Este documento habla sobre los alimentos y la nutrición. Explica que los alimentos son importantes para el organismo porque proveen energía y nutrientes necesarios. Define qué son los alimentos y clasifica los nutrientes principales como agua, hidratos de carbono, fibras, vitaminas, minerales, proteínas y grasas. También describe los roles de estos nutrientes y sus fuentes alimenticias comunes.
El documento habla sobre los alimentos y los nutrientes que proporcionan al cuerpo, como el agua, los hidratos de carbono, las fibras, las vitaminas, los minerales, las proteínas y las grasas. Explica que los alimentos son importantes para el organismo porque aportan la energía y los nutrientes necesarios para desarrollar nuestras actividades diarias. También describe las diferentes fuentes de estos nutrientes y la importancia de cada uno para el cuerpo.
El documento habla sobre nutrición. Explica que la nutrición es el proceso biológico por el cual los organismos asimilan alimentos y líquidos para su funcionamiento, crecimiento y mantenimiento. Luego describe los objetivos principales de la nutrición como promover el crecimiento y desarrollo, prevenir deficiencias y enfermedades, y modular la expresión de enfermedades crónicas. Finalmente, menciona algunas deficiencias durante la gestación como la de ácidos grasos esenciales que pueden llevar a en
Este documento trata sobre la nutrición y los nutrientes. Explica que la alimentación es el proceso de obtener nutrientes de los alimentos, mientras que la nutrición es el proceso de usar y transformar esos nutrientes para mantenerse vivo. Los principales nutrientes son los carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas, minerales y agua, todos los cuales son necesarios para el funcionamiento adecuado del cuerpo. Una dieta balanceada debe incluir una variedad de alimentos que provean todos estos nutrientes esenciales.
La relación entre alimentación y salud describe los conceptos básicos de nutrición, alimentación y dietética. Explica que la nutrición incluye los procesos por los cuales el cuerpo recibe, transforma y utiliza las sustancias químicas de los alimentos para obtener energía, construir tejidos y regular funciones. La alimentación se refiere al acto de ingerir alimentos de forma consciente. Una dieta equilibrada y variada proporciona los nutrientes necesarios para la salud.
El documento describe los principales nutrientes necesarios para una dieta equilibrada, incluyendo proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas, minerales y fibra. Explica que las proteínas son esenciales para los tejidos del cuerpo y que se obtienen de fuentes animales y vegetales, y que los carbohidratos son la principal fuente de energía aunque los azucares procesados son dañinos en exceso. También destaca la importancia de una dieta completa, equilibrada, inocua, suficiente y variada para el bienestar
Este documento trata sobre la alimentación y la digestión humanas. Explica los aparatos del cuerpo involucrados en la nutrición, como el digestivo y el circulatorio. Clasifica los alimentos en cuatro grupos principales: energéticos, constructivos, reguladores y mixtos. Luego describe el proceso de digestión desde la boca hasta el intestino grueso. Por último, menciona diferentes métodos para conservar los alimentos, tanto antiguos como modernos.
El documento resume los conceptos clave de alimentos nutritivos y la pirámide nutricional. Explica que los alimentos nutritivos proporcionan nutrientes, vitaminas y calorías necesarios para el rendimiento diario. Clasifica los alimentos nutritivos en seis grupos como leche, carnes, cereales, frutas y verduras, aceites y bebidas. También describe la pirámide nutricional, que organiza los alimentos en niveles de acuerdo a su frecuencia recomendada, colocando los cereales, frutas y ver
La dieta mediterránea promueve una alimentación equilibrada y saludable basada en el consumo de frutas, verduras, cereales integrales, aceite de oliva, pescado, frutos secos y vino moderado. Esta dieta se ha asociado con menores tasas de enfermedades cardiovasculares, obesidad, cáncer y mayor esperanza de vida. Los principales alimentos que la componen son ricos en nutrientes y antioxidantes que protegen la salud.
El documento habla sobre los alimentos y los nutrientes que proporcionan al cuerpo, como el agua, los hidratos de carbono, las fibras, las vitaminas, los minerales, las proteínas y las grasas. Explica que los alimentos son importantes para el organismo porque aportan la energía y los nutrientes necesarios para desarrollar nuestras actividades diarias. También describe las diferentes fuentes de estos nutrientes y la importancia de cada uno para el cuerpo.
El documento habla sobre nutrición. Explica que la nutrición es el proceso biológico por el cual los organismos asimilan alimentos y líquidos para su funcionamiento, crecimiento y mantenimiento. Luego describe los objetivos principales de la nutrición como promover el crecimiento y desarrollo, prevenir deficiencias y enfermedades, y modular la expresión de enfermedades crónicas. Finalmente, menciona algunas deficiencias durante la gestación como la de ácidos grasos esenciales que pueden llevar a en
Este documento trata sobre la nutrición y los nutrientes. Explica que la alimentación es el proceso de obtener nutrientes de los alimentos, mientras que la nutrición es el proceso de usar y transformar esos nutrientes para mantenerse vivo. Los principales nutrientes son los carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas, minerales y agua, todos los cuales son necesarios para el funcionamiento adecuado del cuerpo. Una dieta balanceada debe incluir una variedad de alimentos que provean todos estos nutrientes esenciales.
