Este proyecto de investigación busca determinar el nivel de conocimiento de las madres sobre la alimentación saludable de los niños en edad preescolar en el AA.HH Santo Domingo, Huarmey. Se analizarán los hábitos alimenticios de los niños y su estado nutricional, así como el nivel socioeconómico de las madres y cómo esto influye en la alimentación de los niños. La investigación utilizará encuestas a 100 madres para recopilar datos sobre los conocimientos nutricionales maternos y los hábit

1. “INSTITUTO DE EDUCACION SUPERIOR
TENCOLOGICO PUBLICO HUARMEY”
ENFERMERIA TECNICA
PROYECTO DE INVESTIGACION:
AUTORES:
● Tania Rodríguez Morales
● Jackeline Kochi Valenzuela
● Shirlley Flores Maguiña
● Anita Simeón Pomiano
● Rosario Camones Rodríguez
● Ericka Perez Miguel
ASESORA:
Katherine Colonia Sáenz
Huarmey - Perú
2022
PUNTO DE PARTIDA DE LA INVESTIGACIÓN

2. DESCRIBE BREVEMENTE LO QUE HAS IDENTIFICADO DESDE LA PARTE EMPÍRICA, MOTIVO
POR EL CUAL SURGE EL TEMA DE INVESTIGACIÓN. NO MÁS DE CUATRO LÍNEAS.
¿Que situaciones críticas has observado
acerca del tema? Observamos la falta de conocimientos de las madres,
apreciamos la desnutrición, anemia, obesidad y otras
enfermedades con la nutrición, en los niños
preescolares.
¿Por qué consideras que es un problema
social? Porque consideramos que es un problema social, ya
que toda abarca desde la pobreza, es la causa
fundamental de la mala alimentación y del hambre,
también por la mala distribucion injusta de la economía
como sabemos existe una gran desigualdad social.
¿Conoces la problemática de manera directa
o mediante terceros? Conocemos la problemática de manera directa, porque
nuestro grupo de investigacion se trasladó al AA.HH.
Santo Domingo, donde se obtuvo resultados mediante
las encuestas, entrevistas personales y fotografías.
¿Es posible que puedas obtener información
requerida para la investigación mediante
entrevistas, encuestas, observaciones,
filmaciones u otros medios?
Si, es posible porque ello nos brinda datos exactos y
verídicas de la problemática en la Población mediante
los instrumentos de recolección de datos.
¿Te sientes realmente entusiasmado en
realizar este proyecto de investigacion? Si, nos sentimos entusiasmados porque de esta
manera podemos enriquecer las investigaciones
acerca del tema propuesto, cumplan las
recomendaciones de la OMS para acabar con la
obesidad infantil, anemia, desnutrición, donde una de
ellas es requerir actividades educativas sobre salud y
nutrición y enriquecer los conocimientos básicos de las
madres y padres de familia .

3. Operacionalidad de Variable 1: Responsabilidad social universitaria
VARIABLES DEFINICION
CONCEPTUAL
DEFINICION OPERACIONAL DIMENSIONES INDICADORES ESCLALA DE
MEDICIÓN
HABITOS
ALIMENTICIOS DE
NIÑOS QUE
CURSAN LA ETAPA
PREESCOLAR DE 2
A 5 AÑOS EN EL AA.
HH STO. DOMINGO
EN EL PERIODO
MAYO-JUINIO DEL
AÑO 2022.
Son tendencias a elegir y
consumir determinados
alimentos para poder
excluir otros alimentos.
(Álvarez/2019).
Son impactos en los :
 Hábitos alimentarios según:
Frecuencia de consumo de
comidas principales.
 Hábitos alimentarios según:
Horarios de alimentación
 Hábitos alimentarios según:
Lugar donde desayuna,
almuerza y cena
mayoritariamente
 Hábitos alimentarios según:
Compañía durante las comidas
principales
 Hábitos alimentarios según:
Forma en la que suele consumir
sus comidas.
 Hábitos alimentarios según:
Número de veces que ve
televisión mientras consume
una comida.
 Hábitos alimentarios según:
Tiempo que ocupa en su
alimentación.
 Hábitos alimentarios según:
Consumo de comida rápida.
 Hábitos alimentarios según:
Consumo de alimentos de alta
densidad energética.
TIPOS DE
ALIMENTACION
P/E a) Sobrepeso
b) Normal
c) Bajo peso
3. Siempre
2. A veces
1. Nunca.
T/E a) Muy alto
b) Alto
c) Normal
d) Talla baja
P/T(IMC) a) Obeso
b) Sobrepeso
c) Normal
d) Desnutrición
CANTIDADES DE
ALIMENTACION
P/E a) Sobrepeso
b) Normal
c) Bajo peso
T/E a) Muy alto
b) Alto
c) Normal
d) Talla baja
P/T(IMC) a) Obeso
b) Sobrepeso
c) Normal
d)Desnutrición
aguda

