Anexo de la exposición

1. L I C E N C I A T U R A E N
S A L U D Y S E G U R I D A D
O C U P A C I O N A L
H I D R O C A R B U R O S
A L I F Á T I C O S Y Á C I D O S
C A R B O X Í L I C O S
I N T E G R A N T E S
 A N T H O N Y
A T O N A I D A N
 M E L V A B A R R Í A S
 C R I S S T Y D E L A
R O S A
 C R I S T I N A
M A R T Í N E Z
 O B E T H M I R A N D A
1 8 D E O C T U B R E 2 0 1 5
T o s h i b a
ÁCIDOS CARBOXÍLICOS
Los ácidos carboxílicos son
compuestos caracterizados por
la presencia del grupo carboxilo
o carboxi (-COOH) unido a un
grupo alquilo o arilo. Cuando la
cadena carbonada presenta un
solo grupo carboxilo, los ácidos
se llaman mono-carboxílicos o
ácidos grasos, se les denomina
así ya que se obtienen por hi-
drólisis de las grasas. En la
misma molécula pueden existir
varios grupos carboxilo. El nú-
mero de estos grupos se indica
con los prefijos di, tri, tetra, etc.
Para ellos la cadena hidrocar-
bonada puede ser saturada, o
bien, contener uno o más enla-
ces dobles.
Propiedades Químicas
Desde el punto de vista químico
los ácidos carboxílicos reaccio-
nan rápidamente con soluciones
acuosas de hidróxido de sodio y
bicarbonato de sodio formando
sales de sodio solubles, y por lo
tanto, para distinguir los ácidos
carboxílicos insolubles en agua
de los fenoles y alcoholes insolu-
bles en agua pueden utilizarse
pruebas de solubilidad y la inso-
lubilidad de los últimos en base
acuosa. Los ácidos carboxílicos
insolubles en agua se disolverán
en hidróxido de sodio acuoso o
en bicarbonato de sodio acuoso.

2. Principales Usos
• Polimerización: ácido
acrílico, ácido esteárico.
• Fabricación de pinturas,
plásticos, barnices, resinas
elásticas, y adhesivos transpa-
rentes.
• Conservación de alimen-
tos por su potente acción anti
microbiana y bacteriana: el
ácido benzoico, ácido fumári-
co, ácido málico, ácido cítrico
y acido tartárico.
• En la fabricación de ja-
bones y cosméticos, en la in-
dustria textil y en la limpieza
de metales; ácido oleico, ácido
palmítico.
• Fabricación de ciertos
laxantes.
• Para la elaboración de
quesos, col fermentada, bebi-
das suaves y otros productos
alimenticios: ácido láctico
Hidrocarburo Alifáticos
Los hidrocarburos alifáticos son
compuestos orgánicos constituidos
por carbono e hidrógeno cuyo ca-
rácter no es aromático.
Los compuestos alifáticos acíclicos
más sencillos son los alcanos,
agrupaciones hidrocarbonadas li-
neales de fórmula CH3-(CH2)n-CH3.
Si la cadena alifática se cierra for-
mando un anillo, el compuesto se
denomina hidrocarburo alicíclico o
hidrocarburo alifático cíclico. De
estos, los más sencillos son
los ciclo alcanos.
1.Hidrocarburos alifáticos, for-
mados por cadenas de átomos
de carbono en las que no hay
estructuras cíclicas.
2. Hidrocarburos alicíclicos, o
simplemente cíclicos, com-
puestos por átomos de carbono
encadenados formando uno o
varios anillos .
3. Hidrocarburos aromáticos,
que constituyen un grupo espe-
cial de compuestos cíclicos que
contienen en general anillos de
seis eslabones en los cuales al-
ternan enlaces sencillos y do-
bles.
CLASIFICACIÓN DE LOS
HIDROCARBUROS