Esta presentación es un extracto del VII EnQentro de consumo masivo que hacen anualmente ESAN, CCR y un Consejo consultivo conformado por empresas líderes. Es el resultado de Investigación integrada y articulada.

2. ¿Fidelidad o zapping?
La incidencia de la misión de compra en la
selección del canal

3. ¿Qué entiende por comprar?
COGNITIVO CONDUCTUAL AFECTIVO
Se define como “Adquirir algo” Suplir una Necesidad y Relax (Mujeres) y Darse un gusto
(conceptual). generar Satisfacción - antojo (Hombres)
Acto de obtener algo por
dinero
“se compra por necesidad, hay “uno quiere darse el gusto de
que alimentarse y vivir para ello comprar algo nuevo y te
hay que comprar diversas sientes bien cuando lo logras,
cosas” (Mujeres AB, con hijos)
ADQUIRIR es tu esfuerzo” (Varones C,
sin hijos)
Poder subsistir NECESIDAD SATISFACCIÓN Cumplir con lo deseado
Sensación de RELAX ANTOJO
disfrute/ Satisfacción
libertad del Ego

4. ¿De qué depende?
Se indagó en todos los grupos las diferentes ocasiones o situaciones que intervienen en el
PROCESO DE COMPRA, generando diversos INSIGHTS:
DEL PRODUCTO A COMPRAR DE LA DISPOSICIÓN DE DINERO DE LA CANTIDAD DE COMPRA
Contar con efectivo Más cantidad al supermercado o
Calidad (quincenas y/o fines de mes) mayorista
Marca Uso de las tarjetas de créditos afiliadas Menos cantidad (por unidad) en la
Fecha de vencimiento a los Supermercados bodega
DEL HORARIO Y TIEMPO
DEL DÍA DE COMPRA DE LA DISTANCIA
DISPONIBLE
Horario extendido para poder acudir
Fines de semana por el tiempo
(personas ocupadas) Cercanía de canales en la actualidad
disponible
Agilizar atención para generar ahorro Ahorro de tiempo
De lunes a viernes menos gente
de tiempo invertido
DE LA ATENCIÓN RECIBIDA DEL CANAL DE COMPRA
Buen trato en el servicio de Supermercado – lo habitual
supermercados Mercado – lo necesario
Familiaridad y confianza en la bodega y Bodega – lo inmediato
el mercado Mayorista – lo conveniente

5. ¿Cuáles son los propósitos de compra?
Reposición Stock
Comprar aquellos productos en Abastecimiento de productos en
medida que se utilizan o mayor cantidad para una mínima
consumen para tenerlos a rotación y disponibilidad continua.
disposición, pues su consumo es
frecuente.
Misión de
compra
Propósito especial De paso
Comprar de manera rápida en
Adquirir productos específico
cualquier momento, lugar o
para cumplir un objetivo,
circunstancia, basado
satisfacer una necesidad o ante
principalmente en un impulso o
una situación determinada.
antojo.

6. Reposición
• Necesidad de productos de consumo masivo (aseo personal y
Marcas recordadas espontá-
limpieza general).
neamente asociadas a este
tipo de compra • Compras frecuentes y de rápida obtención.
• Marcas habituales
“se repone en el mercado o la “la reposición es de cantidades
bodega por la rapidez y la pequeñas, por unidad, después se
necesidad inmediata” (Varones C, compra en el supermercado lo
sin hijos) restante” (Mujeres C, con hijos)
BODEGA MERCADO
• No hay preferencia o
movilidad entre los canales,
• Por la cercanía y la rapidez • Por la frecuencia de visita y es indistinta la elección de
en la obtención del producto. el fácil acceso alguno de ellos

7. Stock
• Necesidad de tener los productos siempre a disposición.
• Compras habituales en quincena o fin de mes (por la disposición
Frecuencia de compra
de efectivo).
• Categorías frecuentes: abarrotes, cuidado personal y limpieza del
hogar
7, 15 y/ó 30 días
“yo me stockeo seguido, semanal “de vez en cuando voy al mayorista
en el supermercado y aprovecho para hacer mis compras
las promociones para ello” mensuales, por sacos y cajas”
(Mujeres C, sin hijos) (Varones AB, con hijos)
SUPERMERCADO MAYORISTA
• Sí hay preferencia entre los canales: en
el Supermercado se vive “toda una
• Por el acceso a las • Por ahorrar comprando por
experiencia de compra”
promociones (Mayor volumen
cantidad de compra).

