Este documento presenta estrategias para promover la carne bovina mexicana en los mercados nacional e internacional. Actualmente, México exporta principalmente ganado en pie en lugar de carne procesada de mayor valor agregado. El documento propone objetivos como exportar cortes de carne para obtener precios internacionales y competir con importaciones. Las estrategias incluyen promoción nacional e internacional de la carne mexicana, certificación de plantas, mejoramiento genético, trazabilidad y apertura de nuevos mercados.
Importancia económica de los productos agroalimentarios de calidadBO TRUE ACTIVITIES SL
Ponencia dentro de los cursos de verano 2019 organizados por la Universidad Internacional de Andalucía (UNIA). Esta ponencia va orientada a los productos de calidad diferenciada, procedentes de Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) e Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP)
Este documento describe una campaña de relaciones públicas lanzada por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) llamada "Árbol Genealógico". La campaña buscó educar al público sobre la importancia de la industria cárnica y la gran cantidad de trabajadores que emplea a través de anuncios impresos, de televisión y radio. La evaluación posterior mostró altos niveles de recordación, comprensión y agrado de la campaña entre el público objetivo.
Este documento discute estrategias para fortalecer las cadenas de valor locales de la producción porcina familiar en América Latina y el Caribe. Propone cuatro ejes de política: 1) realizar inversiones clave basadas en análisis de cadenas de valor, 2) aprovechar factores de crecimiento como acceso a mercados, 3) apalancar recursos a través de alianzas público-privadas, y 4) evaluar el retorno de inversiones públicas en este sector.
Este documento describe estrategias para fortalecer las cadenas de valor locales de la producción porcina familiar en América Latina y el Caribe. Propone cuatro ejes principales: 1) desarrollar inversiones clave basadas en el análisis de cadenas de valor, 2) focalizar la inversión en factores de crecimiento como acceso a mercados e insumos, 3) aprovechar alianzas público-privadas, y 4) medir el impacto de las inversiones. El objetivo es mejorar la productividad e inserción de pequeños productores
El documento analiza la falta de competitividad en la producción de frijol en México entre 2000 y 2011. La desventaja competitiva frente a EUA y Canadá, junto con la necesidad de importar frijol a precios altos con bajos aranceles, han causado una disminución en la producción mexicana y los recursos para subsidiarla. El objetivo es analizar este problema y sus efectos en el abastecimiento nacional.
El documento analiza la falta de competitividad en la producción de frijol en México entre 2000 y 2011. La desventaja competitiva frente a EUA y Canadá, junto con la necesidad de importar frijol a precios altos con bajos aranceles, han causado una disminución en la producción mexicana y los recursos para subsidiarla. El objetivo es analizar este problema y sus efectos en el abastecimiento nacional.
Presentación de Ana García Pérez para la jornada "Sector Agroalimentario en Canarias. Retos y oportunidades", el 18 de octubre de 2012, en donde se presentaba la nueva publicación sobre "La Actividad agroalimentaria en Canarias. Enfoque de cadena de suministro".
Importancia económica de los productos agroalimentarios de calidadBO TRUE ACTIVITIES SL
Ponencia dentro de los cursos de verano 2019 organizados por la Universidad Internacional de Andalucía (UNIA). Esta ponencia va orientada a los productos de calidad diferenciada, procedentes de Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) e Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP)
Este documento describe una campaña de relaciones públicas lanzada por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) llamada "Árbol Genealógico". La campaña buscó educar al público sobre la importancia de la industria cárnica y la gran cantidad de trabajadores que emplea a través de anuncios impresos, de televisión y radio. La evaluación posterior mostró altos niveles de recordación, comprensión y agrado de la campaña entre el público objetivo.
Este documento discute estrategias para fortalecer las cadenas de valor locales de la producción porcina familiar en América Latina y el Caribe. Propone cuatro ejes de política: 1) realizar inversiones clave basadas en análisis de cadenas de valor, 2) aprovechar factores de crecimiento como acceso a mercados, 3) apalancar recursos a través de alianzas público-privadas, y 4) evaluar el retorno de inversiones públicas en este sector.
Este documento describe estrategias para fortalecer las cadenas de valor locales de la producción porcina familiar en América Latina y el Caribe. Propone cuatro ejes principales: 1) desarrollar inversiones clave basadas en el análisis de cadenas de valor, 2) focalizar la inversión en factores de crecimiento como acceso a mercados e insumos, 3) aprovechar alianzas público-privadas, y 4) medir el impacto de las inversiones. El objetivo es mejorar la productividad e inserción de pequeños productores
El documento analiza la falta de competitividad en la producción de frijol en México entre 2000 y 2011. La desventaja competitiva frente a EUA y Canadá, junto con la necesidad de importar frijol a precios altos con bajos aranceles, han causado una disminución en la producción mexicana y los recursos para subsidiarla. El objetivo es analizar este problema y sus efectos en el abastecimiento nacional.
