Las moléculas biológicas pertenecen principalmente a cuatro categorías: carbohidratos, ácidos nucleicos, proteínas y lípidos. Los carbohidratos incluyen azúcares como la glucosa y almidón, los ácidos nucleicos son el ADN y ARN que almacenan y transmiten la información genética, las proteínas son polímeros de aminoácidos que cumplen funciones estructurales y catalíticas, y los lípidos incluyen grasas, fosfolípidos y esteroides que forman membranas

1. Moléculas biológicas
Preparado
por:
RKS

2. • En química lo orgánico se refiere a las
moléculas que tienen un esqueleto de
carbono unido por átomos de hidrógeno

3. • Las moléculas
inorgánicas son
mucho menos
variadas y mas
simples que las
orgánicas.

4. • Las moléculas orgánicas son
diversas e interactúan en
forma complicada.

5. Todas estas
interacciones
moleculares dan a la
célula capacidad de
Realizar las funciones
vitales.
 Nutrirse
 Reproducirse
 Relacionarse

6. • Versatilidad del carbono
Furelleno
Nanotubos
Grafeno

7. • La vida ensambla moléculas pequeñas que
luego se unen entre si.
MonómeroPolímero
Almidón

8. Monómero
Polímero

9. Aminoácido
Proteína

10. • Grupos funcionales en las moléculas
biológicas: Grupos de átomos que determinan las
características y la reactividad química de las
moléculas.
• Estos grupos son los principales responsables de la
reactividad química del compuesto porque son
menos estables que el esqueleto de carbón.

11. Grupo Estructura Propiedades Esta en
HIDROXILO -OH Reacciones de
deshidratación e
hidrólisis
Azúcares,
almidón, ácidos
nucleicos y
alcoholes
CARBONILO -CO Forma parte de
las moléculas
hidrofílicas
Azucares,
hormonas,
algunas
vitaminas
CARBOXILO -COOH Participa en
enlaces
peptídicos
Aminoácidos y
ácidos grasos
AMINO -NH2 Participa en
enlaces
peptídicos
Aminoácidos y
ácidos nucleicos
SULFHIDRILO -SH Forma enlaces
sulfuros en las
proteínas
Proteínas
FOSFATO =PO4 Enlaza
nucleótidos en
ácidos nucleicos
Ácidos nucleicos
y fosfolípidos.

12. Aunque hay enorme diversidad de las moléculas biológicas
estas pertenecen a cuatro categorías generales:
1. Carbohidratos.
2. Ácidos nucleicos
3. Proteínas
4. Lípidos

13. CARBOHIDRATOS.
• Estas moléculas están compuestas por Carbono,
Hidrógeno y oxígeno en una proporción 1:2:1
• Son azúcares solubles en agua.
• Si lo forma una molécula de azúcar es monosacárido y
si son varias moléculas es polisacárido (Disacárido si
es de 2 monosacáridos)

14. • Los monosacáridos tienen un esqueleto de 3-7
átomos de carbono a los que se unen un hidrógeno y
un grupo hidroxilo.
La fórmula aproximada:
(CH2O)n n= Número de carbonos del esqueleto

15. • La glucosa es el monosacárido mas común de
los organismos vivos.
Fórmula: C6H12O6

16. Los polisacáridos pueden ser: Reserva energética.
Almidón

18. Los polisacáridos pueden ser también: Estructurales
La celulosa forma parte de las paredes celulares
vegetales.
Está formado por glucosa, cada unidad sucesiva de
glucosa esta rotada 180°

19. • El exoesqueleto de los artrópodos como
escarabajos y arañas está hecho de Quitina.
Polisacárido de glucosa con un grupo
funcional nitrogenado

20. LAS PROTEÍNAS
Son polímeros compuestos por cadenas de
aminoácidos unidos por enlaces peptídicos.
Monómero
Grupo
carboxilo
Grupo
amino
Grupo variable

21. Una proteína puede tener hasta 4 niveles de
estructura
1. Primaria: Secuencia de aminoácidos. (Determinada por
genes)
2. Secundaria: son las dos estructuras simples y repetitivas
que se mantienen por enlaces de hidrógeno: Hélice o
Lámina plegada.

