Este documento describe factores genéticos y nutricionales que pueden favorecer el aumento de la longevidad humana. Algunos genes como el gen Cloto y SIRT1 han demostrado suprimir el envejecimiento celular. Además, ciertos fitoquímicos presentes en alimentos como la cebolla y el vino tinto tienen propiedades antioxidantes que pueden retardar el envejecimiento. Una dieta baja en calorías y rica en frutas, verduras y granos también se relaciona con una mayor longevidad.

1. FACTORES NUTRICIONALES Y
GENÉTICOS QUE FAVORECEN EL
AUMENTO DE LA LONGEVIDAD EN
LOS SERES HUMANOS
PROFESOR GUÍA: RICARDO SÁNCHEZ A.
ALUMNOS(AS) : Mónica Coloma.
Carolina Uribe.
Matías González
Francisca Araya
Valeska Cardenasso

2. Motivo de la investigación:
Vivir por siempre*
El ser humano siempre
ha buscado las formas
para prolongar la vida y
llegar saludables a la
vejez

3. Indicadores :
Extender la
Vida.
De manera
saludable.

5.  Pregunta: ¿Qué factores favorecen el aumento de la longevidad en
los seres humanos?
 Hipótesis: Los factores genéticos y nutricionales tienen una
mayor incidencia en el retardo del envejecimiento.
 Objetivo general
 Describir algunos factores nutricionales y genéticos que podrían
retardar el envejecimiento en los seres humanos.
 Objetivos específicos
 1. Describir algunos genes que contienen información para
extender la vida.
 2. Describir las propiedades de algunos alimentos que retardarían
el envejecimiento
 3. Proporcionar datos nutricionales útiles para mejorar la calidad de
vida.
 4. Valorar la vida desde una perspectiva nutricional, mejorando con
ello la calidad de vida.

6. ¿Cómo alargar la vida?

7. Autores como: investigación
Motivo de la
Autores como:
Berr(1996) ,
 Yamamoto y Kurosu (2005)
concluyen que :

8.  Debe existir preocupacion por una adecuada
nutricion y bajo aporte calórico.

9. .
Factores nutricionales:

10. Fitoquímicos o sustancias
bioactivas.

11. Cebolla


14. Keefe, J., Bybee K., Lavie C. (2007). Alcohol and Cardiovascular Health. J Am Coll Cardiol, Vol. 50:1009-1014.

15. Keefe, J., Bybee K., Lavie C. (2007). Alcohol and Cardiovascular Health. J Am Coll Cardiol, Vol. 50:1009-1014.

16. Gen llamado CLOTO.
Investigaciones con:
Kurosu y Yamamoto en 2005 Gen
llamado Cloto.
El gen cloto actúa como supresor del
envejecimiento.

17. Los ratones normales presentaron grave daño en su ADN. En tanto los
alterados, no los presentaron en la misma cantidad. Se ha de
concluir, que es debido a la enzima reparadora.

18. Gen SIRT 1 (en mamíferos)
Restricción calórica o
exposición al frío
SIRT 1 (ubicado cromosoma 19)
Sirtuina
Apoptosis Lipólisis
Aumenta la longevidad.

20. Levaduras (Saccharomyces cerevisiae)

21. REDUCCIÓN DE LA APOPTOSIS
AL: alimentación
normal.
CR: 60% de lo que
comen.
Apoptosis: muerte
celular
H363Y Efecto contrario a SIRT1
Cohen et al., 2004

22. Gen NHR – 80
/ NHs – 4.
El gen está en:
El nematodo ‘Caenorhabditis elegans’
y la mosca ‘Drosophila melanogaster’.
Este gen podría ayudar a luchar
Contra enfermedades humanas.

24. Overexpressing NHR-80 extends the lifespan of glp-1(e2141ts) mutants, but
not of wild type animals.

25. ¿Qué hará el ser humano con
tantos años de vida?
Según la National Geographic, los secretos de
una larga vida se encontraría en:
• Beber vino tinto con moderación.
• Consumir frutas, vegetales, legumbres,
granos enteros y alimentos ricos en
omega-3.
• No fumar.
• Tener motivación en la vida.

26.  Moderar la carga laboral para disfrutar de la
familia y amigos.
 Mantenerse activos y socialmente
vinculados.
 Mantener la fe.

27. Mejorar la calidad de vida:
 Rectificar la imagen negativa de la vejez.
 Permitir que las personas de mayor edad
tengan un trabajo digno.
 No basta conseguir prolongación en el
aspecto físico, sino también, en el aspecto
social.
 Promocionar estilos de vida más saludables.

28. Conclusiones
 - De acuerdo a las investigaciones analizadas, tener una vida larga y
saludable no es un accidente. Dentro de los factores con mayor incidencia
se destaca la genética y los hábitos de vida, principalmente los
nutricionales.
 - Los alimentos ricos en fotoquímicos poseerían propiedades antioxidantes
que favorecerían el retardo del envejecimiento, previniendo además la
presentación de diversas enfermedades relacionadas con la edad.
 - Se ha determinado la existencia de diversos genes responsables del
envejecimiento celular, por lo tanto, su manipulación permitiría prolongar la
vida del ser humano.
 - Tanto a nivel personal como a nivel de sociedad, se debe tener presente
que no sólo es importante retardar el proceso de envejecimiento, sino que
además esto debe ir acompañado por una serie de medidas que permitan
envejecer con una adecuada calidad de vida.

