El documento describe los conceptos básicos de nutrición e informa sobre los diferentes tipos de alimentos y nutrientes. La nutrición incluye la alimentación interna, el proceso de transformación de los alimentos en nutrientes, y la alimentación externa, el acto de proporcionar alimentos al organismo. Los alimentos se componen de sustancias nutritivas como macronutrientes, micronutrientes, proteínas, lípidos, hidratos de carbono, agua y fibra. Estos nutrientes cumplen funciones vitales como la formación de te