Este documento presenta la introducción al curso de Ingeniería de la Producción - 2016-2 impartido por Ricardo Bonilla en CESA. Presenta la información del profesor, las áreas y asignaturas relacionadas, los objetivos de aprendizaje, el contenido del curso, la forma de evaluación y la bibliografía recomendada.

1. Ingeniería de la
Producción - 2016-2
Ricardo Bonilla - CESA

2. Bienvenidos
Mi nombre es Ricardo Bonilla.
Correo-e: rbonilla@cesa.edu.co
Oficina: Echavarria 300
Horario de atención: lunes 2pm-4pm
2

3. Área de Producción
Ingeniería de la
Producción (3°)
Investigación de
Operaciones (5°)
Gerencia
Logística (7°)
3
Administración de
las operaciones y sus
herramientas
cuantitativas
Optimización y
toma de
decisiones
gerenciales
Logística, cadena de
abastecimiento y
administración de la
cadena de abastecimiento
(Contenido disciplinar)

4. Objetivos de Aprendizaje de área (ILO)
Proponer sinergias, desde las operaciones,
con las demás áreas funcionales de una organización para
gestionar procesos productivos con capacidad de adaptación
a los cambios del mercado.
Extraer información
relevante para la gestión y
administración al modelar situaciones
socio-económicas aplicando modelos y
herramientas cuantitativas.
Tomar decisiones en
ámbitos gerenciales
asegurando la optimizando los recursos,
teniendo en cuenta restricciones del
sistema y del entorno.
4
Evaluar diferentes
estrategias competitivas
empresariales ante información
limitada mediante análisis de
sensibilidad y visualización de
escenarios.
Proponer mejoras en la cadena productiva de
una organización, a partir de oportunidades, según principios
competitividad, calidad, valor agregado y responsabilidad.

5. Objetivos de Aprendizaje de la asignatura (ILO)
Analizar situaciones
productivas,de manera objetiva y académica al
aplicar métodos cuantitativos de análisis de datos.
Diseñar productoscon una clara propuesta
de valor y calidad, articulados con las estrategias de
producción de una organización.
5
Definir indicadores de
desempeñoa partir de la utilización de
herramientas de planeación y control de las operaciones.
Formular propuestas acción,ante
situaciones susceptibles de mejora, con base en información
objetiva y conceptos productivos, que agreguen valor al grupo
de interés.

6. 1.
Función de las
Operaciones
Pertinencia y importancia
6

7. Todo intercambio requiere de un producto, el cual
debió ser concebido y construido. 7

8. 8
Las Operaciones es la función encargada de agregar
valor en la transformación de insumos en recursos.
Energía
Materia
Información

9. Valor agregado
Las Operaciones agregan valor y aseguran la
calidad. 9
Calidad

10. Contenido
Administración
de las
Operaciones
◈ Estrategia
competitiva desde
las Operaciones
◈ Productividad
◈ Administración de
Proyectos
Diseño de las
Operaciones
◈ Pronósticos
◈ Diseño de bienes y
servicios
◈ Administración de la
calidad
Control de las
Operaciones
◈ Control estadístico
de procesos
◈ Estrategia del
proceso
◈ Administración de la
capacidad y las
restricciones
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11. Evaluación del curso
11
● Tres parciales (c/u 15%)
● Final Acumulado (20%)
● Proyecto Integrador (15%)
● Participación (20%)

12. Bibliografía (básica)
◈ Heizer, J., & Render, B. (2009). Principios de administración de operaciones
(9 edición). México: Pearson.
◈ Porter, M. E., & Porter. (1982). Estrategia competitiva: técnicas para el
análisis de los sectores industriales y de la competencia. México:
Compañía Editorial Continental.
◈ Grünig, R. (2011). Process-based Strategic Planning.Berlin, Heidelberg: Springer-Verlag
Berlin Heidelberg.
◈ Ishikawa, K. (1997). Qué es el control total de calidad?: la modalidad
japonesa. Editorial Norma.
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13. “Las cosas hay que hacerlas
bien, queden como queden.
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14. 14
Nuevamente
bienvenidos
Mi nombre es Ricardo Bonilla.
Correo-e: rbonilla@cesa.edu.co
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