Este documento describe un experimento sobre la fermentación. Explica que la fermentación es un proceso anaerobio que produce alcohol etílico y dióxido de carbono como productos finales. Detalla los pasos del método experimental para determinar la fermentación de frutas como la piña y manzana añadiendo agua y azúcar. Después de 7 días, el globo se infló con dióxido de carbono producido, indicando que ocurrió la fermentación alcohólica.

1. PRACTICA No. 1FERMENTACIÓN

2. ObjetivoDeterminar el proceso de fermentación, su funcionamiento y sus resultados.

3. Material y sustanciasCharola de disección.

4. Lámpara de alcohol

5. Cascara de piña

6. ½ manzana

7. ½ litro de agua

8. 1 botella de pet