Los moluscos forman uno de los grandes filos del reino animal. Tienen cuerpo blando protegido o no por una concha calcárea secreta por el manto, un pie muscular y una rádula formada por hileras de dientes quitinosos curvos para alimentarse. Son una importante fuente de alimentación para los humanos y presentan un patrón básico de organismo blando ovalado con simetría bilateral y concha convexa.