La estudiante Gabriela Fajardo realizó una práctica para medir el pH de la leche de vaca. Ordeñó una vaca y recolectó leche en un vaso, luego agregó papel tornasol que cambió a un color rosado indicando que la leche es ligeramente ácida. La conclusión fue que el pH de la leche de vaca es ligeramente ácido, cumpliendo el objetivo de la práctica.

1. UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA
FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD
ESCUELA DE ENFERMERIA
NOMBRE: GABRIELA FERNANDA FAJARDO VELEPUCHA
CURSO: PRIMER SEMESTRE “B” FECHA: MARTES,20DE AGOSTO DEL
2013
DOCENTE: BIOQ. CARLOS GARCIA
PRACTICA N°4
TEMA: PH de la Leche
Objetivo: Conocer el pH de la leche de vaca.
Materiales:
 vaso o una cubeta
 papel tornasol
Sustancias:
 leche
Gráficos:

2. Procedimiento:
Primero nos alistamos para ordeñar a la vaca, luego en un vaso recogemos
una cantidad suficiente de leche, después metemos la tira de papel tornasol y
observamos lo siguiente.
Observaciones:
Se pudo observar que al momento de meter la tirilla al vaso con leche este se
pintó de un color medio rosadito los cual nos indica que la leche es
ligueramente acida.
Conclusiones:
La práctica fue realizada con éxito ya que si logramos nuestro objetivo y el cual
el pH de la vaca es ligueramente acido.
Recomendaciones:
 Tener cuidado con la vaca
 Utilizar un mandil
 Utilizar guantes
Autoría
 Gabriela Fajardo