Este documento presenta un plan de unidad para enseñar sobre alimentación saludable. La unidad se enfocará en investigar los componentes químicos de los alimentos, sus aportes nutricionales y las enfermedades relacionadas con una mala alimentación. Los estudiantes realizarán proyectos, entrevistarán a expertos y crearán materiales para promover una dieta balanceada.

1. Plantilla del Plan de Unidad
Nota: Completa las áreas grisadas
Nombre y apellido Leonaldo Díaz V – Marlene Herrera
Dirección electrónica del autor
Distrito donde se ubica la escuela Temuco - Chile
Nombre de la escuela Escuela Artística Armando Dufey Blanc
Dirección de la escuela M. Rodríguez #0333
Ciudad, provincia y código postal Temuco, Cautín, Novena Región de la Araucanía
Teléfono de la escuela (56) (45) 210830
De elegirse tu Portafolio de Unidad para ser incorporado a la base de datos de Intel® Educar para el Futuro, ¿deseas
que aparezca tu nombre como autor? Sí No
Vista general de la Unidad
Título del Plan de Unidad: Un nombre descriptivo o creativo para Alimentémonos sanamente
tu Unidad.
Pregunta esencial: Una pregunta amplia y global, que relacione ¿Cuál es la importancia de la
varias unidades o áreas curriculares. Consulta el Módulo 1, alimentación?
Actividad 4, Presentación Preguntas Esenciales en el CD del
programa.
Preguntas de Unidad: Preguntas que sirvan de guía para tu ¿Por qué necesitamos alimentarnos?}
Unidad. Consulta el Módulo 1, Actividad 4, Presentación Preguntas
Esenciales en el CD del programa. ¿Cómo podemos alimentarnos
adecuadamente?
Preguntas de Contenido: Preguntas relacionadas con los temas ¿Cuáles son los componentes químicos
específicos de la unidad. de los alimentos?
¿Cuáles son los alimentos
imprescindibles en el ser humano?
¿Qué enfermedades se producen por una
mala alimentación?
Resumen de Unidad: Una síntesis general de tu Unidad, que Se realizará un proyecto de aula integrando
incluya los temas que se abordarán de tu materia, una descripción los diferentes subsectores de aprendizaje en
de los principales conceptos aprendidos, y una breve explicación el cual se investigarán los componentes
acerca de la forma en que las actividades ayudan a los alumnos a químicos de los alimentos, los aportes
contestar la Pregunta Esencial y las Preguntas de Unidad. nutricionales de cada uno, (energéticos,
proteínas, etc.) para tomar conciencia de
una sana alimentación para crecer y
desarrollarse. Expondrán sus trabajos a la
comunidad escolar y confeccionarán
trípticos y afiches.
Áreas curriculares: (Marca todas las áreas que incluya el plan)
Estudios Comerciales Teatro Otra:

2. Física – Química Idioma extranjero Otra:
Economía para el hogar Tecnología industrial Otra: Lenguaje y Comunicación
Disciplinas lingüísticas Matemática
Música Educación física
Orientación vocacional Ciencias Naturales
Estudios sociales Tecnología
Nivel escolar: (Marca todos los niveles escolares -que corresponda)
NB1 NB5
NB2 NB6
NB3 Técnico
NB4 Educación Especial
Objetivos estudiantiles/Resultados de aprendizaje
- Reconocer en el ser humano las relaciones entre las funciones de la nutrición y las diferentes
estructuras que las hacen posibles.
- Aprecian la importancia para el ser humano de una alimentación sana en el mantenimiento de la salud.
- Valoran medidas de prevención, tanto individuales como sociales para mantener las funciones de
nutrición, entendidas como base para el crecimiento y el desarrollo.
Contenidos curriculares / Estructuras estatales previstas / Normas de contenido / Puntos de referencia
- Alimentación en el ser humano.
- Alimentación sana.
- Enfermedades asociadas a la alimentación.
Procedimientos
Se realizará un proyecto de aula integrando a lenguaje, investigarán los componentes de los alimentos,
graficarán los datos, realizarán plenario donde darán a conocer la interpretación de sus datos.
Entrevistarán a una nutricionista y darán a conocer sus trabajos a la comunidad escolar.
Investigarán las enfermedades producidas por una mala alimentación y confeccionarán afiches y trípticos
promoviendo una sana alimentación.
Tiempo aproximado requerido
Dos meses.
Habilidades previas
Interpretación de gráficos y datos.
Utilización de soporte informático para seleccionar material en la web.
Materiales y recursos necesarios para la Unidad
Tecnología – Hardware: (Marca todos los equipos requeridos.)
Cámara Disco láser Videograbadora
x Computadora(s) x Impresora Cámara de vídeo
x Cámara digital Sistema de proyección Equipo de videoconferencia
Equipo de DVD Escáner Otros:
x Conexión Internet Televisor

3. Tecnología – Software: (Marca todo el software requerido.)
Base de datos / Planilla x Procesamiento de x Desarrollo de página Web
de calculo imágenes
x Programa para x Buscador Web para x Procesador de texto
publicaciones Internet
Software para correo Multimedia Otros:
electrónico
x Enciclopedia en CD
Material impreso: Libros de textos, libros de cuentos, Libros de texto de 7° año, libros de
manuales de laboratorio, material de referencia, etc. ciencias, revistas.
Suministros: Todo lo que necesites pedir o reunir para Sala de clases y de informática.
implementar tu Unidad.
Recursos de Internet: Direcciones de sitios Web (URLs)
que acepten la implementación de tu Unidad.
Otros: Conferencistas invitados, mentores, excursiones, Nutricionista invitada
etc.
Adaptaciones para enseñanza diferenciada
Alumno con discapacidad: El plan puede adecuarse y evaluar
Requisitos especiales, enseñanza y evaluación diferenciales, diferencialmente, ya que existen variados roles
mayor tiempo de trabajo, plantillas de guía, estructuras de apoyo dentro de la investigación, además para
y personal de colaboración. confeccionar el material también se puede
seleccionar variadas actividades.
Alumno superdotado: Los alumnos aventajados tendrán mayor
Actividades que impliquen mayores desafíos, actividades extras responsabilidad en el producto final, ya que
que requieran profundización, investigaciones de temas estarán encargados de coordinar el trabajo
relacionados a elección del alumno, proyectos con finales grupal e informar de los avances y trabajo
variados y abiertos. individual de cada miembro del grupo.
Valoración de estudiantes: Evaluación de proceso (avances y trabajo
Una descripción de la forma en que se realizan las evaluaciones, personal dentro del grupo)
del contexto y los procedimientos específicos utilizados para
evaluar el aprendizaje de los alumnos. La valoración se puede Pruebas del material computacional realizado.
concretar a través de entrevistas, observaciones, ensayos, Presentación plenaria a la comunidad escolar.
boletines, interrogatorios, pruebas y trabajos finales, y puede
estar dirigida por el profesor, otros compañeros o los mismos
alumnos.
Búsqueda de palabras claves: Alimentación. Vitaminas. Proteínas. Fruta.
Las palabras claves incluyen frases comunes, términos, temas y Verdura. Lípidos. Salud. Sales Minerales.
vocabulario relevante para tu Unidad. Enfermedades. Desnutrición.