Casos de éxito Seppelec. Jugos del Valle, México. Seppelec llevó a cabo el diseño y construcción de la sala de jarabes completa de una de las mayores plantas productoras de zumos y bebidas no carbonatadas de Latinoamérica: la fábrica de Jugos del Valle en Tepotzotlán (México). La revolucionaria tecnología MSS (Modular System by Seppelec), que introduce un concepto totalmente nuevo en las salas de jarabe, fue la punta de lanza de este proyecto. Este innovador diseño ha permitido a nuestro cliente implementar un nuevo estándar de fabricación: la producción continúa por línea de embotellado.

1. Seppelec / casos de éxito / Sala de jarabe / Jugos del valle (México)
Seppelec, S.L.
Pol. Ind. Ventorro del Cano. C/ Lozoya nº 6, nave 20.
28925 Alcorcón (Madrid). Spain.
wwwseppelec.com
Seppelec llevó a cabo el diseño y construcción de la sala de jarabes completa
de una de las mayores plantas productoras de zumos y bebidas no
carbonatadas de Latinoamérica: la fábrica de Jugos del Valle en Tepotzotlán
(México).
La revolucionaria tecnología MSS (Modular System by Seppelec), que
introduce un concepto totalmente nuevo en las salas de jarabe, fue la punta
de lanza de este proyecto.
Este innovador diseño ha permitido a nuestro cliente implementar un nuevo
estándar de fabricación: la producción continúa por línea de embotellado.
Las ventajas son numerosas:
 Reducción drástica de mermas
 Ahorro de energía y recursos de limpieza
 Eliminación del riesgo de contaminación cruzada
 Mayor flexibilidad
 Unidades muy compactas
 Ampliaciones y mejoras más sencillas
El proyecto
Este enorme proyecto se inició en 2008 y permitió a Seppelec lanzar sus servicios
de ingeniería al mercado internacional. Durante un período de 4 años diseñamos e
instalamos la sala de preparación para 23 líneas de embotellado con todo tipo de
productos no carbonatados: naranjadas, zumos, néctares, tés, isotónicos y bebidas
lácteas.
CLIENTE
Jugos del valle
INDUSTRIA
Bebidas
PRODUCTOS
Bebidas no carbonatadas
Jugos de frutas
Tés
Isotónicos
Bebidas lácteas.
APLICACIONES
Sala de jarabe
Sistema de limpieza CIP
EQUIPOS
Compacmix, unidad compacta de
procesamiento
Sepmix, mezcladora en continuo
Ecopasteur, pasteurizador
Seppelcip, unidad CIP
IMPLEMENTACION
2008-2012
NUEVO CONCEPTO DE FABRICACIÓN
PARA PLANTAS DE BEBIDAS Y ZUMOS

2. Seppelec / casos de éxito / Sala de jarabe / Jugos del valle (México)
Seppelec, S.L.
Pol. Ind. Ventorro del Cano. C/ Lozoya nº 6, nave 20.
28925 Alcorcón (Madrid). Spain.
wwwseppelec.com
Esta planta es un claro ejemplo de las ventajas que ofrece MSS frente a las salas de
jarabe convencionales. Cada unidad de fabricación MSS permite preparar jarabe
de forma continua, independientemente de la capacidad de la línea y del tipo de
producto.
Una unidad de fabricación MSS está formada por:
 1 COMPACMIX: unidad compacta de procesamiento
 2 Tanques de preparación de jarabe con agitación de alta eficiencia
 1 SEPMIX de dos componentes para la formulación en línea del producto
final
 COMPACMIX permite integrar de forma precisa, rápida y sencilla todos
los ingredientes de cualquier receta. Combina dos tecnologías exclusivas
de Seppelec:
 VACBID: sistema de vaciado automático de bidones, para incorporar
pulpas y concentrados líquidos
 LOTMIX: unidad de mezcla para ingredientes sólidos y líquidos.
En el caso de Tepotzotlán, dependiendo del número de líneas que suministra cada
unidad MSS (1 o 2) se han implantado equipos COMPACMIX simpes como el del
ejemplo superior o equipos con doble VACBID y/o doble LOTMIX.
Además, en esta planta hemos suministrado varias unidades de limpieza CIP y
pasteurizadores tanto de placas como tubulares.
En cuanto a los sistemas de control de la producción, toda la instalación está
automatizada y equipada con un moderno sistema de trazabilidad e informes que
permite controlar y registrar todos los procesos, desde la recepción de materias
primas hasta la entrega del producto a la llenadora, así como todas las
esterilizaciones y limpiezas CIP.
Vacbid
Lotmix
Sepmix
Jarabe
terminado
Jarabe
terminado
Nudo de
distribución
Armario
eléctrico
Nudo de
gestión de lotes
ALGUNOS EQUIPOS INSTALADOS
Compacmix
Tanques de preparación
Sepmix
Ecopasteur

3. Seppelec / casos de éxito / Sala de jarabe / Jugos del valle (México)
Seppelec, S.L.
Pol. Ind. Ventorro del Cano. C/ Lozoya nº 6, nave 20.
28925 Alcorcón (Madrid). Spain.
wwwseppelec.com
El total de equipos instalados es:
 14 UNIDADES DE FABRICACIÓN para abastecer 23 líneas de llenado
compuestas por:
 15VACBID
 14 LOTMIX
 23 pares de tanques de preparación de jarabe
 17 SEPMIX
 3 SEPELPCIP, con un total de 14 circuitos de limpieza
 9 ECOPASTEUR
La solución
El vanguardista MSS (Modular System by Seppelec) se ha consolidado como la
alternativa más ventajosa frente a la fabricación tradicional de bebidas.
No hay duda de que este sistema es la solución más eficiente tanto para ampliar o
actualizar instalaciones existentes como para proyectar plantas nuevas.
Este proyecto fue pionero en el sector, y ha permitido la implementación de MSS
en varias plantas de distintos clientes en todo el mundo. Si desea ver una
presentación de nuestro sistema de fabricación MSS puede hacerlo aquí.
Para saber más sobre nuestras soluciones para la industria de bebidas:
+ 34 679 77 51 - www.seppelec.com
Aquí puede encontrar su contacto comercial:
https://seppelec.com/contacto