El documento describe el paisaje agrario de Canarias. En la costa domina el regadío intensivo centrado en productos tropicales para la exportación, mientras que en la montaña interior son importantes cultivos de secano como la patata, el viñedo y otros para el autoconsumo. La ganadería es reducida con presencia de cabras y ovejas en algunas islas. La silvicultura es prácticamente inexistente. En la costa hay propiedades extensas destinadas a la comercialización de sus productos.