8. Propósito especial
• Ahorro de tiempo: Todo en un solo lugar.
Productos a comprar • Libertad de elección frente a gran variedad en categorías.
• Asociación de supermercado con productos de mayor
calidad.
“para un propósito especial es mejor ir “si es algo especial mejor el
al supermercado porque ahí supermercado porque los productos y
encuentras de todo” (Varones C, con todo es de mejor calidad” (Mujeres C,
hijos) con hijos)
SUPERMERCADO
• Propuesta comercial. • Tampoco el canal mayorista ofrece la
• Además de todo lo que se compraría, siempre se diversidad de categorías en un solo lugar
encontraría algo en promoción (Ahorro)

9. De paso
• Compra inmediata, sin colas ni trasladarse a un punto específico
• Compra inesperada y por el tipo de producto accesible sin
Productos a comprar dificultades
• Satisfacción un impulso primario que requiere ser saciado de
inmediato.
“de paso uno se compra agua, “una para por varios lados, no hay
gaseosa, un chicle, cigarritos” problema comprar en cualquier
(Varones AB, sin hijos) bodega hasta en un kiosko”
(Mujeres C, sin hijos)
BODEGA
• Ubicación en distintos puntos de transito. • Se prefiere una bodega donde se vea
• Fácil acceso y atención rápida. mayor abastecimiento, para poder
encontrar variedad para escoger

10. Beneficios percibidos por canal
Beneficios funcionales Beneficios abstractos
ACCESIBILIDAD VALOR EXPERIENCIA BARRERAS
Beneficios comerciales.
Variedad. Salir a pasear. Distancia.
Garantía.
Supermercado Todo al alcance. Relax  gratificación. Arreglo previo.
Descuento.
Poder de elección.
Productos tradicionales. Frescura Cercanía emocional por
(Especerías, hierbas, Te sientes ama de casa. costumbres.
Mercado Poca seguridad.
productos nativos). (Pollos, carnes, frutas, Conversación con casero o
verduras). amigos.
Conveniencia. Se ajusta a necesidades. Saca de apuros.
Bodega Atención inmediata. Venta por unidades. No muy buena atención.
Confianza mutua.
Te fían. Productos varios
Mayorista Es tedioso ir. Llevas bultos.
Ahorro Movilidad resta ahorro.
Compra por volumen. Poca vinculación.

11. Ventajas diferenciadoras entre los canales
SUPERMERCADO Productos frescos
Mayor confianza en la calidad de MERCADO
 Especerías
los productos  Productos a granel
 Promociones 3 X 2  Servicios varios: películas,
 Mayor variedad de productos técnico electricista, zapatero,
 Productos de Electro cerrajero, sastre, etc.
 Ropa y Calzado
“las especerías y las hierbas solo lo
“el 3X2 nos favorece y eso solo hay
encuentras en el mercado”
en los supermercados” (Mujeres C,
(Mujeres AB, con hijos)
con hijos)
BODEGA  Venta por unidad. MAYORISTA
 Fiado o crédito sin interés  Poder comprar por volumen (sacos
Estancia ocasional (Mesas). de arroz, azúcar, cajas de leche y de
Servicios adicionales: Recarga aceite)
virtual / Ag. BCP
“si quiero un chicle o un caramelo “de vez en cuando compro en el
solo puede ser en bodegas o mayorista… ahí se ahorra” (Varones C,
kioskos” (Mujeres AB, sin hijos) sin hijos)

12. El switch de canal

13. Qué lleva hoy, Caserita?
Perfil del comprador de
Puestos de Mercado

14. Ficha Técnica
Ámbito geográfico Lima Metropolitana
Universo a investigar Hombres y Mujeres entre 25 y 55 años del NSE B y C, que realizan
compras frecuentes para el hogar en mercados minoristas.
I. Etapa exploratoria Fase Cualitativa
Metodología 6 Focus Groups
Fecha de campo Julio 2012
II. Etapa concluyente Fase Cuantitativa
Metodología Encuestas en hogares-Cuestionario estructurado
Muestra 340 casos
Julio – Agosto 2012

