1. Señorío de la laguna hotel-restaurante-lounge bar
Urb. Peñarrubia s/n – 03400 – Villena – alicante – spain – 900 000 000 – info@hotelsdlagunavillena.tk

2. Señorío de la laguna hotel-restaurante-lounge bar
Urb. Peñarrubia s/n – 03400 – Villena – alicante – spain – 900 000 000 – info@hotelsdlagunavillena.tk
¿Por donde comenzar?.
Es bastante complicado plasmar el espíritu que nos ha movido a crear este
proyecto. Sin duda, hemos puesto lo mejor de cada uno de nosotros y así
queremos transmitirlo.
¿Quiénes componen el equipo de Hotel Señorío de la Laguna?.
Nuestro equipo esta formado por un grupo mixto de profesionales con una
amplia experiencia en el ámbito de la hostelería, servicios hoteleros, ocio
nocturno y servicios en general y profesionales recién titulados o preparados en
estos mismos ámbitos, que lo convierten en un equipo muy heterogéneo y bien
engrasado.
Todos los puestos del Hotel se cubren con personas que aporten una idea muy
clara, la mejora de la actividad por todos los medios. No permitimos, ni ellos se
permiten, caer en la repetición de sus labores sin que algo nuevo se aporte.
Siempre tenemos ideas frescas sobre la mesa y nos gusta, tanto a la dirección
que las recibe como al profesional que las expresa.
Cada Viernes todo el equipo se reúne para poner puntos de vista en común y
es muy gratificante ver como se debaten esos puntos entre personas que
cuentan con una amplia experiencia y personas que aportan ideas frescas y
creativas. Lo mejor de todo, ni a unos, ni a otros, les asustan las nuevas
propuestas y siempre acabamos poniéndolas en marcha.
Algo nos une a todos, las ganas de mejorar, de hacer las cosas del mejor modo
posible, de llevar nuestro Hotel a los máximos estándares de calidad y que esto
revierta sobre el cliente.
Una parte muy importante de las reuniones de los Viernes es poner sobre la
mesa las ideas y mejoras que algunos clientes nos sugieren, porque es un
punto de vista que, como empleados a su servicio, no vivimos de primera
mano. Más gratificante, si cabe, es debatir estas sugerencias, darles una
solución, preparar una carta para el cliente, incluir un detalle del Hotel como
agradecimiento a su sugerencia y enviar ese paquete a cualquier lugar del
mundo, sabiendo que cumplimos una doble función, hacer saber al cliente que
le atendemos y mejorar nuestra actividad para el.
Nos sentimos muy orgullosos de nuestro equipo y de formar parte de el, no en
vano, como habrá podido comprobar, en nuestra web tenemos un apartado
STAFF donde nos presentamos y le ofrecemos la posibilidad, mediante nuestra
cuenta de Twitter, de hacernos llegar sus sugerencias, consultas y, por qué no,
sus felicitaciones.
Así somos gracias a usted.

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¿Por qué el nombre Señorío de la Laguna?.
El Hotel Señorío de la Laguna esta ubicado en Villena.
Durante el Siglo XIII existió el Señorío de Villena que pertenecía al Infante
Manuel de Castilla, hermano del Rey de Castilla Alfonso X el Sabio, siendo
este señorío de gran influencia en el reino de Castilla.
Uno de los principales puntos del territorio de este Señorío era la Laguna de
Villena, que fue desecada en 1803 por orden de Carlos IV de Borbón, rey de
España entre 1788 y 1808, aunque actualmente, los ciudadanos de Villena,
todavía se refieren comúnmente a esta zona, donde esta ubicado el Santuario
de la Virgen de las Virtudes, como La Laguna
Teniendo estos dos puntos tan importantes de la historia de Villena y de su
zona, decidimos anexionarlos para dar nombre a nuestro Hotel, contemplando
el Señorío de Villena y su importante Laguna.
Así nace el nombre del Hotel Señorío de la Laguna.
Señorío de Villena
http://es.wikipedia.org/wiki/Se%C3%B1or%C3%ADo_de_Villena
Laguna de Villena
http://es.wikipedia.org/wiki/Laguna_de_villena
¿Por qué el logotipo elegido para el Hotel Señorío de la Laguna?.
