El documento proporciona información sobre la planeación estratégica de Grupo Bimbo. Explica que Grupo Bimbo elabora más de 7000 productos en 98 plantas en todo el mundo. Describe las estrategias de Grupo Bimbo, incluyendo estrategias de producto, marca, penetración de mercado e incremento de márgenes. También cubre las tácticas y el enfoque de logística de la compañía.

1. PLANEACIÓN ESTRATÉGICA
DEFINICION:
Planeación estratégica es: el proceso por el cual los miembros guía de una organización prevén su
futuro y desarrollan los procedimientos y operaciones necesarias para alcanzarlo.
 Los siete factores críticos de la planeación estratégica son un patrón de decisiones
coherente, unificado e integrado.
 La estrategia constituye un medio para establecer el propósito.
 La estrategia es una definición del dominio competitivo de la compañía.
 La estrategia presenta una respuesta a las fortalezas y debilidades internas y las
oportunidades y amenazas externas con el fin de desarrollar una ventaja competitiva
 La estrategia se convierte en un sistema lógico para diferenciar las tareas ejecutivas y
administrativas y los roles a nivel corporativo de negocios y funcional, de manera que la
estructura se ajuste a la función.
 Constituye una forma de definir la contribución económica y no económica que la
organización hará a sus grupos de interés.

2. ESTRATEGIAS, TACTICAS Y LOGISTICA DE GRUPO BIMBO
HISTORIA DE GRUPO BIMBO
La empresa se fundó en 1945 por Don Lorenzo y Don Roberto Servitje, Jaime Jorba, Alfonso
Velasco, Jaime Sendra y José T. Mata.
El 2 de diciembre de 1945 abre sus puertas la primera planta de producción de Panificación
Bimbo S.A., ubicada en la colonia Santa María Insurgentes, del Distrito Federal. Las instalaciones
contaban con un local para oficinas, un patio, una bodega y una sala de producción que ahora
podría considerarse como rudimentaria, pues algunas operaciones se hacían manualmente,
incluso los moldes eran vaciados con base en golpes con cierta energía.
Los primeros productos del osito Bimbo, que abarcaban el pan grande, el pan chico y el pan
tostado, salieron a las 15 horas de ese dos de diciembre. El pan negro comenzó a elaborarse hasta
enero de 1946 y a fines del siguiente año salió al mercado la línea de paquetería.
Para su distribución en panaderías, expendios de pan, tiendas de abarrotes y tienditas, se
utilizaron 10 camiones que surtían únicamente al Distrito Federal.
Hoy, Grupo Bimbo elabora, distribuye y comercializa más de 7000 productos, entre los que
destacan una gran variedad de pan de caja, pan dulce, paquetería, bollería, pastelitos,
confitería, botanas dulces y saladas, tortillas empacadas de maíz y de harina de trigo, tostadas,
cajeta (dulce de leche) y algunos otros productos.
La distribución de sus productos, elaborados en sus 98 plantas, 5 asociadas y 2 comercializadoras
ubicadas en México, Estados Unidos, Centro y Sudamérica y Asia, cubre más de 1,800,000 puntos
de venta en el mundo.
CULTURA ORGANIZACIONAL DE BIMBO.
Propósito: hacer de su negocio un negocio productivo. Alcanzar los niveles de rentabilidad
establecidos.Lograr un creciente volumen y participación de nuestras marcas. Estar cerca de los
consumidores y clientes, ellos son su razón de ser.Buscar que el personal se desarrolle y realice
plenamente (vivir nuestra filosofía). Orientados permanentemente a aprender.Asegurar la
operación en un adecuado ambiente de control (información, sistemas y confianza).
Participación y autocontrol.
 Misión: Elaborar y comercializar productos alimenticios, desarrollando el valor de las
marcas. Comprometiéndonos a ser una empresa:Altamente productiva y plenamente
humana.Innovadora, competitiva y fuertemente orientada a la satisfacción de sus
clientes y consumidores.Líder internacional en la industria de la panificación, con visión a
largo plazo.
 Filosofía: El perseguir su logro día con día y el que diariamente avancen en sus Propósitos
constituye la razón de ser como empresa.
 Sus Principios y Valores son los que dan la Personalidad, la forma de ser. Los Valores sólo
se entienden en conjunto como un complemento integral.En el centro de todos, como
principio fundamental, está la Persona, origen y fin de su acción.
 Valores:

