La pirámide alimenticia es una guía para una dieta saludable que incluye 8 grupos de alimentos distribuidos de manera que los que menos se deben consumir están en la cima. Los grupos principales son cereales, verduras, frutas, carnes, huevos, lácteos y aceites, mientras que los dulces deben consumirse con moderación. Cada grupo aporta nutrientes específicos y se recomienda un número diario de porciones.

1. UNIVERSIDAD DE CUENCA
FACULTAD DE FILOSOFÌA, LETRAS Y CIENCIAS DE LA
EDUCACIÒN
INTEGRANTES: Ivone Bravo
Mayra Guerrero
Alexis Guiñansaca
MATERIA: Tecnología Educativa Multimedia
TEMA: LA PIRAMIDE ALIMENTICIA

2. LA PIRÀMIDE ALIMENTICIA

3.  ¿QUÈ ES LA PIRÀMIDE ALIMENTICIA?
La pirámide alimenticia es una guía general para que las personas puedan escoger una
dieta saludable. Se trata de una orientación sobre cómo debe ser una dieta sana y
equilibrada, que envuelve cantidad y tipos de alimentos muchas veces se vuelve difícil
y poco práctica para la mayoría de personas.
Fuente original: Escuelapedia.com

4.  ¿CÒMO DEBERIA SER UNA DIETA EQUILIBRADA?
Un menú equilibrado debe contener, diariamente, cerca de 55% de carbohidratos,
30% de grasas y 15% de proteínas y vitaminas, minerales y fibras. Para asegurarse
de que todos estos nutrientes estén presentes en la dieta diaria, la FDA (Food and
Drug Administration – Agencia del gobierno estadounidense que controla la
producción y comercialización de medicamentos y alimentos), aboga por un uso
específico de porciones diarias de alimentos que conforman la pirámide alimenticia.
Fuente original: Escuelapedia.com

5. GRUPOS DE LA PIRÀMIDE ALIMENTICIA
 En la pirámide alimenticia existen 8 grupos: agua; cereales; verduras y hortalizas;
frutas; carne, huevos y legumbres ; lácteos; aceites y grasas, dulces, los cuáles han
sido distribuidos de manera que en la cima se encuentran los alimentos que menos se
deben consumir

6. GRUPO 1: AGUA
La ingesta de agua debe ser, como mínimo, de 4-6 vasos al día, pudiendo
incluirse infusiones o caldos desgrasados, entre otros. Es muy importante
mantener la hidratación del organismo.

7. GRUPO 2: CEREALES
Es la base de la pirámide, está conformado por alimentos ricos en carbohidratos.
Los alimentos constituidos por fructosa, maltosa, lactosa, glucosa, almidón,
entre otros, representan a la principal fuente de energía para el cuerpo. Se
recomienda el consumo de 6 a 11 porciones diarias.

8. GRUPO 3: VERDURAS Y HORTALIZAS
Verduras ricos en vitaminas, minerales y fibra. Disponen de nutrientes esenciales para muchas
funciones del cuerpo, como, por ejemplo, las reacciones metabólicas. Es preferible el consumo de
verduras de hoja oscura como brócoli, zanahoria, calabaza o remolacha. Consumir de 3 a 5
porciones al día.

9. GRUPO 4: FRUTAS
Las frutas son buenas fuentes de vitaminas, minerales y fibra,
sobre todo cuando se consumen de manera natural. Igualmente,
poseen nutrientes básicos para muchas funciones del organismo.
Consumir de 2 a 4 porciones al día.

10. GRUPO 5: CARNES Y HUEVOS Y LEGUMRBES
Carnes, huevos y legumbres como frijoles, lentejas, guisantes, garbanzos y soya y las
nueces y las castañas conforman este grupo. Son necesarios para la construcción y
mantenimiento de los tejidos del cuerpo, la formación de enzimas, hormonas y diversos
fluidos corporales y secreciones así como la preservación del sistema inmunológico.
Incluye alimentos ricos en proteínas, vitamina B12 y minerales como el zinc y el hierro.
Consumir de 2 a 3 porciones al día.

11. GRUPO 6: LÀCTEOS
Leche y productos lácteos: son los mayores proveedores de
calcio, un mineral que interviene en la formación de huesos y
dientes, la contracción muscular y la acción del sistema nervioso.
Las fuentes de proteínas son también buenas. Consumir de 2 a 3
porciones al día.

12. GRUPO 7: ACEITE Y GRASAS
Los lípidos (grasas y aceites) son una fuente más concentrada de energía que
los carbohidratos y las proteínas. Además, una vez convertido en el tejido
graso, son una forma de almacenamiento de energía. Los lípidos como
vehículos para vitaminas solubles en lípidos pueden encontrar en la crema,
mantequilla, manteca, aceites, etc. Está en la parte superior de la pirámide y se
debe consumir con moderación.

13. GRUPO 8: DULCES
Los azúcares aportan 4 kcal/g. El consumo excesivo de azúcar común y dulces,
principalmente en niños y adolescentes, favorece la aparición de caries, puede
provocar un aumento de peso, e indirectamente contribuye a que se reduzca el
consumo de otros alimentos como frutas, desequilibrando la dieta en general. Se
recomienda un consumo ocasional y moderado de dulces y, que la ingesta de
azúcares simples no sobrepase el 10% del total de nuestra energía diaria.

15. BIBLIOGRAFÌA:
 ENCOLOMBIA. (s.f.). ENCOLOMBIA. Obtenido de ENCOLOMBIA: https://encolombia.com/vida-
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 PIRÁMIDE ALIMENTICIA. (s.f.). Obtenido de PIRÁMIDE ALIMENTICIA:
http://piramidealimenticia.org/piramide-alimenticia-
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 Tamayo, S. (14 de 04 de 2016). Dietética y Nutrición. Obtenido de Dietética y Nutrición:
http://www.aucal.edu/blog/dietetica-nutricion/la-nueva-piramide-de-la-alimentacion-saludable-senc-
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