Chocolate: Producción Mundial del Cacao
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El cacao, un producto originario de América, se cultiva principalmente en África occidental, que representa el 70% de la producción mundial. Los principales países productores son Costa de Marfil, Ghana, Nigeria, Camerún y Nueva Guinea. Existen dos variedades principales de cacao: el forastero, que representa el 95% de la producción, y el criollo y trinitario, considerados de mejor calidad y que comprenden el 5% restante. Más de la mitad del cacao producido se consume en Europa.
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Cacao productores&compradores mundiales
En la actualidad, la producción de cacao esta –prácticamente- concentrada en menos de 10 países que suman el 90% de la producción mundial.
Países productores de chocolate
La producción mundial de cacao se concentra principalmente entre los 10 grados norte y sur del Ecuador. Los principales países productores son África, donde las plantaciones son pequeñas explotaciones familiares, y América. El cacao es la tercera materia prima más importante en el mercado mundial después del azúcar y el café. El consumo mundial anual estimado es de 2,8 millones de toneladas.
trabajo EL Cacao
1) El cacao se originó hace aproximadamente 4,000 años en la región amazónica de América del Sur. 2) Los mayas en México fueron los primeros en utilizar las vainas de cacao para crear una bebida alrededor del año 600 a.C. 3) El cacao se expandió a Europa en el siglo XVI cuando los españoles llevaron la planta y las recetas de la bebida de cacao.
Banano
Ecuador es el principal exportador mundial de banano, cacao fino, concentrado de maracuyá y tagua. Produce estos productos agrícolas de alta calidad debido a sus diversos microclimas y suelos fértiles. Sus principales mercados de exportación incluyen Estados Unidos, Europa y Asia.
Principales productos exportados por ecuador
Ecuador es el principal exportador mundial de banano y cacao fino. Exporta tres de cada diez bananos consumidos a nivel mundial y es el mayor proveedor de cacao fino y de aroma en el mundo. Otros productos importantes de exportación son el café, las flores, el camarón y la tilapia. Ecuador cultiva casi todas las variedades de café y es el tercer exportador mundial de flores.
Presentación mercado mundial del cacao
La producción mundial de cacao promedió 3.44 millones de toneladas métricas entre 2002-2007 y se proyecta que supere los 4 millones de toneladas métricas a partir de 2010. Los tres mayores productores son Côte d'Ivoire (38.02%), Ghana (18.07%) y Indonesia (14.42%). Los principales consumidores son Países Bajos, Estados Unidos y Alemania. Los precios del cacao han fluctuado entre $840/tonelada métrica y $1,856/tonelada métrica durante 2002-2007. Recientemente ha
Tema económico mera jefferson
Ecuador exporta una variedad de productos no petroleros como banano, cacao, café, flores, mango, maracuya, palmito, pimienta, atún, tilapia, paja toquilla, tagua, brócoli y bambú. Estos productos se exportan principalmente a Estados Unidos, Europa y otros países de América y se ofrecen en diferentes presentaciones y empaques. La calidad de estos productos ecuatorianos se debe a las condiciones climáticas y de suelo ideales del país.
Producción agrícola de exportación
El documento resume información sobre varios productos agrícolas importantes en Ecuador, incluyendo el banano, cacao, azúcar, maíz, arroz y trigo. Los principales países productores de banano son Ecuador, Colombia y Costa Rica, mientras que la mayor empresa exportadora de banano en 2010 fue Unión Bananeros S.A. El cacao se originó en América y fue cultivado primero por los indígenas en México y Centroamérica. El azúcar es producido principalmente por seis ingenios azucareros en el país.
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Banano
Ecuador es el principal exportador mundial de banano, cacao fino, concentrado de maracuyá y tagua. Produce estos productos agrícolas de alta calidad debido a sus diversos microclimas y suelos fértiles. Sus principales mercados de exportación incluyen Estados Unidos, Europa y Asia.
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Ecuador exporta una variedad de productos no petroleros como banano, cacao, café, flores, mango, maracuya, palmito, pimienta, atún, tilapia, paja toquilla, tagua, brócoli y bambú. Estos productos se exportan principalmente a Estados Unidos, Europa y otros países de América y se ofrecen en diferentes presentaciones y empaques. La calidad de estos productos ecuatorianos se debe a las condiciones climáticas y de suelo ideales del país.
Producción agrícola de exportación
El documento resume información sobre varios productos agrícolas importantes en Ecuador, incluyendo el banano, cacao, azúcar, maíz, arroz y trigo. Los principales países productores de banano son Ecuador, Colombia y Costa Rica, mientras que la mayor empresa exportadora de banano en 2010 fue Unión Bananeros S.A. El cacao se originó en América y fue cultivado primero por los indígenas en México y Centroamérica. El azúcar es producido principalmente por seis ingenios azucareros en el país.