15. Agenda
El lugar de compra
El comprador
Motivación de compra
Rutina de compra
Fidelidad al canal

16.  El lugar de compra

17. Unos minutos en el mercado….

18. Se ofrecen beneficios diferenciados
RACIONALES
FRESCURA, ECONOMÍA, RAPIDEZ.
La percepción muy intrínseca al mercado es la frescura de los
alimentos que se ofrecen. En el mercado los alimentos son del
día y por tanto se cree que son de mejor sabor.
EMOCIONALES
GENEROSIDAD, SOCIALIZACION, CERCANÍA.
-Ambiente familiar: caseros y compradores intercambian
experiencias y consejos.
-Casero del mercado ofrece un trato personalizado para
fidelizar la venta, es un consejero experto para el ama de
casa.
“Un zapallo te lo abren , o una sandía, pone las manos al fuego porque este
dulce, si no está dulce te dan otra, cumple tus expectativas, esa cosa no las
hacen en el supermercado”- Hombre, trabajador, con hijos NSE C

19. Realidades diferentes según NSE
Los mercados en el segmento B están mejor implementados y sus experiencias de
compra no son tan incómodas como las que viven los del NSE C.
SE DESTACAN COMO BENEFICIOS
PARA AMBOS
•El comadreo
MERCADOS •La economía MERCADOS
EN ZONAS NSE B •Los caseros EN ZONAS NSE C
•Las yapas
•El fiado
•La compra por unidad
Se comparten atributos positivos Mayor presencia de atributos
y negativos negativos
 Mejor infraestructura  Bulla, tumulto
 Mayor orden y limpieza  Desorden, falta de limpieza
Existen mercados donde esto no se cumple  Mal olor
 Robos

20. Beneficios Emocionales
El mercado es un espacio no solo para comprar sino para compartir y donde encuentran
generosidad y los hace sentir bien.
 Vínculos afectivos -Con el Casero
desarrollados -Con los demás compradores
 Ambiente familiar, conoces Es un lugar de encuentro, está
a los caseros y a la gente. la gente del barrio, familiares
“..”Intercambiamos recetas, nos preguntamos ¿Qué vas a
 Intercambio de cocinar tu?, ¿Qué ingredientes necesitaré? Porque muchas
información/chismes no saben cocinar a veces…” (Ama de casa, NSE C)
 El casero sabe lo que se “..Yo tengo un casero que hace el ají, todo ya
licuado como ningún otro, tiene bastante gente…”
necesita: (Mujer, trabaja, con hijos, NSE C)
-Tiene lo que me gusta “..Con la poca educación que puedan tener, te tratan
-Da consejos hasta mejor, no como cuando vas al supermercado que
-Te recibe muy bien son mala gracia…” (Mujer, trabaja, con hijos, NSE B)

21. Beneficios vs. Desventajas
1 2 3
La mayoría de investigados se Los beneficios que encuentran son Los hombres muestran su
encuentran adaptados a la suficientemente fuertes para desagrado de acudir a los
realidad del mercado, porque así compensar las deficiencias y por eso mercados por todos los aspectos
es desde siempre. siguen asistiendo. Sin embargo, expuestos. Para la mayoría de
buscan que su visita sea corta y para ellos es un deber impuesto por
compras específicas. Al mercado no las parejas o las madres y por la
“Ya no te puedes molestar, porque
se va a pasear. búsqueda de economía.
así están hace años”
(Mujer, trabaja con hijos NSE C) “Yo entro y salgo al toque”
(Mujer, trabaja, con hijos NSE C)
Desventajas Beneficios
DESVENTAJAS BENEFICIOS
Rapidez
Inseguridad
Falta de orden e Frescura
higiene Familiaridad
Informalidad
Economía

22. Mercado ofrece una plataforma de
multiservicios
MERCADO
Verduras y Especies/
Pollo, pescado
frutas Condimentos
Artículos de Puestos de Quesos/
Abarrotes Juguerías
limpieza comida Aceitunas
Sastre/ Pasamaneria/
Zapateros Plásticos Golosinero
Costurera Manualidades
Alquiler de Peliculas/Video
Cerrajero Flores Etc..
disfraces juegos
 Los alimentos frescos son los primeros que se evocan, así como el pollo y el
pescado, para la carne de cerdo hay un poco de desconfianza.
 Amplia variedad de productos y servicios asociados.
 Están presentes los puestos de comida, donde se suelen consumir jugos y platos
como el cebiche.