Emplazándonos al punto anterior, al emplazamiento en Villena del Hotel y la
historia de la ciudad, nace nuestro logotipo.
Podemos definirlo como un escudo de armas que define nuestro Hotel. En el se
observan claramente el escudo, propiamente dicho, y en su interior dos peces
encontrados, o lo que es lo mismo, dos peces con una dirección diferente, a
derecha e izquierda.
Estos dos peces forman parte del escudo de la ciudad de Villena, hacen
referencia a la Laguna de Villena y en la descripción del escudo de la ciudad se
definen como “En el quinto cuartel, de azur en filiera de plata, se observan dos
peces encontrados de plata en palo”
La historia de la ciudad de Villena, su laguna y su escudo, nos llevaron a crear
el nombre y el logotipo de nuestro Hotel Señorío de la Laguna.
Escudo de Villena
http://es.wikipedia.org/wiki/Escudo_de_Villena
Señorío de Villena
http://es.wikipedia.org/wiki/Se%C3%B1or%C3%ADo_de_Villena
Laguna de Villena
http://es.wikipedia.org/wiki/Laguna_de_villena

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¿Por qué ubicar un Hotel Restaurante Lounge Bar en Villena?
Cada uno de los que componemos el proyecto, hemos tenido vivencias en
otros emplazamientos turísticos. De cada uno de ellos hemos eliminado lo que
no nos gustaba y nos hemos quedado con lo mejor.
Lugares muy calurosos y húmedos, ambientes cargados, masificación, trato
poco personal, todo eso queda relegado al olvido.
Villena tiene un verano seco con unas temperaturas que no superan los 32º
centígrados durante el día y la temperatura al atardecer y durante la noche
hace que se puede disfrutar de un fresco ambiente que se agradece sobre
manera en los días de verano. Como se suele decir en Villena, no salgas por la
noche, aunque sea verano, sin un jersey o una chaqueta de entre tiempo.
Nuestro emplazamiento entre montañas hace que el aire sea limpio y puro,
alejado de la polución y donde uno puede sentirse en la naturaleza.
Los alrededores del Hotel Señorío de la Laguna cuentan con unos accesos
excelentes y unas zonas de aparcamiento que no se pueden llenar ni el día de
más visitas. Para cuidar de que el respeto sea máximo a la naturaleza que nos
rodea, nuestro Hotel cuenta con un amplio Staff que no solo se encarga de la
seguridad y mantenimiento de nuestras instalaciones, también lo hace con el
exterior, cuidando que el respeto sea máximo, que el aparcamiento se respete,
que no quede ningún tipo de residuo y que, como decimos, el respeto sea
máximo.
En Hotel Señorío de la Laguna puede disfrutar de las actividades de Turismo
Interior y de las playas de la Costa Blanca, ya que estas se encuentran a unos
40 minutos en coche.
Le ofrecemos actividades de todo tipo, desde senderismo, rutas en bicicleta,
rutas de senderismo de alto nivel, ala delta, parapente, escalada, paseos a
caballo, una ruta del vino muy especial, hasta las salidas a las playas con más
encanto de la provincia.
También, sabedores de la cantidad de eventos y festivales que se celebran a
nivel provincial, realizamos tours organizados desde el Hotel, con salida y
regreso en mini bus sin que tenga que ponerse al volante y pueda disfrutarlos
al máximo.
Ese es uno de los mayores tesoros de Villena, estar ubicada a media hora de
Alicante, a una hora de Albacete, Murcia y Valencia y menos de una hora de
cualquiera de las playas y puntos turísticos más frecuentados, como Benidorm
o Torrevieja y estar unida con estos emplazamientos por autovías de primera
calidad, trenes regionales y líneas de autobuses.
Por todo ello, Hotel Señorío de la Laguna nace en Villena.

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¿Cuenta con todos los suministros energéticos necesarios y respetuosos
con el medio ambiente?