Productos que se exportan al exterior
Ecuador es el principal exportador mundial de banano y cacao. Exporta bananos de alta calidad y sabor, así como cacao en grano durante todo el año. Ecuador también es uno de los mayores productores de café en el mundo, exportándolo en grano crudo. Las flores ecuatorianas son reconocidas por su calidad y belleza, situándose Ecuador como el tercer exportador mundial de flores al mundo.
Produccion agricola y_minera
Ecuador posee recursos agrícolas, ganaderos, pesqueros y mineros. La producción agrícola incluye banano, cacao, café, azúcar, flores y otros cultivos para exportación e internos como maíz, papa y arroz. La ganadería representa el 63% de las actividades agropecuarias. Los recursos mineros incluyen oro, cobre y petróleo, siendo este último el principal producto de exportación.
Presentacion Realidad Nacional
Este documento presenta información sobre la población, producción y sector empresarial en Ecuador. Describe que la población actual es de aproximadamente 13 millones de habitantes y se espera que aumente a 14,9 millones en 2010. La producción agrícola más importante incluye banano, café, cacao y azúcar. La ganadería también es importante, con producción de leche y ganado porcino. Los recursos minerales incluyen oro, cobre, petróleo y caliza. El petróleo es un recurso estratégico para el país.
Exportacion
Ecuador es un importante exportador de productos agrícolas como banano, cacao, café, flores, maracuyá, pimienta y brócoli debido a su ubicación ecuatorial y variedad de climas que permiten cultivos durante todo el año. Ecuador también exporta camarón, atún, tilapia, textiles y acero. Las exportaciones benefician la economía ecuatoriana y fomentan las relaciones comerciales y culturales con otros países.
Cacao
El documento describe la planta del cacao, incluyendo sus variedades principales (criollo, forastero y trinitario), los países productores más importantes como Costa de Marfil, Ghana e Indonesia, y algunas de sus propiedades medicinales. El cacao crece en climas cálidos y húmedos entre los 20-30°C, y sus principales productores son países africanos e indonesia que representan el 90% de la producción mundial.
Produccion Agricola del Ecuador
Ecuador posee recursos agrícolas, mineros y energéticos que pueden aprovecharse para la producción y exportación. La agricultura es variada debido a la diversidad geográfica, incluyendo productos como banano, cacao, café y flores. Sin embargo, la seguridad alimentaria sigue siendo un desafío. El petróleo es un importante recurso de exportación, aunque el país depende de las importaciones de gas. El gobierno busca estrategias para promover un desarrollo sostenible de todos los sectores productivos.
Presentacion
El documento describe la producción y el consumo de cacao en la República Dominicana. La República Dominicana ocupa el tercer lugar como productor de cacao en América y el octavo a nivel mundial, produciendo el 2% de la producción mundial. El consumo mundial de chocolate se estima en 2.8 millones de toneladas al año, y los principales importadores son Europa y Estados Unidos. En 2006, la República Dominicana consumió 2,660.8 toneladas métricas de cacao.
Exportar-cacao
Este documento proporciona una guía práctica para la exportación de cacao a los Estados Unidos. Explica las especificaciones técnicas del cacao, incluyendo su origen, variedades recomendadas, condiciones de cultivo y manejo. También cubre los estándares de calidad, empaque y transporte requeridos para exportar cacao a los EE.UU. de manera exitosa. Finalmente, identifica los principales puertos de entrada en los EE.UU. y las fechas de mayor demanda para este producto.
Esportacion cacao idea de negocio
El documento habla sobre la historia y producción del cacao en Perú. Explica que el cultivo del cacao adquirió importancia económica en Perú a partir de 1930 y se expandió lentamente hasta recibir un mayor impulso en 1980. También describe brevemente las características del árbol de cacao y sus usos principales en la elaboración de chocolate. Finalmente, presenta un plan de negocios para exportar pasta de cacao orgánico peruano al mercado alemán, con objetivos como identificar nichos de mercado y lograr estándares
Biodiv72art1
El documento describe el origen y cultivo del cacao, la base del chocolate. El cacao es nativo de Mesoamérica y fue domesticado por los olmecas hace 3,000 años. Los mayas ayudaron a difundir su uso como alimento, medicina y moneda. Los aztecas también integraron el cacao en su cultura. Actualmente, el cacao se cultiva principalmente en África, Sudamérica y México, aunque la calidad del cacao mexicano ha disminuido debido a la introducción de variedades foráneas de baja calidad. El aband
Producción agrícola del ecuador
Ecuador es un país potencialmente agrícola con productos de primera necesidad que además son de exportación a nivel mundial.