El documento analiza la falta de competitividad en la producción de frijol en México entre 2000 y 2011. La desventaja competitiva frente a EUA y Canadá, junto con la necesidad de importar frijol a precios altos con bajos aranceles, han causado una disminución en la producción mexicana y los recursos para subsidiarla. El objetivo es analizar este problema y sus efectos en el abastecimiento nacional.
Presentación de Ana García Pérez para la jornada "Sector Agroalimentario en Canarias. Retos y oportunidades", el 18 de octubre de 2012, en donde se presentaba la nueva publicación sobre "La Actividad agroalimentaria en Canarias. Enfoque de cadena de suministro".
Lo Valledor: Nuevas exigencias de mercados. Dr. Gustavo Bodero Encalada. Médi...FEDEFRUTA
La Central de Abastecimiento y Logística de Valparaíso (CALV) es el principal mercado mayorista hortofrutícola de Chile, donde se comercializa anualmente más de 1 millón de toneladas de productos. Representa una vía importante para que pequeños y medianos agricultores vendan sus productos de manera directa y competitiva a la población. La CALV busca mantenerse como punto de encuentro entre productores, vendedores y compradores, ofreciendo instalaciones y servicios de calidad para el comercio de hortalizas.
Néctares y ambrosías del huila propuesta final_diseno_de_proyectos_grupo_1020...jackabeja
1) El documento presenta un proyecto para establecer un sistema de producción y comercialización de miel y sus derivados en el departamento del Huila, Colombia.
2) El objetivo es realizar un estudio de factibilidad que evalúe la viabilidad técnica, económica y financiera del proyecto.
3) De ser viable, el proyecto contribuiría a generar ingresos en la región a través de la explotación del potencial apícola del Huila.
Néctares y ambrosías del huila propuesta final_diseno_de_proyectos_grupo_1020...jackabeja
1) El documento presenta un proyecto para establecer un sistema de producción y comercialización de miel y sus derivados en el departamento del Huila, Colombia.
2) El objetivo es contribuir al desarrollo económico a través de la apicultura y aprovechar las condiciones ambientales óptimas del departamento.
3) Se realizará un estudio de factibilidad evaluando aspectos técnicos, de mercado y financieros para determinar la viabilidad del proyecto.
1. El documento presenta información sobre tendencias de consumo, inteligencia de mercados y retos del sector panelero. 2. Se identifican las principales tendencias como alimentación saludable, trazabilidad, sostenibilidad y responsabilidad ambiental. 3. También se exponen oportunidades para el sector panelero como nuevos productos, mercados internacionales, certificaciones y compras públicas.
USANDO AS TENDÊNCIAS PARA ALAVANCAR A INDÚSTRIA DE CARNESsenaimais
Este documento resume varias tendencias que están afectando la industria cárnica y ofrece oportunidades para aprovecharlas. Algunas tendencias clave incluyen un enfoque en la salud y la nutrición de los consumidores, preocupaciones sobre la sustentabilidad y el medio ambiente, y el crecimiento de mercados alternativos. La industria cárnica puede aprovechar estas tendencias desarrollando productos más saludables, sostenibles y versátiles para satisfacer las necesidades cambiantes de los consumidores.
El documento analiza la introducción del espárrago ecuatoriano en conserva en el mercado español. Señala que España es un mercado objetivo debido a su consumo de espárrago y aceptación del comercio justo. También indica que Machachi, Ecuador, es una alternativa para crear una alianza estratégica de comercio justo con sus agricultores. El resumen concluye que el documento busca analizar la producción de espárrago en conserva del Ecuador, la demanda en España y definir estrategias para introducirlo en el merc
El documento analiza la introducción del espárrago ecuatoriano en conserva en el mercado español. Señala que España es un mercado objetivo debido a su consumo de espárrago y aceptación de productos de comercio justo. La región de Machachi en Ecuador presenta una oportunidad para establecer una alianza de comercio justo con sus agricultores. El espárrago ecuatoriano tendría ventaja comparativa debido a las condiciones climáticas y conocimiento de los agricultores, aunque enfrenta competencia de China y Perú
CUMBRE DE NAHUELBUTA - AGROALIMENTOS: Propuesta de agronegocios para la provi...Arauco 2030
Propuesta de agronegocios para la provincia de Arauco, estrategias y aplicación de tecnologías para mayor valor agregado
Sr. Luis Pedro Barrueto, Biólogo MSc PhD
CUMBRE AGROALIMENTARIA DE ARAUCO
05 de Agosto de 2014
Cañete, Centro de Eventos “Pepe Alacid”, calle Tucapel Nº 238
Las tendencias mundiales que inciden en el desarrollo de los agronegocios incluyen: (1) el aumento de la demanda de alimentos debido al crecimiento de la población mundial y cambios en los modelos de desarrollo y preferencias de los consumidores, (2) los retos continuos de reducir la pobreza y lograr un desarrollo sostenible, y (3) la biodiversidad nativa representa una fortaleza para aprovechar oportunidades en los mercados y contribuir a los objetivos de desarrollo y seguridad
Este documento presenta un informe de un proyecto empresarial para la creación de una empresa dedicada al envasado de carne de cuy rico en omega 3. Describe la investigación realizada sobre los beneficios nutricionales de la carne de cuy y el potencial del mercado. Además, presenta un análisis FODA, establece objetivos, estrategias de mercado e implementación del proyecto.