La relación entre alimentación y salud describe los conceptos básicos de nutrición, alimentación y dietética. Explica que la nutrición incluye los procesos por los cuales el cuerpo recibe, transforma y utiliza las sustancias químicas de los alimentos para obtener energía, construir tejidos y regular funciones. La alimentación se refiere al acto de ingerir alimentos de forma consciente. Una dieta equilibrada y variada proporciona los nutrientes necesarios para la salud.
El documento describe los principales nutrientes necesarios para una dieta equilibrada, incluyendo proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas, minerales y fibra. Explica que las proteínas son esenciales para los tejidos del cuerpo y que se obtienen de fuentes animales y vegetales, y que los carbohidratos son la principal fuente de energía aunque los azucares procesados son dañinos en exceso. También destaca la importancia de una dieta completa, equilibrada, inocua, suficiente y variada para el bienestar
Este documento trata sobre la alimentación y la digestión humanas. Explica los aparatos del cuerpo involucrados en la nutrición, como el digestivo y el circulatorio. Clasifica los alimentos en cuatro grupos principales: energéticos, constructivos, reguladores y mixtos. Luego describe el proceso de digestión desde la boca hasta el intestino grueso. Por último, menciona diferentes métodos para conservar los alimentos, tanto antiguos como modernos.
El documento resume los conceptos clave de alimentos nutritivos y la pirámide nutricional. Explica que los alimentos nutritivos proporcionan nutrientes, vitaminas y calorías necesarios para el rendimiento diario. Clasifica los alimentos nutritivos en seis grupos como leche, carnes, cereales, frutas y verduras, aceites y bebidas. También describe la pirámide nutricional, que organiza los alimentos en niveles de acuerdo a su frecuencia recomendada, colocando los cereales, frutas y ver
La dieta mediterránea promueve una alimentación equilibrada y saludable basada en el consumo de frutas, verduras, cereales integrales, aceite de oliva, pescado, frutos secos y vino moderado. Esta dieta se ha asociado con menores tasas de enfermedades cardiovasculares, obesidad, cáncer y mayor esperanza de vida. Los principales alimentos que la componen son ricos en nutrientes y antioxidantes que protegen la salud.
Este documento trata sobre la nutrición y alimentación durante la adolescencia. Explica que la adolescencia es una etapa de cambios fisiológicos que requiere una alta cantidad de nutrientes. Recomienda distribuir la alimentación en cinco comidas diarias según la pirámide alimenticia, teniendo en cuenta la actividad física de cada adolescente para calcular sus necesidades energéticas. También advierte sobre posibles desórdenes alimenticios durante esta etapa.
La nutrición humana se refiere a la obtención de nutrientes por los humanos para sustentar la vida. Los seres humanos son omnívoros y han adoptado diversas dietas dependiendo de la disponibilidad de alimentos en sus regiones. Una mala alimentación puede conducir a desórdenes nutricionales o enfermedades como diabetes, cáncer, obesidad, hipertensión y enfermedades cardiovasculares.
El documento trata sobre los conceptos básicos de nutrición, incluyendo la definición de nutrición y nutrientes, tipos de desnutrición, estados carenciales de macro y micronutrientes, y malnutrición. También define términos como alimentación, dietas, suplementos, y requerimientos nutricionales, y describe los factores ambientales, el agente nutricional y el huésped que influyen en la nutrición.
La nutrición humana implica el proceso mediante el cual los alimentos son digeridos, absorbidos y sus nutrientes almacenados o circulados por el cuerpo para cumplir funciones vitales. Los hábitos alimentarios varían según factores como la edad, actividad física y periodos de crecimiento, pero deben ser variados, equilibrados y saludables. A lo largo de los siglos, se han identificado los nutrientes esenciales presentes en los alimentos y su papel en el metabolismo y la salud.
El documento describe los conceptos básicos de la nutrición y la digestión. Explica que los alimentos se clasifican en energéticos, reguladores y constructivos según sus nutrientes. Detalla las partes del aparato digestivo y cómo funciona la digestión. También define la dieta saludable, describiendo la dieta mediterránea como muy saludable, y presenta algunas normas básicas de higiene alimentaria.
Los nutrientes son sustancias esenciales en los alimentos que son indispensables para la vida y el funcionamiento del organismo. Los principales nutrientes son los hidratos de carbono, las proteínas, las grasas, las vitaminas, los minerales, el agua y la fibra. Una alimentación equilibrada y saludable satisface las necesidades nutricionales a través de un aporte adecuado de energía y todos estos nutrientes de forma variada.
