El documento presenta un grupo de estudiantes que estudian nutrición en el Colegio de Bachilleres del Estado de Chihuahua. Explica que la nutrición se encarga del estudio y mantenimiento del equilibrio del organismo a nivel molecular y sistémico para garantizar la salud a través de una adecuada alimentación. También define los procesos micro y macro sistémicos relacionados con la nutrición y señala que esta ciencia estudia la relación entre alimentos y salud para determinar una dieta balanceada.