Los Glucidos[1]

LOS GLUCIDOS Silvia Sanchez de Bartolucci UN TEMA MUY DULCE….

LOS GLUCIDOS Tambien llamados: Hidratos de carbono Carbohidratos O azucares

Su función principal es dar energía a los seres vivos ,[object Object],[object Object],[object Object]

La glucosa viaja disuelta en la sangre y entra a las células para ser oxidada

También los glucidos almacenan energía ,[object Object]

… también tienen función estructural ,[object Object]

También tiene función estructural la quitina, que forma el exoesqueleto de los insectos

Algunos glucidos se asocian a proteinas para formar glucoproteinas

Clasificación de los glucidos ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Los monosacaridos ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Una aldotriosa puede tener dos formas ,[object Object]

disacáridos ,[object Object],[object Object],[object Object]

polisacaridos ,[object Object],[object Object]

Rendimiento energético de los glucidos ,[object Object],[object Object]

Porcentaje de la dieta que deben proveer los glúcidos ,[object Object]

La piramide alimentaria ,[object Object]

Sabias que Tucumán es un gran productor de sacarosa ?

La sacarosa se extrae de la caña de azucar en nuestro medio

Se pueden obtener varios productos de la caña

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