La nutrición humana se refiere a la obtención de nutrientes de alimentos vegetales y animales que los seres humanos necesitan para vivir. La nutrición de una persona depende de factores como la región donde vive y sus normas culturales y religiosas. Una nutrición saludable proporciona beneficios como mejor salud, energía y calidad de vida, mientras que una mala nutrición puede causar enfermedades como la anemia, la anorexia y la bulimia.
Este documento proporciona información sobre el sistema digestivo humano. Explica las funciones de la boca, el esófago, el estómago, el intestino delgado, el intestino grueso y otros órganos. También describe enfermedades como las úlceras, la apendicitis, la caries dental, la diarrea, el parasitismo y la gastroenteritis. Además, clasifica los alimentos según su función nutricional y explica conceptos como la dieta equilibrada y problemas nutricionales como la obesidad y la desnut
El documento habla sobre las diferentes clasificaciones y funciones de los alimentos. Los alimentos pueden clasificarse por su origen, valor nutritivo, tratamiento, posibilidades de conservación, consistencia y más. Cumplen funciones como aportar nutrientes para mantener el cuerpo saludable y dar energía, pero también hacen que los alimentos sean apetecibles. Los alimentos funcionales son aquellos que pueden brindar beneficios adicionales para la salud más allá de sus nutrientes básicos.
El documento clasifica y describe los diferentes tipos de alimentos. Los alimentos se pueden clasificar por su origen como orgánicos e inorgánicos, o por su función como energéticos, reparadores o reguladores. También se clasifican por su composición química en grupos como granos, hortalizas, carnes, grasas y azúcares. Cada grupo proporciona nutrientes específicos necesarios para el cuerpo.
El documento define los conceptos básicos de nutrición, incluyendo los diferentes tipos de nutrientes (macronutrientes como carbohidratos, proteínas, lípidos, agua; y micronutrientes como vitaminas y minerales), sus funciones y fuentes alimenticias. Explica que una nutrición balanceada es fundamental para mantener la salud física y mental, permitiendo que el cuerpo funcione correctamente y realice todas sus actividades.
Este documento trata sobre nutrición. Explica que la nutrición es un proceso celular determinado por factores genéticos y ambientales. También describe los diferentes grupos de nutrimentos como hidratos de carbono, lípidos, proteínas, vitaminas y minerales. Además, explica que los alimentos se componen de estos nutrimentos y que la alimentación requiere consumir una variedad de alimentos para obtener una buena nutrición.
Este documento describe los principales nutrientes necesarios para el cuerpo humano y sus funciones. Explica que los nutrientes se clasifican en proteínas, carbohidratos, grasas, minerales, vitaminas y fibras. Cada grupo desempeña un papel importante en el metabolismo y la salud. También describe las funciones del Instituto Nacional de Nutrición de Venezuela, como diseñar políticas nutricionales y programas de educación.
Este documento clasifica los alimentos en 8 grupos según sus nutrientes predominantes: 1) simples o compuestos, 2) plásticos (proteínas), 3) plásticos, energéticos y reguladores, 4) reguladores, 5) energéticos, 6) agua, 7) fibras. Describe brevemente cada grupo y sus alimentos asociados.
Los alimentos son sustancias que el organismo utiliza para su crecimiento, funcionamiento y actividad. Sólo las plantas pueden sintetizar alimentos a partir de compuestos inorgánicos, mientras que los animales, incluido el hombre, son heterótrofos y dependen de alimentos orgánicos preformados. Los alimentos se pueden clasificar según su función principal en energéticos, plásticos y reguladores.
El aparato digestivo humano se compone de órganos como la boca, esófago, estómago, intestino delgado e intestino grueso. Su función es la descomposición física y química de los alimentos a través de un proceso de digestión que los transforma para que puedan ser absorbidos por el cuerpo y aportar energía y nutrientes necesarios.
El documento describe el funcionamiento del aparato digestivo humano, incluyendo las diferentes estructuras y procesos involucrados en la digestión de los alimentos, como la masticación, la deglución, la digestión estomacal y la digestión intestinal. El aparato digestivo está compuesto por el tubo digestivo y glándulas asociadas como el hígado y el páncreas. La digestión transforma las moléculas complejas de los alimentos en sustancias simples que pueden ser absorbidas y utilizadas por el organismo.
El documento define los términos clave relacionados con la nutrición como alimentación, alimento, nutrición, digestión, absorción, nutrientes y metabolismo. Luego describe las vitaminas, dividiéndolas en liposolubles (A, D, E, K) e hidrosolubles (del grupo B y C), indicando sus fuentes principales y funciones en el organismo.
El documento describe los conceptos básicos de nutrición e identifica los principales componentes de la alimentación. Explica que la nutrición incluye tanto el proceso interno de transformación de alimentos en nutrientes como el acto externo de proporcionar alimentos al organismo. Identifica los alimentos, nutrientes y macronutrientes como proteínas, lípidos, hidratos de carbono, agua y fibra, así como los micronutrientes como vitaminas y minerales que el cuerpo necesita.
