El documento describe seis grupos de alimentos y sus nutrientes y funciones. Los grupos son frutas, verduras, derivados de la leche, carne y proteínas, aceites y grasas, y cereales. Cada grupo proporciona nutrientes específicos como vitaminas, proteínas o hidratos de carbono, y ayuda a mantener la salud, el crecimiento o la energía. El documento también incluye ejemplos de alimentos en cada grupo y actividades para relacionar los grupos con sus nutrientes y funciones.