3.  Persona "Ver siempre al otro como persona, nunca como un instrumento."
 Pasión "Vemos nuestro trabajo como una misión, una pasión, una aventura. El
compartir esto en un ambiente de participación y confianza es lo que constituye
el alma de la empresa."
 Rentabilidad "Es el resultado visible de todas nuestras ideas, esfuerzos e ilusiones.
Es el oxígeno que permite a nuestra empresa seguir viviendo."
 Efectividad "Lograr que las cosas sucedan: Resultados. Servir bien es nuestra
razón de ser."
 Trabajo en equipo "Agiles, activos, entusiastas, con los tenis puestos. Compartir,
aprender de todos."
 Confianza "Base sobre la que se construye todo. Contar con el otro para la tarea
común."
 Calidad "Nuestra empresa debe ser creadora, eficiente, productiva y con un
altísimo ideal de Calidad y Servicio."
 Código de ética: sus compromisos son con:
 ColaboradoresGarantizar el respeto a su dignidad, a su individualidad y facilitar
un ambiente para su bienestar y desarrollo.
 AccionistasProporcionar una rentabilidad razonable de manera sostenida.
 ProveedoresMantener relaciones cordiales y propiciar su desarrollo.
 ClientesBrindar un servicio ejemplar; y apoyarlos en su crecimiento y desarrollo.
Valor de nuestras marcas.
 CompetidoresCompetir en el mercado de manera vigorosa y objetiva,
basándonos en prácticas de comercio leales.
 ConsumidoresGarantizar calidad, alimentos sanos y variedad de nuestros
productos, mediante la mejora continua de los mismos.
 SociedadPromover el fortalecimiento de los valores éticos universales. Apoyar el
crecimiento económico y social de las comunidades en donde nos encontremos.
1. Estratégica----- Oficinas nacionales
2. Táctica--------- Gerencias regionales
3. Logística-------- Transportes y despachos
ESTRATEGIAS DE GRUPO BIMBO
1. - Estrategia de Producto. “Desarrollamos productos sabrosos, saludables e innovadores”.
Una propuesta que se escucha sencilla, pero que realmente requiere mucha dedicación y
experiencia para lograrla.“Bimbo escucha a los clientes”. Y es que solamente escuchándoles
podemos estar seguro de qué es lo que necesitan y con ello entregarles productos y servicios que
sobrepasen sus expectativas.
2. - Estrategia de Marca. “Establecemos relaciones a largo plazo con nuestros consumidores”.
Ciertamente Bimbo cuenta con un envidiable arraigo entre millones de consumidores en México,
con marcas que tienen más de medio siglo en el mercado. La mayor parte de los adultos
crecieron con “Gansito®” o Pan Blanco Bimbo®. Se han convertido en marcas reconocidas en
casa, parte de la familia. Así, estos añejos clientes son los primeros en adquirir los productos y
enseñar a sus hijos a consumirles. Sobra mencionar por supuesto, el cómo es que Pan Bimbo se ha
convertido en un vocablo genérico en México.

4. 3. - Estrategia de Penetración de Mercado. “Llegamos cada día a más consumidores”.
Ciertamente, una de las ventajas competitivas más importantes (o la más importante) para
Bimbo es su capacidad de llegar a los puntos de venta más alejados. En México, Bimbo ha
logrado colocar sus productos a un promedio de menos de un kilómetro de distancia de cada
consumidor; y busca replicar ese importante factor de éxito en los otros países en donde se
encuentra.
4. - Estrategia de Incremento de Márgenes. “Incrementar la eficiencia para crear valor”.
Bimbo siempre ha buscado elevar su eficiencia. Para ello, ha desarrollado tecnología propia para
la elaboración de sus productos, lo que le ha permitido optimizar sus recursos, acortar sus tiempos
de producción, elevar la calidad de sus productos a través del uso de mejores empaques;
buscando continuamente mantener a sus consumidores complacidos y satisfechos.
5. - Estrategia de adquisiciones. “Identificamos nuevas oportunidades de crecimiento”.
Ya habíamos comentado sobre el crecimiento que Bimbo ha tenido alrededor del mundo. En el
año 2007, esta empresa adquirió nuevos activos en Chile, Perú, Panamá, Brasil y Uruguay. Este
crecimiento se ha dado la mayoría de las veces a través de la adquisición de panificadoras y
procesadoras de alimentos locales, que gozan de cierto arraigo y respeto en sus mercados. De este
modo, Bimbo incursiona entre nuevas audiencias explotando marcas y productos ya conocidos
por ellas, al tiempo que lanza e introduce nuevas marcas (como las ya tradicionales en México).
6. - Estrategia de Gestión de Talento. “Impulsamos el desarrollo de nuestros colaboradores”.
En el mundo moderno de los negocios ya no hay cabida para las empresas que veían a los
empleados (y “trabajadores”) como una carga económica más. En un ambiente donde se
compite cada año entre “las mejores empresas para trabajar” y la sociedad está la pendiente del
trato que los empleados de las grandes corporaciones reciben; el éxito lo obtienen las compañías
que ofrecen a sus empleados más. Bimbo lo sabe, con más de 90,000 colaboradores, ha
desarrollado modernos sistemas de administración y medición de objetivos, con el fin de apoyar y
empujar a sus empleados a lograr sus metas de manera pronta y cabal, con los beneficios
profesionales que esto conlleva.
TACTICAS DE BIMBO
Grupo Bimbo se centra en cuatro programas los cuales son:
1. Comprometidos con tu Salud.
2. Comprometidos con el Medio Ambiente.
3. Comprometidos con Nuestros Colaboradores.
4. Comprometidos con Nuestra Sociedad.

