diseño y planificación

1. 17 de Diciembre de 2014
HOTEL RURALLA BELLOTA **
DISEÑO Y PLANIFICACIÓN
Realizadopor Dolores Gómez

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ÍNDICE DE CONTENIDOS
Páginas
1. CREACIÓN DEL PRODUCTO………………………………………………………………………3
1.1 CONCEPTO EMPRESARIAL………………………………………………………………………..3
1.2 PÚBLICO OBJETIVO…………………………………………………………………………………..4
PLAN DE MÁRKETING
2. FIJACIÓN DE OBJETIVOS……………………………………………………………………………..5
2.1 OBJETIVO GENERAL………………………………………………………………………………….5
2.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS……………………………………………………………………………5
PLAN ESTRATÉGICO
3. DISEÑO DE ESTRATÉGIAS……………………………………………………………………………6
3.1 ESTRATEGIA COMPETITIVA GÉNERICA………………………………………………………6
3.2 ESTRATEGIAS ESPECÍFICAS. ELEMENTOS DEL MARKETING MIX……………….6
3.2.1 PRODUCTO………………………………………………………………………………………7
3.2.2 PRECIO…………………………………………………………………………………………….7
3.2.3 DISTRIBUCIÓN……………………………………………………………………………….7
3.2.4 COMUNICACIÓN…………………………………………………………………………….8
4. BIBLIOGRAFÍA…………………………………………………………………………………………….8

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1. CREACIÓN DEL PRODUCTO
Es grande la competencia a la que se enfrenta la sierra onubense frente a otros
destinos turísticos, pero La Sierra de Aracena y Picos de Aroche ofrece valores de gran
potencial que la diferencia: singularidad, patrimonio, naturaleza… para el desarrollo
de un producto turístico único como es el Hotel Rural La Bellota**, que transmitirá
calidad humana y fidelidad, unido a otros importantes atributos como serán:
flexibilidad, eficacia, adaptabilidad o tradiciones, tan remotas como son las actividades
agrarias y ganaderas tradicionales , con el aprovechamiento de un ambiente rural y las
manifestaciones culturales y sociales productivas. Aquí nuestra actividad trasmitirá una
imagen de buen hacer y representará una alternativa para lograr que la población rural
se beneficie con la participación de su actividad económica mediante la agricultura, la
ganadería y el turismo.
1.1 CONCEPTO EMPRESARIAL
El Hotel La Bellota será un hotel familiar y “distinto” en este destino. Estará situado
en el centro de una extensa y preciosa dehesa onubense, en el municipio de Jabugo,
en plena Sierra de Aracena y Picos de Aroche, también es “diverso”, en el se
transforma los recursos en servicios de gran calidad.
Fuente: Imagen Google maps
Ver en Google Maps: https://www.google.com/maps/d/edit?mid=zf_iJvg6m2c.k82FX0V_uIHE
El Hotel La Bellota, ofrecerá nuevos servicios a sus clientes, cubriendo gustos a una
posible demanda existente a la que no se le daba servicio hasta ahora.

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Contará con 25 habitaciones con baño, para un total de 53 plazas y admisibilidad de
algunas camas supletorias, además de:
- 1 salón muy ameno, con chimenea, bar y billar donde aquellos clientes que lo deseen
podrán disfrutar y probar los aguardientes, licores y cremas de licor de elaboración
artesanal de la sierra.
-1 Salón recreativo para niños, con futbolín y juegos recreativos se salón.
- 1 salón estar chimenea con tv, internet y biblioteca, un delicioso lugar de relax.
Se ofrecerá diariamente prensa actualizada, revistas y libros de lectura,
principalmente títulos de autores de las distintas generaciones de poetas y narradores
onubenses, que además se podrán adquirir.
-Un gran comedor con chimenea donde serviremos afamados platos serranos,
preparados por nuestros chefs. Ofrecemos la posibilidad de participar en nuestras
instalaciones de las elaboraciones de nuestros platos a todos aquellos clientes que
tengan interés por la cocina de la sierra onubense.
El exterior del hotel será extenso para pasear y disfrutar del clima y del paisaje
natural, contará con:
-Patio interior con porche.
-Era de espectacular vista con chozo-bar.
- 2 piscinas y jardines.
- Aparcamientos.
Para nuestros clientes de todas las edades, que valoran las costumbres y tradiciones
rurales recuperadas y desean participar en ellas, ofreceremos las distintas
posibilidades:
-Era de trigo, donde el cliente que lo desee podrá colaborar en el atado del cereal.
-Tiendas de productos artesanales, manufacturados la mayoría de ellos, en las
diversas actividades propuestas por el hotel.
-Establos, caballeriza, corral, porqueriza, para contemplar nuestros animales
autóctonos: burros, caballos, ovejas, cerdos, conejos... admirar sus movimientos,
reacciones y acariciarlos que tanto exterioriza nuestros sentimientos.
- Patio de aperos externo cubierto
-Extensa huerta puesta a disposición del cliente, para la siembra y recogida de frutos.
Otros servicios adicionales sin coste alguno para el cliente que se ofrecerán serán:
Llamada despertador, lavandería y wifi.
1.2 PÚBLICO OBJETIVO
Ofreceremos un producto y unos servicios de calidad de vida en cuanto a la
satisfacción de la necesidad de descanso y de reencontrarse con la naturaleza. Valores
que acercaremos con nuestro hotel y nuestros servicios a aquel público que no tenía
posibilidad de cubrir estos valores, clientes urbanos, que bien por no disponer de este
tipo de producto, o por lejanía, muchas veces dudan del confort y ansían del gozo de
disfrutar en familia de actividades tan tradicionales entroncadas con las raíces más
profundas de la Sierra de Huelva.

