prensentacion del cacao

2.  Asignatura: Computacion II
 Catedratico: Lic.Edin Calles
 Alumna: Olga Abigail Alvarado
 Circulo:Alfonzo Mendoza
 Curso/Seccion: III BAE “3”

3.  La presente se realizo con el objetivo de mostrar un estudio
del cacao, asi como el origen del mismo, y productos que se
derivan de este.

4.  El Cacao
El Cacao no fue descubierto por nuestros antepasados
españoles hasta principios del siglo XVI, cuando Cristóbal
Colón y su tripulación, anclados en la isla de Guanja frente a
las costas de lo que hoy es Honduras, recibieron como
presente de los habitantes de esta isla unas pequeñas nueces de
forma ovalada y color marrón.

5.  En el imperio azteca, Moctezuma recibía parte de sus tributos
en almendras de cacao, porque estimaba mucho sus bayas
como monedas. Como bebida, Moctezuma recibía anualmente
400,000 countles, equivalentes a 160 millones de bayas de
cacao, útiles para preparar diariamente 50 tazas de chocolate,
para su consumo personal.

6. El árbol de cacao es una planta de tipo tropical que crece en
climas cálidos y húmedos, por lo general es un árbol pequeño,
entre 4 y 8 metros de alto, aunque si recibe sombra de árboles
grandes, puede alcanzar hasta los 10 metros de alto. La
madera es de color claro, casi blanco, y la corteza es delgada,
de color café.
.

7.  El cacao es un producto que a través de los años ha mostrado
un gran dinamismo para las exportaciones en nuestro país, las
recientes negociaciones que el gobierno esta teniendo para
diversificar nuestros mercados hace que el desarrollo
productivo del cacao tenga mayor importancia.

8. La importancia del cacao como uno de los productos
agrícolas más relevantes en la producción es utilizado como
materia prima para la obtención de diversos productos de la
industria de alimentos el residuo pulverizado, que también se
llama cacao, es la materia prima a partir de la cual se fabrica el
chocolate (confitería, bebidas) y la grasa (manteca de cacao),
que las semillas contienen en gran cantidad, se utiliza en la
fabricación de medicamentos, cosméticos, la farmacéutica y
jabones.

9.  El criollo o nativo: es el cacao genuino y fue bautizado así
por los españoles al llegar a México. Se cultiva en América en
Venezuela, Honduras, Colombia, Ecuador, Nicaragua,
Guatemala, Trinidad, Jamaica, México y Granada; y en el
Caribe, en la zona del océano Índico y en Indonesia.

10. CACAO EN POLVO
Cacao Orgánico Natural proveniente de una mezcla de cacaos
orgánicos Centroamericanos de primerísima calidad, de grano
fermentado, Tipo Trinitario, lo que permite preservar el más puro
sabor del chocolate.
LICOR DE CACAO
Licor de cacao natural orgánico líquido o sólido de color oscuro muy
viscoso no es amargo o ácido, proveniente de una mezcla de finos
cacaos orgánicos de primerísima calidad.

11.  CHOCOLATE
El chocolatees el alimento que se obtiene mezclando azúcar con dos
productos derivados de la manipulación de las semillas del cacao: una
materia sólida (la pasta de cacao) y una materia grasa (la manteca de
cacao).
Chocolate negro: (llamado también chocolate fondant; chocolate amargo;
chocolate bitter; chocolate amer; chocolate puro.