23.  El comprador

24. Es un comprador multicanal
HORARIO DE COMPRA
Mercado
100
Amas de casa: Horas de compra en el
mercado, cualquier día de la semana
Cadenas de Autoservicios 9am-10am
90
“..Yo voy a las 9 o 10 de la mañana ni bien dejo a mi niña en
Bodega 54 el colegio…” (Ama de casa, NSE B.25-35)
Supermercados vecinales 5
(Economax, Mass)
Los que trabajan fuera de casa: Horas
Supermayorista (Makro, 4
Minka, Corporación Vega) de compra en supermercados:
Mayorista 1 Noche
“..Yo salgo de trabajar a las 7 u 8 de la noche y a esa hora no
Base: (340) esta abierto el mercado, entonces es más rápido ir al
supermercado…” (Mujer, trabaja, con hijos, NSE C.25-35)

25. Distribuye su gasto entre 2 canales
Mayor gasto del presupuesto en canal supermercado, sobresale el consumo del nivel
medio, el gasto en el canal mercado tambien es elevado y es fuerte en el NSE C.
Cadenas de Autoservicios 50
CADENAS DE
MERCADO Base:
Mercado 47 AUTOSERVICIOS
NSE B 73% 24% (118)
Supermercados vecinales NSE C 38% 60% (222)
1
(Economax, Mass)
Supermayorista (Makro, Minka,
Corporación Vega) 1
Base: (340)

26. Influencia del acompañante principal
Esposo (a) Hijo(a)
Siempre influye en su decisión
40% 13%
de compra
A veces influye en su decisión
49% 49%
de compra
Solo acompaña, no influye 11% 38%
Base: (157) (97)
En la mayoría de casos, las mujeres deciden e
Papel del ESPOSO (A)
influyen en la compra de productos para el hogar, aún
Siempre influye en su decisión de compra así si el que compra es el esposo.
A veces influye en su decisión de compra
Solo acompaña, no influye
64
55 56
42
27
20 16 18
2
Ama de casa Mujer trabaja, con hijos Hombre trabaja, con
hijos
Base: (25) (87) (45)

27. Comprador frecuente en Cadenas de
Autoservicios
Los compradores de puestos de mercados, dependiendo del NSE se desplazan entre Metro, Plaza
Vea y Tottus, pero no para hacer compra frecuente sino de stockeo.
Metro 53 71 ¿CUÁL ES EL LUGAR AL QUE VA CON MAYOR FRECUENCIA?
METRO PLAZA VEA TOTTUS Base:
Plaza Ama de casa 49% 27% 20% (59)
24 47
Vea
M Trabaja, con
hijos
57% 23% 17% (125)
Tottus 20 35 Trabaja ,con (122)
H 51% 24% 22%
hijos
2 NSE B 46% 37% 10% (115)
Wong 5
NSE C 57% 18% 26% (191)
Vivanda 1
“… Para los abarrotes la gran mayoría , nos vamos al súper…”
Base: (340) (Mujer, trabaja, con hijos NSE C)
Lugar ocasional de compra “..Yo voy al supermercado a hacer las compras del mes…”
Lugar de compra frecuente (Hombre, trabaja, con hijos NSE B)

28. Composición del grupo de compra
Acompa Sólo
ñado 24%
76%
MUJERES Base:
Acompañantes Esposo Hijo (a) Sóla
Ama de casa 37% 31% 27% (68)
Esposo (a) 46
Trabaja,
33% 33% 29% (136)
Hijo (a) con hijos
29
Mamá 10
Hermano(a) 3
HOMBRES Esposa Hijo (a) Sólo Base:
Otro familiar 1 Trabajan ,
64% 23% 18% (136)
con hijos
Base: (340)

29. Perfil del acompañante principal
Lunes-Jueves Viernes Sábado Domingo
Esposo (a) 49 45
36 35
Mercado y Hijo (a) 24 26
31 32
Autoservicio
Mamá 8 8 8 11
Sólo 31 32 25 27
71 70
Perfil del que va 48
29 30 28 24
SÓLO (A)
Mercado/Supermercado
Hombre Mujer NSE B NSE C 25-35 36-45 46-55

