Este documento presenta un plan de negocios para un restaurante temático mexicano llamado "El Mexicano" en Ibarra, Ecuador. El restaurante ofrecerá comida mexicana de calidad a precios accesibles, con un enfoque en estudiantes de 12 a 25 años. El documento describe la misión, visión, ubicación, investigación de mercado, ventajas competitivas, publicidad, fuentes de ingreso y canales de comercialización del restaurante.

1. PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DEL
ECUADOR SEDE IBARRA
 MARCOS ANDRE CHECA
 2012-2013
 IBARRA-ECUADOR

2. EL MEXICANO
RESTAURANTE TEMATICO

3.  LOGO
• ESLOGAN: “...con el mejor estilo y
sabor mexicano!!!”

4. MISION
 Nuestra misión como empresa es el crear
alimentos de calidad, basándonos en ingredientes
de primera y procesos bajo estrictas normas de
higiene, así como procurando rapidez en la
atención a las solicitudes de nuestros clientes;
todo esto con precios que permitan un lugar
diferencial al puro estilo mexicano. .

5. VISION
 Nuestra visión como empresa es el incrementar
nuestra participación en el mercado, ofreciendo
alimentos y promociones acordes a las
necesidades de la ciudad, así como identificar
nuevas áreas de mercado en las que podamos
ingresar y ser líderes en las mismas.

6. MACROLOCALIZACION
 La ciudad de ECUADOR

7. MICROLOCALIZACION
 IMBAMURA - IBARRA

8. TIPO DE MERCADO
 Nuestro mercado principalmente se enfoca en la ciudad de Ibarra,
está dedicado a quienes deseen probar algo nuevo, diferente,
agradable al gusto en un ambiente totalmente mexicano, en lo
que respecta al restaurante.
 Si nos dirigimos hacia el carrito de comida mexicana nuestro
mercado está enfocado principalmente en estudiantes de colegios
y universidades, quienes estarían entre los 12 y 25 años de edad.
 Habiendo dicho esto; según estadísticas del último censo
realizado:
EDAD N°
15 a 19 años 39840
20 a 24 años 34518

9. INVESTIGACION DE MERCADO

10. FACTORES DE RIESGO
Como factores de riesgo hemos pensado en los
siguientes:
 Competencia
 Sitio de ubicación
 Mala promoción
 Desconocimiento de las personas
 Precios demasiados elevados
 Falta de proveedores

11. POBLACIÓN
 Tenemos un total de 74358 posibles clientes
 Aunque también debemos tomar en cuenta otros
factores como
 El alcance que tienen para llegar al producto
 El precio del mismo
 Si son o no económicamente activos
 Si prefieren la competencia

12. MUESTRA
 LA MUESTRA QUE OBTUBIMOS ES DE:
 382 muestras o encuestas a realizar
 N: 74358
 e: 0.05


13. VENTAJAS COMPETITIVAS
Nuestras ventajas competitivas como empresa son:
 Muy bajo nivel de competencia en la ciudad
 Personal calificado
 Uso de tecnología
 Sistemas para agilitar pedidos
 Ideas de publicidad y promoción
 Materiales necesarios
 Productos de calidad
 Altos estándares de higiene
 Valores empresariales
 Oferta variada en productos

14. PUBLICIDAD Y PROMOCION
Para promocionar nuestra empresa realizaríamos:
 Volantes
 Trípticos
 Internet
 Radio
 Periódicos
 Además del carrito de comida que nos serviría
para darnos a conocer y que degusten de los
productos que ofertamos

15. FUENTES DE INGRESO

16. PARA EL CARRITO DE COMIDA
PRODUCTO PRECIO
Tacos y Burritos $ 2,00
Nachos con queso $ 1,00
Nachos con carne $ 1,50

17. PARA EL RESTAURANTE
PRODUCTO PRECIO
Tacos y Burritos $ 2,00
Flautas $ 2,00
Enchiladas $ 2,50
Nachos con queso $ 1,00
Nachos con carne $ 1,50
Fajitas $ 1,50
Quesadillas $ 1,50
Chilaquiles $ 1,50
Pozol $ 0,75

18. CANALES DE COMERCIALIZACION
 Directa, ya que ofrecemos servicios, y tiene que
existir una comunicación directa entre el
establecimiento y miembros del mismo con el
cliente, para una eficiente atención y obtener
satisfacción por su parte.

19. BIBLIOGRAFIA
 Miranda Franklin, (2012), Interaprendizaje
de Comercialización,