29. BIBLIOGRAFÍA
•Alberg, A., Gordon, G., Hoffman, S., Comstock G., Helzlsouer K. (2000). Serum
Dehydroepiandrosterone and Dehydroepiandrosterone Sulfate and the
Subsequent Risk of Developing Colon Cancer. Cancer Epidemiology
Biomarkers & Prevention Vol. 9, 517-521.
•Berr, C., Lafont, S., Debuire, B., Dartigues J., Baulieu, Etienne-Emile. (1996).
Relationships of dehydroepiandrosterone sulfate in the elderly with
functional, psychological, and mental status, and short-term mortality: A
French community-based study. Proc. Natl. Acad. Sci. Vol. 93, pp. 13410-13415.
•Colman, R., Nam, G., Huchthausen, L., Mulligan J., Saupe, K. (2007). Energy
Restriction-Induced Changes in Body Composition Are Age Specific in Mice.
American Society for Nutrition J. Nutr. 137:2247-2251.
•Coskun P., Ruiz-Pesini Eduardo, and Wallace Douglas C. (2003) Control
regionmtDNA variants: Longevity, climatic adaptation, and a forensic
conundrum PNAS 100(5)
•8034.

30. BIBLIOGRAFÍA
Dwyer, J. (1996) Is there a need to change the American Diet? In: Dietary
Phytochemicals in Cancer prevention and treatment. Adv. Exp. Med. Biol.
401:189-198.
Galeone, C., Pelucchi, C, Levi F, Negri E, Franceschi S, Talamini R, Giacosa A, La
Vecchia. (2006). Onion and garlic use and human cancer. American
Journal of Clinical Nutrition, Vol. 84, No. 5, 1027-1032.
Goudeau J, Bellemin S, Toselli-Mollereau E, Mehrnaz Shamalnasab, Yiqun
Chen, Hugo Aguilaniu (2011). Fatty Acid Desaturation Links Germ Cell
Loss to Longevity Through NHR-80/HNF4 in C. elegans. PLoS Biol 9(3).
Kurosu, H., Yamamoto, M., Clark, J., Pastor, J., Nandi, A., Gurnani, P.,
McGuinness,3 O., Chikuda, H., Yamaguchi, M., Kawaguchi, H., Shimomura, I.,
Takayama, Yoshiharu J., Herz, C., Kahn, K., Rosenblatt, R., Kuro, M. (2005).
Suppression of Aging in Mice by the Hormone Klotho. Science Vol. 309. no.
5742, pp. 1829 - 1833
Keefe, J., Bybee K., Lavie C. (2007). Alcohol and Cardiovascular Health. J Am
Coll Cardiol, Vol. 50:1009-1014.

31. BIBLIOGRAFÍA
Kuro-o, M., Matsumura Y, Aizawa H, Kawaguchi H, Suga T, Utsugi T, Ohyama Y,
Kurabayashi M, Kaname T, Kume E, Iwasaki H, Iida A, Shiraki-Iida T,
Nishikawa S, Nagai R, Nabeshima YI. (1997). Mutation of the mouse klotho
gene leads to a syndrome resembling ageing. Nature. 6;390(6655):45-51.
Oommen S, Anto RJ, Srinivas G, Karunagaran D. (2004) Allicin (from garlic)
induces caspase-mediated apoptosis in cancer cells. Eur J Pharmacol.
2004 Feb 6;485(1-3):97-103
Yamamoto, M., Clark J., Pastor J., Gurnani, P., Nandi A., Kurosu, H., Miyoshi, M.,
Ogawa, Y., Castrillon D., Rosenblatt K., Kuro-o M. (2005). Regulation of
Oxidative Stress by the Anti-aging Hormone Klotho. J. Biol. Chem., Vol.
280, Issue 45, 38029-38034.
Yamawaki T., Berman J. Suchanek-Kavipurapu, Monika., McCormick M., Maria
Gaglia M. Lee, Seung-Jae Cynthia Kenyon (2010) The Somatic Reproductive
Tissues of C. elegans Promote Longevity through Steroid Hormone
Signaling PLoS Biol 8(8): e1000468. doi:10.1371/journal.pbio.1000468

32. BIBLIOGRAFÍA
Zhang J., Asin-Cayuela J., Fish J., Michikawa Y., Bonafe M., Olivieri F.
Passarino G. De Benedictis G. Franceschi C. and Giuseppe Attardi
(2003) Strikingly higher frequency in centenarians and twins of
mtDNA mutation causing remodeling of replication origin in
leukocytes PNAS 100(3).
Cibergrafía:
http://www.institutobiologico.com/caseros/cebolla.htm última rev.
jueves 01 de Septiembre 2011
http://www.farmaceuticonline.com/cast/familia/alcohol_beneficis_c.h
tml última rev. jueves 01 de Septiembre 2011
http://www.senado.cl/prontus_senado/site/artic/20070328/pags/20070
328102106.html

33. FIN