En el Hotel Señorío de la Laguna, contamos, en lo referente al agua, con 3
tipos de conexiones, a la red urbana, a nuestro pozo propio y al suministro de
las líneas de riego, esta última concertada con la asociación de regantes local y
que nunca supera la cantidad estipulada al comenzar la temporada.
Para respetar esta cantidad utilizamos muchos medios. Contamos con un pozo
propio, emplazado en nuestras instalaciones que se nutre del agua de lluvia
que el emplazamiento, entre veredas y laderas de la montaña, hace que todos
los años rebose con cada nueva lluvia. De este pozo, y después de un
concienzudo saneamiento, nos abastecemos de agua para saneamiento,
duchas, lavabos y limpieza.
No se desperdicia ni una sola gota de agua. Contamos con unas instalaciones
que acumulan en un amplio deposito, todo el agua que se utiliza en
saneamiento, duchas y lavabos, para llenar las cisternas de los aseos. No es
extraño que nuestros clientes nos comenten que al tirar de la cadena les viene
un aroma de gel o champú. No se trata de añadidos químicos a las cisternas,
ese olor proviene del agua tratada después del uso en duchas y lavabos.
Con el agua de las conexiones a la red urbana y a la red de regantes, hacemos
uso del agua que se utiliza para consumo humano, el justo, ya que, a pesar de
que es de una calidad excepcional, nuestros clientes prefieren el agua
embotellada.
Por lo demás, en lo relativo al agua, todas las aguas residuales son tratadas en
depósitos especiales donde se realizan modernos procesos para que esta agua
pueda ser reutilizada para el uso de riego de los jardines y zonas verdes
adyacentes.
En lo referente a la electricidad. Hotel Señorío de la Laguna produce su propia
electricidad. Contamos con una instalación termo solar / eólica certificada que
suministra, sobradamente, toda la energía que necesitan nuestras
instalaciones. Por ahora, no hemos requerido nunca de otro tipo de energía, y
con el constante cambio y actualización de estas instalaciones, nuestro
suministro mejora y es más eficiente día a día.
Otro de los secretos del consumo eléctrico mínimo y dependiente de nuestras
instalaciones, es el uso de iluminación led. Todas las dependencias están
iluminadas con bombillas, farolas, tiras y tubos led. En una de las últimas
revisiones realizadas, en lo relativo a consumo, una empresa externa se
sorprendía del consumo eléctrico, ya que, como ejemplo, comparaban el
consumo de nuestras instalaciones, en lo relativo a los elementos de
iluminación, con el de dos viviendas unifamiliares estándar. Sorprendente
hasta para nosotros.

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El edificio siempre parece impoluto y cada día más blanco, ¿cómo lo
conseguimos?
Sencillo, muy sencillo, simplemente no hacemos nada.
Cuando se proyecto el Hotel Señorío de la Laguna, propusimos algo muy claro
a la dirección técnica, queríamos un edificio con las máximas calidades y las
más modernas funcionalidades. Parte de estas funcionalidades hace que
nuestro edificio siempre parezca limpio.
El Hotel Señorío de la Laguna esta realizado enteramente en hormigón
prefabricado. Esto le confiere una máxima durabilidad, aislamiento acústico,
energético y térmico, alta resistencia al fuego y una amplia flexibilidad en el
diseño. No solo eso, para la elaboración de este hormigón prefabricado se ha
usado cemento fotocatalítico, o lo que es lo mismo, un cemento capaz de
reducir las substancias contaminantes tales como óxidos de nitrógeno. En
presencia de luz y de aire este cemento es capaz de oxidar sustancias
altamente tóxicas y transformarlas en compuestos no tóxicos que aportan
cualidades descontaminantes y autolimpiables.
Cuando la superficie del producto es irradiada por la luz solar, se forman
sustancias con un alto poder de oxidación que transforman el óxido de
Nitrógeno del aire en iones, para que posteriormente estos iones sean
extraídos de la superficie por el efecto de la lluvia.
Así de sencillo, nuestro propio edificio se encarga de su limpieza.
¿Cuenta el Hotel Señorío de la Laguna con accesos habilitados para
personas discapacitadas?
