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UNIVERSIDAD TÉCNICA DE
MACHALA.
FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD.
ESCUELA DE ENFERMERIA.
Informe de laboratorio
Bioquímica
ESTUDIANTE:Jessica Edith Reyna Panta
DOCENTE:
Bioq. Carlos García. MsC
CURSO:
Primer semestre “B”
TEMA:
El Ph de la leche
TEMA:
OBJETIVO:
Conocer el pH de la leche de vaca y chivo
MATERIALES
 Vaso o recipiente
 Tiras de tornasol
SUSTANCIAS
 Leche
GRÁFICOS
Materiales
PH de la leche de vaca y chivo
PROCEDIMIENTO
 No spreparamos para ordeñar la vaca
 Una vez que tenemos una cantidad de leche en el recipiente locolocamos
ciertacantidad en un vaso .
 Introducimos la tira de tornasol
 Observamos los resultados
OBSERVACIONES
La tirilla de tornasol cambio a un color medio rojizo, lo que nos indica que la eche
es ligeramente acida
CONCLUSIONES
Con la practica realizada logramos conocer que la leche de la vaca y la de chivo
son ligeramente acidas .
RECOMENDACIONES
 Utilizar mandil.
 Tener precaución con el animal.
AUTORÍA
REYNA PANTA Jessica
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Informe de la leche de la vaca

  • 1. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA. FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD. ESCUELA DE ENFERMERIA. Informe de laboratorio Bioquímica ESTUDIANTE:Jessica Edith Reyna Panta DOCENTE: Bioq. Carlos García. MsC CURSO: Primer semestre “B” TEMA: El Ph de la leche
  • 2. TEMA: OBJETIVO: Conocer el pH de la leche de vaca y chivo MATERIALES  Vaso o recipiente  Tiras de tornasol SUSTANCIAS  Leche GRÁFICOS Materiales PH de la leche de vaca y chivo
  • 3. PROCEDIMIENTO  No spreparamos para ordeñar la vaca  Una vez que tenemos una cantidad de leche en el recipiente locolocamos ciertacantidad en un vaso .  Introducimos la tira de tornasol  Observamos los resultados OBSERVACIONES La tirilla de tornasol cambio a un color medio rojizo, lo que nos indica que la eche es ligeramente acida CONCLUSIONES Con la practica realizada logramos conocer que la leche de la vaca y la de chivo son ligeramente acidas . RECOMENDACIONES  Utilizar mandil.  Tener precaución con el animal.
  • 4.