El documento anuncia un curso/taller de 35 horas sobre ciencia, tecnología y productos del arroz impartido por la Dra. Onanong Naivikul en la Universidad de Costa Rica del 28 de octubre al 1 de noviembre. El curso está dirigido a investigadores, profesionales de la industria arrocera, desarrolladores de productos e estudiantes interesados en el tema del arroz. El programa incluye lecturas sobre la ciencia y tecnología del arroz así como prácticas sobre la preparación y pro