El páncreas es una glándula mixta de 15 cm de largo situada entre el duodeno y el bazo. Se compone de una cabeza, un cuerpo y una cola. Secreta jugo pancreático a través del conducto pancreático principal y el conducto pancreático accesorio, los cuales desembocan en el duodeno. Recibe irrigación sanguínea de las arterias pancreaticoduodenales y drena la sangre venosa a través de las venas pancreaticoduodenales y la vena esplénica.