Este documento presenta un informe de práctica sobre reacciones de caracterización de aldehídos y cetonas. Introduce las características del grupo carbonilo en aldehídos y cetonas y sus propiedades físicas. Luego, plantea preguntas sobre realizar ecuaciones químicas de las reacciones, mencionar aldehídos y cetonas farmacéuticamente importantes, y explicar la importancia de la reacción con 2,4-dinitrofenilhidracina, incluyendo su ecuación quí

1. UNIVERSIDAD NORBERT WIENER QUIMICA ORGANICA II
UNIVERSIDAD PRIVADA NORBERT WIENER
FACULTAD DE FARMACIA Y BIOQUIMICA
QUIMICA ORGANICA II
INFORME DE PRACTICA N°5
TEMA: REACCIONES DE CARACTERIZACIÓN DE ALDEHÍDOS Y
CETONAS
GRUPO °4
o ALUMNOS:
o Dr. Q.F. Tox.: César Augusto Canales Martínez
2020
REACCIONES DE CARACTERIZACIÓN DE ALDEHÍDOS Y
CETONAS
I. Introducion
El grupo funcional característico de los aldehídos y cetonas es el grupo
carbonilo. Para los aldehídos, el carbono carbonilo siempre es un carbono
terminal y se encuentra enlazado a un hidrógeno, mientras que en las

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cetonas nunca será un carbono terminal ya que debe estar hidrógeno con el
agua, lo cual los hace completamente solubles en agua. Igualmente son
solubles en solventes orgánicos. Los puntos de ebullición de los aldehídos y
cetonas son mayores que el de los alcanos del mismo peso molecular, pero
menores que el de los alcoholes y ácidos carboxílicos comparables
II. Cuestionario
a) Realice las ecuaciones químicas de cada una de las
reacciones realizadas.
b) Mencione algunos aldehídos y cetonas que formen polímeros
y tengan importancia farmacéutica.
Testosterona

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c) Cuál es la importancia de la reacción con la 2,4-
dinitrofenilhidracina y realice su ecuación química completa.
Proponga un mecanismo de reacción.
 Reacción con la 2,4-dinitrofenilhidracina
 Formación de cianhídricas:
El cianuro de hidrogeno HCN es un líquido toxico soluble en agua,
es ligeramente acido. El ion cianuro (C N:) es una base fuerte y
un nucleófilo fuerte.