Hace 5,000 años existió un gran poblado prehistórico llamado Los Millares, ubicado cerca de Santa Fe de Mondujar, Almería. El poblado albergaba a más de 1,000 personas y contaba con cuatro líneas de murallas defensivas de hasta 4 metros de altura. Los habitantes vivían en cabañas circulares y se dedicaban principalmente a la agricultura, la ganadería y la caza. Tenían una organización social compleja y enterraban a sus muertos en necrópolis fuera del poblado.