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A nuestro público le supone una preocupación el entorno natural, y elige nuestro
hotel rural, donde entablar relaciones y lo que más les importa, integrarse en el medio;
busca unas vacaciones de esparcimiento, con calidad de vida, que tanto se añora en las
ciudades y que se ha convertido en su principal motivo para viajar.
El público objetivo al que nos dirigiremos no tiene edad, es un segmento que viaja en
pareja, con amigos, en familia o en grupos y que elige nuestro hotel a través de la
recomendación de amigos o familiares.
Estas son las características del segmento al que nos dirigiremos y aunque
cambiásemos de público por diferentes causas, el hotel siempre sabrá adaptarse a las
nuevas necesidades o deseos de este nuevo público, es decir, si no entra dentro de los
objetivos marcados, volver a definir nuestro target en función de los cambios
detectados.
PLAN DE MÁRKETING
2. FIJACIÓN DE OBJETIVOS
Que el turismo en el espacio rural interrelaciona con la agricultura y la ganadería, es
demostrable, y que esta modalidad de oferta turística es favorable al viajero de la
sierra de Huelva, también lo demostraremos con nuestros servicios y más aún cuando
se le une un valor añadido como es el confort del alojamiento y la estancia en nuestro
hotel, resultando unas vacaciones inmejorables.
2.1 OBJETIVO GENERAL
Demostrar que nuestro hotel y los servicios que ofreceremos relacionados con la
agricultura y la ganadería son favorables para el turismo de interior y que con ganas de
innovar y satisfacer al público nos posicionaremos con éxito en el mercado.
2.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS
- Definir claramente los diferentes productos y servicios que pretendemos ofrecer
en nuestro establecimiento hotelero.
-Diseñar las estrategias adecuadas para lograr posicionamiento en el mercado.
-Conseguir que nuestro público objetivo tenga nuestro hotel presente, conozca a
fondo nuestros servicios, los utilice y nos recomiende.
-Penetrar en el mercado para posteriormente consolidarnos como empresa diferente.
-Visionar de forma clara y precisa nuestro público objetivo y atraer a clientes
extranjeros que hasta ahora no viajan por este destino.
-Determinar la demanda insatisfecha de turistas y en qué porcentaje estarían
dispuestos a utilizar nuestro hotel y servicios.
-Conocer si el turista extranjero está interesado en hacer uso de nuestro hotel y
servicios.
-Promocionar y publicitar nuestro hotel, haciendo hincapié en la importancia de las
nuevas tecnologías.
-Conseguir rentabilidad del negocio, aumentando la cuota de mercado.
-Pretender realizar una previsión de ventas aproximadas y prever unos resultados
económicos exitosos.
- Analizar los puntos fuertes y débiles de la competencia en referencia a nuestro hotel.

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-Resaltar como objetivo la satisfacción del público objetivo, logrando cubrir
necesidades que aún no se encuentran satisfechas, aumentando nuestros servicios en
caso de ser necesario y prestando un servicio post-venta para conocer el grado de
satisfacción que les merecemos, y así estrechar relaciones para que en un futuro se
animen a regresar.
PLÁN ESTRATÉGICO
3. DISEÑO DE ESTRATÉGIAS
Una vez identificado y definido nuestro principal objetivo, definiremos una óptima
estrategia orientada a los costes, de manera que nos asegure el éxito de ventas del
Hotel Rural La Bellota.
3.1 ESTRATEGIA COMPETITIVA GÉNERICA
Ofrecer al mercado un servicio de precios bajos, con la intención de lograr un alto
volumen de ventas.
3.2 ESTRATEGIAS ESPECÍFICAS. ELEMENTOS DEL MARKETING MIX
3.2.1 PRODUCTO
Además de los puntos de interés en los cuales hemos descrito anteriormente nuestro
concepto empresarial, detallando el establecimiento y su aprovechamiento,
ofreceremos otros servicios que harían más atractivo nuestro hotel:
-Las pernoctaciones en el hotel, con el desayuno incluido en el precio de la
habitación.
-Actividades que permitirá atraer a grupos de personas y familias en un principio,
estarían pensadas para las épocas de menor ocupación como días entre semana o las
temporadas más bajas del año. Pensamos organizar talleres de artesanía tradicional,
gastronomía serrana y otras que nos sugieran, y actividades gratuitas por supuesto y
nunca de carácter obligatorio, sólo para aquellos interesados en conocer la forma de
vida y usos de la sierra onubense, como visita guiada con un cuidador por la dehesa,
pudiendo participar en el cuidado animales autóctonos como los cerdos ibéricos o
recoger castañas y bellotas, actividades ideales para compartir y para familias con
niños.
-Innovaremos con excursiones a las poblaciones y puntos de más interés como puede
ser el municipio de Aracena. Se alquilaría un vehículo acorde con el número de
viajeros, con su conductor y con guía turístico que hiciera pasar una jornada a nuestros
clientes lo más agradable posible, sin preocuparse de conducir sus vehículos.
-La estancia se podrían completar con la organización y realización de deportes que
llevan a cabo distintas empresas de la zona como paseos a caballo o infinidad de rutas
de senderismo1.
1

