1. EL CHOCOLATE EN LA ÉPOCA DE LAS CULTURAS OLMECAS, MAYAS Y AZTECAS. Preparado por: Vienbenida Igualada C.
2. ¿Qué es el chocolate? El chocolate:(náhuatl: xocolatl)(maya: chocolhá); es el alimento que se obtiene mezclando azúcar con dos productos derivados de la manipulación de las semillas del cacao: una materia sólida (la pasta de cacao) y una materia grasa (la manteca de cacao). A partir de esta combinación básica, se elaboran los distintos tipos de chocolate, que dependen de la proporción entre estos elementos y de su mezcla.
3. Sabíasque Etimológicamente El nombre de chocolate se deriva del azteca tchocolatl, que lo tomaron a su vez de los Mayas, para los que choco significaba ruido y atí, agua; alusión al ruido producido al disolver y batir el chocolate en agua caliente.
4. ORIGEN: El chocolate es originario de América, llegó a Europadesde México,sin embargo, parece ser que el árbol del cacao se originó en las tierras tropicales de América del sur (Rio Amazonas y el Rio Orinoco).
5. CONOCÍAS QUE OLMECAS (1500 a 400 A.C. ): Fue la primera civilización que cultivo el árbol del cacao, la utilizaba como bebida, y a esa bebida la llamaban xocolatl.
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7. La manteca de cacao la usaban como ungüento en las heridas.