El documento describe un experimento sobre la fermentación. El objetivo era determinar el proceso de fermentación y sus resultados. Se colocó una mezcla de fruta y canela en una botella con agua y azúcar. Al iniciar la fermentación, el globo conectado a la botella comenzó a inflarse con dióxido de carbono, y el nivel del agua ascendió. Luego de 7 días, el globo permaneció casi igual y el agua estaba en el fondo, demostrando que la fermentación había ocurrido. La fermentación convierte bi