Nutricion en Adolescentes y Niños de primaria y secundariacarlosprivasc68
Este documento describe los conceptos básicos de nutrición e inmunonutrición. Explica que una alimentación saludable que incluya macronutrientes, micronutrientes, probióticos y prebióticos puede mejorar el sistema inmunológico. También proporciona recomendaciones sobre cómo armar un plato saludable y la nutrición para diferentes grupos como escolares, hipertensos y diabéticos.
Este documento describe los sistemas corporales involucrados en la nutrición, la diferencia entre nutrientes y alimentos, y los tipos principales de nutrientes. Explica que los nutrientes son sustancias esenciales para el mantenimiento de los organismos vivos y que los alimentos son sustancias nutritivas que sirven para cumplir las funciones vitales. También clasifica los alimentos según la función principal que cumplen en el cuerpo como energéticos, plásticos o reguladores.
Este documento trata sobre la nutrición y alimentación durante la adolescencia. Explica que la adolescencia es una etapa de cambios fisiológicos que requiere una alta cantidad de nutrientes. Recomienda distribuir la alimentación en cinco comidas diarias según la pirámide alimenticia, teniendo en cuenta la actividad física de cada adolescente para calcular sus necesidades energéticas. También advierte sobre posibles desórdenes alimenticios durante esta etapa.
La nutrición humana se refiere a la obtención de nutrientes por los humanos para sustentar la vida. Los seres humanos son omnívoros y han adoptado diversas dietas dependiendo de la disponibilidad de alimentos en sus regiones. Una mala alimentación puede conducir a desórdenes nutricionales o enfermedades como diabetes, cáncer, obesidad, hipertensión y enfermedades cardiovasculares.
El documento trata sobre los conceptos básicos de nutrición, incluyendo la definición de nutrición y nutrientes, tipos de desnutrición, estados carenciales de macro y micronutrientes, y malnutrición. También define términos como alimentación, dietas, suplementos, y requerimientos nutricionales, y describe los factores ambientales, el agente nutricional y el huésped que influyen en la nutrición.
La nutrición humana implica el proceso mediante el cual los alimentos son digeridos, absorbidos y sus nutrientes almacenados o circulados por el cuerpo para cumplir funciones vitales. Los hábitos alimentarios varían según factores como la edad, actividad física y periodos de crecimiento, pero deben ser variados, equilibrados y saludables. A lo largo de los siglos, se han identificado los nutrientes esenciales presentes en los alimentos y su papel en el metabolismo y la salud.
El documento describe los conceptos básicos de la nutrición y la digestión. Explica que los alimentos se clasifican en energéticos, reguladores y constructivos según sus nutrientes. Detalla las partes del aparato digestivo y cómo funciona la digestión. También define la dieta saludable, describiendo la dieta mediterránea como muy saludable, y presenta algunas normas básicas de higiene alimentaria.
Los nutrientes son sustancias esenciales en los alimentos que son indispensables para la vida y el funcionamiento del organismo. Los principales nutrientes son los hidratos de carbono, las proteínas, las grasas, las vitaminas, los minerales, el agua y la fibra. Una alimentación equilibrada y saludable satisface las necesidades nutricionales a través de un aporte adecuado de energía y todos estos nutrientes de forma variada.
La nutrición humana se refiere a la obtención de nutrientes de alimentos vegetales y animales que los seres humanos necesitan para vivir. La nutrición de una persona depende de factores como la región donde vive y sus normas culturales y religiosas. Una nutrición saludable proporciona beneficios como mejor salud, energía y calidad de vida, mientras que una mala nutrición puede causar enfermedades como la anemia, la anorexia y la bulimia.
Este documento proporciona información sobre el sistema digestivo humano. Explica las funciones de la boca, el esófago, el estómago, el intestino delgado, el intestino grueso y otros órganos. También describe enfermedades como las úlceras, la apendicitis, la caries dental, la diarrea, el parasitismo y la gastroenteritis. Además, clasifica los alimentos según su función nutricional y explica conceptos como la dieta equilibrada y problemas nutricionales como la obesidad y la desnut
El documento habla sobre las diferentes clasificaciones y funciones de los alimentos. Los alimentos pueden clasificarse por su origen, valor nutritivo, tratamiento, posibilidades de conservación, consistencia y más. Cumplen funciones como aportar nutrientes para mantener el cuerpo saludable y dar energía, pero también hacen que los alimentos sean apetecibles. Los alimentos funcionales son aquellos que pueden brindar beneficios adicionales para la salud más allá de sus nutrientes básicos.
El documento clasifica y describe los diferentes tipos de alimentos. Los alimentos se pueden clasificar por su origen como orgánicos e inorgánicos, o por su función como energéticos, reparadores o reguladores. También se clasifican por su composición química en grupos como granos, hortalizas, carnes, grasas y azúcares. Cada grupo proporciona nutrientes específicos necesarios para el cuerpo.
