Este documento presenta un plan de negocios para un restaurante temático mexicano llamado "El Mexicano" en Ibarra, Ecuador. El restaurante tendrá un carrito de comida para estudiantes y un restaurante completo. La misión es ofrecer alimentos de calidad a precios accesibles con buen servicio. La visión es incrementar la participación en el mercado identificando nuevas áreas. La investigación de mercado incluye un análisis de factores de riesgo, tamaño de la población objetivo, y ventaj

1. PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DEL
ECUADOR SEDE IBARRA
 MARCOS ANDRE CHECA
 2012-2013
 IBARRA-ECUADOR

2. EL MEXICANO
RESTAURANTE TEMATICO

3.  LOGO
• ESLOGAN: “...con el mejor estilo y
sabor mexicano!!!”

4. MISION
 Nuestra misión como empresa es el crear
alimentos de calidad, basándonos en ingredientes
de primera y procesos bajo estrictas normas de
higiene, así como procurando rapidez en la
atención a las solicitudes de nuestros clientes;
todo esto con precios que permitan un lugar
diferencial al puro estilo mexicano. .

5. VISION
 Nuestra visión como empresa es el incrementar
nuestra participación en el mercado, ofreciendo
alimentos y promociones acordes a las
necesidades de la ciudad, así como identificar
nuevas áreas de mercado en las que podamos
ingresar y ser líderes en las mismas.

6. MACROLOCALIZACION
 La ciudad de ECUADOR

7. MICROLOCALIZACION
 IMBAMURA - IBARRA

8. TIPO DE MERCADO
 Nuestro mercado principalmente se enfoca en la ciudad de Ibarra,
está dedicado a quienes deseen probar algo nuevo, diferente,
agradable al gusto en un ambiente totalmente mexicano, en lo
que respecta al restaurante.
 Si nos dirigimos hacia el carrito de comida mexicana nuestro
mercado está enfocado principalmente en estudiantes de colegios
y universidades, quienes estarían entre los 12 y 25 años de edad.
 Habiendo dicho esto; según estadísticas del último censo
realizado:
EDAD N°
15 a 19 años 39840
20 a 24 años 34518

9. INVESTIGACION DE MERCADO

10. FACTORES DE RIESGO
Como factores de riesgo hemos pensado en los
siguientes:
 Competencia
 Sitio de ubicación
 Mala promoción
 Desconocimiento de las personas
 Precios demasiados elevados
 Falta de proveedores

11. POBLACIÓN
 Tenemos un total de 74358 posibles clientes
 Aunque también debemos tomar en cuenta otros
factores como
 El alcance que tienen para llegar al producto
 El precio del mismo
 Si son o no económicamente activos
 Si prefieren la competencia

12. MUESTRA
 LA MUESTRA QUE OBTUBIMOS ES DE:
 382 muestras o encuestas a realizar
 N: 74358
 e: 0.05


13. VENTAJAS COMPETITIVAS
Nuestras ventajas competitivas como empresa son:
 Muy bajo nivel de competencia en la ciudad
 Personal calificado
 Uso de tecnología
 Sistemas para agilitar pedidos
 Ideas de publicidad y promoción
 Materiales necesarios
 Productos de calidad
 Altos estándares de higiene
 Valores empresariales
 Oferta variada en productos

14. PUBLICIDAD Y PROMOCION
Para promocionar nuestra empresa realizaríamos:
 Volantes
 Trípticos
 Internet
 Radio
 Periódicos
 Además del carrito de comida que nos serviría
para darnos a conocer y que degusten de los
productos que ofertamos

15. FUENTES DE INGRESO

16. PARA EL CARRITO DE COMIDA
PRODUCTO PRECIO
Tacos y Burritos $ 2,00
Nachos con queso $ 1,00
Nachos con carne $ 1,50

17. PARA EL RESTAURANTE
PRODUCTO PRECIO
Tacos y Burritos $ 2,00
Flautas $ 2,00
Enchiladas $ 2,50
Nachos con queso $ 1,00
Nachos con carne $ 1,50
Fajitas $ 1,50
Quesadillas $ 1,50
Chilaquiles $ 1,50
Pozol $ 0,75

18. CANALES DE COMERCIALIZACION
 Directa, ya que ofrecemos servicios, y tiene que
existir una comunicación directa entre el
establecimiento y miembros del mismo con el
cliente, para una eficiente atención y obtener
satisfacción por su parte.

19. BIBLIOGRAFIA
 Miranda Franklin, (2012), Interaprendizaje
de Comercialización,