El circuito del cacao en venezuela
Este documento caracteriza el circuito del cacao en Venezuela durante el período 1990-1999. Describe los principales agentes económicos involucrados, incluyendo pequeños y grandes productores, asociaciones de productores, intermediarios, centros de acopio y empresas comercializadoras. Explica que los pequeños productores constituyen la mayoría pero producen una pequeña parte del cacao total, mientras que grandes empresas producen la mayor parte pero son una minoría de productores. El documento también analiza factores que han afectado negativamente al sector del cacao en Venezuela en las
Diagnostico de la cadena de valor Cacao Arriva, S. Pino, Universidad Agraria ...
http://www.fao.org/fileadmin/templates/olq/documents/Ecuador/ppp/taller%20nacional%20ecuador/2DiagnosticoCadenaCacaoSergioPino.pdf
Diagnostico de la cadena de valor Cacao Arriva, S. Pino, Universidad Agraria y consultor FAO (spanish)
Productos de centro america
El documento describe los principales productos de exportación de varios países centroamericanos. Guatemala exporta café, azúcar, banano, cardamomo y plomo. El Salvador exporta café, azúcar y ropa interior. Honduras exporta café, banano, aceite de palma, camarón y azúcar. Nicaragua exporta mango, banano, níspero y café. Costa Rica exporta mamey, rambután, pejibaye, guanabana y atún enlatado. Panamá exporta piña, pescado, sandía, caramb
MINCETUR - Cacao
Este documento describe la cadena productiva del cacao en Perú. Resume que Cusco y Ayacucho son los principales departamentos productores, que la productividad ha aumentado debido a mejoras en el manejo del cultivo, y que existen diferentes niveles tecnológicos entre los pequeños agricultores con rendimientos de 300-400 kg/ha hasta 1-1.5 tm/ha en áreas mejoradas.
Producción agrícola de exportación
Ecuador es un importante exportador agrícola, especializándose en banano, café, cacao, azúcar, flores y madera. El banano es el principal cultivo de exportación, con Ecuador como el mayor productor mundial. Otros productos importantes incluyen café, cacao y flores, aunque la deforestación y la falta de tecnología plantean desafíos. La agricultura de exportación es clave para la economía ecuatoriana, aunque depende de los mercados mundiales.
Cacao orgánico
El cacao es una planta originaria de América del Sur que produce frutos con semillas que se utilizan para hacer chocolate. El Perú exporta cacao en grano, manteca de cacao, pasta de cacao y cacao tostado principalmente a Europa y Estados Unidos. Las exportaciones peruanas de estos productos de cacao crecieron en febrero de 2012 en comparación con el mismo mes del año anterior.
Cacao quito
El documento resume la historia, producción y comercialización del cacao a nivel mundial y en Ecuador. Explica que el cacao se origina en América y es un cultivo importante para pequeños agricultores en países tropicales. Actualmente hay un desequilibrio entre la oferta y demanda global debido a la baja producción en países como Costa de Marfil. El cacao ecuatoriano ha visto reducida su calidad en años recientes, lo que amenaza su competitividad en el mercado mundial.
Cultivo y tipos de cacao en el mundo
Este documento describe los tres tipos principales de cacao (criollo, forastero y trinitario), sus características de cultivo y cata, así como detalles sobre el árbol del cacao, su sistema radicular, flores, frutos, condiciones de suelo óptimas, y prácticas de manejo como la siembra, control de malezas, fertilización, podas y cosecha.
Cacao
El documento describe la planta del cacao, sus variedades principales (criollo, forastero y trinitario), los principales países productores (Costa de Marfil, Ghana, Indonesia, Nigeria, Brasil, Camerún, Ecuador y Malasia), y algunas de sus propiedades medicinales. El cacao crece en climas cálidos y húmedos bajo la sombra de otros árboles, y sus pequeños frutos maduran directamente del tronco. Las tres variedades se diferencian principalmente por la calidad y contenido de taninos de los granos.
Proceso productivo del chocolate
El documento describe los 10 pasos del proceso productivo de bombones de chocolate: 1) limpieza del cacao en grano, 2) tostado, 3) descascarillado, 4) molido hasta obtener pasta de cacao, 5) refinado de la pasta, 6) temperado para formar cristales estables, 7) moldeado en trenes de moldeo, 8) empaquetado individual, 9) etiquetado y 10) almacenado en condiciones adecuadas.
Origen del chocolate
El chocolate se originó en la Amazonía y fue cultivado por los mayas hace más de 2500 años. Más tarde fue procesado y distribuido en Europa hacia 1600, convirtiéndose en una bebida disfrutada en todo el mundo para 1755. Según la leyenda, el dios Quetzalcóatl regaló a los toltecas la planta del cacao, aunque sus hermanos dioses planeaban vengarse. Cristóbal Colón fue el primer europeo en conocer el chocolate, mientras que Hernán Cortés y sus hombres fueron los primeros en probar
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Ecuador exporta una variedad de productos no petroleros como banano, cacao, café, flores, mango, maracuya, palmito, pimienta, atún, tilapia, paja toquilla, tagua, brócoli, bambú y camarón. Ecuador es el principal exportador mundial de banano y cacao fino y de aroma. Otras exportaciones importantes incluyen flores (especialmente rosas), mango, maracuya y palmito. Estos productos se exportan principalmente a Estados Unidos, Europa y otros mercados.