30. El Autoservicio como Escape de la Rutina
Solo(a)/ Con los
hijos más Con toda la
Mercado Autoservicio familia
pequeños
• Por necesidad • De paseo
• Llevan a los niños
porque no tienen
con quien dejarlos
“..A veces queremos comprarnos algo diferente, cuando hay más
platita con el pretexto de “comprar un detergente”, vamos a mirar y
pasear …” (Mujer, trabaja, con hijos, NSE C)
“..Yo voy al supermercado, más por el tema de mi hija porque se
distrae más paseando con el carrito y dando vueltas…” (Hombre,
trabaja, con hijos, NSE B)

31. Roles asignados a cada canal
¿Qué prepararé hoy?:
ARROZ CON POLLO
“Lo que ya tengo, lo ¿Qué debo comprar Se me olvidó algo…
compre la semana hoy?
-Sal
pasada…” -Pollo -Pimienta
-Arroz -Cebolla -Cubitos
-Aceite -Ajo -El refresco
-Culantro/Espinaca
-Alverjitas Iré a la…
Fui a una… -Choclo
-Pimiento BODEGA
CADENA DE -Zanahoria “Compras específicas,
pequeñas”
AUTOSERVICIOS -Ají amarillo
“Compra grandes” COMPRA URGENTE,
Iré al …
COMPRA DE STOCKEO DE PASO
MERCADO
“Compras específicas,
del día”
COMPRA RUTINARIA

32. ¿Quién compite con quien?
Una mayor diversificación de productos en las bodegas, revela una percepción de
similaridad del formato de Bodegas con el de Puestos de mercado.
Lo ve como
BODEGA AUTOSERVICIO
competidor
principal*
Comparten características Lo ve como
Según el Trato amable + competidor
comprador Variedad+ Cercanía principal
de mercados
MERCADO
“..A la bodega donde yo voy hay de todo un “..Ahora las tiendas de las casas, no solamente
poco, no todo como el mercado, pero hay venden gaseosas, panes, sino ya son Markets,
variedad de cosas, hay frutas, verduras…” venden de todo! Hasta papa, cebolla…” (Mujer ,
(Hombre, trabaja, con hijos, NSE B) trabaja, con hijos, NSE C)
*Estudio Perfil del Bodeguero Limeño, 2012, CCR

33. Conocimiento de otros canales
Mayoristas
•Visitado por una minoría.
•Se percibe como un establecimiento dirigido a empresas
que necesitan comprar en grandes cantidades, pero no
para el público familiar.
“..Makro es como un Plaza Vea pero es mayorista…”
“Te venden por bolsa, por paquete, por sacos he escuchado
”(Ama de casa, NSE C)
Minimarkets
•Buena atención “.. Es que un minimarket también lo puedes encontrar
•Amplio horario de atención hasta tarde, hasta las 11 de la noche…”
•Algunos atenderían 24 horas “… Hay precio variado, hay minimarket que cuestan
•Desventaja: sus mayores precios. caro, y minimarket que cuestan barato”(Mujeres,
trabajan, con hijos NSE C)

34. Frecuencia de compra
Todos los 2 veces a la 1 vez a la Cada 15 1 vez al
días semana semana días mes Base:
35 19
36 ¿DÓNDE REALIZA SU
Mercado 4 1 (340) MAYOR GASTO?
35 33 20 1%1%1%
Bodegas 4 3 (181)
42 Mercado Supermercado
Cadenas de 28
10 18
Autoservicios 2 (306) 50%
47%
Supermercados 41
Vecinales 24 18
12 6
(Economax, Mass) (17)* Base: (340)
Supermayorista 43 50
(Makro, Minka, 7
Corporación Vega) (14)*
A pesar de ir con menor frecuencia al supermercado, el nivel de gasto es
ligeramente mayor al canal habitual, debido al volumen comprado

35. Perfil según frecuencia de compra
Los hombres que trabajan visitan el mercado con menor frecuencia por contar con menos tiempo
que las amas de casa, especialmente en del NSE B. Ellos suelen hacer compras de
abastecimiento.
MERCADO CADENAS DE AUTOSERVICIOS
NSE NSE
C Trabaja C Trabaja, Trabaja
B Ama de Trabaja, B Ama de
Bajo , con Bajo con , con
Med casa con hijos Med casa
Sup. hijos Sup. hijos hijos
Todos los
días 15% 46% 52% 49% 14% 4% 1% 5% 1% 1%
2 veces a la
semana 20% 19% 19% 19% 19% 13% 8% 7% 10% 11%
1 vez a la
semana 56% 25% 19% 25% 55% 46% 39% 49% 41% 38%
Cada 15 d 7% 3% 6% 4% 4% 27% 28% 20% 32% 26%
1 vez al mes 1% 1% % 2% 2% 8% 24% 15% 16% 22%
Base: (118) (222) (68) (136) (136) (115) (191) (59) (122) (125)
“..Al mercado voy todos lo días, no hay un día que no vaya …” (Ama de casa, NSE C/B)
“..Yo compro en el mercado cosas semanalmente…” (Hombre, que trabaja con hijos, NSE B)

