Este documento presenta una guía de aprendizaje para una unidad sobre nutrición y alimentación para estudiantes de tercer grado. La guía incluye objetivos afectivos y cognitivos relacionados con reconocer la importancia de una dieta balanceada y aprender sobre los diferentes tipos y clasificaciones de alimentos. También presenta enseñanzas sobre los alimentos, su clasificación, origen y la dieta alimenticia, así como actividades para evaluar el aprendizaje de los estudiantes.

1. GUIA DE APRENDIZAJE No 8– UNIDAD CINCO
AREA: CIENCIAS NATURALES: BIOLOGIA
GRADO: TERCERO. TIEMPO: 5 HORAS
DOCENTE: CARMEN GRACIELA DELGADO.
1. PROPOSITOS:
1.1. AFECTIVO:
. Reconocer la importancia de tener una dieta completa
y equilibrada.
1.2. COGNITIVO
-Conocer las clases de alimento , su procedencia e
importancia
. Aprehender a construir una dieta alimenticia
balanceada
Conoce algunos métodos de conservación de alimentos
1.3. EXPRESIVO
- Clasifica alimentos según el nutriente que predomina.
-Analiza pirámides alimenticias.
-Construye dieta balanceada.
Explica algunos métodos de conservación de alimentos
2. ENSEÑANZAS:
-Los alimentos.
-Clasificación de los alimentos.
-De donde provienen los alimentos.
-La dieta alimenticia
3. EVALUACIÓN:
.Clasifica los alimentos
.Describir cada función de cada órgano.
.Interés y esfuerzo por aprender
.Pruebas objetivo tipo saber
.Participación activa en clase
.Observación directa.
.Puntualidad en la entrega de trabajos.
4. DIDACTICA.
4.1.FASE AFECTIVA: .Analiza responde:
a) De los alimentos que observas ¿Cuáles consumes
permanentemente?
b) ¿Cuáles alimentos te gustan mas?
c) ¿Cuáles alimentos te gustan menos
d) ¿Cuáles alimentos son de origen animal?
e) ¿Cuáles alimentos son de origen vegetal?
4.2. FASE COGNITIVA:
LOS ALIMENTOS: Son sustancias que nos proporcionan
la energía que necesitamos para crecer, desarrollarnos
y realizar todas las actividades diarias.
Los alimentos están formados por sustancias llamadas
nutrientes, que son necesarios para el adecuado
funcionamiento del cuerpo.
De acuerdo con la función que realizan, los alimentos se
clasifican en:
 CONSTRUCTORES.
 ENERGETICOS.
 REGULADORES.
-ALIMENTOS CONSTRUCTORES O FORMADORES:
Ayudan a formar y fortalecer los huesos, los músculos y
otros tejidos que componen nuestro cuerpo. También
ayudan a reparar tejidos y órganos que han sido
afectados por golpes y caídas.
La leche, el queso, la carne, los huevos, los frijoles, las
lentejas y los garbanzos son alimentos constructores.
-ALIMENTOS ENERGETICOS: Proporcionan toda la
energía que necesitamos para realizar nuestras
actividades, como correr, jugar, y estudiar.
Los cereales, el pan, las galletas los dulces, la papa, la
yuca el aceite, la mantequilla son alimentos energéticos.
-ALIMENTOS REGULADORES O PROTECTORES: Ayudan
a mantener el buen funcionamiento de nuestro cuerpo
y lo protegen de las enfermedades.
Las verduras, las frutas, las hortalizas son alimentos
reguladores.
Los alimentos que consumimos pueden ser de :
 ORIGEN ANIMAL.
 ORIGEN VEGETAL.
 ORIGEN MINERAL.
-ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL: Son los que
obtenemos de los animales: la carne, el queso, la leche,
y el pescado.
¿QUE SON LOS ALIMENTOS?
¿COMO SE CLASIFICAN LOS ALIMENTOS?
¿DE DONDE PROVIENEN LOS ALIMENTOS?

2. Los alimentos de origen animal se producen en granjas
o en fincas. En estos lugares se crían aves, ganado y
peces. De las aves obtenemos la carne los huevos. EL
Ganado nos proporciona carne leche. Los peces
también nos proporcionan carne.
-ALIMENTOS DE ORIGEN VEGETAL: Son los que
obtenemos de las plantas. Son alimentos de origen
vegetal: las frutas y las verduras. Estos se cultivan en el
campo.
-ALIMENTOS DE ORIGEN MINERAL: Existen otros
alimentos necesarios para el buen funcionamiento de
nuestro organismo que son alimentos de origen mineral
como el agua la cual forma la mayor parte de nuestro
organismo. Como todos los días perdemos gran parte
de esa agua al orinar al sudar, es necesario reponerla
de lo contrario sufrimos deshidratación. Otro mineral
muy usado en la alimentación es la sal de cocina.
Algunos alimentos ricos en minerales son la leche y el
queso que contienen calcio, la lechuga, el apio y el
plátano que contienen hierro.
LA DIETA es el conjunto de los alimentos que consume
habitualmente una persona.
Para que la dieta sea sana debe ser completa y
balanceada.
La dieta es completa si contiene alimentos de todos los
grupos la dieta es equilibrada y balanceada si contiene
la cantidad adecuada de cada alimento. Cuando
abusamos de un tipo de alimentos podemos tener
problemas de salud. Ejemplo cuando comemos muchos
dulces se producen las caries en los dientes. Una dieta
balanceada es imprescindible para crecer bien y estar
sanos. Para elaborar dietas completas y balanceadas se
utiliza la PIRAMIDE DE ALIMENTOS.
La cantidad de alimentos que debemos comer cada día
depende de nuestra edad y la actividad física que
realicemos. Mientras estamos creciendo, necesitamos
gran cantidad de alimentos.
}}}
4.3. FASE EXPRESIVA:
4.3.1. ALGORITMO Y MODELACION.
-Clasificar los alimentos según su origen.
-Conseguir alimentos variados como los que aparecen
en el dibujo u otros parecidos
1. OBSERVA: Las características de cada uno de ellos
(color, sabor origen animal, origen vegetal) . Luego
agrupamos los alimentos teniendo en cuenta el
grupo al cual pertenecen constructor, energético y
regulador.
2. REGISTRO: Escribo en mi cuaderno lo anterior
realizando un cuadro de clasificación.
1. OBSERVA: Los alimentos del anterior dibujo y di
algunas características:
2. REGISTRA: Todo lo anterior de acuerdo al siguiente
cuadro:
ALIMENTOS
CONSTRUCTORES
ALIMENTOS
ENEGETICOS
ALIMENTOS
REGULADORES
¿Qué ESUNA DIETA BALANCEADA?
Alimentos Son
Energéticos
Constructores
Reguladores
Alimentos
Son Origen animal
Origen vegetal
Dieta Es Completa y
Balanceada