Concienciados con la discapacidad, que ha tocado de cerca a miembros del
equipo del Hotel Señorío de la Laguna, desde el comienzo del proyecto se
trabajo para hacer de nuestras instalaciones lo más accesibles posibles.
Todos nuestros accesos están preparados, los baños de todas las habitaciones
cuentan con las modificaciones precisas para discapacitados, desde los
sanitarios a los accesos a la ducha, todas las barandillas y pasa manos
cuentan con inscripciones en lenguaje Braille para indicar la posición del
cliente, en este mismo lenguaje están redactados también todos los
documentos del hotel, desde los menús del restaurante, los planos del hotel,
avisos de las habitaciones, teléfonos y toda la información en general.
La piscina cuenta con accesos a minusválidos, sillas salva escaleras y
elevadores hidráulicos para que estos clientes puedan sumergirse en ella,
contando además, entre nuestros socorristas, con dos titulados en la atención a
este tipo de clientes.
No en vano, el Hotel Señorío de la Laguna tiene convenios firmados con
asociaciones a nivel nacional e internacional, ofreciendo incluso descuentos a
sus asociados.

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Hotel Señorío de la Laguna tiene convenios y descuentos para los asociados
de:
Organización Nacional de Ciegos Españoles (ONCE)
Asociación de Lesionados Medulares y Grandes Discapacitados Físicos
(ASPAYM)
El Hotel Señorío de la Laguna se encuentra en Villena, pero, ¿recibe algún
beneficio esa ciudad al tener ubicado allí el Hotel?
Por supuesto. Desde el comienzo del proyecto con su edificación, el Hotel
Señorío de la Laguna ha contribuido con sus impuestos y tasas a las arcas
municipales, cosa normal y que cualquier empresa que se ubique en la
localidad debe de hacer, pero no acabo ahí nuestra colaboración con la ciudad.
En Hotel Señorío de la Laguna todo el material, consumibles, alimentos,
repuestos, servicios, menaje, iluminación, etc., es adquirido a empresas de
Villena.
Por otro lado, damos prioridad a la contratación de ciudadanos de Villena,
siendo actualmente “villeneros” un 75% de la plantilla, sin contar los servicios
auxiliares de los que requerimos, ya que estos servicios son suministrados por
empresas de esta ciudad.
Desde que comenzamos colaboramos continuamente con el Ayuntamiento
impartiendo cursos de todo tipo a personas desempleadas, jóvenes y personas
en riesgo de exclusión, siendo ya más de 600 las personas que han pasado por
estos cursos, habiendo encontrado, posteriormente, un 62% de estos alumnos,
empleo en empresas del sector de la hostelería.
También colaboramos con diversas asociaciones benéficas de la ciudad que
organizan eventos solidarios, hospedando, sin coste alguno para estas
asociaciones, a las personalidades o famosos que asisten a colaborar en estos
eventos.
Y como un impulso más a la colaboración con Villena, todos los años, en
nuestra temporada de verano, organizamos una fiesta benéfica donde todo lo
recaudado va destinado a una asociación de la ciudad.
Usted esta en nuestra página web, como habrá podido comprobar nuestra
información de Villena es muy amplia, sirviendo como referente de la
información turística, referente que nos hace ser el lugar elegido por el
Ayuntamiento de Villena para sus jornadas sobre turismo, siendo cedido una de
nuestras salas de presentaciones, sin coste alguno.
Además, como apunte sobre nuestra continua activación dentro de la
promoción del turismo en la localidad, los mapas creados con tecnología de

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geolocalización que Turismo Villena utiliza, fueron creados por nuestro
departamento de Social Media, siendo los primeros puestos en uso, utilizados
actualmente y que usted puede descargar en nuestra web.
Resumiendo, en Hotel Señorío de la Laguna no damos un paso sin contar con
la ciudad de Villena y la ciudad de Villena, en lo referente al turismo, siempre
cuenta con nuestra opinión.
Siendo un Hotel, Restaurante y Lounge ubicado en plena naturaleza,
¿cómo consiguen que los sonidos y música de los diversos ambientes no
interfieran en el descanso y contaminen acústicamente ?
