La receta de popcorm de pollo incluye pechuga molida y una mezcla de harinas y especias. La preparación consiste en mezclar ingredientes secos, agregar agua, formar bolitas con la pechuga y freírlas en aceite caliente. Se menciona también el uso de tomillo y páprika como condimentos.

1. Popcorm de pollo
Ingredientes
 1 kg de pechuga molida
 Una taza de agua
 Una taza de harina de hot cakes
 Una taza de harina de trigo
 Dos cucharadas de sal
 Media cucharada de ajo en polvo
 Media cucharada de tomillo molido
 Media cucharada de pimienta negra
 Media cucharadita de comino
 Media cucharadita de páprika
Preparación
Utilizan un recipiente grande u hondo para poner los ingredientes secos pero antes
los debes colar la harina, el ajo, el tomillo, la pimienta negra, la sal, el comino y la
páprika. Luego los revuelves los ingredientes que se encuentran en el recipiente con
una cuchara. Ya revuelto tus ingredientes en el recipiente debes verter el agua poco
a poco sin dejar de mezclarlo hasta que no quede ningún grumo. Luego pones un
poco de harina en un plato y la comienzas a extender por el plato. Luego se utiliza el
kilo de pechuga y se la comienza a hacer bolita y cada bolita debe ser envuelta en
una capa de harina. Luego debes poner a calentar una olla con aceite. Ya que el
aceite está caliente se pone las bolitas del pollo en la mescla que se izó al principio
para envolverlas y se procede a freírlas. Luego ya fritas se las coloca en un plato y la
decoras a gusto.
NOTA: si la mescla que se izó al principio está un poco dura se le pone un poco de
agua hasta que la mescla sea un poco pegajosa.
Glosario
Tomillo: Planta silvestre aromática, de tallos leñosos y muy ramosos, hojas
perennes y pequeñas, blanquecinas por el envés, y flores blancas o rosadas,
agrupadas en espiga; puede alcanzar hasta 25 cm de altura.
Páprika: Pimentón de sabor acre y a veces picante que se obtiene al moler
pimientos rojos secos y que sirve para condimentar comidas.