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http://www.turismohuelva.org/descargas/guia-senderos-huelva.pdf
Ruta de los castillos: http://www.turismohuelva.org/descargas/guia-sierra-de-
aracena.pdf
3.2.2 PRECIO
En un principio se procurará implantar una estrategia de precios competitivos, con
precios lo más ajustados posibles para dar a conocer el hotel y sus servicios en el
mercado. Una vez que se conozca el hotel, pasaremos a otras estrategias de precios
como:
Descuentos por cantidad: ofertas de 4 noches de alojamiento por el precio de 3, u
otras opciones, por supuesto, se ofrecerán en temporada baja , como pueden ser los
meses de verano, o parte de los periodos de entre semana del resto del año.
Descuentos por pronto pago: se valorará que los clientes contraten su estancia con
cierta antelación, para así poder vender en los periodos de tiempo que estén libres.
Dependiendo de la antelación y habiendo hecho un ingreso a cuenta, se estudiará la
aplicación de un posible descuento en el importe total de la estancia.
Descuentos aleatorios: dependiendo de la época y la ocupación, se podría optar por
lanzar, bien a través de la red u otros medios publicitarios, ofertas de última hora a
buen precio.
Otra estrategia es hacer grandes descuentos durante los meses de verano cuando la
sierra onubense sufre una bajada importante de la ocupación a diferencia de su
temporada alta durante los meses invernales, que supone la máxima ocupación en
fines de semana, puentes, vacaciones de Navidad o de Semana Santa.
Otros puntos:
Los precios de las habitaciones dobles con baño y desayuno incluido se establecerán
en un principio en 20,00 € (sin IVA) en temporada baja, es decir de abril a septiembre,
éste incluido y de octubre a marzo en 40,00 € (sin IVA) en temporada alta.
Las habitaciones sencillas oscilaran en 15,00 € y 30,00 € según la temporada.
La cama supletoria se establecerá entre 8,00 € y 7,00 €.
Por otro lado, ciertos servicios conllevarán sólo un coste adicional para el huésped,
que cubrirá prácticamente su coste, sin que el hotel se planteara ganar dinero con ello,
más allá de ofrecer una actividad diferente y atractiva.
3.2.3 DISTRIBUCIÓN
La venta la realizaremos de forma que acrecentemos lo mínimo los costos.
-Venderemos directamente a través de nuestra página Web.
-Nos haremos cargo de costes por publicidad directa en las cercanías.
También realizaremos la venta indirecta a través de una agencia de viaje, para
dirigirnos a posibles grupos de clientes como asociaciones, colegios, empresas…, que
les interese contratar a través de este tipo de intermediario.
La estrategia de distribución será exclusiva ya que, en un principio existirá un solo

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punto de venta, sin descartar expandir la venta por otros canales en un futuro.
3.2.4 COMUNICACIÓN
Incrementaremos esfuerzos para penetrar en el mercado realizando una adecuada
estrategia de comunicación y dando a conocer nuestra existencia a través de
publicidad, promoción de ventas, relaciones públicas y marketing directo.
Para una primera toma de contacto, invitaremos a una estancia de fin de semana a una
selección de personas, para que conozcan todos los servicios e instalaciones que
ofrece el hotel.
Para dirigirnos a los clientes de la zona actuaremos con la publicidad de ámbito local,
como la prensa y la radio local y fomentaremos las actividades de relaciones públicas,
potenciaremos el boca-oreja a favor del hotel, realizaremos mailing y visitas a
empresas, colectividades profesionales, culturales o de cualquier índole, también
haremos uso de material informativo y publicitario.
Para el público más alejado del destino, nos apoyaremos en guías de turismo rural y
ciertas agencias de viajes.
También de forma individual realizaremos un servicio eficaz de información a través
del teléfono, con la finalidad de estar siempre abiertos ante cualquier oportunidad de
venta, y otro servicio de internet que permita dar a conocer tras esta vía el hotel y los
servicios que ofreceremos al cliente potencial, web que estaría permanentemente
actualizada ofreciendo datos reales a los clientes.
En las visitas de nuestros clientes, entregaremos tarjetas de visita y regalos de empresa
con el logo del hotel y datos de contacto (por ejemplo marcadores de lectura, llaveros,
calendarios de mesa, porta bolígrafos, bolígrafos, lapiceros…), con el fin de ser
recordados.
BIBLIOGRAFÍA
www.turismohuelva.org
Trípticos y guía práctica de la provinciade Huelva.