4.  Hábitos alimentarios según:
Consumo de agua
REQUERIMIENTO
NUTRICIONAL
P/E a) Sobrepeso
b) Normal
c) Bajo peso
T/E a) Muy alto
b) Alto
c) Normal
d) Talla baja
P/T(IMC) a) Obeso
b) Sobrepeso
c) Normal
d) Desnutrición
aguda
NIVELES DE
CONOCIMIENTOS
DE LAS MADRES
ACERCA DE
REQUERIMIENTOS
NUTRICIONAL DE
LOS NIÑOS EN
ETAPA PRE
ESCOLAR DE 2 A
AÑOS.
E s el conocimiento de la
madre acerca de la cantidad
necesaria que debe
consumir el preescolar de 2
a 5 años para realizar sus
actividades diarias.
(Manuel Hernández
Triana/2019).
Son acumulaciones de ideas,
enunciados vagos e inexactos
que tienen las madres de
Preescolares de En El AH. HH
Sto. Domingo, sobre los aspectos
generales, requerimiento
nutricional, cantidad de
alimentos y frecuencia de
alimentos, el cual será medido
por el cuestionario.
EDUCACION Posición Socioeconómicas

5. MATRIZ DE CONSISTENCIA
TÍTULO
FORMULACIÓN
DEL
PROBLEMA
 HIPÓTESIS OBJETIVOS VARIABLES DIMENSIONES METODOLOGÍA
 Aliment
ación
saluda
ble, de
niños
en
etapa
preesc
olar
 Problema
General:
 ¿Cuál es el
nivel de
conocimiento
de las madres
del AA. HH Sto.
Domingo -
Huarmey,
tienen acerca
de la
alimentación
saludable, y el
requerimiento
nutricional que
los niños
necesitan en
etapa Pre
escolar dentro
del periodo
Mayo – Junio
del año 2022?
 Problemas
Específicos:
 ¿Cuál es el
estado
nutricional de
los niños
preescoloares
de 2 a 5 años
 Hipótesis
General
 Las estrategias
educativas
basadas en el
proceso
motivacional se
relacionan
significativament
e con la
alimentación
saludable y
actividad física
en el AA. HH
Santo Domingo-
Huarmey.
 Existe relación
directa entre
hábitos
alimenticios y el
estado
nutricional en
niños de 1 a 5
años de edad en
el AA. HH Santo
Domingo-
Huarmey.
 Hipótesis
Específicas
 No existe
relación
 Objetivo
General:
 Determinar el
grado de
conocimiento de
las madres de
niños en etapa
Preescolar del
AA. HH Santo
Domingo -
Huarmey del
periodo Mayo -
junio del año
2022.
 Objetivos
Específicos:
 Objetivo
específico 1
o Identifica
r hábitos
alimentic
ios que
las
madres
les
brindan
a los
niños en
etapa
 Independient
e:
 Niveles de
conocimiento
de las madres
acerca del
requerimiento
Nutricional de
los niños en
etapa
Preescolar de
2 a 5 años.
 Dependiente
:
 Hábitos
alimenticios
de niños que
cursan la
etapa
Preescolar de
2 a 5 años en
el AA. HH Sto
Domingo-
Huarmey.
 TIPOS DE
ALIMENTACION
 CANTIDADES DE
ALIMENTACION
 REQUERIMIENTO
NUTRICIONAL
 Tipo: Descriptiva -
Aplicada
 Métodos:
Correlacional
 Diseño:
Transversal
 Población y
muestra:
 Población:
 Está constituida por
500 madres de
familia de los niños
en etapa
preescolar (3 a 5
años) del AA.HH
Sto Domingo -
Huarmey, dentro
del periodo Mayo-
Junio del 2022.
 Muestra:
 Está conformada por
100 madres de

6. del AA.HH
Santo
domingo-
Huarmey.?
 ¿Cuáles son
los hábitos
alimentarios de
los niños de
preescoloares
de 2 a 5 años
del AA.HH
Santo
domingo-
Huarmey?

actividad física
de los niños de
preescoloares
de 2 a 5 años
del AA.HH
Santo
domingo-
Huarmey.?
significativa
entre
alimentación y
estado
nutricional en
los AA. HH
Santo
Domingo-
Huarmey.
 SI existe
relación
significativa
entre actividad
física y estado
nutricional AA.
HH Santo
Domingo-
Huarmey.
 Existe relación
significativa
entre
autocuidado y
estado
nutricional AA.
HH Santo
Domingo-
Huarmey
 No existe
hábitos
alimenticios en
niños de 1 a 5
años de edad
en AA. HH
Santo domingo
- Huarmey
preescol
ar del
AA. HH
Santo
Domingo
-
Huarme
y dentro
del
periodo
Mayo-
junio del
año
2022.
 Objetivo
específico 2
o Analizar
el nivel
socioeco
nómico
de las
madres
del AA.
HH
Santo
Domingo
-
Huarme
y, para
observar
cómo
influye
en los
hábitos
alimenta
rios de
los niños
en etapa
familia de niños en
etapa preescolar (3 a
5 años)de la
población del AA.HH
Sto Domingo-
Huamey..
 Muestreo: Para la
presente muestra se
utilizó el tipo de
muestreo
probabilístico, dentro
del cuál elegimos el
aleatorio simple,
pues todas las
madres de los niños
en etapa pre escolar
tuvieron la
probabilidad de
participar en el
estudio, dentro del
cuál seleccionamos
a madres al azar.
 Técnicas e
instrumentos de
recolección de
datos:
 Se utilizo el
método de la
encuesta y el
instrumento
utilizado fue el
cuestionario
 Métodos de
análisis de
investigación:
 Tabulación de
datos, descripción
de las variables,

7. preescol
ar del
periodo
Mayo-
Junio del
año
2022
en tablas y figuras
para su
interpretación.
Prueba de
hipótesis
utilizando rho de
Spearman.
 Se hará uso de
programa Excel
para windous y el
estadístico de
SPSS versión 25.