Análisis de la Cadena de Valor del porcino IbéRicoblancamendizabal
El documento analiza la cadena de valor del porcino ibérico en España. Describe que el sector está formado principalmente por PYMEs y se centra en la calidad del jamón ibérico. Señala que la producción ha ido en aumento pero es necesaria más integración entre los eslabones de la cadena y mayor inversión en I+D, marketing y cumplimiento de normas para aprovechar oportunidades en nuevos mercados internacionales como EEUU, Japón y China.
Este documento describe un plan de negocios para una nueva empresa de jugos llamada "JuiceFruts" en Huancayo, Perú. El plan incluye una misión y visión para la empresa, así como estrategias de marketing, organización y producción. La empresa se enfocará en ofrecer jugos 100% naturales sin agua para promover una vida saludable.
El documento proporciona información sobre la apertura de un restaurante indio en Mazarrón, Murcia. Brevemente describe la historia, geografía, clima y economía de Murcia y Mazarrón. Luego analiza factores como la ubicación, competidores locales, posicionamiento del restaurante y características del servicio como la cocina, garantías y ciclo de vida del negocio. El documento proporciona una descripción general para el establecimiento de un restaurante indio en la región.
Presentación de la plataforma muchoaceite.com para los productores, usuarios, e-commerce, Denominaciones de Origen Protegidas, Medios de comunicación e instituciones
Sistemas Sostenibles de Producción de Semilla, Por Wilson Hugo, FAOCIAT
Este documento presenta un resumen del taller regional sobre políticas de semillas que se llevará a cabo en Santa Cruz de la Sierra, Bolivia. El taller abordará tres temas principales: los sistemas sostenibles de producción de semillas, los pilares de un sistema nacional de semillas y la sostenibilidad de los esquemas de producción de semillas. El taller analizará los desafíos de la seguridad alimentaria y el rol fundamental de las semillas, así como los diferentes modelos de producción y control de calidad de semillas que existen a nivel mundial.
El documento describe varias estrategias de mercadeo agroindustrial para mejorar continuamente los productos. Las estrategias básicas incluyen agregar valor a través de la vida útil del producto, empaque, biotecnología y suministro constante. Otras estrategias son diseñar productos verdes y nuevos usos, establecer precios competitivos, y sistemas de distribución y control de calidad.
1) El documento presenta un proyecto social para mejorar el sector agrícola en San Andrés de Tumaco, Colombia a través del cultivo y comercialización de plátano.
2) El objetivo general es mejorar la calidad de vida de los productores mediante la producción y venta de plátano en el municipio.
3) Se propone capacitar a los productores, mejorar los procesos productivos, elevar la productividad del plátano cultivado y comercializar el producto de las organizaciones comunitarias.
El documento proporciona información sobre la Región de Murcia y la ciudad de Mazarrón. La Región de Murcia se encuentra en el sureste de España y tiene un clima mediterráneo. Mazarrón es una ciudad costera de la región con una temperatura media anual de 18°C y una economía basada en la agricultura, la pesca y la minería. El documento también describe las diferentes fases de planificación de un negocio de restaurante estadounidense en Mazarrón.
El documento resume la industria de la carne en Uruguay. Uruguay es un importante productor y exportador de carne bovina a nivel mundial. La producción ganadera se basa principalmente en sistemas pastoriles extensivos y es un sector clave de la economía uruguaya, representando alrededor del 10% del PIB. El Instituto Nacional de Carnes juega un papel clave en la trazabilidad, certificación y promoción de la carne uruguaya para mantener el acceso a mercados internacionales importantes.
Este documento describe la integración vertical de Grupo Rancho el 17 en la cadena de valor de la carne de res, desde la producción de ganado hasta la venta al consumidor final. También presenta su misión, visión y clientes principales. Explica los retos de la competitividad en la industria cárnica mexicana debido a la apertura de mercados, e identifica áreas clave como la cría, genética, industrialización y financiamiento a largo plazo. Finalmente, propone implementar estrategias integrales que impacten cada eslabón
Lo Valledor: Nuevas exigencias de mercados. Dr. Gustavo Bodero Encalada. Médi...FEDEFRUTA
La Central de Abastecimiento y Logística de Valparaíso (CALV) es el principal mercado mayorista hortofrutícola de Chile, donde se comercializa anualmente más de 1 millón de toneladas de productos. Representa una vía importante para que pequeños y medianos agricultores vendan sus productos de manera directa y competitiva a la población. La CALV busca mantenerse como punto de encuentro entre productores, vendedores y compradores, ofreciendo instalaciones y servicios de calidad para el comercio de hortalizas.
Néctares y ambrosías del huila propuesta final_diseno_de_proyectos_grupo_1020...jackabeja
1) El documento presenta un proyecto para establecer un sistema de producción y comercialización de miel y sus derivados en el departamento del Huila, Colombia.
