La leche ayuda al crecimiento de los huesos y previene enfermedades como la osteoporosis. Contiene agua, grasas, proteínas y minerales como el calcio. Se somete a procesos como refrigeración, clarificación, pasteurización, homogenización y envasado para su consumo. Derivados como el queso, el yogurt y el manjar también se obtienen de la leche. La leche es una excelente fuente de proteínas esenciales para el crecimiento de los niños y la salud de los adultos.