El documento habla sobre las mareas rojas, que son floraciones de algas que pueden ser beneficiosas o nocivas si producen toxinas. Describe las condiciones ambientales que favorecen las floraciones, los tipos de toxinas producidas y sus efectos, los microorganismos responsables en Chile y la distribución mundial de las toxinas. También explica los métodos de detección de toxinas y los planes de contingencia cuando se superan los niveles máximos permitidos.

1. Desarrollar Concepto de Marea Rojas. Distinciones entre Afloraciones algales, Marea Rojas , FANs Condiciones ambientales que favoreces las Afloraciones Toxinas FANs y su detección. Distribución FANs Objetivo de la Clase

2. Marea Roja La Marea Roja es un fenómeno natural del medio ambiente acuático que se caracteriza por un aumento explosivo en la concentración de microorganismos fitoplanctónicos, especialmente dinoflagelados. A este aumento se le suele llamar “Bloom de Algas” o “Florecimiento de Algas” En general, estas floraciones son beneficiosas, pues las microalgas son el alimento natural de muchos organismos, pero también existen floraciones nocivas a las que se le denominan FANs ( Florecimiento de Algas Nocivas )

3. Muchas veces algunas áreas del mar modifican su color o su tonalidad sin que ese fenómeno se relacione con la presencia de formas tóxicas en el plancton y, por otro lado, el brusco incremento de las toxinas no se expresa siempre con alteraciones del color del agua. Las Floraciones de Algas pueden provocar un cambio de color del agua, debido a que ciertas especies de fitoplancton poseen en su estructura celular, pigmentos de color que las utilizan para captar la luz solar para realizar el proceso de fotosíntesis, pero este fenómeno no siempre está asociado a las FAN.

4. Floraciones Algales

5. Floraciones Algales

6. Floraciones Algales

7. Condiciones ambientales favorables para la aparición de florecimientos algales Una alta radiación solar Temperaturas Elevadas Baja Turbulencia del Agua Disminución de la salinidad del agua de mar Alto contenido de nutrientes inorgánicos y otras posibles causas que los científicos las están investigando

8. En las costas de Chile se han encontrado la mayoría de los dinoflagelados y diatomeas presentes en el mundo, incluyendo las especies tóxicas, cuando estas toxinas se encuentran en concentraciones peligrosas para la salud humana, se vuelve un problema de salud pública ya que estas toxinas son consideradas como uno de los venenos más potentes del mundo.

9. Tipos de Toxinas La toxina paralizante o VPM La toxina paralizante VPM generalmente es mortal, dependerá de la cantidad de toxina ingerida y de la resistencia de la persona. Ataca el sistema nervioso y los síntomas aparecen entre los 4 a 30 minutos posteriores a la ingesta, con sensaciones de adormecimiento de la cara, hormigueo en los labios, dificultad para hablar y tragar, dificultad respiratoria, pérdida de coordinación muscular y falla cardiorrespiratoria La toxina diarreica VDM La toxina diarreica o VDM provoca trastornos gastrointestinales y los síntomas comienzan alrededor de las 4 horas posteriores a la ingesta, con dolores abdominales, nauseas, vómitos y diarreas La toxina amnésica o VAM La toxina amnésica o VAM ataca el sistema nervioso y gastrointestinal, provocando calambres, diarreas, vómitos, náuseas, dolor abdominal, perdida de la memoria de corto tiempo.

10. VDM, VAM VPM, VAM

11. Los microorganismos responsables de la marea roja en Chile son el Alexandrium catenella y Alexandrium ostenfeldii que producen la toxina paralizante de los moluscos o VPM. alerta Alexandrium catenella , especies causante del Veneno Paralizante de los Moluscos (VPM) Dinoflagelado Microorganismos Causantes de la Marea Roja

12. El microorganismo Dynophysis acuta , causante de la marea roja produce la toxina diarreica de los moluscos o VDM Alerta Dynophysis acuta especie causante del Veneno Diarreico de los Moluscos (VDM) Dinoflagelado Microorganismos Causantes de la Marea Roja

13. El microorganismo Pseudonitzchia australis , causante de la marea roja produce la toxina amnésica de los moluscos o VAM Alerta Pseudonitzschia australis especie causante del Veneno Amnésico de los Moluscos (VAM) Diatomea Microorganismos Causantes de la Marea Roja

14. MARISCOS FILTRADORES CONCENTRADOR DE TOXINAS FAN Factores ambientales que inciden en la aparición de la Marea Roja FORMA DE TRANSMISIÓN DE LAS TOXINAS EN EL MOLUSCO BIVALVO

15. Cuidado, los moluscos carnívoros como el loco ( Concholepas concholepas ) y los caracoles palo-palo, trophon y piquilhue, incluso algunos crustáceos como el picoroco pueden transmitir la toxina al ser humano, a pesar que no filtran agua para alimentarse. Esto sucede porque actúan como predadores sobre algunos moluscos bivalvos y se les denomina transvectores secundarios de la toxina .