36.  Motivación de compra

37. Razones de compra
Me queda cerca 32%
La cercanía de locales de mercado a sus
El buen precio y ahorro 27% viviendas les permite no invertir mucho
tiempo en la compra, pues también deben
La frescura de alimentos 14% realizar otras actividades en casa o fuera.
Los que trabajan valoran más la economía.
Otras razones:
“..El mercado es mi lugar principal de compra por que
está más cerca, la compra es más rápida” (Mujer,
Por la variedad de productos 10 trabaja, con hijos, NSE C)
La rapidez de la atención 6
“..Lo que más me gusta del mercado: Los precios
El trato es familiar 4 y la frescura de las cosas…” (Hombre, trabaja,
con hijos NSE C)
La asesoría del casero 3
El ambiente es familiar 2 “..Voy al mercado básicamente por la frescura, al menos mi
casero del pollo creo que mata ahí el pollo …” (Ama de
Por los productos extras que me casa, NSE B)
2
dan “la yapa”
Base: (340)

38. Beneficios asociados a los canales
Voy en familia Me queda cerca
Relax, comodidad al Trato familiar,
Alimentos frescos cercano
comprar Brinda asesoria para una
Me divierto comprando Buen trato
Seguridad Limpieza AUTOSERVICIO buena compra
MERCADO
Calidad, garantia de Variedad
Atributos Orden, buena exhibición Rapidez en atención Atributos
productos
racionales Ofertas/Promociones emocionales
Buen precio/ahorro
SUPERMERCADO
VECINAL
Puedo comprar grandes
cantidades
Atributos marcados y compartidos entre
Mercados y Supermercados.
Mientras que al mercado se le asocian
mayores características respecto al casero.
La comodidad y el ofrecimiento agradable
para ir en familia es un beneficio SUPERMAYORISTA
emocional ofrecido por el canal moderno.
Varianza explicada=96%

39.  Rutina de compra

40. Días de compra
Compras diarias en el mercado y de fines de semana en el Supermercado.
CADENAS DE
MERCADO
AUTOSERVICIOS
¿Días? ¿Días?
Lunes-Jueves 63 Lunes-Jueves 18
Viernes 47 Viernes 14
Sábado 60 Sábado 58
Domingo 44 Domingo
28
Base: (340) (306)

41. Tipo de compra según día de compra
MERCADO CADENAS DE AUTOSERVICIOS
Lunes- Lunes-
Viernes. Sábado Domingo Viernes. Sábado Domingo
Jueves Jueves
Compras
Rutinarias 56% 63% 48% 56% 9% 7% 2% 2%
Compra de
Stockeo 14% 11% 30% 30% 72% 67% 86% 74%
Compra por
Conveniencia 25% 23% 19% 19% 9% 19% 7% 8%
Compra de
reemplazo 5% 3% 3% 3% 9% 7% 5% 15%
Base: (214) (158) (158) (203) (54) (42) (177) (87)

42. Proceso de llegada
AL MERCADO AL AUTOSERVICIO
-Alistan monederos y bolsas -El autoservicio les proporciona las bolsas
-Visten ropa cómoda (zapatilla, buzo, jean). -Salen más arreglados.
-Durante la semana, van solos. Fines de -Todos se apuntan, van en familia, fines
semana van en pareja de semana
-Están contra el tiempo, por lo que salen -Pasean, es un día familiar.
apuradas.
Mayor cercanía a los supermercados en el
¿Cómo llega? ¿Cómo llega? nivel medio, genera mayor habito
Caminando 87 En Transporte público 48
Con En
Caminando 33 Transporte Caminan
movilidad mototax
En
En mototaxi 7 público do taxi
Con movilidad propia propia i
18
En transporte público 7 En mototaxi NSE B 34% 51% 27% 7% --
11
Con movilidad propia 4 Taxi 2 NSE C 57% 22% 12% 13% 4%
Base: (340) (306)

