Dolly Montoya es la fundadora del Instituto de Biotecnología de la Universidad Nacional de Colombia y directora del Grupo de Bioprocesos y Bioprospección. Sus áreas de interés incluyen bioquímica de microorganismos, metabolismo, biología molecular, enzimología y procesos bioquímicos. Ha publicado numerosos artículos y ha recibido varios reconocimientos y premios por su trabajo en biotecnología, especialmente en el desarrollo de procesos y productos biotecnológicos útiles