El documento define los conceptos básicos de nutrición, incluyendo los diferentes tipos de nutrientes (macronutrientes como carbohidratos, proteínas, lípidos, agua; y micronutrientes como vitaminas y minerales), sus funciones y fuentes alimenticias. Explica que una nutrición balanceada es fundamental para mantener la salud física y mental, permitiendo que el cuerpo funcione correctamente y realice todas sus actividades.
Este documento trata sobre nutrición. Explica que la nutrición es un proceso celular determinado por factores genéticos y ambientales. También describe los diferentes grupos de nutrimentos como hidratos de carbono, lípidos, proteínas, vitaminas y minerales. Además, explica que los alimentos se componen de estos nutrimentos y que la alimentación requiere consumir una variedad de alimentos para obtener una buena nutrición.
Este documento describe los principales nutrientes necesarios para el cuerpo humano y sus funciones. Explica que los nutrientes se clasifican en proteínas, carbohidratos, grasas, minerales, vitaminas y fibras. Cada grupo desempeña un papel importante en el metabolismo y la salud. También describe las funciones del Instituto Nacional de Nutrición de Venezuela, como diseñar políticas nutricionales y programas de educación.
Este documento clasifica los alimentos en 8 grupos según sus nutrientes predominantes: 1) simples o compuestos, 2) plásticos (proteínas), 3) plásticos, energéticos y reguladores, 4) reguladores, 5) energéticos, 6) agua, 7) fibras. Describe brevemente cada grupo y sus alimentos asociados.
Los alimentos son sustancias que el organismo utiliza para su crecimiento, funcionamiento y actividad. Sólo las plantas pueden sintetizar alimentos a partir de compuestos inorgánicos, mientras que los animales, incluido el hombre, son heterótrofos y dependen de alimentos orgánicos preformados. Los alimentos se pueden clasificar según su función principal en energéticos, plásticos y reguladores.
El aparato digestivo humano se compone de órganos como la boca, esófago, estómago, intestino delgado e intestino grueso. Su función es la descomposición física y química de los alimentos a través de un proceso de digestión que los transforma para que puedan ser absorbidos por el cuerpo y aportar energía y nutrientes necesarios.
El documento describe el funcionamiento del aparato digestivo humano, incluyendo las diferentes estructuras y procesos involucrados en la digestión de los alimentos, como la masticación, la deglución, la digestión estomacal y la digestión intestinal. El aparato digestivo está compuesto por el tubo digestivo y glándulas asociadas como el hígado y el páncreas. La digestión transforma las moléculas complejas de los alimentos en sustancias simples que pueden ser absorbidas y utilizadas por el organismo.
El documento define los términos clave relacionados con la nutrición como alimentación, alimento, nutrición, digestión, absorción, nutrientes y metabolismo. Luego describe las vitaminas, dividiéndolas en liposolubles (A, D, E, K) e hidrosolubles (del grupo B y C), indicando sus fuentes principales y funciones en el organismo.
El documento describe los conceptos básicos de nutrición e identifica los principales componentes de la alimentación. Explica que la nutrición incluye tanto el proceso interno de transformación de alimentos en nutrientes como el acto externo de proporcionar alimentos al organismo. Identifica los alimentos, nutrientes y macronutrientes como proteínas, lípidos, hidratos de carbono, agua y fibra, así como los micronutrientes como vitaminas y minerales que el cuerpo necesita.
Nutricion en Adolescentes y Niños de primaria y secundariacarlosprivasc68
Este documento describe los conceptos básicos de nutrición e inmunonutrición. Explica que una alimentación saludable que incluya macronutrientes, micronutrientes, probióticos y prebióticos puede mejorar el sistema inmunológico. También proporciona recomendaciones sobre cómo armar un plato saludable y la nutrición para diferentes grupos como escolares, hipertensos y diabéticos.
Este documento describe los sistemas corporales involucrados en la nutrición, la diferencia entre nutrientes y alimentos, y los tipos principales de nutrientes. Explica que los nutrientes son sustancias esenciales para el mantenimiento de los organismos vivos y que los alimentos son sustancias nutritivas que sirven para cumplir las funciones vitales. También clasifica los alimentos según la función principal que cumplen en el cuerpo como energéticos, plásticos o reguladores.
Este documento trata sobre la buena manipulación de alimentos. Su objetivo general es concientizar a la población sobre el desarrollo y buena manipulación de alimentos a través de materiales didácticos y la difusión de métodos de conservación y hábitos alimenticios saludables. Define qué son los alimentos, clasifica los diferentes tipos y explica conceptos como cadena alimenticia.
Este documento trata sobre nutrición y alimentación. Explica que desde la aparición del hombre, los alimentos que ha ingerido han variado a través del tiempo debido a la necesidad de adaptarse a los alimentos disponibles. Define nutrición como el proceso de obtener nutrientes de los alimentos y llevarlos a las células, mientras que la alimentación se refiere a la forma de proporcionar los alimentos necesarios al cuerpo. Además, clasifica los nutrientes y explica su función.
