El documento discute los riesgos sociales y ambientales asociados con el desarrollo científico y tecnológico, incluidos los efectos negativos de la contaminación y la alta concentración de población en áreas urbanas no planificadas. También describe cómo la seguridad de los trabajadores se ha convertido en un factor clave para las empresas de alimentos, las cuales usan programas de prevención de riesgos laborales para identificar peligros e implementar medidas de seguridad. Finalmente, propone que las soluciones de RFID pued

1. La técnica y la
sociedad de riesgo
Seguridad de las
personas

2. La técnica y la sociedad de
riesgo
• Para entender los riesgos sociales y
naturales, es necesario comprender las
consecuencias de fenómenos no previos, es
decir considerar la interacción entre la
sociedad y la naturaleza El desarrollo
científico-tecnológico-técnico dio paso a la
modernización, a nuevas políticas
internacionales y al crecimiento económico que
produjo resultados positivos negativos Muchos
países ahora imponen medidas correctivas y
un control de agentes contaminantes más
severos, que procura limitar los efectos
dañinos de las nuevas tecnologías y técnicas.
Otros factores de riesgo es la alta
concentración de la población en las ciudades y
centros urbanos no planificados,
• lo cual ocasiona el surgimiento de actividades
industriales.

3. Seguridad de las
personas
La Seguridad de las personas se ha convertido hoy en
un factor clave en la rentabilidad y la responsabilidad
de las compañías. Los principales riesgos y peligros en
la industria alimentaria se identifican mediante el
programa de Prevención de Riesgos Laborales. Dicho
programa contempla una evaluación de los riesgos
existentes, un conjunto de acciones preventivas para
evitarlos, así como un control de su efectividad.
Las empresas fabricantes y suministradoras de
maquinaria y líneas de proceso para la industria
alimentaria deben adaptar y mejorar también, de forma
continuada, el diseño de sus equipos para optimizar
dicha seguridad.
Aún con todo, estas prevenciones son insuficientes en
la vida real y siguen existiendo accidentes
laborales, que podrían evitarse fácilmente con la
restricción de accesos a equipos y áreas de trabajo
mediante las innovadoras soluciones tecnológicas por
RFID de IDFOOD, ofreciendo así un vanguardista
sistema de seguridad complementaria para las personas
en las líneas de proceso del siglo XXI.