2) El objetivo es realizar un estudio de factibilidad que evalúe la viabilidad técnica, económica y financiera del proyecto.
3) De ser viable, el proyecto contribuiría a generar ingresos en la región a través de la explotación del potencial apícola del Huila.
Néctares y ambrosías del huila propuesta final_diseno_de_proyectos_grupo_1020...jackabeja
1) El documento presenta un proyecto para establecer un sistema de producción y comercialización de miel y sus derivados en el departamento del Huila, Colombia.
2) El objetivo es contribuir al desarrollo económico a través de la apicultura y aprovechar las condiciones ambientales óptimas del departamento.
3) Se realizará un estudio de factibilidad evaluando aspectos técnicos, de mercado y financieros para determinar la viabilidad del proyecto.
1. El documento presenta información sobre tendencias de consumo, inteligencia de mercados y retos del sector panelero. 2. Se identifican las principales tendencias como alimentación saludable, trazabilidad, sostenibilidad y responsabilidad ambiental. 3. También se exponen oportunidades para el sector panelero como nuevos productos, mercados internacionales, certificaciones y compras públicas.
USANDO AS TENDÊNCIAS PARA ALAVANCAR A INDÚSTRIA DE CARNESsenaimais
Este documento resume varias tendencias que están afectando la industria cárnica y ofrece oportunidades para aprovecharlas. Algunas tendencias clave incluyen un enfoque en la salud y la nutrición de los consumidores, preocupaciones sobre la sustentabilidad y el medio ambiente, y el crecimiento de mercados alternativos. La industria cárnica puede aprovechar estas tendencias desarrollando productos más saludables, sostenibles y versátiles para satisfacer las necesidades cambiantes de los consumidores.
El documento analiza la introducción del espárrago ecuatoriano en conserva en el mercado español. Señala que España es un mercado objetivo debido a su consumo de espárrago y aceptación del comercio justo. También indica que Machachi, Ecuador, es una alternativa para crear una alianza estratégica de comercio justo con sus agricultores. El resumen concluye que el documento busca analizar la producción de espárrago en conserva del Ecuador, la demanda en España y definir estrategias para introducirlo en el merc
El documento analiza la introducción del espárrago ecuatoriano en conserva en el mercado español. Señala que España es un mercado objetivo debido a su consumo de espárrago y aceptación de productos de comercio justo. La región de Machachi en Ecuador presenta una oportunidad para establecer una alianza de comercio justo con sus agricultores. El espárrago ecuatoriano tendría ventaja comparativa debido a las condiciones climáticas y conocimiento de los agricultores, aunque enfrenta competencia de China y Perú
CUMBRE DE NAHUELBUTA - AGROALIMENTOS: Propuesta de agronegocios para la provi...Arauco 2030
Propuesta de agronegocios para la provincia de Arauco, estrategias y aplicación de tecnologías para mayor valor agregado
Sr. Luis Pedro Barrueto, Biólogo MSc PhD
CUMBRE AGROALIMENTARIA DE ARAUCO
05 de Agosto de 2014
Cañete, Centro de Eventos “Pepe Alacid”, calle Tucapel Nº 238
Las tendencias mundiales que inciden en el desarrollo de los agronegocios incluyen: (1) el aumento de la demanda de alimentos debido al crecimiento de la población mundial y cambios en los modelos de desarrollo y preferencias de los consumidores, (2) los retos continuos de reducir la pobreza y lograr un desarrollo sostenible, y (3) la biodiversidad nativa representa una fortaleza para aprovechar oportunidades en los mercados y contribuir a los objetivos de desarrollo y seguridad
Este documento presenta un informe de un proyecto empresarial para la creación de una empresa dedicada al envasado de carne de cuy rico en omega 3. Describe la investigación realizada sobre los beneficios nutricionales de la carne de cuy y el potencial del mercado. Además, presenta un análisis FODA, establece objetivos, estrategias de mercado e implementación del proyecto.
Análisis de la Cadena de Valor del porcino IbéRicoblancamendizabal
El documento analiza la cadena de valor del porcino ibérico en España. Describe que el sector está formado principalmente por PYMEs y se centra en la calidad del jamón ibérico. Señala que la producción ha ido en aumento pero es necesaria más integración entre los eslabones de la cadena y mayor inversión en I+D, marketing y cumplimiento de normas para aprovechar oportunidades en nuevos mercados internacionales como EEUU, Japón y China.
Este documento describe un plan de negocios para una nueva empresa de jugos llamada "JuiceFruts" en Huancayo, Perú. El plan incluye una misión y visión para la empresa, así como estrategias de marketing, organización y producción. La empresa se enfocará en ofrecer jugos 100% naturales sin agua para promover una vida saludable.
El documento proporciona información sobre la apertura de un restaurante indio en Mazarrón, Murcia. Brevemente describe la historia, geografía, clima y economía de Murcia y Mazarrón. Luego analiza factores como la ubicación, competidores locales, posicionamiento del restaurante y características del servicio como la cocina, garantías y ciclo de vida del negocio. El documento proporciona una descripción general para el establecimiento de un restaurante indio en la región.