El documento habla sobre la educación en estilos de vida saludable relacionados con la alimentación y nutrición en edad escolar. Explica que los alimentos proporcionan nutrientes necesarios para el crecimiento y funcionamiento del cuerpo, y describe las funciones y fuentes principales de proteínas, grasas, hidratos de carbono, vitaminas, minerales y fibra. También cubre conceptos como la pirámide alimenticia, el índice glucémico y las recomendaciones para una alimentación equilibrada y saludable.
Este documento trata sobre la alimentación y la nutrición para la salud escolar. Explica que la alimentación es el proceso de ingerir alimentos mientras que la nutrición son los procesos fisiológicos por los cuales el cuerpo obtiene nutrientes de los alimentos. Luego describe los principales nutrientes que contienen los alimentos como carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas y minerales, y sus funciones para el cuerpo.
Los alimentos son sustancias que al ser ingeridas por nuestro organismo sirve para suministrar a las células del cuerpo que son imprescindibles para el crecimiento, la restauración y el buen funcionamiento de los tejidos y los órganos vitales,
¿Qué nutrientes, necesitamos? ¿Qué energía nos aporta cada uno de estos alimentos? recomendaciones para una alimentación correcta
Alimentacion y nutrientes por armando reascosarmandito1585
El documento describe los principales nutrientes que componen los alimentos y sus funciones para el cuerpo humano. Los nutrientes incluyen agua, glúcidos, lípidos, proteínas, vitaminas y minerales. Estos nutrientes proporcionan energía, materiales de construcción y regulan funciones del cuerpo. La alimentación y nutrición son procesos relacionados pero diferentes, donde la alimentación es la ingesta de alimentos y la nutrición es la absorción e incorporación de nutrientes.
El documento describe los principales nutrientes que componen los alimentos y sus funciones en el cuerpo humano. Explica que los alimentos están compuestos por glúcidos, lípidos, proteínas, vitaminas, minerales y fibras, los cuales cumplen funciones energéticas, estructurales y regulatorias. Además, detalla las clasificaciones, fuentes y roles de cada nutriente en particular para el metabolismo y desarrollo del organismo.
El documento habla sobre la alimentación y nutrición saludable. Explica que la alimentación es un proceso voluntario que depende de factores culturales y económicos, mientras que la nutrición es involuntaria y depende de la transformación de los nutrientes de los alimentos en el cuerpo. También describe los seis nutrientes principales que contienen los alimentos - agua, glúcidos, grasas, proteínas, minerales y vitaminas - y cómo estos trabajan juntos para proporcionar energía y mantener el cuerpo. Finalmente
Este documento habla sobre los principios básicos de una alimentación saludable. Explica la diferencia entre alimentación y nutrición, y describe los diferentes grupos de alimentos y sus nutrientes principales como hidratos de carbono, proteínas, grasas, vitaminas, minerales y fibra. También incluye recomendaciones sobre el consumo de agua, frutas y verduras, alimentos proteicos, hidratos de carbono y grasas. Finalmente, enfatiza la importancia de seguir una dieta equilibrada y variada según la pirámide
Este documento describe los sistemas que intervienen en la nutrición y la alimentación saludable. Explica que los nutrientes son sustancias esenciales de los alimentos que aportan energía y permiten metabolizar otras sustancias vitales, mientras que los alimentos son las sustancias nutritivas que cumplen funciones vitales. También describe los diferentes tipos de nutrientes, como proteínas, glúcidos, lípidos, vitaminas, agua y sales minerales, y clasifica los alimentos según su función principal como energéticos, plá
Una presentación sobre la alimentación saludable. Los sistemas que la integran, la diferencia de Alimentos y nutrientes, como llevar a cabo una buena alimentación, ¿que es una alimentación saludable o plan alimentario?
Este documento trata sobre la necesidad básica de alimentación. Explica que el cuerpo requiere nutrientes para el metabolismo celular, crecimiento y funcionamiento orgánico. Define los principales nutrientes como proteínas, carbohidratos, vitaminas, minerales, lípidos y agua. También describe los factores que afectan las necesidades nutricionales como la edad, sexo y estado de salud. Finalmente, resalta la importancia de una dieta equilibrada durante las diferentes etapas del ciclo vital.
La nutrición es el proceso mediante el cual los seres vivos obtienen nutrientes de su ambiente para su funcionamiento y está compuesta por una serie de procesos químicos por los cuales los alimentos son digeridos, absorbidos y distribuidos a las células. Una alimentación balanceada debe incluir carbohidratos, proteínas, lípidos, vitaminas, minerales y agua para proveer energía y materiales de construcción al organismo. La práctica de deporte mejora la salud al inducir cambios como un mayor desarrollo muscular y
El documento describe los diferentes nutrientes que componen una dieta saludable, incluyendo agua, minerales, carbohidratos, proteínas, grasas y vitaminas. Explica las funciones de cada nutriente y fuentes alimenticias ricas en ellos. Además, presenta recomendaciones sobre las proporciones adecuadas de macronutrientes y el número de porciones recomendadas de diferentes grupos de alimentos para una dieta balanceada.
