Este documento describe un experimento sobre cómo afecta la sal al proceso de congelación del agua. Se puso agua con y sin sal en vasos y se observó periódicamente. El agua sin sal se congeló más rápido formando una capa de hielo en la superficie, mientras que el agua salada tardó más en congelarse formando finas láminas de hielo similares a un granizado. El aceite fue el líquido que más tardó en congelarse, volviéndose opaco y cambiando de color antes de solidificarse

12. ¿Qué ocurre con el agua con sal?¿Qué ocurre con el agua con sal?
•Al añadir la sal al vaso con agua, el agua tarda mas en congelarse.
• Al poner la mano en los diferentes vasos hemos observado: sin sal puede
congelarse más rápidamente sin estar tan fría, pero en los vasos que había sal
el agua estaba más helada y no estaba congelada.
• Para que quede totalmente congelada tiene que transcurrir un período
mínimo de 3 horas.

13. resultados 10
min.
30
min.
40
min.
60
min.
90
min.
120
min.
250
min.
310
min.
agua Fina capa
de hielo
Comienza
aparecer
una fina
capa de
hielo
Capa de
hielo, la
parte inferior
está
congelada,
la intermedia
con agua
Capa de
hielo más
densa ,la
congelación
ocurre de
fuera hacia
dentro del
vaso.
Congelada Totalmente
congelada.
Totalmente
congelada.
Totalmente
Congelada.
Agua y
sal
nada Al tocarlo,
está más
frío que el
agua sin
sal.
Comienza a
hacerse
visible la
formación de
hielo.
Finas
láminas de
hielo, de
aspecto
similar a un
granizado.
Similar a un
granizado
Solidificación
parcial.
Solidificación
parcial
Totalmente
sólido
aceite nada nada Empieza a
parecer más
viscoso
Aumenta la
viscosidad
Comienza a
sufrir un
cambio de
opacidad
Se ha vuelto
mas opaco y
a cambiado
el color a
más
blanquecino.
Completa
-mente
congelado
Totalmente
Congelado.

14. PREGUNTAS:
A) ¿ Qué hipótesis crees que se había planteado este científico para realizar este estudio?
todos los líquidos se comportaran igual al someterles a una determinada temperatura
B) ¿Por qué crees que echa la misma cantidad de agua en cada vaso?
para no creer que va influida por la cantidad y estén en igualdad de condiciones
C) ¿ Por qué hay que observar cada cierto tiempo los vasos?
Para poder compararlos, y comprobar que no se produzcan cambios bruscos.
D) ¿Qué conclusiones sacas de este experimento? ¿ha sido válido para demostrar la hipótesis
inicial?
-El agua ha sido el que menos ha tardado en hacerse hielo 25-30 min. se ha hecho una capa de
hielo superficial y cada vez era de mayor espesor,
Ha tardado 20 min. en descongelarse el hielo.
-El agua con sal ha tardado un poco mas en descongelarse 40 min. era todo hielo ha tardado lo
mismo que el agua normal en descongelarse mas
o menos.
-El aceite se ha congelado en 2 horas mas o menos también era un bloque ha tardado algo mas
que los dos aguas 30-40 min.
E) ¿ La tabla que has realizada, te ha sido útil para llegar a las conclusiones? ¿ La mejorarías
ahora? ¿Qué función crees que tiene la recogida de
datos es la realización de un experimento? Es necesaria para llegar a las conclusiones y poder
comprobar a raíz de ello si es correcta la hipótesis o por el contrario no lo es.

15. FIN