Presentación de la plataforma muchoaceite.com para los productores, usuarios, e-commerce, Denominaciones de Origen Protegidas, Medios de comunicación e instituciones
Sistemas Sostenibles de Producción de Semilla, Por Wilson Hugo, FAOCIAT
Este documento presenta un resumen del taller regional sobre políticas de semillas que se llevará a cabo en Santa Cruz de la Sierra, Bolivia. El taller abordará tres temas principales: los sistemas sostenibles de producción de semillas, los pilares de un sistema nacional de semillas y la sostenibilidad de los esquemas de producción de semillas. El taller analizará los desafíos de la seguridad alimentaria y el rol fundamental de las semillas, así como los diferentes modelos de producción y control de calidad de semillas que existen a nivel mundial.
El documento describe varias estrategias de mercadeo agroindustrial para mejorar continuamente los productos. Las estrategias básicas incluyen agregar valor a través de la vida útil del producto, empaque, biotecnología y suministro constante. Otras estrategias son diseñar productos verdes y nuevos usos, establecer precios competitivos, y sistemas de distribución y control de calidad.
1) El documento presenta un proyecto social para mejorar el sector agrícola en San Andrés de Tumaco, Colombia a través del cultivo y comercialización de plátano.
2) El objetivo general es mejorar la calidad de vida de los productores mediante la producción y venta de plátano en el municipio.
3) Se propone capacitar a los productores, mejorar los procesos productivos, elevar la productividad del plátano cultivado y comercializar el producto de las organizaciones comunitarias.
El documento proporciona información sobre la Región de Murcia y la ciudad de Mazarrón. La Región de Murcia se encuentra en el sureste de España y tiene un clima mediterráneo. Mazarrón es una ciudad costera de la región con una temperatura media anual de 18°C y una economía basada en la agricultura, la pesca y la minería. El documento también describe las diferentes fases de planificación de un negocio de restaurante estadounidense en Mazarrón.
El documento resume la industria de la carne en Uruguay. Uruguay es un importante productor y exportador de carne bovina a nivel mundial. La producción ganadera se basa principalmente en sistemas pastoriles extensivos y es un sector clave de la economía uruguaya, representando alrededor del 10% del PIB. El Instituto Nacional de Carnes juega un papel clave en la trazabilidad, certificación y promoción de la carne uruguaya para mantener el acceso a mercados internacionales importantes.
Este documento describe la integración vertical de Grupo Rancho el 17 en la cadena de valor de la carne de res, desde la producción de ganado hasta la venta al consumidor final. También presenta su misión, visión y clientes principales. Explica los retos de la competitividad en la industria cárnica mexicana debido a la apertura de mercados, e identifica áreas clave como la cría, genética, industrialización y financiamiento a largo plazo. Finalmente, propone implementar estrategias integrales que impacten cada eslabón
El documento propone acciones estratégicas para la cadena productiva de bovinos de carne en México para 2020, incluyendo garantizar la tenencia de la tierra, fomentar la sustentabilidad, crear una estructura institucional para agregar valor, homologar normas, certificar la calidad, trazar productos, promover el consumo, fortalecer asociaciones de exportación, integrar la cadena productiva, hacer más eficientes los procesos administrativos, desarrollar nuevos esquemas de comercialización, y crear un mercado agroal
El documento discute los desafíos y oportunidades de la industria ganadera en México de cara al 2020, incluyendo la necesidad de mejorar la gestión de recursos naturales, el conocimiento y la comercialización. Gran parte de la producción está atomizada en pequeñas granjas, por lo que se requiere consolidación y cambios estratégicos para aumentar la productividad y sustentabilidad a largo plazo.
Este documento presenta varias estrategias y políticas para mejorar la productividad del sistema de vaca becerro en México. Propone incrementar la eficiencia a través de la mejora genética, la gestión del conocimiento, el acceso a capital, y satisfacer las demandas del mercado en cuanto a inocuidad, disponibilidad y calidad. También recomienda programas para la rehabilitación de tierras, salud animal, y el desarrollo de proveedores que mejoren la productividad y sustentabilidad de la ganadería mexicana.
El documento presenta los objetivos y prioridades estratégicas para reactivar la ganadería y la industria cárnica mexicana. Se propone trabajar de forma conjunta entre productores, ejecutivo y legislativo para diseñar políticas y presupuestos de mediano y largo plazo. Las cinco prioridades estratégicas son: productividad vaca-becerro, integración ganadero-engordador-industria, eficiencia en costos de producción, eficiencia en comercialización y promoción e información al consumidor.
Este documento describe el sistema de producción de bovinos para carne en el estado de Chihuahua, México. Resalta que Chihuahua es un importante productor bovino a nivel nacional y exporta anualmente 410,000 cabezas. Sin embargo, el procesamiento local de carne es poco desarrollado. El documento propone integrar verticalmente la cadena de valor de la carne para generar mayores ingresos y reducir costos, así como mejorar la productividad ganadera a través de prácticas sostenibles.