43. Comportamiento de compra
Empleo de lista
Lista mental 60 “.. Una ya sabe que tiene que comprar , muchas veces
vez en el mismo mercado y en el momento decides,
Sin lista, compra por ocasión 20
(Mujer, trabaja, con hijos, NSE B)
Lista tangible 20 “.. Cuando voy sólo, hago una lista (Hombre, trabaja,
con hijos, NSE C)
Base: (340)
Desplazamiento durante la compra
Ir de frente al casero, compra ahí todos sus productos y no 63
va a otro puesto
El 27% de hombres recorre los
Recorre los puestos comparando precios o la calidad de
los productos
19 puestos, mientras que sólo el
14% de mujeres lo hace.
Realiza algunas compras en el casero y luego recorre otros 18
puestos para ver que hay “..En el mercado tengo que visitar todas las zonas,
buscando mejor precio, mejora calidad …” (Hombres
trabajan con hijos, NSE C)
Base: (340)

44. Compra no racional
COMPRA 87%
NO PLANIFICADA
Las compras no planificadas no son
33 propias del supermercado, en el
Casi siempre me salgo de mis
compras planeadas mercado también se dan., hay un nivel
Agunas veces suelo salirme alto, pero corresponden a alimentos o
de mis compras planeadas 54 accesorios pequeños, ellos tratan de no
Nunca me salgo de mis salir de su presupuesto diario.
compras planeadas
13
Motivo por el que compra algún producto que no
estaba en su lista
Por alguna oferta que vi y no se puede desaprovechar 39% “…En cositas para la casa o para ti, cuando
Porque se me antoja algún producto que vi en los pasillos del te compras un colorete, un tinte, en
35% shampoo, en toallas higiénicas
mercado
, (Mujer, trabaja, con hijos, NSE B)
Por haber olvidado apuntar algo que me faltaba en casa 18%
Por comprar algo que mis hijos me piden 7%
Para tenerlo de reserva por si lo necesito 1%
Base: (296)

45.  Fidelidad al canal

46. Satisfacción con el Mercado
¿QUÉ TAN SATISFECHO SE ENCUENTRA CON EL MERCADO AL QUE
ASISTE ACTUALMENTE?
Totalmente satisfecho 3%
90%
Satisfecho 87%
Algo satisfecho 8%
Insatisfecho 3%
Base: (340)
T2B BTB
(Totalmente (Insatisfecho+Algo
satisfecho+Satisfecho) satisfecho) Base:
Ama de casa 94% 6% (68)
M Trabaja, con
88% 12% (136)
hijos
Trabaja ,con
H 88% 12%
hijos (136)
Las personas que trabajan evidencian un mayor descontento, por temas de falta de orden de
los productos y limpieza. En ellos puedes encontrarse una mayor oportunidad para el
cambio de hábito en el canal de compra.

47. Alta valoración del mercado
¿QUÉ PASARÍA SI TODOS LOS MERCADOS DESAPARECEN?
Tristeza
“Me daría pena, el trato es distinto”
Negación
No podría ser, le pondría: “nunca lo cierres”
TE
EXTRAÑAMOS
Incertidumbre
“!Ahora qué hago! ¿Dónde voy a comprar cómodo?”
Fastidio
“Voy a gastar más o dejar de comprar cosas”
Sensación de pérdida
Tiempo, dinero, calidad, confianza y sociabilización
-Acudir al mercado es una costumbre muy arraigada.
-Las bodegas y supermercados les exigiría un cambio en sus hábitos de compra.

48. Oportunidades de migración
¿QUÉ DEBERIA OFRECER UN AUTOSERVICIO PARA QUE
REALICE AHÍ LA MAYORIA DE TUS COMPRAS?
Precios bajos CATEGORIAS QUE COMPRARÍA:
56
Aves / Carnes / Pescado 64%
Productos frescos 40
Verduras 42% FRESCOS
Ofertas / promociones
Frutas 40%
28
Abarrotes 36%
Atención al servicio 17 Lácteos 15%
Menestras 11%
Variedad de productos 16 Productos de limpieza 11%
Productos de cuidado personal 9%
Venta por unidad a granel 6 Condimentos 4%
Base: (340)
Base: (340)

49. Perfil del comprador de
Puestos de Mercado