22. • Terciaria: Pliegues de la proteína determinados por las
interacciones de sus grupos funcionales
• Cuaternaria: Varias moléculas proteínicas ( polipéptidos
individuales) unidas.
La hemoglobina
que retienen una
molécula de hierro

23. Las funciones de las proteínas se relacionan con sus
estructuras tridimensionales.
Defensa

25. NUCLEÓTIDOS Y
ÁCIDOS NUCLEICOS
• Nucleótido:
Molécula con 3
elementos en su
estructura

26. Bases nitrogenadas
A -- T
G -- C
ADENINA
TIMINA
GUANINA
CITOCINA

27. TIPOS DE ÁCIDOS NUCLEICOS
ADN
• Cadena doble de
nucleótidos
• Posee
Desoxiribosa
como molécula
de azúcar
• 4 bases
nitrogenadas
A,T,G,C
• Solo está en el
núcleo
ARN
• Cadena
sencilla de
nucleótidos
• Posee ribosa
como molécula
de azúcar
• 4 bases
nitrogenadas
A,U,G,C
• Está en núcleo
y citoplasma

28. • Hay nucleótidos que actúan como portadores
de energía:
El Adenosín trifosfato ATP
Grupo fosfato
Ribosa
Adenosina

29. • El ADN y el ARN son las moléculas de la
Herencia pues el ADN posee el código
genético en secuencia de bases nitrogenadas y
el ARN se encarga de copiar este código y
formar proteínas.

30. TRANSCRIPCIÓN Y TRADUCCIÓN DE ADN
• Las combinaciones de 3
nucleótidos pueden
codificar todos los
aminoácidos.
• El conjunto de 3
nucleótidos que
representan un
aminoácido se conoce
como CODÓN.
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31. UAC ACU GAG
AUG UGA CUC
TRANSCRIPCIÓN TRADUCCIÓN
Proteína

33. LIPIDOS
• Los lípidos son un grupo de sustancias que contienen
regiones compuestas casi completamente por H y C. -
Son insolubles en agua o sea hidrofóbicos.

34. • La hidrofobia hace que las plumas repelen el
agua lo que ayuda a las aves acuáticas a flotar.

35. Se clasifican en 3 grupos principales.
1. Aceites grasas y ceras: con estructura
parecida y solo contiene carbono, hidrógeno
y oxigeno.

36. • La grasa es un lípido grande hecho a partir de
2 moléculas mas pequeñas: glicerol y ácidos
grasos

37. • Son reserva de energía.
• 1gr de grasa = 2gr de almidón
• Forman cubiertas
impermeables en los cuerpos
de plantas y animales,

38. Las ceras:
Son más hidrofóbicas que las grasas por eso son
cubiertas naturales efectivas de frutas e
insectos y los protegen contra la resequedad.

39. Los triglicéridos sinónimo de grasa:
• Son tres ácidos grasos unidos a un glicerol.

40. • Los monómeros que constituyen a los lípidos
son los ácidos grasos.

41. Los fosfolípidos:
• Constituyentes esenciales de las membranas
celulares.
• Son de estructura similar a los triglicéridos
pero tienen fósforo y solo 2 ácidos grasos.

42. Esteroides:
Lípidos con 4 anillos de carbono fusionados a partir de los cuales
surgen varios grupos funcionales.
Son esteroides: el colesterol, la testosterona y los estrógenos

43. Infobibliografía
• http://www.uam.es/personal_pdi/ciencias/juansqui/macromoleculas.htmL
(Tomada: Agosto 24 de 2013)
• http://fmc.unizar.es/people/fff/documents/EFB.pdf (Tomado en 2 Septiembre de
2013)
• http://benitobios.blogspot.com/2009/05/lipidos.html (Tomado: Agosto 25 de
2013)
• http://www.datuopinion.com/codon-de-inicio ( Tomado el 25 de Agosto de 2012)
• http://www.google.com/search?hl=es&site=imghp&tbm=isch&source=hp&biw=13
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• AUDESIRK, AUDESIRK. BYERS. Biología. La vida en la tierra con fisiología. Novena
edición. 2012.
• CAMPBELL, MITCHELL, REECE. Biología. Conceptos y relaciones. Tercera edición.
2008.