The Brazilian beef industry has a cattle herd of 195 million head and annual slaughter of 44 million head across 1,100 processing plants. Remaining areas of original biomes in Brazil range from 26.77% to 84.98%. Livestock production is concentrated in certain municipalities. Exports of fresh beef were led by Russia, Hong Kong, Egypt, and Iran in 2009, while processed beef exports went mainly to the US, Italy, and the UK. The industry faces challenges from issues like market access, disease control, exchange rates, deforestation, and reducing greenhouse gas emissions through improved productivity and technology.
The document summarizes the Canadian cattle and beef industry's trading partnerships. It discusses how the Canada Beef Export Federation works to expand exports of Canadian beef globally. It outlines the benefits of expanded access to international markets, including Asia and Mexico, which can increase the value received per head of cattle by $400 by opening new export markets. The quality and safety of Canadian beef production systems help facilitate its return to international markets.
Mi Carnaval, sistema utilizará algoritmos de ML para optimizar la distribució...micarnavaltupatrimon
El sistema utilizará algoritmos de ML para optimizar la distribución de recursos, como el transporte, el alojamiento y la seguridad, en función de la afluencia prevista de turistas. La plataforma ofrecerá una amplia oferta de productos, servicios, tiquetería e información relevante para incentivar el uso de está y generarle valor al usuario, además, realiza un levantamiento de datos de los espectadores que se registran y genera la estadística demográfica, ayudando a reducir la congestión, las largas filas y otros problemas, así como a identificar áreas de alto riesgo de delincuencia y otros problemas de seguridad.
Bienvenido al mundo real de la teoría organizacional. La suerte cambiante de Xerox
muestra la teoría organizacional en acción. Los directivos de Xerox estaban muy involucrados en la teoría organizacional cada día de su vida laboral; pero muchos nunca se
dieron cuenta de ello. Los gerentes de la empresa no entendían muy bien la manera en que
la organización se relacionaba con el entorno o cómo debía funcionar internamente. Los
conceptos de la teoría organizacional han ayudado a que Anne Mulcahy y Úrsula analicen
y diagnostiquen lo que sucede, así como los cambios necesarios para que la empresa siga
siendo competitiva. La teoría organizacional proporciona las herramientas para explicar
el declive de Xerox, entender la transformación realizada por Mulcahy y reconocer algunos pasos que Burns pudo tomar para mantener a Xerox competitiva.
Numerosas organizaciones han enfrentado problemas similares. Los directivos de
American Airlines, por ejemplo, que una vez fue la aerolínea más grande de Estados
Unidos, han estado luchando durante los últimos diez años para encontrar la fórmula
adecuada para mantener a la empresa una vez más orgullosa y competitiva. La compañía
matriz de American, AMR Corporation, acumuló $11.6 mil millones en pérdidas de 2001
a 2011 y no ha tenido un año rentable desde 2007.2
O considere los errores organizacionales dramáticos ilustrados por la crisis de 2008 en el sector de la industria hipotecaria
y de las finanzas en los Estados Unidos. Bear Stearns desapareció y Lehman Brothers se
declaró en quiebra. American International Group (AIG) buscó un rescate del gobierno
estadounidense. Otro icono, Merrill Lynch, fue salvado por formar parte de Bank of
America, que ya le había arrebatado al prestamista hipotecario Countrywide Financial
Corporation.3
La crisis de 2008 en el sector financiero de Estados Unidos representó un
cambio y una incertidumbre en una escala sin precedentes, y hasta cierto grado, afectó a
los gerentes en todo tipo de organizaciones e industrias del mundo en los años venideros.
1. ESTRATEGIAS DE PROMOCION DE CARNE
DE BOVINO MEXICANA
OPORTUNIDADES PARA LA CARNE MEXICANA EN EL
MARCADO NACIONAL E INTERNACIONAL
2. 1. DIAGNOSTICO COMERCIAL ACTUAL DE MEXICO
1.1 EXPORTACION DE MATERIA PRIMA
MEXICO: MENOR VALOR AGREGADO U.S.A.: MAYOR VALOR AGREGADO
Ganadero Nacional Crece pasta
Exporta Ganado Fletes Intermediario
Sacrificio Engorda
Comercialización en
Gastos Aduanales Cliente en México Empacadora USA a precios
internacionales
Resto se vende Otra parte se comercializa
Fletes Intermediario a México a a otros países a precios
precios bajos internacionales
3. 1. DIAGNOSTICO COMERCIAL ACTUAL DE MEXICO
1.2 BALANZA COMERCIAL
EXPORTACIONES DE GANADO VS IMPORTACIONES DE CARNE
4. 1. DIAGNOSTICO COMERCIAL ACTUAL DE MEXICO
1.5 IMPORTACIONES A MEXICO DE CARNE DE BOVINO EN TONELADAS
6. 2. PROPUESTA DE ACCIONES, PROGRAMAS O
POLITICAS DE FOMENTO O DESARROLLO
2.1 OBJETIVOS
Exportar productos de valor agregado en lugar de Materia Prima exportando cortes
de carne buscando obtener precios Internacionales .
