El metabolismo es el conjunto de reacciones bioquímicas y procesos físico-químicos que ocurren en una célula y en el organismo, y permiten las diversas actividades celulares. El anabolismo involucra la síntesis de moléculas orgánicas complejas a partir de precursores más sencillos, utilizando energía. El catabolismo consiste en la transformación de biomoléculas complejas en moléculas sencillas, almacenando la energía desprendida.