16. TOXINA PRESENTE EN EL MOLUSCO BIVALVO FORMA DE TRASMISIÓN DE LA TOXINA AL SER HUMANO

17. La marea roja posiblemente ha estado siempre en el planeta .Hay relatos bíblicos en el Antiguo testamento que hacen referencia a estos fenómenos naturales. Las toxinas del veneno Paralizante (VPM),diarreica (VDM) y Amnésica (VAM) se distribuyen prácticamente en todos los océanos del mundo, aunque en otras latitudes las especies que la producen son distintas a las detectadas en Chile.

18. DISTRIBUCIÓN DEL VPM EN EL MUNDO 1. 1. 1. 1. 2. 2.

19. 1. 1. 2. DISTRIBUCIÓN DEL VDM EN EL MUNDO

20. 1 . 1 . 2 . DISTRIBUCIÓN DEL VAM EN EL MUNDO

21. VPM VDM VAM enero de 2002

22. La marea roja no afecta a los peces. Existen otros microorganismos fitoplanctonicos que sin ser tóxicos han provocado floraciones nocivas, actuando vía disminución del oxigeno disuelto en el agua y por lo tanto afectando la respiración de los peces. Estos microorganismos son las diatomeas Chaetoceros convolutus , una especie que posee setas con dientes aserrados, que irritan las branquias, originando una sobreproducción de mucus como mecanismo defensivo y provocando como consecuencia la asfixia del pez y el Leptocylindrus minimus y el dinoflagelado Prorocentrum micans Floraciones Algales en la Acuicultura

23. La marea roja ha afectado por mucho tiempo a la zona sur de Chile y no sólo a la Décima Región. En la zona sur austral, la persistencia del VPM ha provocado verdaderos problemas en la mitilicultura y en la pesquería artesanal , esto ha obligado a que un porcentaje importante de ambas actividades desaparezca.

24. Técnicamente La Marea Roja no se puede prevenir, pero si se puede tomar acciones para minimizar los riesgos para la salud de la población. Por ejemplo, los programas de prevención consideran el Monitoreo permanente del fitoplancton y su principal ventaja es dar la Alerta Temprana antes de un evento tóxico, ya que la acumulación de toxinas puede demorar varios días antes de llegar a niveles peligrosos. Estudiar las causas que generan la marea roja es una condición necesaria para entender, modelar y predecir su ocurrencia y expansión, permitiendo a la comunidades involucradas tomar medidas paliativas como cosecha temprana, detoxificación y depuración. La comunidad Científica y las Autoridades Fiscales están trabajando en estos temas.

26. Factores predisponentes A la aparición de FAN PUNTOS DE CONTROL ACTUALES Monitoreo de especies tóxicas Análisis de biotoxinas FAN

27. FAN Factores predisponentes A la aparición de FAN PUNTOS DE CONTROL FUTUROS Monitoreo de especies tóxicas Análisis de biotoxinas El futuro: Detoxificación en planta procesadora (experimental)

28. Los ratones son muy útiles para la ciencia medica. A través de ellos podemos experimentar y conocer los efectos de ciertos tratamientos médicos y que van en beneficio del ser humano. También los utilizamos para detectar la presencia de las toxinas Diarreica (VPM) y paralizante (VDM). Para detectar la toxina paralizante o VPM se inyectan tres ratones y se espera 1 hora. El tiempo de muerte de los ratones se asocia a la toxicidad del molusco. Para detectar la toxina diarreica (VDM) también se inyectan 3 ratones, pero se espera 24 horas para conocer los resultados. DETECCION DE TOXINAS

29. Para detectar la toxina amnésica (VAM) se utiliza el método de inyectar el veneno a un equipo electrónico llamado HPL con un detector de rayos ultravioleta (UV).

30. El Reglamento Sanitario de los Alimentos obliga a los Directores de Servicio de Salud Regionales a Activar un Plan de Contingencia cuando: Los análisis de toxinas del veneno paralizante (VPM) muestran valores sobre los 80  g de toxina por cada 100 grs de carne de molusco o, Los análisis de toxinas del veneno amnésico (VAM) muestran valores por sobre los 20  g de toxina /20 grs de carne de molusco, o Dar positiva la muestra del bioensayo para la toxina diarreica de los marisco o VDM, es decir mueren dos de los tres ratones al cabo de las 24 horas de espera.

31. El procedimiento el Director de Salud para activar un Plan de Contingencia es emitir una Resolución con copia a todas las autoridades involucradas en el Programa Nacional de Vigilancia, incluyendo los medios de comunicación, especificando los siguientes elementos: Área geográfica afectada por la marea roja. Especies prohibidas de extraer. Prohibición de toda actividad económica asociada a la zona geográfica afecta por la marea roja. Se deben activar las barreras sanitarias en todos los puestos de control. Se fijan días y horario de control sanitario en los puertos o caletas autorizados para desembarcar mariscos . Identificación detallada de la procedencia de los mariscos. 7 Se comunica a la Población por los Diarios y Radio