Tal y como hemos comentado anteriormente, no hemos dejado ningún cabo sin
atar y hemos recurrido a todas las técnicas posibles para evitar lo que comenta.
En primer lugar. Como indicamos, la construcción con elementos prefabricados
de hormigón, placas y estructura, ya dotan de aislamiento acústico a las
instalaciones. Para hacer este aislamiento mayor, entre las placas, como
separación, están incluidas varias capas de materiales aislantes que las hacen
más opacas al sonido. La distribución de las placas sobre la estructura, se
realizó de un modo que no permite la filtración de sonidos, al no encontrarse
comunicación entre los diversos elementos de estructura, no permitiendo ecos,
vibraciones o rebotes de sonido. En lo referente a la instalación de tuberías y
paso de cableado, este también se encuentra ubicado en compartimentos
estancos creados para tal fin en los propios elementos de estructura.
Por si esto fuera poco, todas las ventanas, como podrá comprobar, se
encuentran ubicadas en la parte exterior del edificio, ninguna ventana da al
interior del Hotel. Estas ventanas cuentan con sistemas de barrera acústica,
sellado especial de fibra de carbono, doble junquillo de absorción de ruidos y
montan cristal de cámara de un grosor de 20 por 20, o lo que es lo mismo, el
cristal de la ventana tiene un grosor de 60 centímetros, incluyendo la cámara.
Podrá comprobar, como nos indican los clientes, que en nuestras habitaciones
tienen la sensación de estar en ingravidez o alejados del mundo, ya que es
imposible escuchar otro sonido que no sea el que el propio cliente pueda crear.
Como podrá observar al visitar el Hotel Señorío de la Laguna, exteriormente el
perímetro esta rodeado por unas vallas de unos 3 metros de alto y de color
verde. Estas vallas no son comunes, además de servir para conservar la
privacidad, son barreras acústicas elaboradas con núcleo de lana de roca y red
de polietileno, además de contar con un revestimiento de fibra de vidrio
externo.
En el interior del recinto, existe otra doble capa de aislamiento, realizado con
los mismos materiales del aislamiento exterior, unida por soldadura especial a
está, sumándole unas planchas de 30 milímetros de grosor de policarbonato
blanco, que ocultan a la vista del cliente, todo el entramado aislante.

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En lo referente a los equipos de sonido, todos ellos están limitados por las
normas acústicas de locales de ocio, siendo estas limitaciones revisadas de
forma mensual por la entidad de control.
La ubicación de todos los elementos de sonido, bafles y altavoces, se
encuentra situados de una forma muy especial y que llama la atención al
cliente. Se construyeron unos emplazamientos, casetas, donde quedan
alojados estos elementos. Su forma, no permite que el sonido se disperse en
altura y que este se encuentre dirigido a la pista de baile o zona de la piscina.
No en vano, hemos sido premiados por la asociación de empresarios de ocio
nocturno por esta innovadora instalación que ha sido visitada y consultada por
empresarios de varios países para el uso en sus negocios.
En lo relativo al acceso de clientes de las sesiones de discoteca, todo el
perímetro exterior cuenta con reductores de velocidad en la calzada para evitar
el sonido de motores acelerados.
Los miembros de nuestro equipo de seguridad exterior controlan cada minuto
que no se altere la tranquilidad de la zona, siendo poco flexibles a la hora de
indicar, a quien pueda alterar esta tranquilidad, que tendrán la entrada
prohibida si no siguen las normas.
En cualquier caso, el parking de acceso a la discoteca, se encuentra alejado de
la zona de hotel, por lo que los clientes que accedan a este parking no crean
molestias a los clientes hospedados.
¿Cumple el Hotel Señorío de la Laguna las normas ISO referidas a su
actividad?
Por supuesto, como cualquier empresa el Hotel Señorío de la Laguna cumple
estrictamente todas las normas UNE-ISO de su sector, habiéndonos adherido,
además, a normas que no están incluidas en nuestra cota de mercado pero
que consideramos interesantes dadas las características de nuestro negocio.
Además de ello, nuestro acuerdo con la entidad de gestión y certificación es
que las inspecciones periódicas son realizadas sin previo aviso, para que
puedan corroborar en cualquier momento que estas normas son cumplidas de
forma metódica y estricta.