El documento proporciona información sobre los alimentos y la nutrición. Explica que los alimentos están compuestos de nutrientes y otras sustancias. Se clasifican los alimentos en siete grupos principales como la leche, carnes, cereales, frutas y verduras, aceites, azúcares y bebidas. También describe métodos para conservar los alimentos y mantener una buena higiene al manipularlos.
El documento resume los principales nutrientes que componen los alimentos y sus funciones en el organismo humano. Explica que los alimentos contienen proteínas, lípidos, glúcidos, vitaminas, agua, sales minerales y otras sustancias que cumplen funciones energéticas, reguladoras y de reparación celular. Además, describe la clasificación de los alimentos y la importancia de una dieta equilibrada y balanceada.
El documento proporciona información sobre los nutrientes que componen los alimentos y su función en el organismo humano. Explica que los nutrientes principales son el agua, los hidratos de carbono, los lípidos, las proteínas y las vitaminas, y describe brevemente sus funciones energéticas, estructurales y regulatorias. También define conceptos como la dieta saludable, la dieta mediterránea y los factores de riesgo asociados a enfermedades nutricionales.
1. Profesorado de Educación Especial en Sordos e Hipoacúsicos
Cátedra: Tecnología
Profesora: Facciano, Rosana
Alumnas:
• Balcar, Noelia
• Rodríguez, Valeria
• Soto, Fabiana
2. Los alimentos
Los alimentos son importantes para nuestro organismo; ya que es a través de ellos
que utilizamos la energía y los nutrientes necesarios para poder desarrollar
nuestras actividades diarias
¿Qué son los alimentos?
Según el código Alimentario Argentino, “alimento es toda sustancia pura o mezcla
de ellas que, ingeridas, le aporten energía y materiales necesarios para cumplir con
sus procesos biológicos”.
Además el Código establece que también se considera alimento todo aquello que se
ingiera por costumbre, tenga o no valor nutritivo.
Las sustancias biológicamente útiles se denominan NUTRIENTES
Se clasifican en:
agua, hidratos de carbono, fibras alimentarias, vitaminas, minerales, proteínas,
grasas.
Estos nutrientes se encargan de:
• Proporcionar energía
• Aportar materiales para la formación de estructuras del cuerpo (Ej. El calcio
ayuda a la formación de los huesos)
3. • Regular el metabolismo
El agua
¿¿¿Sabías que…
…nuestro cuerpo está compuesto por un 70% de AGUA???
“ENCONTRAMOS AGUA EN: la sangre, la saliva, los huesos, nuestra piel, entre los
órganos, las células.
Todas las reacciones químicas del organismo tienen lugar en un medio acuoso; sirve
como transportador de nutrientes y vehículo para excretar productos de desecho;
lubrica y proporciona soporte estructural a tejidos y articulaciones. Una función a
destacar es el importante papel que juega en el proceso de la termorregulación. La
elevada capacidad calorífica del agua permite que nuestro organismo, que tiene un
elevado porcentaje de la misma, sea capaz de intercambiar calor con el medio
exterior (coger o ceder) ocasionando sólo pequeñas variaciones de temperatura. El
agua ayuda a disipar la carga extra de calor, evitando variaciones de temperatura
que podrían ser fatales.
El aporte de agua procede de tres fuentes principales:
• Del consumo de líquidos: agua y otras bebidas.
• Del agua de los alimentos sólidos, pues casi todos contienen algo de agua y muchos
(frutas, verduras, hortalizas, leche,...) una cantidad considerable. En España, con
un consumo medio de energía de 2663 Kcal. /día, el aporte de agua de los alimentos
de la dieta es de 1174 ml, procedente en su mayor parte de los grupos antes
mencionados.
De las pequeñas cantidades de agua que se producen en los procesos metabólicos
de proteínas, grasas e hidratos de carbono.”
4. Hidratos de carbono:
Constituyen la mejor fuente de energía
Funciones
Los hidratos de carbono o glúcidos cumplen en el organismo son:
Energéticas:
Aporta 4 kilocalorías por gramo de peso seco, es decir sin considerar el contenido
de agua del alimento que es donde se encuentra el carbohidrato.
Ahorro de proteínas:
Si el aporte de carbohidratos es insuficiente, se utilizarán las proteínas para fines
energéticos, relegando su función plástica.
Regulan el metabolismo de las grasas
La ingesta escasa, provoca que la grasa se acumule
Estructural
Constituyen una porción del peso y estructura del organismo.
Clasificación de carbohidratos
Simples:
Monosacáridos (glucosa y la fructosa que son los responsables del sabor dulce de
muchos frutos)
El azúcar, la miel, mermeladas, y golosinas son hidratos de carbono simples y de
fácil absorción.
Otros alimentos como la leche, frutas y hortalizas los contienen aunque
distribuidos en una mayor cantidad de agua.
