Este documento discute el uso de las TIC (tecnologías de la información y la comunicación) en la educación aplicada a la hostelería y el turismo. Explica cómo las TIC pueden usarse como herramientas para la enseñanza, generar motivación y fomentar la creatividad, además de permitir una gestión eficiente de los recursos. También presenta un ejemplo práctico de una aplicación que podría usarse y enumera objetivos como observar diferentes aplicaciones TIC, investigar sus usos y enseñar a los alumn

1. LAS TIC EN EDUCACIÓN APLICADAS A LA
HOSTELERÍA Y TURISMO
INFRAESTRUCTURA Y TECNOLOGÍA DE LA INFORMACIÓN EN CENTROS EDUCATIVOS
Jon Ander Carlos Zumelzu
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2. Índice
1.- LAS TIC EN LA EDUCACIÓN, FP DIRECCIÓN DE COCINA.
2.- EJEMPLO PRÁCTICO
3.- OBJETIVOS
4.- DESAFIOS
5.- CONCLUSIÓN
6.- MARCADORES
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3. LAS TIC EN LA EDUCACIÓN,
FP DIRECCIÓN DE COCINA
Herramientas para la enseñanza
Generadoras de motivación
Trampolines para la creatividad
Gestión eficiente, optimización de recursos
Marketing y gastronomía
Introducción al alumnado en el
manejo y aplicaciones de los
diferentes posibles usos de las TIC
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4. Ejemplo práctico
Vídeo subido a YouTube en el cual se
describen las funcionalidades de la aplicación
GRONDA, con el objetivo de fomentar la
CREATIVIDAD
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https://youtu.be/DGlb7meGoiI

5. Objetivos
Observar las diferentes aplicaciones y herramientas que nos ofrecen las TICs.
Investigar sus posibles usos prácticos.
Enseñar a los alumnos el manejo de las TICs implementadas a su educación.
Asesorar y formar a los docentes.
Aportar estrategias de enseñanza y motivación mediante el uso de las TICs.
Evaluar las posibles mejoras de su empleo en el FPGS de dirección de Cocina
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6. FORMACIÓN DEL PROFESORADO
ADQUISICIÓN DE MATERIAL TECNÓLOGICO
APLICACIÓN DIDACTICA AL ALUMNADO
PROCESO DE RENOVACIÓN CONTINUA
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Desafíos

7. Conclusión
TRADICIÓN
CREATIVIDADMOTIVACIÓN
El empleo de las TIC marca el rumbo de futuro de la
educación en FP
Introducir a nuestros alumnos en el uso de las TIC
Comprender los riesgos y ventajas del uso de las TIC
Analizar las diferentes herramientas y aplicaciones
Constante renovación de conocimientos del
profesorado
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8. Marcadores
Una selección de documentos, herramientas, audiovisuales y aplicaciones web interesantes.
Los encontramos en:
https://start.me/p/rxwa2m/tics-y-gastronomia
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