Hotel Señorío de la Laguna cuenta con las certificaciones sobre las siguientes
normas UNE-ISO, incluidas las referentes a Q de calidad turística:
> UNE 166000:2006
Gestión de la I+D+i: Terminología y definiciones de las actividades de I+D+i.
> UNE 166005:2012 IN
Gestión de la I+D+i: Guía de aplicación de la Norma UNE 166002 al sector de bienes de
equipo.

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> UNE 166006:2011
Gestión de la I+D+i: Sistema de vigilancia tecnológica e inteligencia competitiva.
> UNE 170001-1:2007
Accesibilidad universal. Parte 1: Criterios DALCO para facilitar la accesibilidad al entorno
> UNE 170001-2:2007
Accesibilidad universal. Parte 2: Sistema de gestión de la accesibilidad
> UNE 172001:2004 IN
Señalización en las áreas de juego.
> UNE 182001:2008
Hoteles y apartamentos turísticos. Requisitos para la prestación del servicio.
> UNE 23033-1:1981
Seguridad contra incendios. Señalización.
> UNE 23034:1988
Seguridad contra incendios. Señalización de seguridad. Vías de evacuación.
> UNE 41500:2001 IN
Accesibilidad en la edificación y el urbanismo. Criterios generales de diseño.
> UNE 66176:2005
Sistemas de gestión de la calidad. Guía para la medición, seguimiento y análisis de la
satisfacción del cliente
> UNE-EN 15193:2008
Eficiencia energética de los edificios. Requisitos energéticos para la iluminación.
> UNE-EN 15251:2008
Parámetros del ambiente interior a considerar para el diseño y la evaluación de la eficiencia
energética de edificios incluyendo la calidad del aire interior, condiciones térmicas, iluminación
y ruido.
> UNE-EN 15288-2:2009
Piscinas. Parte 2: Requisitos de seguridad para el funcionamiento
> UNE-EN 15332:2008
Calderas de calefacción. Evaluación energética de los sistemas de acumulación de agua
caliente.
> UNE-EN 60598-2-12:2013
Luminarias. Parte 2-12: Requisitos particulares. Luminarias nocturnas montadas en bases de
toma de corriente de red.
> UNE-EN 60598-2-18:1997
Luminarias. Parte 2: Reglas Particulares. Sección 18: Luminarias para piscinas y usos
análogos.
> UNE-EN ISO 14001:2004/AC:2009
Sistemas de gestión ambiental. Requisitos con orientación para su uso. (ISO 14001:2004/Cor
1:2009)

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> UNE-EN ISO 9001:2008/AC:2009
Sistemas de gestión de la calidad. Requisitos. (ISO 9001:2008/Cor 1:2009)
> UNE-ISO 10001:2008
Gestión de la calidad. Satisfacción del cliente. Directrices para los códigos de conducta de las
organizaciones.
> UNE-ISO 20121:2013
Sistemas de gestión de la sostenibilidad de eventos. Requisitos con recomendaciones de uso.
> UNE-ISO 26000:2012
Guía de responsabilidad social.
Q de calidad turística
> UNE 167001:2006
Servicios de restauración. Requisitos de dirección.
> UNE 167002:2006
Servicios de restauración. Requisitos del mantenimiento de las instalaciones y equipos.
> UNE 167003:2006
Servicios de restauración. Requisitos de aprovisionamiento y almacenaje.
> UNE 167005:2006
Servicios de restauración. Requisitos de sala.
> UNE 167008:2006
Servicios de restauración. Requisitos de bar.
> UNE 167009:2006
Servicios de restauración. Requisitos de cocina.
> UNE 167010:2006
Servicios de restauración. Requisitos de cocina central.
> UNE 167011:2006
Servicios de restauración. Vocabulario.
> UNE 167012:2010
Hostelería. Servicios de restauración. Requisitos para la implantación de un sistema de
autocontrol basado en los principios del APPCC.
> UNE 182001:2008/1M:2010
Hoteles y apartamentos turísticos. Requisitos para la prestación del servicio.