Competir a nivel nacional con productos de importación logrando una sustitución
o reducción de importaciones
2.2 QUE ESTRATEGIAS NECESITAMOS HACER?
Promoción Nacional de Carne Mexicana
Promoción Internacional de Carne Mexicana
7. 2. PROPUESTA DE ACCIONES, PROGRAMAS O
POLITICAS DE FOMENTO O DESARROLLO
2.3 ESTRATEGIAS PARA LOGRAR LOS OBJETIVOS
Apertura de protocolos comerciales de los mercados Objetivo para tener acceso
a mejores precios de nuestros productos como nuestra competencia
internacional.
Certificar Rastros y plantas de proceso para exportación
Mejoramiento genético
Sistema de Trazabilidad
Apoyos a la infraestructura
Sistema de seguridad Zoosanitaria
Reconocimiento Internacional de Sistema de calidad y seguridad
8. 2. PROPUESTA DE ACCIONES, PROGRAMAS O
POLITICAS DE FOMENTO O DESARROLLO
2.3 ESTRATEGIAS PARA LOGRAR LOS OBJETIVOS
Apoyo y compromiso Federal en la promoción a mediano y largo plazo
Aplicación de cupos o eliminación de aranceles en países objetivo.
Soporte federal para la creacion de un fondo ante epidemias que afecten la
comercialización internacional.
Ley espejo ante normas y protocolos comerciales.
Fondo de permanencia comercial ante inestabilidades económicas
Ágil y eficiente acceso a programas de financiamiento
Apoyo alineados a lograr competitividad apoyando a empresas integradas con
economías de escala que soportan a varios productores
Asimetría en programas de apoyo con otros países
Implementacion de un sistema de estandarización de Precios a nivel
internacional como los granos.
9. 3. ESTRATEGIAS DE PROMOCION NACIONAL E INTERNACIONAL
3.1 PROMOCION NACIONAL
10. 3. ESTRATEGIAS DE PROMOCION NACIONAL E INTERNACIONAL
TENDENCIA A LA BAJA EN LA PARTICIPACION DE CARNE DE RES EN LA
DIETA DE MEXICO
100%
Res Cerdo Aves
80%
60%
40%
20%
0%
80 85 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 00 01 02 03 04 05 10
Fuente: Rabobank con información del VI Informe Presidencial
11. 3. ESTRATEGIAS DE PROMOCION NACIONAL E INTERNACIONAL
PERCEPCION HACIA LA VARIEDAD DE CARNICOS
Res. Pollo. Pescado. Cerdo. Carnes frías.
Sabrosa. Versátil. Nutritivo. Sabroso. Accesibles.
Gusto familiar. Fácil Ligero. Alto contenido Gusto familiar.
Proteínica. digestión. de grasa.
Prácticas.
Consumo Rápida Digestivo. Precio accesible,
Ricas.
frecuente. cocción. Consumo variado
Consumo menos dependiendo Consumo
Precios elevados frecuente.
frecuente. frecuente. zona.
Alta disponibilidad.
Bajo en Precio de Consumo Precio
Status. accesible,
grasa. medio caro medianamente
Llenadora. variedad de
Para dietas. a caro. frecuente.
acuerdo a
Precio No de Versátil en la marca y tipo.
accesible. amplia preparación.
Variedad.
aceptación.
12. 3. ESTRATEGIAS DE PROMOCION NACIONAL E INTERNACIONAL
GASTO EN CARNICOS EN LOS HOGARES DE MEXICO
Porcentaje del ingreso gastado en la compra de alimentos
10%
Res
Cerdo
8%
Aves
6%
4%
2%
0%
I II III IV V VI VII VIII IX X
12
Fuente: Rabobank con datos de INEGI
13. 3. ESTRATEGIAS DE PROMOCION NACIONAL E INTERNACIONAL
3.1.1 LA CARNE MEXICANA HACIA EL CONSUMIDOR
PRODUCTORES DE
CARNE MEXICANA
HOTELES
RESTAURANTES AUTOSERVICIOS
COMUNICACION CARNICERIAS
COMEDORES
JEFES DE
CHEFFS CARNES
INFORMACION
CONSUMIDOR
FINAL
14. 3. ESTRATEGIAS DE PROMOCION NACIONAL E INTERNACIONAL
3.1.2 COMUNICAR LA INFORMACION NECESARIA
MARCA
RAZONES DE CONSUMO
ATRIBUTOS DE LA CARNE MEXICANA
Marca
ASESORAR LA COMPRA = Calidad = Lealtad
SELLO DE CALIDAD, GARANTIA
NECESIDADES:
CHEFS
HACCP
JEFES DE CARNES
CONSUMIDOR FINAL
15. 3. ESTRATEGIAS DE PROMOCION NACIONAL E INTERNACIONAL
