Edición 54, Periódico El Caudillo, Noticias Manuel Doblado, Ciudad Manuel Doblado Guanajuato

1. AÑO III No.54 30 marzo de 2014
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V E R D A N E G R O G A Y O Y
N A Q L D E R O A A X U L E S
A S M R O J O O M J A D R E V
R D S A O D A R A R N J A V A
A O O S R E L A Z U L A R P C
L R R U O D L E U N A M R L O
O A O A B J N A R A M O O A R
D D B R L G R I S N O L X T N
O O L P A A T A N O R L A A E
R R A E D L P O T A A I N E N
I A N R O C A F E U D D A R I
T R C I G U A N A J O U Y O F
O O O O D I C O E L C A I S A
Y D P A M A R I L L O L P A C
I B L A N C A G R I S E L D A

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13. 1313

14. 1414

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Tacos Asados
de camarones
Ingredientes ? 2 cucharadas de jugo de limón
? 500 gramos de camarones fresco
crudos, pelados y limpios. ? 10 tortillas de maíz
? 1 cucharada de aceite de olivo ? Guarnición para los tacos:
? 1 cucharadita de comino en lechuga picada, aguacate picado,
polvo jitomates picados, cebolla picada
? ½ cucharadita de sal de grano y cilantro picado, si lo desea
o de mar ? ½ taza de salsa de pico de
? ¼ cucharadita de pimienta gallo
molida ? 1/3 taza de crema agria
Flan de Melón
Ingredientes ? 4 huevos enteros
? 1/2 taza de agua ? 3 yemas de huevo
? 1 taza de azúcar ? 1 lata (12 oz) de leche
? 3 tazas de melón dulce condensada azucarada
pelado y picado 1 lata (12 oz) de leche
? 2 cucharadas de azúcar evaporada
? Mezcla la 1/2 taza de agua completamente.
con 1 taza de azúcar en una ? Precalientaelhornoa350°F.
cacerola pequeña y hazlo hervir a ? En la licuadora, coloca el melón,
fuego alto para preparar el los huevos, la leche condensada y la
caramelo. Hierve sin revolver hasta leche evaporada. Licúa hasta que quede
que empiece a tomar un color todobienmezclado.
dorado, aproximadamente entre 7 a ? Llena los moldes de flan con la
9minutos. mezcla. Hornea los flanes a Baño María
? Retira el caramelo del fuego (o sea, en un recipiente a prueba de
y rápidamente distribúyelo en los horno con agua hasta la mitad de la
moldesdeflan,concuidado. altura de los moldes) hasta que cuajen,
? Mezcla el melón con las dos aproximadamentedurante45minutos.
cucharadas de azúcar restante en ? Deja que los flanes se enfríen y
una cacerola pequeña a fuego bajo refrigéralos por lo menos un par de
y cocina por aproximadamente 5 a 8 horasantesdeservirlos.
m i n u t o s . D é j a l o e n f r i a r

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