> UNE 187005:2009
Convention bureaux. Requisitos para la prestación del servicio.
> UNE 188003:2009
Turismo activo. Requisitos para la prestación del servicio.
> UNE 188005:2009
Ocio nocturno. Requisitos de los establecimientos de ocio para la prestación del servicio

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> UNE 189001:2011
Servicios turísticos de intermediación. Requisitos para la prestación del servicio.
En total, 35 normas de aplicación en nuestra actividad que aporten un mejor
servicio y los máximos estándares de calidad a nuestros clientes.
¿Cuenta el Hotel Señorío de la Laguna con todas las medidas de
seguridad en un negocio de sus características?
Las normas de seguridad son muy amplias y de diversos grupos, pero si, la
respuesta es si, como no podía ser de otro modo, cumplimos con todas las
normas de seguridad.
En lo referente a la seguridad alimentaria cumplimos escrupulosamente todas
las normas de protección, comenzando con los certificados de manipulación de
alimentos de todos y cada uno de nuestros empleados, aunque no se
encuentren en puestos donde deban de tratar con alimentos, la vigilancia en la
higiene, cuidados de la limpieza de lugares de trabajo y útiles, normas de
tratamiento de alimentos con gluten, la consulta a clientes sobre sus posibles
alergias en cada uno de los servicios suministrados, el control de gelatinas,
jarabes de glucosa, derivados de crustáceos, alimentos con contenido o parte
de frutos secos o cereales, lácteos, moluscos, control de todo tipo de salsa,
servicio de aceites y salsas derivadas del huevo, control de productos frescos y
sus certificaciones, control en la recepción de productos elaborados externos,
control de la cadena de frío y seguimiento de los productos derivados del
pescado, teniendo un especial control en su tratamiento para evitar el anisakis,
siendo congelados a temperaturas de más de -30º durante las 24 horas
siguientes a su recepción.
Siguiendo con todo ese esmerado cuidado, todos nuestros elementos de vajilla
pasan por un proceso de desinfección previa al lavado en lavavajillas a
temperaturas superiores a 100º.
Como curiosidad, nuestros profesionales de cocina, además de contar con sus
certificados de manipulación de alimentos, realizan sus labores con guantes de
latex hipoalergénicos no reutilizables, que durante un mes de trabajo significan
la utilización de la increíble cifra de 8.000 unidades de estos guantes.
En la protección contra incendios.
Nuestras instalaciones están construidas para ser usadas, en caso de incendio,
de una forma rápida y sencilla, contando con amplios pasillos, escaleras de
incendio anexas al patio, puertas de evacuación que doblan el estándar exigido
y señalizadas con carteles reflectantes y alarmas sonoras de aviso, las
distancias máximas a recorrer para llegar a un lugar seguro no superan los 5
metros, todas las puertas de habitación cuentan con sistema cortafuego, fíjese
al entrar a su habitación, esa placa que existe pegada a la pared, de color gris,
puede hacer que usted no note el fuego hasta pasados 90 minutos y se cierra

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sobre su puerta automáticamente si no se encuentra dentro o puede activarla si
requiere quedarse dentro durante una situación de emergencia.
Además de todo ello, nuestro personal ha sido preparado para situaciones de
emergencia, por lo que en el caso de un incendio, cada uno de ellos se
encarga de una zona y ayudaría a los clientes en su evacuación.
Por otro lado, todos los productos utilizados en la decoración de suelos,
paredes y techos están realizados con materiales incombustibles o con un
tiempo de combustión superior a lo normal, superando en algún caso los 40
minutos hasta su posible combustión.
Recuerde que los elementos constructivos son de hormigón y cada una de las
placas que separan las habitaciones y las incomunican superan el metro de
diferencia, evitando la propagación de cualquier tipo de fuego o humo.
En lo relativo a medios activos antiincendio, el Hotel Señorío de la Laguna
cuenta con un entramado de tuberías de más de 3 kilómetros que llegan a
hidrantes, rociadores y bocas de incendio utilizando los productos más
modernos en lo relativo a la extinción, haciendo que esta extinción sea rápida y
precisa. Todas las dependencias cuentan, además, con todos los medios de
detección, alerta y señalización y sistemas activos de corte de propagación
mediante puertas cortafuego y placas activas de separación de ambientes
totalmente ignifugas.