3.1.3 ACCIONES CONCRETAS DE EXITO
Capacidad de Sistemas de
abastecimiento seguridad de calidad
Integración
Productos diferentes e
innovadores
Identificacion constante y
adaptabilidad a las necesidades
Empaque, evolucionar
del comoditie
Informacion al Promoción
consumidor Mayor vida de
Uniformidad Identificación
anaquel
HACCP
16. 3. ESTRATEGIAS DE PROMOCION NACIONAL E INTERNACIONAL
3.1.4 ESTRATEGIA PUNTO DE VENTA
Cobertura: Autoservicios a Nivel Nacional
17. 3. ESTRATEGIAS DE PROMOCION NACIONAL E INTERNACIONAL
3.1.4 ESTRATEGIA PUNTO DE VENTA
Separadores
18. 3. ESTRATEGIAS DE PROMOCION NACIONAL E INTERNACIONAL
3.1.4 ESTRATEGIA PUNTO DE VENTA
19. 3. ESTRATEGIAS DE PROMOCION NACIONAL E INTERNACIONAL
3.1.4 ESTRATEGIA PUNTO DE VENTA
20. 3. ESTRATEGIAS DE PROMOCION NACIONAL E INTERNACIONAL
3.2 PROMOCION INTERNACIONAL
21. 3. ESTRATEGIAS DE PROMOCION NACIONAL E INTERNACIONAL
3.2.1 INTEGRACION-UNION (FORMACION DE MEXICAN BEEF EXPORTERS ASOCIATION)
22. 3. ESTRATEGIAS DE PROMOCION NACIONAL E INTERNACIONAL
3.2.1 INTEGRACION-UNION (FORMACION DE MEXICAN BEEF EXPORTERS ASOCIATION)
23. 3. ESTRATEGIAS DE PROMOCION NACIONAL E INTERNACIONAL
3.2.2 IDENTIDAD
LOGOTIPO IDENTIFICACION ANIMADA
24. 3. ESTRATEGIAS DE PROMOCION NACIONAL E INTERNACIONAL
3.2.2 IDENTIDAD
CATALOGO DE PRODUCTOS Y ESPECIFICACIONES
25. 3. ESTRATEGIAS DE PROMOCION NACIONAL E INTERNACIONAL
3.2.2 IDENTIDAD
VIDEO PROMOCIONAL
26. 3. ESTRATEGIAS DE PROMOCION NACIONAL E INTERNACIONAL
3.2.2 IDENTIDAD
DESARROLLO DE PAGINA WEB
info@mexicanbeef.org
27. 3. ESTRATEGIAS DE PROMOCION NACIONAL E INTERNACIONAL
3.2.3 PROMOCION DE FORTALEZAS GENERALES DE MEXICO
Situación sanitaria país libre de enfermedades
Sistema Federal (TIF) reconocido internacionalmente
para control de sanidad e inocuidad
Recursos Naturales
Inventario y producción ganadera
Posición geográfica
28. 3. ESTRATEGIAS DE PROMOCION NACIONAL E INTERNACIONAL
3.2.3 PROMOCION DE FORTALEZAS GENERALES DE MEXICO
Aceptación de la carne mexicana en el
exterior (Por Calidad, Sabor y seguridad)
Costo de mano de obra
Ventaja de procesos flexibles
29. 3. ESTRATEGIAS DE PROMOCION NACIONAL E INTERNACIONAL
3.2.4 ESTRATEGIAS DIRECTAS DE PROMOCION A PAISES CON PROTOCOLO
COMERCIAL
Ferias internacionales
Publicación en medios relacionados al
sector y populares
Promoción en punto de venta
Visitas de periódistas a México
Visitas inversas de clientes potenciales
30. 3. ESTRATEGIAS DE PROMOCION NACIONAL E INTERNACIONAL
3.2.4 ESTRATEGIAS DIRECTAS DE PROMOCION A PAISES CON PROTOCOLO
COMERCIAL
Eventos Gastronomicos con Chefs
Misiones de negocios
Eventos con importadores
Asesoría a Plantas que requieran
certificación
31. 3. ESTRATEGIAS DE PROMOCION NACIONAL E INTERNACIONAL
3.2.5 NUEVOS MERCADOS
Investigación de Mercados
Misiones de Exploración Comercial
Misiones de investigación tecnológica
Propuestas de Apertura Comercial de
Países objetivo
Disposicion de inspeccion y de cumplir
los requisitos de paises objetivo
32. 3. ESTRATEGIAS DE PROMOCION NACIONAL E INTERNACIONAL
3.2.6 SERVICIOS DE INFORMACION
Información de precios de Mercado
Asesoría en trámites de Exportación
Apoyo en trámites gubernamentales
Información de nuevos mercados
Información de necesidades de clientes
Información de oportunidades de Mercado
33. 4. RECOMENDACIONES PARA SEGUIMIENTO, EVALUACON Y
CORRECCION DINAMICA
Volumen de Exportaciones
Producción de Carne
Preferencia del consumidor de Carne
Mexicana
Indice de Plantas Certificadas
Reconocimiento de precio Internacional
Exportaciones de Ganado en Pie
Importaciones