes
• CONTEXTO DEL NEGOCIO en la campaña 2016/17 y 2017/18
o Ley de emergencia para productores de manzanas y peras
o Mesa de competitividad frutihortícola
o Situación actual mercado y perspectivas (resumen)
• NIVEL DE ACTIVIDAD
o Producción primaria de jugos concentrados
o Producción Industrial de jugos concentrados
o Producción Industrial de manzana
o Recomposición de las estadísticas.
• COMERCIO EXTERIOR
o Exportaciones por productos
o Exportaciones por empresa
o Exportaciones por destino
• RÉGIMEN IMPOSITIVO, PROGRAMAS E INCENTIVOS
o Derechos de Exportación y Reintegros
▪ Tasas para el mercado externo
• MERCADO LABORAL
o Intensidad de mano de obra
o Acuerdos Paritarios
• EMPRESAS
o Industrias de jugos concentrados
o Situación de las empresas
o Rentabilidad y Competitividad
▪ Situación financiera
• DEMANDA Y CANALES
• CLIMA DE NEGOCIOS
• PERSPECTIVAS

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Índice de cuadros y gráficos
✓ Diagrama 1: Proceso productivo y componentes de jugos concentrados
✓ Cuadro 1: Indicadores de Ciclo de Jugos concentrados de manzana y pera.
Años: 3013 -2017.
✓ Cuadro 2: Actores de la cadena frutícola patagónica.
✓ Cuadro 3: Industrialización de la manzana. En toneladas. Años: 2013-
2017.
✓ Cuadro 4: Industrialización de la pera. En toneladas. Años: 2013-2017
✓ Cuadro 5: Exportaciones por productos. En toneladas. Años: 2013-2017.
✓ Cuadro 6: Exportaciones por empresa. En toneladas. Años: 2013-2017.
✓ Cuadro 7: Exportaciones por destino. En toneladas. Años: 2013-2017.
✓ Cuadro 8: Exportaciones de jugo concentrado. En miles de U$S FOB. Años:
2012-2017
✓ Cuadro 9: Tasas vigentes para el mercado externo por nomenclador.
✓ Cuadro 10: Empleo verificado por empresa. Abril 2015-Abril 2018.
✓ Cuadro 11: Principales empresas del sector con referencias y origen del
capital.
✓ Cuadro 12: resumen situación de las principales empresas.
✓ Cuadro 13: Situación financiera de las empresas del sector.