Como detalle, en Hotel Señorío de la Laguna también contamos con un servicio
médico especializado para atender cualquier tipo de problema médico del
cliente.
Este servicio esta compuesto por 4 médicos doctorados, 4 enfermeras y 4
auxiliares de enfermería, que durante turnos hacen que nuestros clientes
siempre puedan estar atendidos.
Durante nuestra temporada de verano, contamos con 2 socorristas fijos en las
instalaciones de la piscina, que componen un equipo de 8 socorristas que
realizan turnos para poder ofrecer ese servicio de seguridad obligatorio y
necesario a nuestros clientes.
Y finalmente, nuestro equipo de seguridad.
Contamos con amplios dispositivos de seguridad pasiva. Desde los controles
de acceso a las zonas comunes, como cada uno de los accesos a las
habitaciones, parking y dependencias de acceso público.
Todas las grabaciones de seguridad se ciñen a los reales decretos, leyes y
normativas específicas sobre seguridad y protección de datos, sobre los que
nuestros clientes pueden ejercer sus derechos. Al acceder a nuestras
instalaciones son notificados sobre estos medios de seguridad, su alcance y
contenido y como pueden solicitar toda la información sobre dichas
grabaciones, su uso y posterior tratamiento.

14. Señorío de la laguna hotel-restaurante-lounge bar
Urb. Peñarrubia s/n – 03400 – Villena – alicante – spain – 900 000 000 – info@hotelsdlagunavillena.tk
Los clientes pueden ejercer sus derechos de acceso, rectificación, cancelación
y oposición (ARCO) frente al tratamiento de imágenes captadas en los
sistemas de vídeo vigilancia en las que aparezcan. Para ello contamos con
solicitudes estándar para los clientes que las reclamen para ejercer dichos
derechos ARCO.
En cualquier caso, todas estas grabaciones son revisadas de modo continuo
por nuestro equipo de seguridad y pasado un plazo de 48 horas son archivadas
y almacenadas en un sistema de seguridad al que únicamente tiene acceso el
departamento de dirección del Hotel Señorío de la Laguna.
Nuestro personal de seguridad-
Todos los empleados de nuestro Staff de seguridad cuentan con el certificado
de Vigilante de Seguridad expedido por el Ministerio de Interior y en algunos
casos, certificaciones superiores en este ámbito.
Todos ellos han sido seleccionados por una empresa de Recursos Humanos
especializada en este ámbito, previamente a la selección por parte de nuestro
jefe de seguridad, que hace de esta selección un proceso muy estricto.
Nuestros vigilantes de seguridad no solo están preparados en lo relativo a la
acción física, además deben de contar con una educación y modos totalmente
adecuados a los estándares de atención al cliente que marca el Hotel Señorío
de la Laguna. No en vano, como paso previo a su comienzo en su actividad
dentro del Hotel, deben de completar varios cursos de atención al cliente y
cada 3 meses deben de reciclarse en ellos, entendiendo que la mayor finalidad
de su trabajo es la atención prioritaria al cliente y su seguridad.
Es muy común que algunos clientes nos feliciten por la atención recibida en
nuestras dependencias por estos miembros de seguridad y muy especialmente
en las dependencias de discoteca, donde el número de clientes puede llegar a
las 1.000 personas y es en esas situaciones de masificación donde mejor se
demuestra la atención de los miembros de nuestro equipo de seguridad.
Las personas que acuden a las discotecas no están acostumbradas a escuchar
frases como “Por favor, pase por aquí”, “disculpe, por favor, será solo un
momento”, “Gracias”, “Por favor su entrada”, “¿Puedo ayudarle en algo?”, “Si,
por supuesto, acompáñeme”, etc., nos cuentan nuestros clientes y nos llena de
orgullo el que esto sea así.
NO DUDE EN HACERNOS LLEGAR MÁS PREGUNTAS.
ESTAREMOS ENCANTADOS DE RESPONDERSELAS.