El documento detalla la preparación del flan de huevo, incluyendo ingredientes como leche, huevos, azúcar y caramelo, categorizados como lácteos y salsas. Se proporciona información nutricional para leche, huevo y azúcar por 100 gramos, destacando sus principales nutrientes como calorías, grasas, proteínas y vitaminas. Las fuentes de información nutricional son provenientes de la USDA.

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FLAN DE HUEVO.
https://youtu.be/T5p-m0YXtvY
1.Alimentos/ingredientes que aparecen en la
misma.
 1 libro de leche.
 8 huevos.
 8 cucharadas soperas de azúcar.
 Caramelo líquido.
2.Grupo de alimentos al que pertenecen.
 Leche y derivados.
 Huevos.
 Salsas, condimentosyespecias.
 Salsas,condimentosyespecias.

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3.Sus principales nutrientes y las fuentes de
informaciónde dónde se han obtenido.
FUENTE USDA.
Leche
Información nutricional
Cantidad por 100 gramos
Calorías 42
Grasas totales 1 g
Ácidos grasos saturados 0,6 g
Ácidos grasos poliinsaturados 0 g
Ácidos grasos monoinsaturados 0,3 g
Colesterol 5 mg
Sodio 44 mg
Potasio 150 mg
Hidratos de carbono 5 g
Fibra alimentaria 0 g
Azúcares 5 g
Proteínas 3,4 g
Vitamina A 47 IU Vitamina C 0 mg
Calcio 125 mg Hierro 0 mg
Vitamina D 1 IU Vitamina B6 0 mg
Vitamina B12 0,5 µg Magnesio 11 mg

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FUENTE USDA.
Huevo
Información nutricional
Cantidad por 100 gramos
Calorías 155
Grasas totales 11 g
Ácidos grasos saturados 3,3 g
Ácidos grasos poliinsaturados 1,4 g
Ácidos grasos monoinsaturados 4,1 g
Colesterol 373 mg
Sodio 124 mg
Potasio 126 mg
Hidratos de carbono 1,1 g
Fibra alimentaria 0 g
Azúcares 1,1 g
Proteínas 13 g
Vitamina A 520 IU Vitamina C 0 mg
Calcio 50 mg Hierro 1,2 mg
Vitamina D 87 IU Vitamina B6 0,1 mg
Vitamina B12 1,1 µg Magnesio 10 mg

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FUENTE USDA.
Azúcar
Información nutricional
Cantidad por 100 gramos
Calorías 387
Grasas totales 0 g
Ácidos grasos saturados 0 g
Ácidos grasos poliinsaturados 0 g
Ácidos grasos monoinsaturados 0 g
Colesterol 0 mg
Sodio 1 mg
Potasio 2 mg
Hidratos de carbono 100 g
Fibra alimentaria 0 g
Azúcares 100 g
Proteínas 0 g
Vitamina A 0 IU Vitamina C 0 mg
Calcio 1 mg Hierro 0,1 mg
Vitamina D 0 IU Vitamina B6 0 mg
Vitamina B12 0 µg Magnesio 0 mg