5. 1. Comprometidos con tu Salud:
En Grupo Bimbo siempre nos hemos preocupado por promover la adopción de un estilo de vida
saludable, que incluye tanto una alimentación correcta como la práctica frecuente de actividad
física. A través del programa “Comprometidos con tu Salud” hemos realizado acciones concretas
en cinco áreas:
1. Productos
2. Educación en Salud y Nutrición
3. Fomento y Promoción de la Actividad Física
4. Alianzas Estratégicas e Investigación
5. Empresa Ejemplar
Dentro del área de “Productos” hemos trabajado tanto en nuevos desarrollos como en la mejora
de los existentes; así, por ejemplo, eliminamos las grasas trans de nuestros productos y
desarrollamos porciones de galletas y pasteles más pequeños y productos con menos de 100
calorías. De igual forma, modificamos el contenido de grasa, azúcar y sal o bien adicionamos con
algún ingrediente funcional el 7% de nuestra cartera de productos.
2. Comprometidos con el Medio Ambiente:
Nuestro compromiso con la sustentabilidad nos ha llevado a minimizar los impactos ambientales
generados por nuestros procesos y servicios. Es por ello, que hemos tomado medidas serias de
reciclaje de residuos y reducción en el consumo de energía y agua.Dentro de este rubro, Grupo
Bimbo ha centrado sus esfuerzos en cinco áreas clave:
 Ahorro de energía
 Reducción de emisiones
 Ahorro de agua
 Manejo integral de residuos sólidos
 Responsabilidad social empresarial relativa a temas ambientales, a
través de nuestra asociación civil Reforestamos México.
3. Comprometidos con Nuestros Colaboradores:
Hacemos esfuerzos para ayudar a nuestros colaboradores a alcanzar su pleno potencial, pues
consideramos que ellos son el corazón que nos hace ser una gran empresa.
4. Comprometidos con Nuestra Sociedad:
Así como nos preocupamos por mejorar las operaciones internas, contribuimos al bienestar
general de nuestra sociedad. Trabajamos para restaurar bosques y selvas en todo el país, crear
oportunidades de micro-financiamiento para propietarios de pequeñas empresas y educación de
los niños.
En Grupo Bimbo estamos conscientes de que a medida que nuestro entorno sea lo más sano
posible y los desafíos sociales sean menores, el crecimiento como empresa continuará

6. LOGISTICA DE BIMBO.
Grupo Bimbo tiene uno de los sistemas de distribución más grandes en América.
******Kilómetros recorridos diariamente = 26 vueltas a la Tierra******
En dónde optimizan la red de Logística:
 Plantas productivas
 Líneas de producción
 Centros de distribución
 Equipo de transporte
 Puntos de venta
Consolidación de la Logística
 Recepción y distribución del pedido
de ventas
 Planear y coordinar la Fabricación
 Programación de la Transportación
 Administración del Personal
 Seguridad Vial
 Seguimiento a los indicadores de la
Operación
Hacia dónde va su enfoque de logística:
Incrementar el uso del doble articulado
Continuar con la Consolidación de Transportación Inbound y Outbound
Optimizar Red Logística primaria y secundaria (Plantas, Líneas, Camiones, etc.)
A través de software de optimización y coordinación con operaciones
Incrementar la tercerización en transportes
Atención especializada a los diferentes canales de venta
Mejora de productividad: rendimiento, modernización de flotilla, sistemas de atención a
canales
La efectividad en la Logística de BIMBO depende en gran medida de elementos externos que la
apoyen para lograr su éxito:
Una Infraestructura moderna y acorde a las necesidades del país.
Leyes, reglamentos y normas que apoyen la productividad
Autoridades que promuevan la Igualdad en oportunidades tanto en transporte privado
como público.
Asociaciones fuertes que representen los intereses del sector
ASPECTOS QUE GENERAN VALOR AGREGADO A SU LOGÍSTICA
La aplicación de una Logística Global es una muy buena herramienta, que puede producir buenas
ventajas competitivas, entre las cuales se pueden mencionar, primero que nada la optimización en la
producción de un producto o artículo, así como obtener productos de buena calidad, abatiendo costos en
todos los procesos, que trae como consecuencia poder ofrecerlos a precios competitivos.