3. 4.3.2. SIMULACION:
1. Dibuja en cada espacio un alimento que cumpla la
condición que se indica.
Alimento constructor de
origen animal
EJEMPLOS
Alimento constructor de
origen vegetal
Alimento energético de
origen vegetal
Alimento de origen
mineral
-Realizo el anterior cuadro en mi cauaderno y hago un cuadro similar con los alimentos qu consumimos en casa.
-Encierra con rojo los alimentos de origen animal y con verde los alimentos de origen vegetal.

4. -Escribe frente a cada alimento C si es constructor, E si es energético, R si es regulador M si es mineral.
Espinaca____ Queso_____ Pera_____ Lechuga______ Agua_______ Panela_____
Leche______ pan_______ Sal______ Frijol________ Miel________ Mango______
4.3.3. EJERCITACION:
1.Organiza una tabla y clasifica los alimentos según los tres grupos.
Arvejas, mango, arroz, leche, curaba, mantequilla, cerdo, repollo, azúcar, dulces, zanahoria, pescados, yuca, papa, fresa,
papaya, aves, vacas, animales de monte, tomate, panela, aguacate, lulo huevos manteca de cerdo, aceite de maíz,
plátano, naranja, lentejas, mariscos, aceite de coco, gaseosa, maní, tomate, acelga, miel, maíz, banano, piña, pera
2. Las siguientes afirmaciones son falsas. Escribe las
afirmaciones en tu cuaderno en forma verdaderas:
 Los seres humanos no necesitan alimentarse.
 Todos los alimentos tienen la misma
composición
 Los alimentos provienen solamente de las
plantas
 Es bueno para la salud consumir muchos dulces
y grasas.
 Los alimentos no son de origen animal, ni
vegetal, ni mineral.
 Los alimentos no están conformados por
nutrientes.
3. Lee con atención las dietas presentadas en las
columnas A Y B y pinta la columna de la dieta mas
adecuada.
A B
DESAYUNO Café con leche y
pan con
mermelada
Leche y tostadas
con mantequilla
ALMUERZO Sopa de fideos,
carne con papas,
ensalada de
lechuga y
tomate, jugo de
mora
Consomé, pollo
asado con
ensalada y fruta
ONCES Café con leche y
pan con queso
Leche y pan con
queso
COMIDA Pescado con
papas, ensalada
y jugo
Pescado y
ensalada
4. La pirámide de alimentos te da una idea de lo que
debes comer. Debes comer más de los alimentos que
están en la base y limitar el consumo de los que están
más arriba.
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5.Observa la pirámide de alimentos y contesta
a) ¿Qué clases de alimentos debemos comer?
b ¿Qué clases de alimentos debemos comer menos?
c) ¿Por qué crees que es tan importante consumir leche
y sus derivados?
6. Selecciona las palabras claves que completan
adecuadamente el párrafo.
Grasas alimentos vitaminas dieta balanceada
Proteína saludable azucares minerales
-La___________________es el conjunto de_________
Indispensable que una persona debe consumir para
estar________________________
-Para que una dieta________________ _____debe
tener cantidades apropiadas
de__________________,_________________________
______________________,_______________________
y__________________________
7.Señala con una X la opción correcta.
En forma mínima Con moderación

5. Leche, yogur y Frutas y verduras_____
Queso______ Grasas, aceites y
Agua_______ dulces______________
Grasas, aceites y Leche, yogur y
Dulces_______ queso______________
Pan, cereales y Agua________
Pastas_______
PRINCIPALMENTE
Frutas y verduras____________
Leche, yogur y queso_______________
Carne, pollo y pescado______________-
Agua_______________________
8. Elabora una lista de alimentos que acostumbras a
comer:
 Al desayuno_____________________________
 AL almuerzo_____________________________
 A la comida______________________________
9. Dibuja alimentos que contiene proteínas.
10. Dibuja alimentos que contienen vitaminas y
minerales.
11. Dibuja alimentos que contienen grasas y
carbohidratos.
12. Realizar en plastilina los grupos de alimentos.
5. RECURSOS:
Guía de aprendizaje, internet, láminas.
6. GLOSARIO:
Buscar en el diccionario el significado de:
Caloría, Notición, Obesidad, Alimento.
7. BIBLIOGRAFIA:
-Interactivo 3
-Clave Santillana 3
-Escuela nueva.