Complejos:
Polisacáridos (la celulosa que forma la pared y el sostén de los vegetales; el almidón
presente en tubérculos como la patata y el glucógeno en los músculos e hígado de
animales)
Se los encuentra en los panes, pastas, cereales, arroz, legumbres, maíz, cebada,
centeno, avena, etc.
5. FIBRAS ALIMENTARIAS:
Dan saciedad, favorecen el transito intestinal, disminuyen la absorción de grasas y
colesterol
Se encuentra en frutas, verduras, legumbres y en los granos de cereales enteros
(salvado de trigo, avena, pan de cereales integrales o multi-cereales, etc.)
Clasificación
SOLUBLE
Avena, cebada, frutas, verduras y legumbres son buenas fuentes de fibra soluble.
INSOLUBLES
Los cereales integrales y el pan integral, son fuentes ricas en fibras insolubles.
Vitaminas: regulan todos los procesos vitamínicos del cuerpo
6. Vitaminas
Clasificación de las vitaminas y sus fuentes.
Vitamina A: Visión, Crecimiento celular, sistema inmunitario
• Viseras, pescado, yema de huevo y leche enriquecida. Muchos carotenoides se
convierten en vitamina A
Carotenoides: Antioxidante. Prevención cáncer, próstata y mamas
• Zanahoria, calabaza, duraznos otras frutas y verduras…
Ácido fólico: Prevención de defectos congénitos y anemia.
• Verduras de hojas verdes, cereales integrales, pan, legumbres, banana, zumo de
naranja, espárrago y levadura.
Complejo B: Buen funcionamiento del sistema nervioso, producción de glóbulos rojos,
ayuda al metabolismo de los alimentos
• Huevo, legumbres, brócoli, levadura, pan, cereal, pastas. Granos integrales, carne
magra, pollo, pescado; frijoles secos, arvejas, semillas de soja. Productos lácteos,
frutas y otras verduras de la familia del repollo. Banana, batata nueces.
Vitamina C: antioxidante, antiescorbútica. Ayuda a la absorción del hierro.
• Cítricos (como naranja y toronja), fresas, melones, tomates, pimientos verdes y
rojos y brócoli.
Vitamina D: Osteoporosis, fracturas óseas.
• Leche y cereales enriquecidos con vitamina D, hígado, pescado (excepto de agua
dulce) y aceite de hígado de bacalao. Nuestro cuerpo fabrica esta vitamina (la
vitamina del sol) con una exposición solar suficiente.
Vitamina E: Antioxidante, sistema inmunitario.
• Aceites vegetales, germen de trigo, cereales integrales, y frutos secos.
Vitamina K: Coagulación normal de la sangre.
• Verduras de hoja verde (espinaca, col y coles de brucelas)
8. Proteínas
Son la materia prima de las células y tejidos, y producen hormonas y sustancias
químicas activas.
Minerales
Ayudan a construir tejidos, regulan el equilibrio hídrico y secreciones glandulares.
Suelen estar en la sangre y en los líquidos que rodean a cada célula del organismo
9. Elementos que contaminan a los siguientes alimentos:
Alimento Contaminante
Cereales y derivados
Microorganismos que producen
enmohecimiento. Ej.: en pastelería.
Frutas y verduras Mohos y levaduras
Lácteos Bacterias, levaduras, hongos
Carnes
Brucelosis
(La brucelosis es una enfermedad que puede
trasmitirse de animales infectados a las
personas. Es causada por bacterias del tipo
Brucella.)
Aves Salmoneras y otras bacterias
Pescados y mariscos Pseudomonas en conservas de mariscos
Sustancias extrañas que contaminan a los alimentos:
Plomo: se halla en naftas, pinturas, tuberías
Mercurio: presentes en el agua, afecta a pescados y crustáceos
Plaguicidas: son liposolubles en seres vivos
Antibióticos suministrados a animales enfermos
Tipos de contaminación
Físicas: por acción de altas o bajas temperaturas.
Químicas: por oxidación.
Biológicas: debido al ataque de insectos, roedores y microorganismos.
Tecnológicas: a causa de daños durante el procesamiento y la conservación.
Si se deteriora:
10. • Cambia la temperatura, por lo tanto se ablanda o endurece
• Modifica su olor y sabor
• Pierde su valor nutricional
• Transforma el color. Se oscurece o empalidece
Conservación de los alimentos
Conservar los alimentos consiste en prolongar en el tiempo sus características
naturales, como el color, sabor, olor, y valor nutritivo, sin que se alteren
Dos maneras de conservar:
1) Por medio de tratamientos físicos:
• Frío,
• Calor
• Radiaciones
2) A través de procedimientos químicos:
- Uso de sustancias conservantes
11. Bibliografía:
• Imágenes extraídas de:
- Wikipedia la enciclopedia libre
- Google imágenes
• Nutrición K. ABC de la Nutrición
http://www.kelloggs.es/nutricion/abcnutricion/capitulo9.html (1 of 3)
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