Cacao
El documento define el cacao como una fruta tropical que proviene del árbol del cacao y es el componente básico del chocolate. Explica que el cacao se originó en la cuenca amazónica pero el cacao mesoamericano es el que se consume mundialmente debido a su mejor sabor. Además, detalla las variedades principales de cacao, sus usos como chocolate, cacao en polvo y manteca de cacao, y sus propiedades nutricionales.
Actividades relacionadas con el café
El documento resume las principales actividades relacionadas con el café, incluyendo que Brasil, Vietnam y Colombia son los mayores productores mundiales, que más de 125 millones de personas dependen de la producción de café, y que el café es uno de los productos más comercializados del mundo después del petróleo.
Presentacion
Colombia tiene una gran diversidad cultural con 84 tribus indígenas. Es el tercer productor mundial de café y el 95% de las esmeraldas del mundo provienen de Colombia. Tiene una gran biodiversidad de plantas y especies de mamíferos a pesar de ser siete veces más pequeño que Brasil.
Presentacion
Colombia tiene una gran diversidad cultural con 84 tribus indígenas. Es el tercer productor mundial de café y el 95% de las esmeraldas del mundo provienen de Colombia. Tiene una gran biodiversidad de plantas y especies de mamíferos a pesar de ser 7 veces más pequeño que Brasil.
Presentacion cacao
Este documento presenta información sobre el cacao y sus derivados. Describe el origen del cacao y su uso por los aztecas. Explica que el cacao crece en climas cálidos y húmedos y puede alcanzar hasta 10 metros de altura. También destaca la importancia del cacao como materia prima para la industria alimentaria y cosmética, y menciona variedades como el criollo. Finalmente, define productos derivados como el cacao en polvo, licor de cacao y chocolate negro.
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El Ecuador es el mayor productor mundial de cacao fino y de aroma, exportando entre 110,000 y 150,000 toneladas anualmente, que representan el 7% de su producción agrícola. El cacao ecuatoriano, especialmente la variedad Nacional, es conocido por su alta calidad y sabores únicos. Además, el Ecuador exporta elaborados de cacao como chocolate, siendo el origen del 75% del cacao fino de aroma utilizado para chocolate de alta calidad.
El chocolate
El cacao o cacaotero (Theobroma cacao) es un árbol que crece en zonas tropicales cercanas al ecuador, cuyos frutos contienen semillas que se usan para hacer chocolate. Existen tres variedades principales de cacao - Criollo, Forastero y Trinitario - siendo el Forastero el más cultivado mundialmente. Recientemente se ha desarrollado el híbrido CCN51 que es más resistente y productivo. El cacao se usa para hacer cacao en polvo, manteca de cacao y chocolate, y también tiene
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Este documento trata sobre el café en México. Explica que el café se originó en Etiopía y fue llevado a Arabia, de donde se dispersó a Europa y América. El café se introdujo en México en 1795 y ahora es uno de los principales cultivos del país. Describe los dos tipos de especies de café cultivadas en México, así como las variedades más comunes. También cubre los diferentes sistemas de cultivo y tipos de preparación del café.
Cafe
Este documento presenta información sobre el café. Comienza con el origen del café en Etiopía y su introducción a México en 1796. Luego describe las principales especies de café (arabica y robusta) y sus diferencias. También cubre temas como botánica, cultivares, requerimientos ambientales, plagas y enfermedades, reproducción, procesamiento y perspectivas mundiales y nacionales sobre la producción y exportación de café.
Chocolate
Este documento trata sobre el cacao y sus usos. Explica que el cacao crece en arbustos tropicales y se usa para hacer chocolate. Describe tres variedades principales de cacao - Criollo, Forastero y Trinitario - y sus características. Detalla los procesos de cultivo, cosecha y fermentación del cacao, así como los principales países productores. Finalmente, resume brevemente cómo se hace el chocolate combinando los derivados de la semilla de cacao.
Chocolate en la rep dominicana
El documento describe la historia y evolución del cultivo del cacao en la República Dominicana. Se menciona que el cacao fue descubierto por los mayas hace 3,000 años y introducido en Europa por Hernán Cortés en 1528. En la década de 1980, el Instituto Dominicano de Investigación Agroforestal comenzó a seleccionar variedades de cacao nativas e híbridas. Investigaciones posteriores evaluaron la resistencia a enfermedades y mejoraron la productividad a través de cruces de clones. Actualmente, la República Domin
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